Rośnie sprzedaż masła w Polsce

© forum mleczarskie

– W okresie styczeń – maj 2024 wartość sprzedaży masła w sklepach w Polsce spadła o 10% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Co ważne, jest to spadek spowodowany wyraźnie niższymi cenami niż w roku ubiegłym, ponieważ w tym samym czasie liczba sprzedanych opakowań masła wzrosła aż o 11% – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych CMR. – Za ten wzrost odpowiadają przede wszystkim dyskonty, gdzie wzrosła zarówno liczba paragonów, na których znalazło się masło (o 12%), jak i właśnie liczba jego sprzedanych opakowań – o 21%.

Wieluń (SDM) rozwinął współpracę z nowymi odbiorcami

© forum mleczarskie

Jak podał Zarząd mleczarni: – W ramach procesu pozyskiwania nowych klientów i rozbudowy rynków zbytu prowadzono liczne rozmowy z kontrahentami w celu nawiązania współpracy i rozszerzania oferty o inne wyroby i oddziały kontrahentów. Nawiązano współpracę z kilkunastoma nowymi odbiorcami. W 2023 roku kontynuowano rozwój sprzedaży twarożków smakowych, zarówno w formie stałych dostaw, jak i akcji in – out w sieciach, takich jak: Biedronka, Dino i Lidl.

Wart-Milk (OSM) rozwinął masłownię

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Spółdzielnia w 2023 r. wydała na zakup maszyn, urządzeń oraz środków trwałych w budowie łącznie 3,82 mln zł. Największe zrealizowane inwestycje to: nowa linia do produkcji masła, której wartość wyniosła 1,28 mln zł, pakowaczka do masła na kwotę 395 tys. zł oraz montaż hali magazynowej. Warto dodać, że nakłady w 2023 r. były o 39% wyższe niż w 2022 r.

Śrem (OSM) chce zreorganizować dojrzewalnię serów

Spółdzielnia ze Śremu prowadzi działalność produkcyjną w dwóch zakładach w Śremi i Czempiniu. Spółdzielnia wytwarza mleko, napoje, twarożki, jak również masło, twarogi i śmietany. W oddziale w Czempiniu produkowane są sery twarde: salami, gouda, puławski, łowicki, jak również ser smażony. W 2023 r. na inwestycje wydatkowano kwotę ok. 150 tys. zł, z czego zakupiono m.in. wagę przemysłową i pojazd dostawczy oraz wirówkę do mleka. 

Mleczarnia Strzałkowo (SMU) chce skorzystać z KPO

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie na 2024 r. planowane jest wykonanie zadań inwestycyjnych, które ze względu na sposób ich finansowania dzielą się na dwie grupy. Pierwsza grupa obejmuje zadania objęte wnioskiem o wsparcie finansowe w ramach Krajowego Programu Odbudowy (KPO). Natomiast druga grupa obejmuje zadania, które w całości będą sfinansowane z własnych środków. W ramach KPO będą realizowane :

• modernizacja układów wentylacyjnych w hali produkcyjnej,
• modernizacja instalacji gorącej wody,
• wzmocnienie konstrukcji dachu hali produkcyjnej pod panele fotowoltaiczne
• wykonanie instalacji fotowoltaicznej o mocy do 500 kW,

Rośnie produkcja mleka zagęszczonego i śmietany w Europie

© forum mleczarskie

Najważniejsze dane z rynku mleka wskazują, że skup mleka krowiego w UE zmniejszył się w lipcu 2024/23 -0,53%, ale całkowity okres styczeń-lipiec 2024/23 wynosi +0,7% (+0,2% po uwzględnieniu roku przestępnego). Państwa członkowskie o największym wzroście skupu mleka krowiego w okresie styczeń-lipiec 2024/23 (po uwzględnieniu roku przestępnego): Estonia (+6,9%), Litwa (+5,1%) i Austria (+4,4%); oraz o największych spadkach: Irlandia (-5,2%), Bułgaria (-4,5%) i Niderlandy (-2%).

Spomlek (SM) inwestuje w oszczędność energetyczną

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie w 2023 r. mleczarnia Spomlek (SM) przeznaczyła na działalność inwestycyjną kwotę 28,6 mln zł. W informacji Zarządu czytamy: – Inwestycje realizowane w 2023 r. związane były z obniżeniem kosztów eksploatacyjnych i produkcyjnych oraz poprawą efektywności energetycznej redukującej ślad węglowy. By utrzymać wysoką jakość serów podjęta została decyzja budowy nowej solowni przylegającej do budynku warzelni. Oddano do użytku nową linię do pakowania sera po wyjściu z basenów solankowych w oddziale Radzyń Podlaski i Młynary.

