Najważniejsze wydarzenia z rynków „commodities” według statystyk Komisji Europejskiej:
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego Unii Europejskiej:
Ceny mleka spot: brak danych. Rynek zamknięty. Koszty paszy wzrosły o 3,3%, a koszty energii spadły o -4,8% w 22. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
pokaż
Jak podał serwis giełdy w Mediolanie, na targach Tuttofood 2026, firma Lactalis Italia potwierdziła swoją międzynarodową obecność w handlu nabiałem, eksportując ponad 105 tys. ton sera do 115 krajów i generując obroty w wysokości około 900 mln euro. Grupa Lactalis przeznacza obecnie ponad 40% włoskiej produkcji serów na rynki międzynarodowe. Głównymi kierunkami eksportu pozostają Francja, Wielka Brytania, Niemcy, kraje Beneluksu i Skandynawia, a najpopularniejszymi produktami za granicą są parmigiano reggiano, grana padano, mozzarella i mascarpone. W ciągu ostatnich pięciu lat wzrosła również sprzedaż burraty.
pokaż
Jak podała Grupa Mlekovita obecność nowości w sklepach sieci to efekt wieloletniej, bardzo dobrej współpracy dwóch polskich marek. – Dino stawia swoim partnerom niezwykle wysokie wymagania jakościowe i logistyczne, a lider rynku mleczarskiego niezmiennie na nie odpowiada, dostarczając najwyższej jakości produkty mleczarskie. Dzięki temu to właśnie w Dino można znaleźć szeroki asortyment produktów pod marką Mlekovita, który stale się poszerza.
pokaż
Najważniejsze wydarzenia według statystyk Komisji Europejskiej
Koszty paszy wzrosły o 3,9%, a koszty energii spadły o -4,2% w 20. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
pokaż
Firma Arla Foods ogłosiła przejęcie australijskiego producenta serka wiejskiego Brancourts, a także planuje zwiększenie jego mocy produkcyjnych. Przejęcie zostanie ono zrealizowane w ramach joint venture Arla Foods z australijską firmą rodzinną Mayers Fine Food, Arla Foods Mayer Australia (AFMA).
pokaż
– Za 12 miesięcy 2025 roku skupiliśmy 112 874 tysiące litrów mleka. Dynamika skupu wyniosła 103,4%, a skupiono więcej o 3 745 tysięcy litrów mleka – przekazał zarząd spółdzielni Krasnystaw (OSM). – W 2025 roku skupowaliśmy średnio 310 tysięcy litrów mleka dziennie. Notujemy ciągły spadek ilości dostawców mleka i tak w 2025 roku ubyły nam 53 gospodarstwa, w tym tym 25 gospodarstw małych dostarczających mleko do punktów skupu mleka oraz 28 gospodarstw tzw. zbiornikowych, przy czym w tym przypadku likwidacja produkcji ma miejsce nie z przyczyn ekonomicznych, a są to najczęściej zdarzenia losowe lub brak następcy, co uniemożliwia dalsze kontynuowanie produkcji.
pokaż
W dniu 5 maja 2026 r. w Warszawie odbyło się spotkanie pięciu polskich organizacji mleczarskich oraz przedstawicielki Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas którego omówiono bieżące problemy branży mleczarskiej oraz przedstawiono dalsze kierunki planowanego rozwoju. Na spotkaniu obecni byli Małgorzata Gromadzka sekretarz stanu Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agnieszka Maliszewska prezes zarządu Polskiej Izby Mleka, Dorota Grabarczyk analityk rynku mleka z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Marcin Hydzik prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka, prof. dr hab. Andrzej Babuchowski wiceprezes zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy oraz Marek Kapica prezes zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich. Istotnym wątkiem tej dyskusji był polski eksport do krajów azjatyckich.
pokaż
Forum Mleczarskie rozmawiało z Michałem Dąbrowskim, prezesem zarządu mleczarni Skierniewice (OSM).
