Aktualności handel wszystkich: 988

Strona 1 z 50
© forum mleczarskie
Świat
Masło i sery w cenie. Rośnie zainteresowanie proszkami na GDT
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według statystyk zgromadzonych przez służby Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE: 746 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 254 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 436€/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 48 0€/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Sery drożeją, masło na dotychczasowym poziomie
© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń na rynku mleczarskim w produktach commodity według statystyk unijnych:

  • ceny masła w UE: 741 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 436 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny sera cheddar w UE: 479 €/100kg, +1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
© milkpol
Polska
Milkpol a sprawa masła i spółdzielni Cuiavia (OSM)
© milkpol

W związku z informacjami, jakie pojawiły się w infosferze nt. planowanego przejęcia części lub całości majątku mleczarni Cuiavia (OSM), poprosiliśmy firmę Milkpol w Czarnocinie o stanowisko w tej sprawie. Aleksandra Świerczyńska – Kowalczyk, prezes zarządu firmy Milkpol Spółka Akcyjna z siedzibą w Czarnocinie w przesłanym do nas w poprzednich dniach liście oświadczyła, że firma ta nie jest stroną w postępowaniu dotyczącym przejęcia mleczarni Cuiavia jak też nie jest podmiotem, który zakupił część masła z Agencji Rezerw.

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Sery kontynuują wzrosty cen
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w UE i handlu commodities na świecie:

  • skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1,7% w listopadzie 2024 r. i o +0,7% w styczniu-listopadzie 2024 r. (+0,4% po uwzględnieniu roku przestępnego);
  • w listopadzie 2024 r. produkcja mleka spadła o -0,3% w Australii i o -1% w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy wzrosła o +2,1% w Nowej Zelandii i o +5,4% w Wielkiej Brytanii;
  • ewolucja produkcji mleczarskiej w UE w okresie styczeń-listopad 2024 r.: masło (-1,4%), SMP (+0,05%); WMP (-2,2%), mleko zagęszczone (+7%), śmietana (+3,7%), mleko pitne (+1%), mleko fermentowane (+3,8%), ser (+2,7%);
pokaż
© forum mleczarskie
Wielka Brytania
Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii nieznacznie rośnie
© forum mleczarskie

Dostawy mleka w Wielkiej Brytanii w czwartym kwartale wzrosły o 3,5% w porównaniu z tym samym kwartałem w 2023 r. – podała AHDB. Oznacza to 0,7% wzrost w skali roku. Obecnie oczekuje się wzrostu produkcji mleka w Wielkiej Brytanii do końca sezonu 2024/25 i w 2025 r . Biorąc pod uwagę wyzwania związane z pogodą AHDB spodziewa się, że produkcja wzrośnie o 0,9% rok do roku. Szacuje się też, że w sezonie mlecznym (kwiecień-grudzień) dostawy mleka organicznego w Wielkiej Brytanii wyniosły łącznie 266 mln litrów, co stanowi spadek o 6,9% w porównaniu z rokiem 2023/24.

Całkowita liczba krów mlecznych w Wielkiej Brytanii w październiku 2024 r. wyniosła 1,64 mln sztuk , co stanowi najniższą liczbę odnotowaną w październiku i spadek o 0,9% w porównaniu z tym samym miesiącem poprzedniego roku.

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Wyraźny wzrost cen serów na rynku UE
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:

  • średnie ceny mleka w gospodarstwie w UE wzrosły do 53,3 c/kg w listopadzie 2024 r., +3,3% w porównaniu z październikiem 2024 r. i +17,3% w porównaniu z listopadem 2023 r.; szacowana cena na grudzień 2024 r.: 53,7 c/kg (+0,8%);
  • w porównaniu z październikiem, cena mleka w listopadzie 2024 r. wzrosła w Nowej Zelandii (42,3 c/kg; +5%), podczas gdy w USA spadła (47,2 c/kg; -10%).
pokaż
© mlekpol (sm)
Polska
Niezbędne jest budowanie silnej marki polskiej gospodarki
© mlekpol (sm)

Zapytaliśmy Tadeusza Mroczkowskiego, prezesa zarządu Mlekpol (SM) o niższą konkurencyjność polskiego eksportu w ostatnich latach.

