FrieslandCampina Ingredients, globalny lider w produkcji białek i prebiotyków, ogłosił strategiczne przejęcie spółki Wisconsin Whey Protein (WWP) z USA. Celem tej inwestycji jest znaczące zwiększenie globalnych mocy produkcyjnych w zakresie izolatów białka serwatkowego (WPI), kluczowych dla zaspokojenia rosnącego popytu na wysokiej jakości odżywki białkowe.
pokaż
W okresie styczeń – październik 2025 r. skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1% (+1,3% po uwzględnieniu roku przestępnego). W październiku 2025 r. produkcja mleka spadła o -2,4% w Australii, podczas gdy w Nowej Zelandii wzrosła o +2,5%, w USA o +3,7% i w Wielkiej Brytanii +6,9%;
pokaż
– Szacuje się, że dostawy mleka do Wielkiej Brytanii w listopadzie wyniosły łącznie 1071 mln litrów, co stanowi wzrost o 5,2% w porównaniu z analogicznym okresem 2024 r. – podała Hannah McLoughlin z organizacji rolniczej AHDB. Średnia dzienna wielkość dostaw wyniosła 35,71 mln litrów. Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii jest obecnie o 9,8%, czyli o 95 mln l wyższa niż w listopadzie 2023 r.
pokaż
Firma Altmark-Käserei Uelzena wykonała krok w kierunku bardziej zrównoważonego przetwórstwa produkcji mleka, wprowadzając innowacyjną technologię przetwarzania beztermicznego opracowaną przez duńską firmę Lyras, zajmującą się zielonymi technologiami. Technologia umożliwia delikatną obróbkę serwatki przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej jakości produktu, odzysk większej ilości serwatki, wydłużenie czasu produkcji oraz zmniejszenie zużycia energii i wody.
pokaż
W Makowie Mazowieckim, w zakładzie Grupy Polmlek wyspecjalizowanym w konfekcjonowaniu produktów nabiałowych, odbyło się uroczyste otwarcie nowej linii do produkcji opakowań i pakowania w saszetki. W uroczystości udział wzięli właściciele Grupy Polmlek Jerzy Borucki i Andrzej Grabowski, Prezes MSM S.A. Monika Białobrzewska, przedstawiciele firm biorących udział we wszystkich etapach budowy linii (BM Instal, FB Mont, Sanbud, Omis, IMA, Inntec), przedstawiciele banków i administracji publicznej, oraz pracownicy.
pokaż
Spółdzielnia mleczarska Hochwald ogłosiła plan sprzedaży zakładu produkcyjnego w Lüneburgu na rzecz Grupy Theo Müller. Transakcja, obejmująca również prawa do marek Elinas i Lünebest, jest elementem strategicznej optymalizacji portfolio Hochwald i czeka na zatwierdzenie przez organy antymonopolowe.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w październiku 2025 r. wyniosła 220,64 zł /1 hl i była wyższa o 0,2% niż w październiku 2024 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do września 2025 r. była o 1,3% niższa. Najwyższe ceny w październiku 2025 r. odnotowano w województwach: podlaskim 235,64 zł/1 hl, lubuskim 226,98 zł/1 hl, warmińsko-mazurskim 225,60 zł/1 hl.
pokaż
Podczas spotkania w dniu 24 listopada w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi zorganizowanego przez KZSM ZR, Wiesław Żebrowski prezes zarządu Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej, pełniący funkcję wiceprezesa Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich (KZSM) żartobliwie odniósł się do retoryki, że „rolnik dokupi krów i wyrówna straty” mimo fluktuacji cen skupu surowca. Wiesław Żebrowski dodał, że będzie to niemożliwe, jeśli mleko będzie rzeczywiście tanie, to ciężko będzie wyrównać straty.
pokaż
GEA oraz spółka technologiczna RebelDot ogłosiły utworzenie spółki joint venture pod nazwą RebelDot Process Industries. Celem współpracy jest przyspieszenie cyfrowej transformacji w przemyśle przetwórczym poprzez zaawansowane rozwiązania software’owe, sztuczną inteligencję (AI) oraz technologie Open Source.
pokaż
W okresie styczeń-wrzesień 2025 r. skup mleka krowiego w UE wzrósł o 0,5% (+0,8% po uwzględnieniu roku przestępnego); we wrześniu 2025 r. skup wzrósł o 4,3%. We wrześniu 2025 r. produkcja mleka spadła o 0,5% w Australii, podczas gdy w Nowej Zelandii wzrosła o 2,5%, w USA o 4%, a w Wielkiej Brytanii o 6,1%.
