W Aretsried w Szwabii wmurowano kamień węgielny pod nowy budynek produkcyjny, w lokalizacji, gdzie mieści się siedziba Molkerei Alois Müller będącej częścią grupy przedsiębiorstw Theo Müller. Znajdą się w nim najnowocześniejsze systemy napełniania, sortowania i czyszczenia słoików wielokrotnego użytku oraz instalacje znacząco zwiększające zdolność produkcyjną jogurtów w zakładzie.
pokaż
Duńczycy opublikowali dane statystyczne charakteryzujące ich produkcję mleczarską. Tradycyjnie Forum Mleczarskie przytacza wybrane liczby. Roczna, łączna produkcja mleka wyniosła w Danii w 2023 r. 5,69 mln ton. Kluczowe liczby dają szybki przegląd duńskiego przemysłu mleczarskiego:
Firmy Mars i FrieslandCampina rozpoczęły nowe partnerstwo skoncentrowane na przyspieszonej redukcji emisji gazów cieplarnianych w produkcji wyrobów przeznaczonych dla firmy Mars. Współpraca między FrieslandCampina i Mars bezpośrednio przyczynia się do dodatkowych nagród dla gospodarstw mleczarskich za ich wysiłki zmierzające do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych dzięki temu partnerstwu o 33% w 2025 r. i do 50% do 2030 r. w porównaniu z poziomami z 2015 r.
pokaż
Forum Mleczarskie dotarło do informacji Zarządu, według której wolumen skupionego mleka sięgnął w 2023 r. 184,96 mln litrów i było to 21% mniej aniżeli w 2022 r. Mniejszy wolumen surowca odbił się na przychodach firmy, które spadły z 740 do 576 mln zł. W całym omawianym okresie 2023 r. spółdzielnia zwiększyła produkcję mleka UHT, bardzo dobrze sprzedawało się mleko do spieniania 1 l. Podobny trend kształtował się w sprzedaży mleka zagęszczonego słodzonego.
pokaż
Mleczarnia w Bieruniu w 2023 r. powiększyła skup do 184,42 mln litrów mleka tj. o 9% wobec roku poprzedniego. Spółdzielnia prowadzi działalność w czterech zakładach produkcyjnych: w Bieruniu, w Kadłubie, w Raciborzu i w Głubczycach. Produkcję w 2023 r. stanowiły głównie sery twarogowe i homogenizowane, śmietany i śmietanki, mleko, sery typu mozzarella, masło, sery typu feta, mascarpone.
pokaż
Jak podała mleczarnia Cuiavia (OSM) w corocznej informacji, pierwszy kwartał 2023 r przyniósł spadki cenowe z poziomu 24 zł do 14,80 zł za kg. – W wyniku obniżek cen na światowych rynkach przychody ze sprzedaży mleka w proszku spadły miesięcznie o blisko 6 mln zł. Jeszcze w pierwszym kwartale liczyliśmy na to, iż spadki są chwilowe i koniunktura wróci najpóźniej w drugiej połowie roku. Dlatego właśnie w pierwszym półroczu utrzymywaliśmy zbyt wysokie ceny skupu mleka. Zważywszy, że cena surowca stanowi w kosztach Spółdzielni ponad 70%, a koszty energetyczne wzrosły również niebotycznie, i na zakup czynników energetycznych i wody musieliśmy wydać ponad 4 mln zł więcej aniżeli rok wcześniej. Widzimy, że zarówno koszt surowca, energii i wody stanowiły ogółem 86%.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według komunikatu służb unijnych
W dniu wczorajszym UOKiK opublikował swoją decyzję, w której zakwestionował wybrane praktyki mleczarni Koło (OSM). Dziś publikujemy odpowiedź Zarządu mleczarni na decyzję UOKiK. Oto jej tekst
– Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole oświadcza, że w poczuciu odpowiedzialności za swoje działania, które mogą wpływać na podmioty współpracujące, a w szczególności rolników-dostawców mleka, działa zgodnie z prawem i respektuje zapisy ustawy o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi.
pokaż
– Rynek mleka jest przez nas na bieżąco monitorowany pod kątem nieuczciwego wykorzystania przewagi kontraktowej przetwórców mleka wobec rolników. W wydanej decyzji stwierdziliśmy możliwe nieprawidłowości w długoterminowych umowach OSM Koło. Zobowiązałem spółdzielnię do zmiany praktyk – powiedział Prezes UOKiK Tomasz Chróstny.