Mleczarnia w Skale pozyskuje nowe punkty sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podaje mleczarnia Skała (OSM): – W 2023 roku dostarczaliśmy swoje wyroby do ponad 200 punktów handlu detalicznego do 8 sieci handlowych (AD, Auchan, Kaufland, Carrefour, Eurocash, Selgros, Makro Cash, Jeronimo Martins), dodatkowo do kilku hurtowni nabiałowo-spożywczych, piekarni i obiektów gastronomiczno-cateringowych, oraz cukierni i lodziarni. Uzupełnieniem sprzedaży była dystrybucja wyrobów dla dostawców mleka (tzw. handel obwoźny), oraz sprzedaż produktów bezpośrednio na terenie Spółdzielni poprzez punkt detaliczny, na którym corocznie odnotowujemy wzrost sprzedaży. 

Mleczarnia w Sierpcu buduje nową serownię

© forum mleczarskie

Mleczarnia w Sierpcu zrzesza 1600 dostawców i specjalizuje się w produkcji serów twardych (sery stanowią 64% całego obrotu spółdzielni). Większość serów jakie sprzedaje mleczarnia to konfekcja: plastry, kostka i sery wędzone, co jest wynikiem poczynionych w ostatnich latach inwestycji i kontraktów sprzedażowych.

W 2023 r. Spółdzielnia zrealizowała działania inwestycyjne na kwotę 6,85 mln zł...

Mleczarnia w Siedlcach zainwestowała w kogenerację

© forum mleczarskie

W 2023 r. mleczarnia Siedlce (OSM) przeznaczyła na inwestycje 3,33 mln zł ze środków własnych. Lwią część wydatków stanowiła kogeneracja oraz instalacja odzysku ciepła z serwatki (łącznie za prawie 1,75 mln zł), dalej instalacja LPG. Zdecydowano się również na zakup samochodu cysterny. Zainwestowano także w maszynę pakującą i inne środki trwałe.

Sery ICC Pasłęk skupia się na odżywkach dla dzieci

© sery icc pasłęk

Jak podał zarząd, firma działając zgodnie ze strategią firmy macierzystej (Savencia Fromage & Dairy) skupiła się na biznesie odżywek dla dzieci – alergików z nietolerancją białek mleka. – Produkcja asortymentu o tak wysokiej specjalistyczności wymaga wyjątkowych standardów jakościowych oraz zaawansowanego technologicznie parku maszynowego. Niezmiernie wysokie są także wymagania sanitarne i higieniczne. Powoduje to konieczność przeprowadzenia długiego procesu wdrożenia – podała firma.

Moniecka mleczarnia zwraca uwagę na koszty produkcji

© forum mleczarskie

Jak zwrócił uwagę zarząd mleczarni w swoim komunikacie, niepokojące są wysokie ceny energii oraz rosnące koszty produkcji nabiału. W branży są też duże obawy związane z wejściem w życie zmian w unijnej polityce dotyczącej opakowań i Zielonego Ładu. – Branża obawia się też nadchodzących obowiązków sprawozdawczości wynikających z unijnych dyrektyw. Mleczarnie będą musiały raportować działania w obszarze zrównoważonego rozwoju. Niespełnienie warunków w tym zakresie może grozić nieotrzymaniem kredytu w banku czy zerwaniem umów z dużymi sieciami handlowymi, które wkrótce będą wymagać od dostawców nabiału raportów, że prowadzą biznes w sposób zrównoważony. Spółdzielnie muszą zmierzyć się z tymi jak i wieloma innymi aspektami, których wpływ odczuwać będą nie tylko przetwórcy, ale także konsumenci – zwrócił uwagę zarząd monieckiej mleczarni.

Łobżenica (OSM) planuje budowę kogeneracji

© forum mleczarskie

Łobżenica (OSM) to mleczarnia, która pomimo trudnych warunków funkcjonowania w 2023 r. osiągnęła dodatni wynik finansowy. Zysk ten jest znacząco wyższy do zysku osiągniętego w 2022 r. W obecnym roku mleczarnia planuje zmodernizować linię i wyposażyć stację sprężonego powietrza, a także zrealizować umowę na wykonanie przyłącza gazu ziemnego z sieci średniego ciśnienia, aby umożliwić budowę kotłowni gazowej z kogeneracją. W planach jest również zakup działki o powierzchni 0,1481 ha  graniczącą z terenem spółdzielni. 