W portfolio spółdzielni pojawiły się mozzarella wysokoproteinowa, light i bio, opakowania typu doypack i kuweta. Jak ma wyglądać docelowo struktura sprzedaży?
pokaż
Forum Mleczarskie rozmawiało z Michałem Dąbrowskim, prezesem zarządu mleczarni Skierniewice (OSM), a pełna relacja w Forum Mleczarskie Handel 3/26. Mamy pierwszy poważny kryzys na rynkach mleczarskich od czasu, kiedy w kwietniu 2025 r. objął Pan stanowisko prezesa zarządu mleczarni Skierniewice (OSM). Jak ocenia Pan ten okres i jak przeszła go spółdzielnia?
pokaż
Najważniejsze wydarzenia z rynku „commodities” według statystyk Komisji Europejskiej:
W dniu 5 maja 2026 r. w Warszawie odbyło się spotkanie pięciu polskich organizacji mleczarskich oraz przedstawicielki Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas którego omówiono bieżące problemy branży mleczarskiej oraz przedstawiono dalsze kierunki planowanego rozwoju. Na spotkaniu obecni byli Małgorzata Gromadzka sekretarz stanu Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agnieszka Maliszewska prezes zarządu Polskiej Izby Mleka, Dorota Grabarczyk analityk rynku mleka z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Marcin Hydzik prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka, prof. dr hab. Andrzej Babuchowski wiceprezes zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy oraz Marek Kapica prezes zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.
pokaż
W dniu 5 maja 2026 r. w Warszawie odbyło się spotkanie pięciu polskich organizacji mleczarskich oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas którego omówiono bieżące problemy branży mleczarskiej oraz przedstawiono dalsze kierunki planowanego rozwoju. Na spotkaniu obecni byli: Małgorzata Gromadzka sekretarz stanu z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agnieszka Maliszewska prezes zarządu Polskiej Izby Mleka, Dorota Grabarczyk analityk rynku mleka z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Marcin Hydzik prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka, prof. dr hab. Andrzej Babuchowski wiceprezes zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy oraz Marek Kapica prezes zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.
pokaż
– Analizując działalność handlową Spółdzielni, rok 2025 można ocenić jako rok udany – przekazał zarząd mleczarni Krasnystaw (OSM). – Pomimo trudnych warunków rynkowych, w tym drapieżnej konkurencji, kurczącego się rynku tradycyjnego, presji od strony dużych sieci handlowych na obniżanie cen czy zwiększających się dynamicznie udziałów artykułów marek własnych dyskontów, stanowiących największe zagrożenie dla naszych produktów, należy uznać za sukces, że zwiększamy poziom sprzedaży w porównaniu do poprzednich lat.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie w spółdzielni Międzybórz (OSM) w 2025 r. na inwestycje i remonty przeznaczono łącznie 1,26 mln zł. Obecnie w trakcie realizacji jest 11 wniosków o fundusze unijne na kwotę ponad 2 mln zł. W ramach KPO przeznaczono ponad 2 mln zł na fotowoltaikę (obecnie moc 280 kW, w ostatnim wniosku jest instalacja o mocy 50 kW).
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku „commodities” w UE według statystyk Komisji Europejskiej:
Mleczarnia Michowianka (SM) zwiększyła w 2025 r. skup mleka o 471 612 litrów (101,5%) do 31,645 mln litrów. Spółdzielnia płaciła za mleko średnio 2,27 zł/l. Głównymi produktami mleczarni były sery żółte i twarogi, które stanowiły prawie 90% wartości sprzedaży. Mniejszymi grupami produktowymi w asortymencie były: masło (6,26% wartości sprzedaży i śmietana (3,91%).
pokaż
– Rozwijając markę Łaciate, stawiamy na kategorie, które odpowiadają na zmieniające się potrzeby konsumentów i wpisują się w ich codzienny styl życia. Skyr pitny to dziś jeden z motorów wzrostu całej kategorii jogurtów w Polsce. Silna marka, jaką jest Łaciate, może ten wzrost jeszcze przyspieszyć – powiedziała Dorota Grabowska, dyrektor marketingu Mlekpol (SM).
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego „commodities” w UE według statystyk Komisji Europejskiej
– W ostatnim roku wyraźnie widzimy zmianę w podejściu do projektowania opakowań – coraz częściej tworzy się je nie tylko pod produkt, ale przede wszystkim pod proces – powiedziała Forum Mleczarskiemu Aleksandra Lendo-Więch, dyrektor handlu Torpol. – W praktyce oznacza to większy nacisk na powtarzalność parametrów, bezpieczeństwo zamknięcia oraz optymalizację konstrukcji, zarówno pod kątem wytrzymałości mechanicznej, jak i racjonalnego wykorzystania surowców.
pokaż