Sodiaal przejmuje w Kanadzie

© forum mleczarskie

Spółdzielnia Sodiaal przejęła od General Mills kontrolę nad markami Yoplait i Liberté Canada na mocy warunków umowy ogłoszonej między nimi 12 września 2024 r. Zakończenie transakcji nastąpiło po uzyskaniu wymaganych zezwoleń od organów ds. konkurencji. Wyłączna kontrola nad działalnością Yoplait i Liberté na rynku kanadyjskim potwierdza realizację strategii Sodiaal, skoncentrowanej na rozwoju marki na poziomie międzynarodowym. Raphaël de Pazzis został mianowany dyrektorem generalnym firmy Yoplait Liberté Canada. Będzie podlegał Myriam Riedel-Kienzi, dyrektor zarządzającej Yoplait International i członkini komitetu wykonawczego Sodiaal.

Produkcja mleka w Rosji utrzyma się na poziomie z 2024 r.

© forum mleczarskie

Produkcja mleka na skalę komercyjną w Federacji Rosyjskiej w 2025 r. może wynieść 26,3 mln ton, co odpowiada wartości z 2024 r. Krajowy Związek Producentów Mleka (Sojuzmoloko) przedstawił tę prognozę podczas okrągłego stołu Komisji ds. Rolnictwa Dumy Państwowej. – Biorąc pod uwagę, że minęły już prawie dwa miesiące roku, nasza prognoza na bieżący rok jest ostrożna: w tym roku pozostaniemy na poziomie z ubiegłego roku. Być może nastąpi niewielki wzrost – powiedział szef związku Artem Below.

Masło nieco tańsze, sery wysoko

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego ze statystyk Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 720 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 256 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 434 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 498 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena mleka spot spadła do 56 c/kg (23.02.2025).

Arla zainwestuje 108 mln euro w Lockerbie i zamknie zakłady w Stourton i Settle

© arla foods

Arla Foods zamierza utworzyć Centrum Doskonałości Produkcji UHT w Lockerbie, w Szkocji. Będzie się ono zajmować mlekiem UHT i mlekiem bezlaktozowym marki Lactofree. – Wybraliśmy Lockerbie jako przyszłe centrum doskonałości produktów UHT w Wielkiej Brytanii, ponieważ pozwala nam to budować skalę, osiągać znaczące wydajności i wzmacniać naszą odporność rynkową. Lockerbie położone jest dodatkowo w pobliżu obszaru dużego skupu mleka, a nowe Centrum wniesie korzyści w zakresie zrównoważonego rozwoju. Nowa inwestycja umożliwi nam zwiększenie zdolności produkcyjnych w Wielkiej Brytanii w zakresie technologii UHT i bezlaktozowych – powiedział David Boulanger, wiceprezes wykonawczy i szef łańcucha dostaw Arla Foods.

DMK inwestuje w Holandii

© dmk

W ramach swojej długoterminowej strategii Grupa DMK zainwestowała w nową dojrzewalnię i magazyn serów w Hoogeveen w Holandii wzmacniając w ten sposób swoją pozycję na międzynarodowym rynku sera. Budowa drugiej dojrzewalni na terenie „Zuivelpark” rozpocznie się już w marcu 2025 r. Pełne uruchomienie planowane jest na III kwartał 2026 r. Dzięki budowie nowej dojrzewalni w Hoogeveen DMK będzie mogła samodzielnie zarządzać całym łańcuchem produkcyjnym sera dojrzewającego: od mleka dostarczanego przez członków spółdzielni DOC Kaas, poprzez produkcję sera i późniejsze dojrzewanie we własnych magazynach firmy w Hoogeveen, aż po krojenie i pakowanie w Uniekaas Holland w Kaatsheuvel.

FrieslandCampina w 2024 r.: spadek obrotów, wzrost zysku

© frieslandcampina

Wynik netto mleczarni wzrósł do 321 mln €, w porównaniu do straty 149 mln euro w 2023 r. Przychody spadły o 1,1% do 12,9 mld euro w wyniku niekorzystnych efektów przeliczenia walut. Firma uzyskała oszczędności na kosztach działalności w wysokości 315 mln €, z czego 222 mln w organizacji łańcucha dostaw. Łączne wydatki na surowiec wzrosły o 5,5% do 4,8 mld €. Średnia cena mleka wyniosła 52,95 € za 100 kg mleka, w tym dodatkowa płatność gotówkowa w wysokości 1,21 €.

