Ceny serów na rynku commodities znów rosną
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:
- ceny masła w UE: 738 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny SMP w UE: 244 €/100 kg -0,01% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny WMP w UE: 439 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny cheddara w UE: 462 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
Cena mleka spot wzrosła do 62,8 c/kg (15 czerwca 2025 r.). Koszty paszy spadły o 1,3%, a koszt energii o 0,7% w 24. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
Ostatnia aukcja GDT (17 czerwca 2025 r.) wykazała ogólny wskaźnik cen -1%, przy odnotowanym spadku cen: AMF (-1,3%), laktozy (-3,6%), SMP (-1,3%) i WMP (-2,1%); oraz wzroście cen masła (+1,4%) i serów (+5,1%).