Mlekovita zwiększyła inwestycje

© grupa mlekovita

Grupa Mlekovita to największa polska spółdzielnia mleczarska o przychodach za 2023 r. wynoszących 9,093 mld zł. Nakłady inwestycyjne za 2023 r. wyniosły 102 mln zł i były wyższe o 3,35 mln zł w stosunku do roku poprzedniego, co stanowi dynamikę wzrostu na poziomie 103,4%. W strukturze kierunków inwestowania blisko 71% przypada na inwestycje w centrali, zaś 29% na zakłady produkcyjne na terenie całego kraju.

Spółdzielnia wypracowała w 2023 r. zysk netto w kwocie 41,7 mln zł.

Mleczarnia w Limanowej utrzymała skup mleka

© forum mleczarskie

Jak dowiedziało się Forum Mleczarski mleczarnia Limanowa (OSM) w 2023 r. nieznacznie zwiększyła skup surowca po spadku notowanym rok wcześniej. Jak podał zarząd: – Stwierdzamy, że nastąpił niewielki wzrost w stosunku do roku 2022. Skup mleka w 2023 r. wyniósł 9.491.999 litrów, a w roku 2022 wyniósł 9 433 015 co stanowi 101%. W roku 2023 skup prowadzono od 381 dostawców.

Zott Polska uruchomił farmę fotowoltaiczną

© zott polska

12 września 2024 r. w siedzibie firmy Zott Polska w Opolu uroczyście otwarto największą w mieście farmę fotowoltaiczną. Instalacja zajmuje łączną powierzchnię 2 ha i osiąga moc 1564 kWp. Oficjalne otwarcie inwestycji odbyło się w czwartek, 12 września na terenie firmy w Opolu przy ul. Chłodniczej. Podczas uroczystości obecna była również przewodnicząca Rady Nadzorczej, pani Christine Weber, która jest jednocześnie członkiem rodziny, do której należy firma, a także członkowie zarządu Grupy Zott.

Mniejsza produkcja serów w mleczarni Mazowsze (SM)

Ostatni rok był dla wielu spółdzielni mleczarskich trudny. Przyniósł zmniejszenie skupu mleka, przychodów oraz realne straty finansowe. Spółdzielnia Mazowsze (SM) mimo znaczącego zmniejszenia liczby dostawców utrzymała prawie niezmieniony wolumen skupu. Dynamika skupu wyniosła 99,2%. Ogólna liczba dostawców na koniec roku wyniosła 1202 i była niższa o 88 w stosunku do roku 2022. Zmniejszona liczba dostawców wynikała głównie z likwidacji produkcji mlecznej oraz braku następców zainteresowanych tą produkcją.

Stały wzrost popytu na produkty funkcjonalne jest faktem

© grupa polmlek

– Jogurty, desery i inne przekąski niezmiennie cieszą się dużym zainteresowaniem i są stałym elementem diety Polaków – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – To nie tylko wygodna, ale i zdrowa porcja pełna wapnia i białka. Szczególną popularnością cieszą się jogurty z dodatkami zbożowymi. Porcja jogurtu, owoców i musli świetnie sprawdzi się na drugie śniadanie w pracy lub w szkole. Serki homogenizowane to kategoria wybierana równie często. Ogromną popularnością cieszy się kategoria produktów o zwiększonej zawartości białka.

To nie koniec przejęć Polmleku

– Konsolidacja to nieunikniony proces. Do tego automatyzacja, robotyzacja i zdobywanie nowych rynków – powiedział Jerzy Borucki podczas obchodów 30-lecia Grupy Polmlek na zamku Gniew. Grupa Polmlek hucznie obchodziła 30-lecie podczas którego bawiły się tysiące gości: rolników, dostawców rozwiązań technicznych, technologicznych, higienizacyjnych i z grona dodatków do żywności, a także przedstawiciele organizacji branżowych i pracownicy Grupy. – W Maroko roztwarzamy duże ilości naszego mleka z proszku. Eksportujemy także masło. Przejęcia bardzo się nam przysłużyły i planujemy kolejne. Prowadzimy rozmowy w tej sprawie z kilkoma firmami w kilku krajach – powiedzieli Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki.

Sery Goat Farm wysoko w statystykach sprzedaży

© euroser dairy group

– Produkty Goat Farm charakteryzują się sezonowością sprzedaży, obserwujemy rosnące zainteresowanie naszymi produktami w okresie powrotów do szkoły – powiedziała Forum Mleczarskiemu Paulina Westerby, Brand Manager Euroser Dairy Group. – Świadomi rodzice decydują się na wybór naszych propozycji, ponieważ stanowią one zdrowy dodatek do codziennych posiłków.  Flagowy wyrób marki, czyli ser półtwardy w plastrach, to produkt w pełni naturalny, powstały w 100% z koziego mleka, z czystym składem – nie zawiera konserwantów ani innych dodatków.