Możemy utracić rynek chiński. Rośnie konkurencja z USA

© pim

Zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewską, wiceprezydent Cogeca, prezes i dyrektor biura Polskiej Izby Mleka co możemy zrobić, aby odpowiednio wcześnie reagować na zagrożenia o charakterze kryzysowym. – Przede wszystkim musimy analizować materiały i informacje, którymi dysponujemy, a także bardzo szybko reagować na wszelkie symptomy dotyczące rynku światowego. Dzisiaj wiemy, że rynek ten zmienia się w sposób bardzo znaczący. Wyrośli nam konkurenci na światowych rynkach, którzy do tej pory byli naszymi importerami. Nie możemy też być spokojni o przyszłość naszego eksportu do krajów Mercosur, ponieważ Argentyna jest dużym producentem między innymi mleka w proszku. Dzisiaj jedną z naszych głównych broni będzie dobra informacja i szybka analiza.

Przyczyną spadków cen – wzrost produkcji w krajach trzecich

© polska izba mleka

Zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewską, pierwszą wiceprezydent COGECA oraz prezes Polskiej Izby Mleka o przygotowanie krajowej branży na gwałtowne zjawiska cenowe, z jakimi musiała mierzyć się ostatnio polska branża mleczarska.

– Trudno jest przygotować się na taki kryzys, z jakim dzisiaj mamy do czynienia w całej Unii Europejskiej. Pewnego rodzaju sygnały otrzymaliśmy już we wrześniu ubiegłego roku, kiedy widać było, że w wielu krajach wspólnoty zaczynają powoli spadać ceny mleka, a rynek staje się coraz bardziej wymagający, jeżeli chodzi o presję cenową. Oczywiście jedną z pierwszych reakcji we wszystkich krajach przy tak wysokiej nadprodukcji było obniżanie cen mleka rolnikom. Warto zaznaczyć, że Komisja Europejska w 2024 r. wskazywała na znacznie niższą niż faktyczna produkcję europejskiego mleka.

Arla podwaja moce produkcyjne serów za 300 mln euro

© arla foods

Arla Foods zainwestuje w nową serownię w swoim największym zakładzie produkcyjnym w Götene w Szwecji. – Globalny popyt na niezawodne, pożywne białko stale rośnie, a nabiał odgrywa kluczową rolę w zdrowej diecie i odpornych systemach żywnościowych. Inwestujemy na dużą skalę w budowę nowoczesnych i wydajnych mocy produkcyjnych, które będą służyć konsumentom na wszystkich naszych rynkach, wzmocnią bezpieczeństwo żywnościowe i wspomogą innowacje. Götene będzie kamieniem węgielnym tej sieci – powiedział Peder Tuborgh, dyrektor generalny Arla Foods. – Kluczowym czynnikiem w podjęciu tej decyzji było wyraźne zaangażowanie polityczne Szwecji na rzecz zwiększenia produkcji żywności i samowystarczalności kraju.

Ceny surowca niższe o 5,2%

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w styczniu 2026 r. wyniosła 188,86 zł /1 hl i była niższa o 17,7% niż w styczniu 2025 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do grudnia 2025 r. była o 5,2% niższa. Najwyższe ceny w styczniu 2026 r. odnotowano w województwach: podlaskim 201,95 zł/1 hl, dolnośląskim 193,88 zł/1 hl, lubuskim 192,85 zł/1 hl.

Kanada: Rośnie sprzedaż serków wiejskich

– Agropur odnotował w tym roku solidne wyniki finansowe, co wzmacnia jego zdolność do kontynuowania rozwoju i inwestowania w przyszłość. Pomimo niepewności gospodarczej, Agropur chce wspierać swoje społeczności, oferując pożywne, wysokiej jakości produkty mleczne, zapewniając jednocześnie długoterminowy sukces – powiedział prezes Roger Massicotte. – Musimy nadal poprawiać naszą efektywność operacyjną, aby obniżyć koszty i wzmocnić konkurencyjność. 

Bel Canada inwestuje w zrównoważoną transformację

W ciągu pięciu lat firma Bel Canada współpracując z firmą Logiag przeznaczy 3,7 mln dolarów na działania związane z dekarbonizacją kanadyjskiej produkcji mleka. Celem programu jest ograniczenie o 30% (o 12 tys. ton) emisji gazów cieplarnianych (GHG) związanej z zakupem mleka na potrzeby produkcji serów Mini Babybel w zakładzie Sorel-Tracy. Ma się to odbyć poprzez ustrukturyzowane, mierzalne i zweryfikowane podejście wdrożone w gospodarstwach mlecznych w prowincji Quebec.