Zmiany w produkcji mleka w UE w okresie styczeń-wrzesień 2025 r.: masło (+4,7%), odtłuszczone mleko w proszku (+0,8%); mleko zagęszczone (-10,3%), śmietanka (-1,7%), mleko pitne (-1,1%), mleko fermentowane (+2,1%), ser (+1,6%);
pokaż
Średnia cena mleka w UE nieznacznie wzrosła do 53,4 c/kg we wrześniu 2025 r., +0,4% w porównaniu z sierpniem 2025 r. i +7,7% w porównaniu z wrześniem 2024 r.; szacowana cena na październik 2025 r.: 52,9 c/kg (-0,9%). W porównaniu z sierpniem 2025 r. cena mleka we wrześniu spadła w Nowej Zelandii (38,1 c/kg; -1,1%) i w USA (37,3 c/kg; -0,1%).
pokaż
Austriacka firma mleczarska SalzburgMilch jako pierwsza w Europie wdraża innowacyjną butelkę kartonową SIG DomeMini, wyznaczając nowy standard w mleczarstwie i branży napojowej. Nowe rozwiązanie firmy SIG łączy zalety ochronne i ekologiczne opakowania kartonowego z wygodą butelki.
pokaż
Mleczarnia Piątnica (OSM) poinformowała o uzyskaniu wsparcia dla nowej inwestycji realizowanej w ramach Polskiej Strefy Inwestycji. Decyzję wydała Warmińsko-Mazurska Specjalna Strefa Ekonomiczna. Inwestycja zostanie zrealizowana w zakładzie produkcyjnym spółdzielni w Ostrołęce. Wartość projektu wynosi 262 mln zł, a jego celem jest kompleksowa modernizacja zakładu, zwiększenie mocy produkcyjnych oraz poprawa efektywności procesów, co pozwoli Piątnica (OSM) sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynkowemu i dalej wzmacniać pozycję marki.
pokaż
Zapytaliśmy Pawła Rysaka, prezesa zarządu mleczarni Bieluch (SM) o to, co udało się zrealizować ze sfery planów, z jakimi zasiadł na stanowisku prezesa spółdzielni. – Każdy prezes planuje z wyprzedzeniem wydatki na kolejne lata z naciskiem na rok nadchodzący. Chodzi tu głównie o to, co trzeba zrobić, co jest najpilniejsze i najistotniejsze z punktu widzenia rozwoju firmy oraz jej dostosowania do ciągle zmieniających się przepisów oraz wymogów. Co trzeba zrobić, to raz, a dwa – na ile nas stać, ile posiadamy w tzw. skarbonce.
pokaż
Spółdzielnia Garwolin (OSM) zrealizowała inwestycję na rzecz dywersyfikacji i skracania łańcucha dostaw produktów rolnych i spożywczych oraz budowy odporności podmiotów uczestniczących w łańcuchu w ramach środków z KPO pn. „Budowa budynku magazynowo-usługowego wraz z zapleczem biurowo-socjalnym, infrastrukturą techniczną i zagospodarowaniem terenu.”
pokaż
Jak podało radiozet.pl we wtorek 28 października w wieku 77 lat zmarła Barbara Komorowska współzałożycielka firmy Bakoma. Znana była z pełnej sukcesów działalności biznesowej i dyskretnej działalności społecznej. To od pierwszych liter jej imienia i nazwiska pochodzi pierwsza część nazwy Bakoma. Ostatni człon pochodzi od nazwiska Edwarda Mazura. Firma powstała w 1989 r. Obecnie jest częścią BZK Group wraz z firmami Polskie Młyny, Komagra, Bioagra-Oil i innych aktywności biznesowych.
pokaż
Najważniejsze wydarzenia z rynków mleczarskich według statystyk unijnych:
Cena spot mleka nadal wynosi 51,5 c/kg (19.10.2025);
pokaż
Największa mleczarnia w Korei południowej, Seoul Dairy Cooperative (SDC), wyznacza nowe standardy w dziedzinie opakowań. Firma wprowadza na rodzimy rynek w pełni barierowe opakowanie SIG Terra Alu-free – pionierskie opakowanie aseptyczne oficjalnie uznane za nadające się do recyklingu zgodnie z koreańskimi przepisami ochrony środowiska. Na początku dostępne w nich będzie mleko ekologiczne.
pokaż
Fonterra, nowozelandzki gigant mleczarski, ogłosiła inwestycję o wartości 75 mln NZD (równowartość ok. 37 mln euro) w rozbudowę produkcji masła w strategicznym zakładzie w Clandeboye w South Canterbury. Jest to kluczowy element szeroko zakrojonych strategicznych inwestycji spółdzielni, mających na celu wzrost efektywności, zyskowności i przygotowanie firmy na zmiany wynikające z planowanej sprzedaży biznesu konsumenckiego Grupie Lactalis.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2025 r. wyniosła 223,47 zł /1 hl i była wyższa o 7,3% niż we wrześniu 2024 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2025 r. była o 0,7 % niższa.
Najwyższe ceny we wrześniu 2025 r. wg województw odnotowano w województwach: podlaskim 235,77 zł/1 hl, lubuskim 229,35 zł/1 hl oraz warmińsko-mazurskim 228,23 zł/1 hl.
pokaż