– Przyczyn spowolnienia w eksporcie należy upatrywać w rosnących cenach energii, pasz oraz pracy, co zwiększa koszty wytwarzania produktów mlecznych. Ponadto kraje, takie jak Nowa Zelandia czy Stany Zjednoczone zwiększają swoją obecność na rynkach, na których dotychczas dominowała Unia Europejska, w tym Polska. Przykładem mogą być tu Chiny, z których dochodzą nas wieści także o systematycznie rosnącej produkcji własnej. Aby wzmocnić polski potencjał, niezbędne są zatem kolejne inwestycje w nowoczesne technologie i poszerzanie asortymentu produktowego, tak aby jeszcze lepiej odpowiadał on na potrzeby konsumentów na całym świecie.

pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Ceny masła na rynkach lekko w dół
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE: 743 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 262 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 442 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 447 €/100kg, -0,05% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • cena mleka spot spadła do 57,5 c/kg (29.12.2024);
pokaż
© sierpc (osm)
Polska
Już blisko szklanego pulpitu w tłuszczach
© sierpc (osm)

Poprosiliśmy Grzegorza Gańko, prezesa zarządu mleczarni Sierpc (OSM) o diagnozę obecnej sytuacji rynkowej w mleczarstwie.

Jeden z Prezesów powiedział w 2023 r. „Powiedziałbym, że mniej więcej raz na 5 lat mamy rok do półtora bardzo dobrej koniunktury. Później następuje rok lub nieco dłużej głębokiego spadku. Następne dwa lata wyróżniają się średnim poziomem cen”. Według tej tezy powinniśmy mieć teraz fazę odrabiania strat i średniego poziomu cen. W jakiej fazie cyklu koniunkturalnego się znajdujemy?

– Bardzo szanuję Prezesa Czesława Cieślaka za jego osiągnięcia, karierę zawodową i cenię Go jako człowieka. Ma też wiele racji w tych słowach, które wypowiedział ponad rok temu. Ale moim zdaniem dziś świat i cykl koniunkturalny przyspieszyły.

pokaż
© torpol
Świat
Wytrzymałość i właściwości barierowe kluczowe w handlu proszkami mlecznymi
© torpol

– Eksport produktów sypkich, w szczególności proszków mleczarskich, wiąże się z koniecznością stosowania zaawansowanych rozwiązań w zakresie pakowania – powiedział Forum Mleczarskiemu Biznes Dariusz Lipski, prezes zarządu firmy Torpol. – Odpowiednie opakowanie musi chronić produkt przed czynnikami zewnętrznymi zachowując jego właściwości użytkowe, a także sprostać różnorodnym wymaganiom regulacyjnym oraz technicznym rynków międzynarodowych. Produkty sypkie takie jak mleko w proszku są szczególnie wrażliwe na czynniki środowiskowe, m.in. wilgoć, zanieczyszczenia i wahania temperatury. 

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Niewielkie spadki cen commodities w UE
© forum mleczarskie

Najważniejsze statystyki z unijnego rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:

  • • ceny masła w UE: 770 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny SMP w UE: 255 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny WMP w UE: 431 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny cheddara w UE: 431 €/100kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Ceny masła utrzymują wysoki poziom
© forum mleczarskie

Jak podają służby Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE: 775 €/100 kg, +0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 260 €/100 kg, +2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 433 €/100 kg, +2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 430 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny mleka spot rosną, obecnie wynosi 68,5c/kg (24.11.2024).
pokaż
Polska
Skąd się wzięły wysokie ceny masła?

Forum Mleczarskie rozmawiało z Karoliną Mikołajczyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) na gorący temat ostatnich wydarzeń na rynku mleczarskim. Zapytaliśmy:

Skąd tak gwałtowny zwrot na rynku masła? Jakie są podstawy tego wzrostu i czy są one trwałe? 

– Na ten wzrost złożyło się kilka powodów. Po pierwsze od dwóch lat widzimy mniejszą produkcję i mniejszy skup mleka w zachodniej Europie. Po drugie polityka ograniczania produkcji i jej promowanie przez UE. My na tym skorzystaliśmy, ale obyśmy nie podążyli drogą zmniejszania produkcji. Po trzecie mieliśmy do czynienia z rekordami temperatur od połowy maja przez cały czerwiec, lipiec, sierpień, aż do połowy września.

pokaż
Polska
Popyt na nabiał się odbudowuje

Zapytaliśmy Małgorzatę Cebelińską, Wiceprezes Zarządu firmy Mlekpol (SM) o to jak ewoluuje realna siła popytu konsumenckiego w Polsce.