pokaż
Rok 2023 był dla branży mleczarskiej szczególnie trudny z uwagi na spadki cen. Wiele zakładów zostało zmuszonych do obniżania cen płaconych rolnikom za mleko w skupie, aby dostosować się do załamania cen na światowych rynkach. Podobny scenariusz miał miejsce w mleczarni w Giżycku. – Osłabienie notowań produktów mlecznych wymusiło obniżenie cen skupu surowca. Ceny sprzedaży wyrobów możliwe do osiągnięcia znacznie spadły. Drugim czynnikiem obciążającym w znacznym stopniu koszty produkcji to wzrost cen energii i paliw – napisał Zarząd.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, dla mleczarni Koło (OSM) 2023 rok był bardzo trudnym rokiem z uwagi na cenę mleka w proszku i masła, które dominują w strukturze jej produkcji. Spółdzielnia szczególnie odczuła wysokie koszty nośników energii, zakupu materiałów, wzrost płac, spadek cen sprzedaży wyrobów. – Niskie ceny masła i mleka w proszku nie pozwoliły wypracować godziwego zysku na koniec 2023 roku, wręcz przeciwnie poniesiono stratę o wysokości 5,260 mln zł – mówi informacja firmy do której dotarło Forum Mleczarskie.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska w swoim cotygodniowym komunikacie na temat rynków mleczarskich:
Według informacji Forum Mleczarskiego mleczarnia w Sierpcu zaplanowała w 2024 r. łącznie na inwestycje około 30 mln złotych. Działania planowane w zakładzie w Sierpcu wyglądają następująco:
– Nasze działania jasno pokazują, że remedium na spadki są inwestycje w rozwój technologii. Dlatego nie zwalniamy tempa w inwestycjach – powiedział Forum Mleczarskiemu Adam Grabowski, Prezes Lacpolu w Grupie Polmlek. – W Polmleku Grudziądz gotowi jesteśmy do produkcji mozzarelli na skalę, jakiej w tej części Europy nikt jeszcze nie testował. Linie są w pełni zautomatyzowane, a pakowaniem zajmują się najnowocześniejsze roboty. Tą inwestycją niemal podwoiliśmy możliwości produkcyjne, które dotychczas osiągaliśmy w całej Grupie.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według komunikatu Komisji Europejskiej:
W czwartek 27 czerwca 2024 r. w Grajewie odbyło się coroczne zebranie przedstawicieli Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol. Uczestniczyło w nim 48 delegatów, reprezentujących blisko 8 tysięcy członków Spółdzielni. Podczas zebrania przedstawiono sprawozdanie z działalności Rady Nadzorczej oraz Zarządu za 2023 i określono kierunki rozwoju w bieżącym roku.
pokaż
Jak podają służby Komisji Europejskiej w swoim cotygodniowym komunikacie
Drugi kwartał 2024 r. Grupa Mlekovita kończy formalnym włączeniem w swoje struktury Spółdzielni Mleczarskiej KaMos w Kamiennej Górze, przypieczętowanym uroczystym przyjęciem Mlekovity do grona przedsiębiorców ziemi kamiennogórskiej.
Dzięki odważnej i konsekwentnie prowadzonej konsolidacji, Grupa Mlekovita jest dziś największą firmą mleczarską w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. – Obecna sytuacja na rynku mleczarskim nie jest łatwa, zwłaszcza dla mniejszych podmiotów. Rosnące koszty i oczekiwania konsumentów, trudny rynek handlowy, stopniowa koncentracja produkcji i przetwórstwa skutkują potrzebą przekształceń sektora mleczarskiego.
pokaż
Leche Celta, jedna z wiodących hiszpańskich firm mleczarskich i punkt odniesienia w produkcji płynnego mleka i przetworów mlecznych, jako pierwsza w Hiszpanii wykorzystuje aseptyczne kartony SIG MidiFit 1 l, aby oferować wysokiej jakości produkty mleczne UHT w wygodnym i wyróżniającym się rozwiązaniu opakowaniowym. Leche Celta wprowadziła na rynek cztery nowe produkty marki Pastoreo niezawierające nabiału i laktozy w 1-litrowych opakowaniach kartonowych SIG MidiFit.
pokaż
– Strategie zrównoważonego rozwoju w przedsiębiorstwach to już konieczność: konsumenci tak krajowi, jak i zagraniczni oczekują od producentów znacznie więcej. Potrzebują produktów, które mają korzystny wpływ na zdrowie, a przy tym ich produkcja nie szkodzi środowisku. Dlatego Grupa Mlekovita jest liderem w zrównoważonym rozwoju – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita.
pokaż