Ceny masła w UE spadają, rosną ceny serów

© forum mleczarskie

Najnowsze statystyki z rynku mleczarskiego w Unii Europejskiej i na świecie według zestawienia Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 718 €/100 kg, -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 255 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 434 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 499 €/100kg, +2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny mleka spot spadły do 57 c/kg (16.02.2025).

Zaczyna spadać cena masła, rośnie cena serów

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego ze statystyk Komisji Europejskiej:

• średnia cena mleka w gospodarstwie w UE wzrosła do 54,5 c/kg w grudniu 2024 r., +1,9% w porównaniu z listopadem 2024 r.; szacowana cena na styczeń 2025 r.: 54,3 c/kg (-0,4%);
• w porównaniu z listopadem, grudzień 2024 r. cena mleka spadła w Nowej Zelandii do 41,7 c/kg; -1,4%) i w USA (44,6 c/kg; -5,4%).
• ceny masła w UE: 723 €/100 kg, -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 254 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Produkcja mleka w Chinach spadnie w 2025 r. Wzrośnie import

© forum mleczarskie

Zdaniem Annabel Twinberrow, analityczki z ADHB, chińska produkcja mleka wykazuje oznaki spowolnienia przy wzroście popytu krajowego. Niższe dostawy mleka zmieniają dynamikę handlu dla największego kraju importującego nabiał na świecie. Chiny gwałtownie zwiększyły krajową produkcję mleka w ostatnich latach, stawiając sobie za cel osiągnięcie samowystarczalności do 2023 r. Następnie nastąpiła nadpodaż, co doprowadziło do gwałtownego spadku importu.

Savencia przekracza 7 mld euro obrotów

Obroty spółki Savencia Fromage & Dairy na dzień 31 grudnia 2024 r. wzrosły o +5,1% w porównaniu z rokiem poprzednim. Odbyło się to w złożonym kontekście gospodarczym, w którym następuje silny wzrost cen mleka, w szczególności we Francji. Organiczny wzrost Grupy wyniósł +3,1%, co było związane głównie z popytem na inne niż sery produkty mleczarskie. Te ostatnie zanotowały znaczny wzrost o +7,8% i przyspieszenie w IV kwartale. Savencia Fromage & Dairy odnotowała w 2024 r. obroty na poziomie 7,14 mld euro wobec 6,791 mld euro w 2023 r.

Masło i sery w cenie. Rośnie zainteresowanie proszkami na GDT

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według statystyk zgromadzonych przez służby Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 746 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 254 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 436€/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 48 0€/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Tine zamyka i inwestuje

© tine

Zarząd mleczarni Tine podjął decyzję o zainwestowaniu 2,2 mld NOK w produkcję białego sera w zakładach w Verdal i Byrkjelo w ciągu najbliższych 10 lat. Jednocześnie podjęto decyzję o zamknięciu serowni w Ørsta i Tresfjord na okres od 3 do 7 lat.

Tine ma obecnie 30% nadwyżkę mocy produkcyjnych w produkcji sera białego. Aby zapewnić długoterminową konkurencyjność pracuje nad dostosowywaniem swoich mocy przerobowych i struktury asortymentowej. Obecnie podejmowane są ważne kroki mające na celu umożliwienie bardziej wydajnej produkcji białego sera w nadchodzących latach.

Sery drożeją, masło na dotychczasowym poziomie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń na rynku mleczarskim w produktach commodity według statystyk unijnych:

• ceny masła w UE: 741 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 436 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 479 €/100kg, +1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Fonterra inwestuje w kotły elektryczne

Fonterra podejmuje kolejny krok w kierunku realizacji swoich celów klimatycznych i zwiększenia odporności operacyjnej inwestując 150 mln NZD w projekty elektryfikacji w zakłady na Wyspie Północnej w ciągu najbliższych 18 miesięcy. Ujawnione plany obejmują inwestycje w kotły elektryczne w zakładach spółdzielni w Whareroa, Edgecumbe i Waitoa, a także dalszą dekarbonizację floty. Stanowi to kolejny krok w kierunku zastosowania odnawialnych źródeł energii i realizacji działań w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Grupa Emmi poprawiła w 2024 r. wynik finansowy o 2,5%

© emmi

– Dzięki szeroko zakrojonemu przyspieszeniu w drugiej połowie roku, Grupa Emmi osiągnęła dobry wzrost organiczny w 2024 r. Oparty na wolumenie wzrost organiczny odzwierciedla konsekwentną realizację strategii i silne pozycjonowanie rynkowe z innowacyjnymi markami w atrakcyjnych niszach, a także zrównoważone portfolio krajów i produktów. A przede wszystkim wielkie zaangażowanie naszych zespołów, które stawiają naszych konsumentów w centrum wszystkiego, co robią – skomentowała Ricarda Demarmels, CEO Grupy Emmi.