Tajwan otwiera rynek na nabiał i inne produkty rolne z USA

© office of the US trade representatives

To istotne wydarzenie dla amerykańskiego mleczarstwa. Gregg Doud, prezes i dyrektor generalny Narodowej Federacji Producentów Mleka skomentował to wydarzenie: – Umowa z Tajwanem opiera się na niesamowitym impecie, jaki obserwowaliśmy ze strony administracji w ustalaniu nowych umów handlowych na całym świecie. Każda umowa mająca na celu redukcję barier i rozszerzenie dostępu do rynku wzmacnia amerykańskie farmy mleczarskie i wspierane przez nie społeczności.

Saputo inkasuje miliony ze sprzedaży oddziału

© saputi

Kanadyjski gigant mleczarski, firma Saputo ogłosiła decyzję o sprzedaży 80% udziałów w swoim oddziale w Argentynie (Molfino Hermanos). Nabywcą jest firma Gloria Foods (Grupo Gloria). Całkowita wartość transakcji wynosi równowartość 630 mln USD, a wpływy netto po opodatkowaniu wyniosą około 400 mln USD. Transakcja obejmuje dwa zakłady produkcyjne oraz lokalne marki, w tym La Paulina, Ricrem i Molfino. 

Produkcja mleka rośnie, ale wolniej

Jak podaje organizacja rolnicza AHDB w styczniu 2026 r. dostarczono łącznie 1 080 mln litrów mleka, co stanowi wzrost o 3,3% w porównaniu z analogicznym okresem w roku 2025. Średnia dzienna wielkość dostaw wyniosła 34,83 mln litrów. Produkcja w tym sezonie mlecznym (od kwietnia 2025 do stycznia 2026) wynosi 10 913 mln litrów, co stanowi wzrost o 5,4% w porównaniu z analogicznym okresem w 2025 r.

Grupa Polmlek przejmuje Milejów

© grupa polmlek

Transakcja to wzmocnienie Fortuny i budowa silnej pozycji Grupy Polmlek w przetwórstwie owoców i warzyw. Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki wykonali kolejny krok w stronę budowania silnej kapitałowo, polskiej grupy spożywczej. 

Oferta kupna zakładu przetwórstwa owocowo-warzywnego w Milejowie – złożona przez Andrzeja Grabowskiego i Jerzego Boruckiego – została przyjęta przez syndyka masy upadłości spółki Kampol-Fruit. Co oznacza, że Grupa Polmlek nabędzie milejowską przetwórnię owoców i warzyw. 

Estońska upadłość firmy E-Piim Tootmine

© E-Piim

Kłopoty firmy E-Piim (AS), największego estońskiego producenta serów, stały się jednym z najważniejszych wydarzeń w Estonii w lutym 2026 r. Sprawa dotyczy spółki E-Piim Tootmine zadłużonej na 29 mln euro. Ponieważ sytuacja finansowa firmy nie pozwalała na dalsze regulowanie zobowiązań w toku zwykłej działalności, estoński producent złożył wniosek o ogłoszenie upadłości. 17 lutego 2026 r., Sąd Okręgowy w Tartu wyznaczył dwóch tymczasowych syndyków Indreka Lepsoo i Oleva Kuklase . Sprawa jest ciekawa również dlatego, że Ministerstwo Gospodarki i Przemysłu Estonii wsparło firmę 15 mln euro z myślą o zakładzie w Paide.

Ryki (SM) stawiają na zielone technologie

© ryki (sm)

– Rozwój Spółdzielni Mleczarskiej Ryki opiera się na innowacjach i odpowiedzialnym zarządzaniu zasobami. Inwestujemy w rozwiązania, które pozwalają nam utrzymywać najwyższą jakość produktów przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko – powiedział Michał Wardal, prezes mleczarni Ryki (SM). Istotą nowych inwestycji były: poprawa efektywności energetycznej, zmniejszenie zużycia wody oraz uproszczenie procesów operacyjnych.

Cyberbezpieczeństwo w mleczarni

© mlekpol (sm)

Piotr Piwowarczyk, kierownik Działu Informatyki mleczarni Mlekpol (SM), wziął udział w XXVII edycji seminarium Techmilk, które odbyło się w dniach 11–13 lutego 2026 r. w Mikołajkach. Podczas debaty poświęconej bezpiecznej cyfryzacji przedstawił systemowe podejście do cyberbezpieczeństwa w zakładach produkcyjnych spółdzielni. W rozmowie, która odbyła się 12 lutego, Piotr Piwowarczyk wspólnie z Piotrem Grychtołem, Business Development Managerem w Tekniska, odpowiedzieli na pytanie: Co dziś stanowi większe ryzyko dla mleczarni – wyciek danych czy przestój produkcji?

