Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij
UE-Chiny: Uzgodnienie ochrony dla produktów z oznaczeniami pochodzenia
Źródło: Forum Mleczarskie
Dodano: 2019-11-08 21:59:35
Obie strony zakończyły negocjacje umowy dwustronnej w zakresie ochrony dla setki europejskich produktów z oznaczeniami ChNP i ChOG oraz tej samej ilości produktów tradycyjnych z Chin w UE. Ma to chronić producentów przed podróbkami. Postanowienie podjęte przez obie strony w kwietniu podczas szczytu EU-China Summit jest konkretnym przykładem współpracy obydwu stron.
Komisarz ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Phil Hogan powiedział: – Produkty z europejskimi oznaczeniami geograficznymi są znane na całym świecie ze swojej jakości. Konsumenci są skłonni zapłacić wyższą cenę, ufając pochodzeniu i autentyczności tych produktów. Niniejsza umowa pokazuje nasze zaangażowanie w ścisłą współpracę z naszymi globalnymi partnerami handlowymi, takimi jak Chiny. Jest to zwycięstwo dla obu stron, wzmacniające nasze relacje handlowe, z korzyścią dla naszego sektora rolnego i spożywczego oraz konsumentów po obu stronach.
Tydzień pod znakiem mozzarelli. Hiszpania: Ornua otwiera zakład
Źródło: Irish Times, Peter Hamilton
Dodano: 2019-11-08 21:39:24
Koszt tej inwestycji wyniesie 30 mln euro. Dla właściciela marki Kerrygold to kolejna inwestycja w Avila, na północny wschód od Madrytu. W marcu 2018 r. Irlandczycy zdecydowali o zakupie i odbudowie spalonej serowni i umiejscowieniu tu działu badań i rozwoju.
Dania: Arla Foods podwoi produkcję mozzarelli w Branderup
Źródło: Forum Mleczarskie
Dodano: 2019-11-08 21:17:43
Rosnące globalne zapotrzebowanie na mozzarellę stało u podstaw decyzji o zainwestowaniu 80 mln euro w zakład Branderup. Produkcja zwiększy się dzięki zastosowaniu nowej i bardziej zrównoważonej technologii. Arla Foods wytwarza mozzarellę w zakładach Branderup i Rødkærsbro. Firma oczekuje, że europejski rynek serów mozzarella wzrośnie z około 650 tys. ton w 2019 r. do 720 tys. ton do 2022 r.
Źródło: Forum Mleczarskie
Dodano: 2019-11-02 13:26:00
Kanadyjski gigant mleczarski Saputo zakończył proces przejmowania części serowej firmy Lion Dairy & Drinks. Wartość transakcji wyniosła w przeliczeniu 173 mln euro. Transakcja dotyczy m.in. zakładów produkcyjnych na Tasmanii w Burnie i King Island zatrudniających 400 osób. Serowy dział przejęty przez Saputo to także, a może przede wszystkim, znane Australijczykom marki: South Cape, Tasmanian Heritage, Mersey Valley i King Island Dairy. Dział ten wygenerował w 2018 r. obroty na poziomie 118 mln euro (po przeliczeniu z dolara australijskiego).
Foodwatch publikuje wyniki testów. Mleczne produkty dla niemowląt Danone i Nestlé zanieczyszczone szkodliwym olejem mineralnym
Źródło: foodwatch.org
Dodano: 2019-10-31 12:02:37
Foodwatch testował mleko dla niemowląt dostępne w sprzedaży we Francji, Holandii i Niemczech w kilku laboratoriach. Stwierdzono, że produkty Nestlé, Danone, Novalac, Neolac, Hero Baby i Nutrilon zawierają aromatyczne składniki oleju mineralnego, co do których istnieje podejrzenie, że powodują raka. Foodwatch wezwał firmy do natychmiastowego wycofania zanieczyszczonego mleka w proszku z rynku i do ostrzeżenia rodziców i opiekunów.
– Aromatyczne składniki oleju mineralnego nie mają miejsca w żywności – a już na pewno nie w produktach dla niemowląt. Szczególnie w przypadku żywności dla noworodków rodzice i opiekunowie muszą mieć absolutną pewność, że produkty te są nieszkodliwe dla zdrowia – skomentował wyniki Matthias Wolfschmidt, Dyrektor ds. Kampanii Międzynarodowej Foodwatch.
Foodwatch przebadał 16 zamienników mleka dla niemowląt pod kątem pozostałości oleju mineralnego. W tym celu organizacja konsumencka zleciła trzem renomowanym laboratoriom żywności przeprowadzenie niezależnych od siebie różnych metod analizy. W połowie badanych mlecznych produktów mlecznych znaleziono pozostałości aromatycznych olejów mineralnych (MOAH). Dotyczy to produktów mlecznych:
Jak podaje w dniu 8 listopada Agrobiznes, program rolny TVP, NIK wzięła pod lupę pomoc jaka była udzielana na rzecz rozwoju ekorolnictwa w Polsce w ostatnich latach. Izba potwierdziła, że system kontroli i certyfikacji gospodarstw ekologicznych jest szczelny.
– Eksport jest dla nas wielką możliwością, ale również koniecznością. Mlekpol (SM) wysyła na rynki zagraniczne prawie 30% swojej produkcji. Nasi Partnerzy doceniają wysoką jakość naszego mleka i produktów. Własna baza skupowa, nowoczesne zakłady i laboratoria, tradycyjne receptury i oczywiście ludzie – to czynniki, które odpowiadają za nasz zagraniczny sukces – powiedziała Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu mleczarni Mlekpol (SM).