Polska z najniższym odsetkiem mleka bio w skupie

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w Unii Europejskiej: skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1,7% w listopadzie 2024 r. i o +0,7% w okresie styczeń-listopad 2024 r. (+0,4% po uwzględnieniu roku przestępnego). W okresie styczeń-listopad 2024 r. najwyższy skok w skupie mleka odnotowano (po uwzględnieniu roku przestępnego): w Estonii (+5,9%), na Węgrzech (+4,3%), Austrii i Rumunii (+4%). Największe spadki wystąpiły w Bułgarii (-2,8%), Niderlandach (-2,1%) i Finlandii (-1,6%).

Sery kontynuują wzrosty cen

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w UE i handlu commodities na świecie:

• skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1,7% w listopadzie 2024 r. i o +0,7% w styczniu-listopadzie 2024 r. (+0,4% po uwzględnieniu roku przestępnego);
• w listopadzie 2024 r. produkcja mleka spadła o -0,3% w Australii i o -1% w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy wzrosła o +2,1% w Nowej Zelandii i o +5,4% w Wielkiej Brytanii;
• ewolucja produkcji mleczarskiej w UE w okresie styczeń-listopad 2024 r.: masło (-1,4%), SMP (+0,05%); WMP (-2,2%), mleko zagęszczone (+7%), śmietana (+3,7%), mleko pitne (+1%), mleko fermentowane (+3,8%), ser (+2,7%);

Granarolo kupiło licencję piemonckiej marki mleka

© granarolo

Włoski gigant mleczarski Granarolo i Cooperativa Piemonte Latte podpisały umowę licencyjną na używanie marek Centrale del Latte di Alessandria i Asti ze spółdzielnią rolników Piemonte Latte, właścicielem marki, na okres 6 lat. Piemonte Latte, historyczny partner firmy Centrale del Latte di Alessandria e Asti, nabył markę na aukcji, która odbyła się 30 grudnia 2024 r. w ramach sądowego postępowania likwidacyjnego firmy Centrale del Latte di Alessandria e Asti, która zaprzestała swojej działalności w 2024 r. W związku z tym Piemonte Latte podpisało umowę licencyjną z Granarolo dla marki wraz z dostawami mleka.

Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii nieznacznie rośnie

© forum mleczarskie

Dostawy mleka w Wielkiej Brytanii w czwartym kwartale wzrosły o 3,5% w porównaniu z tym samym kwartałem w 2023 r. – podała AHDB. Oznacza to 0,7% wzrost w skali roku. Obecnie oczekuje się wzrostu produkcji mleka w Wielkiej Brytanii do końca sezonu 2024/25 i w 2025 r . Biorąc pod uwagę wyzwania związane z pogodą AHDB spodziewa się, że produkcja wzrośnie o 0,9% rok do roku. Szacuje się też, że w sezonie mlecznym (kwiecień-grudzień) dostawy mleka organicznego w Wielkiej Brytanii wyniosły łącznie 266 mln litrów, co stanowi spadek o 6,9% w porównaniu z rokiem 2023/24.

Całkowita liczba krów mlecznych w Wielkiej Brytanii w październiku 2024 r. wyniosła 1,64 mln sztuk , co stanowi najniższą liczbę odnotowaną w październiku i spadek o 0,9% w porównaniu z tym samym miesiącem poprzedniego roku.

Milcobel sprzedaje dział lodów

© milcobel

Spółdzielnia mleczarska Milcobel ogłosiła pomyślne zakończenie sprzedaży swojej spółki zależnej YSCO spółce Davidson Kempner Capital Management wspieranej przez Afendis Capital Management jako partnera operacyjnego. Transakcja ta wpisuje się w strategię zakładającą pełne skupienie się na swojej podstawowej działalności w obszarze produktów mleczarskich, a dokładniej najwyższej jakości produktów B2B (mozzarella, sery tarte, mleko w proszku, serwatka, masło i śmietana), produktów konsumenckich (w tym dobrze znanych marek serów jak Brugge Kaas i sery marek własnych) oraz dystrybucji. Częścią tej strategii jest także ogłoszona proponowana fuzja z FrieslandCampina, z którą Milcobel chce stworzyć odporną i przyszłościową spółdzielnię.