– Popyt konsumencki w Polsce powoli się odbudowuje, chociaż proces ten będzie z pewnością uzależniony od sytuacji rynkowej, a głównym motorem konsumpcji pozostanie szybki wzrost wynagrodzeń. Spodziewamy się, że w najbliższym czasie poprawa wyników sprzedaży detalicznej się utrzyma, ale będzie przebiegać w umiarkowanym tempie.

pokaż
© koło (osm)
Polska
Wysokie ceny masła mogą się jeszcze utrzymać
© koło (osm)

Forum Mleczarskie przeprowadziło rozmowę z Karoliną Mikołajczyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) na temat ostatnich wydarzeń na rynku mleczarskim.

Pani Prezes, wzięła Pani na barki odpowiedzialność za rozwój Spółdzielni w warunkach trudnych dla branży i niełatwych dla handlu nabiałem. Jak oceniłaby Pani popyt zagraniczny i krajowy w wymiarze ilościowym i wartościowym?

– Pracuję w mleczarni już kilkanaście lat, przeszłam od stanowiska referenta do kierownika działu handlu i eksportu. Z powodu naturalnych zmian od 1 kwietnia pełnię funkcję Wiceprezesa ds. Handlu. Pod moją opieką nadal znajduje się dział handlu i eksportu. OSM w Kole jest wiodącym eksporterem, około 40% naszych wolumenów wysyłamy na rynki pozaunijne. W obecnym czasie nadprodukcja mleka dotyczy wszystkich krajów Unii więc sprzedaż nabiału na te rynki jest znikoma. 

pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Wzrost chińskiego importu masła i zwyżka na GDT
© forum mleczarskie

Jak podaje krótkoterminowy raport cenowy Komisji Europejskiej dla rynku mleka średnie ceny w gospodarstwach w UE wzrosły do ​​49,6 c/kg we wrześniu 2024 r., +4,3% w porównaniu z sierpniem 2024 r. i +14,3% w porównaniu z wrześniem 2023 r. Szacowana cena na październik 2024 r. to 50,3 c/kg (+1,4%). W porównaniu z sierpniem, wrześniem 2024 r. cena mleka wzrosła w USA (53 c/kg; +11,3%) i w Nowej Zelandii (38,3 c/kg; +1,5%).

  • ceny masła w UE: 758 €/100 kg, -3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 248 €/100 kg, -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 415 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 418 €/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny mleka na rynku spot wzrosła do 65,8 c/kg (03.11.2024);
pokaż
© gfk
Polska
Lactalis największym graczem w kategorii twarogów do pieczenia
© gfk

– Dyskonty jako jedyny kanał przyciągnął nowych nabywców oraz zanotował 10% wzrost wolumenu kupowanego w pojedynczej transakcji – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Michał Polak, Junior Consultant Consumer Panel Services GfK / YouGov. – Hipermarkety również były pod tym względem „na plusie” (+1,6%), w pozostałych analizowanych kanałach wskaźnik ten się zmniejszył. Najwięksi gracze rynkowi (właściciele marek) pod względem zakupionego przez gospodarstwa domowe wolumenu w tym segmencie twarogów to: 1. Lactalis 2. Biedronka 3. Lidl 4. Włoszczowa 5. Dino 6. Piątnica 7. Mlekovita 8. Kaufland.

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Pierwsze zniżki na rynku masła w UE
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskich „commodities” według raportu Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE: 771 €/100 kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 249 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 418 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 416 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
© torpol
Świat
Handel proszkami mlecznymi wymaga wyspecjalizowanych worków
© torpol

– W Torpol od lat wprowadzamy innowacyjne rozwiązania w zakresie opakowań dla produktów proszkowych, szczególnie dla branży mleczarskiej – powiedziała Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Lipska, Dyrektor ds. Rozwoju i Handlu w firmie Torpol. – Jednym z naszych kluczowych osiągnięć jest wprowadzenie na rynek worków Hot Lock / Easy Open, które eliminują ryzyko dostania się do produktu ciał obcych, takich jak krepa, nici czy igły do szycia, co jest zagrożeniem przy tradycyjnych metodach zszywania worków. Zamiast tego stosujemy technologię zgrzewania termicznego, która zwiększa bezpieczeństwo i higienę pakowania, tak istotne w branży spożywczej. Dodatkowo system Easy Open sprawia, że worki są bardzo łatwe do otwierania, co znacznie przyspiesza operacje na liniach produkcyjnych oraz w magazynach. 

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Ceny masła i serów w UE na wysokich poziomach
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z unijnych rynków mleka

  • ceny masła w UE: 786 €/100 kg, +0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 250 €/100 kg, -1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 410 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 415 €/100kg, +2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • cena spot mleka nieznacznie wzrosła, do 65,3 c/kg (20.10.2024);
  • wzrost kosztów paszy o +1,1% i kosztów energii o +4,7% w 42. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
pokaż
Strona 1 z 50