Rosną dostawy mleka. Czy mimo to dołek dla OMP za nami?

Szacuje się, że w styczniu w Wielkiej Brytanii dostarczono łącznie 1 080 mln litrów mleka, co stanowi wzrost o 3,3% w porównaniu z analogicznym okresem w 2025 r. Średnia dzienna wielkość dostaw wynosiła 34,8 mln litrów – podała AHDB, czołowa brytyjska organizacja rolnicza.

Robotyzacja z udziałem AI osiągną 80% udział w Grupie Polmlek

© forum mleczarskie

Grupa Polmlek kontynuuje znaczące inwestycje, których wartość opiewa na blisko 1,5 mld zł do końca 2026 r. Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, zakład w Lidzbarku Warmińskim stanie się strategicznym centrum technologicznym. We wrześniu Grupa zaprezentowała efekty prac centrum Badawczo-Rozwojowego dedykowanego pozyskiwaniu cennych białek mlecznych, jak laktoferyna i laktoperoksydaza. To inwestycja o wartości ok. 100 mln zł. Grupa inwestuje w Lidzbarku także w nowe hale produkcyjne i magazynowe. Zakład uzyska samowystarczalność energetyczną do 2027 r między innymi dzięki nowoczesnej oczyszczalni ścieków sprzężonej z bioreaktorami i kogeneratorami.

GEA urosła bardziej niż poprzednio

© gea

Jak podała GEA, wartość zamówień firmy za cały 2025 r. wyniosła 5,9 mld euro, co oznacza wzrost organiczny o 9,1% (rok poprzedni: 4,6%). Całoroczna sprzedaż wyniosła 5,5 mld euro, co oznacza wzrost sprzedaży organicznej o 3,7% – w górnym przedziale prognoz. Również zysk przed opodatkowaniem EBITDA wzrósł do 907 mln euro (rok poprzedni: 837 mln euro). Marża EBITDA za 2025 r. wyniosła 16,5% (rok poprzedni: 15,4 proc.) – również powyżej prognoz.

USA: Jad kiełbasiany w mleku dla niemowląt. Trwa dochodzenie

© byheart

Dochodzenie jest konsekwencją wycofania ze sprzedaży mleka modyfikowanego dla niemowląt ByHeart Whole Nutrition z powodu możliwego zagrożenia dla zdrowia. Procedurę rozpoczęto jeszcze w listopadzie 2025, ale sprawa trwa do dziś i przekroczyła poziom lokalny. Do dziś hospitalizowano 51 chorujących niemowląt z 19 stanów. Żadne z zachorowań nie zakończyło się zgonem. Wszystkie 51 niemowląt wymagało jednak hospitalizacji z powodu objawów takich jak: wiotkość mięśni, trudności z karmieniem i niewydolność oddechowa.

List otwarty organizacji mleczarskich do prezesa Rady Ministrów

© zppm

Marcin Hydzik, przewodniczący Porozumienia dla Mleczarstwa, prezes Zarządu ZPPM w liście do prezesa Rady Ministrów napisał: – Organizacje reprezentujące branżę mleczarską, zrzeszone w „Porozumieniu dla mleczarstwa”, tj. Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew., Związek Polskich Przetwórców Mleka, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Polska Izba Mleka oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka zwracają się z wnioskiem o podjęcie niezbędnych działań legislacyjnych i administracyjnych w celu zabezpieczenia ciągłości dostaw energii elektrycznej i gazu dla branży mleczarskiej oraz włączenia jej do infrastruktury krytycznej państwa. 

Tetra Pak: 60 mln euro inwestycji w kartony alu-free

© forum mleczarskie

Firma Tetra Pak ogłosiła budowę nowej fabryki pilotażowej w Lund, która ma zrewolucjonizować opakowania aseptyczne dla mleczarstwa. Zakład skupi się na rozwoju opakowań kartonowych z technologią barierową opartą na papierze, ale bez folii aluminiowej. Nowe opakowania będą zawierać aż 92% surowców odnawialnych (papier i polimery roślinne), co pozwoli na redukcję śladu węglowego o ok. 43%.

Grupa Bel inwestuje w produkcję serów topionych

© forum mleczarskie

Grupa Bel potwierdziła wzmocnienie swojej pozycji w Egipcie ogłaszając zakończenie ważnego etapu inwestycyjnego. Łączne inwestycje w egipską infrastrukturę osiągnęły poziom 150 mln euro. Grupa Bel podała, że uruchomiono nową linię produkcyjną, co ma na celu zwiększenie mocy przerobowych (zakładano wzrost o ok. 15% względem 2025 r., do poziomu ponad 40 tys. ton rocznie).