Jak podaje Agrobiznes w dniu 30 października 2019 r na antenie TVP, wartość tegorocznego eksportu towarów rolno-spożywczych wyniesie 32 mld euro. Takie wyliczenia podaje IERiGŻ. Pierwsza połowa 2019 r ma przynieść dalszy wzrost i osiągnąć 16,5 mld euro.
Polska musi wyeksportować 40% swojej produkcji mleczarskiej.
Bielmlek (SM): Protesty dostawców mleka nie kończą się
Jal podaje portal bielskpodlaski.naszemiasto.pl w dniu 28 października odbył się kolejny protest rolników – dostawców mleka do spółdzielni w Bielsku Podlaskim. Dostawcy żądają wypłat za dostarczony we wrześniu surowiec. Dobrze pamiętają niedawne opóźnienia i są zaniepokojeni możliwością dalszych opóźnień. Wiadomo z wiadomości wysyłanych sms-owo rolnikom, że zarząd firmy planuje restrukturyzację zakładu. Tymczasem sytuację komplikuje zajęcie kont przez komornika, działającego na rzecz jednego z odbiorców towaru, który nie otrzymuje towaru na czas.
Kością niezgody jak i nieporozumień są sprzeczne sygnały wysyłane przez mleczarnię co do rzeczywistej wysokości wkładu rolników. W sytuacji upadłości każdy z nich odpowiada do ich wysokości.
Mleczarni pomocy finansowej udzielił niedawno Minister Rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski, gdyż jak podkreślał niedawno w Rypinie - mleczarnia produkuje i przez to reprezentuje wartość.
Polska Izba Mleka wspiera starania polskich producentów surowców paszowych pochodzenia mlecznego
Źródło: Polska Izba Mleka
Dodano: 2019-10-28 15:33:20
W dniu 18 września 2019 r. opublikowany został zaktualizowany wykaz zarejestrowanych w GACC polskich przedsiębiorstw mleczarskich, które są uprawnione do eksportu produktów mleczarskich z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi (z wyłączeniem żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, czyli dla niemowląt, dla której to żywności obowiązuje osobna lista), zawiera on łącznie 86 firm. Ciągle otwarta jest natomiast kwestia surowców paszowych pochodzenia mlecznego (np. permeat serwatkowy).
Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Dodano: 2019-10-28 12:21:08
Największa polska sieć supermarketów wchodząca w skład Grupy POLOmarket poszerza ofertę produktów Bio, bez glutenu, bez cukru oraz bez laktozy i GMO. Sieć w ostatnich miesiącach zalistowała na stałe kilkadziesiąt indeksów tworzących tzw. zdrową półkę.
Sieć już od lat cyklicznie oferowała swoim Klientom produkty ze zdrowej półki na zasadzie in-out. Każdorazowo po takich akcjach wyciągane były wnioski dotyczące przede wszystkim potencjału poszczególnych produktów. Dane te plus analiza trendów rynkowych pozwoliły na opracowanie optymalnej i stałej oferty zdrowej półki.
Źródło: KZSM Zw. Rew za GUS
Dodano: 2019-10-28 11:25:00
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2019 r. wyniosła 131,26 zł/1 hl i była niższa o 1,1% niż we wrześniu 2018 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2019 r. była o 0,5% wyższa.
Zapraszamy do obejrzenia filmów stworzonych z myślą o fachowcach pracujących w zakładach produkcji mleczarskiej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe.
Prasy kasetowe Phimar Kalt 720p (2019)
Innowacyjne wyposażenie dla zakładów mleczarskich od firmy Phimar Polska
Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Dodano: 2019-11-13 11:30:42
Spółdzielnia Radomsko (OSM) wprowadziła do oferty nowość – Hej! Ekologiczne mleko Bio UHT 2% w opakowaniu 500 ml. Restrykcyjne zasady przyznawania certyfikatu gwarantują, że oznaczony nim produkt pochodzi z surowca z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. W związku z tym, że producenci mleka ekologicznego nie używają pestycydów, sztucznych nawozów i środków ochrony roślin, surowiec taki jest najwyższej jakości.
Udział Hochland Polska w akcji „Postaw świat na kółkach” był uzupełnieniem realizowanej od wielu lat wewnętrznej misji angażowania pracowników do aktywności sportowych. Teraz dodano do tego połączenie jazdy rowerem z realną pomocą. W ramach aktywowanego programu charytatywnego wyjeżdżone przez uczestników punkty przeliczane były na złotówki wsparcia dla wybranej fundacji, jako dodatkowa motywacja do częstszego wsiadania na rower. Celem Hochland Polska było „wykręcić” na rowerach 50 tys. kilometrów, aby przekazać pieniądze na rehabilitację dla Ryszarda Szurkowskiego, zasłużonego w sporcie kolarza.
Czasami tak niewiele trzeba, by wywołać uśmiech na twarzach dzieci. Szczególnie w sytuacjach, w których dopada je stres i smutek – w kolejce do lekarza czy na badania. W takich chwilach humory szybko i skutecznie poprawiają kolorowe mebelki, zabawki, kolorowanki, które wpływają na nastrój i pozwalają zapomnieć o nieprzyjemnościach związanych z wizytą u lekarza. Z myślą o dzieciach, które tej radości w chwili chorowania potrzebują, powstała akcja Serenada dla dzieci.
Serenada dla dzieci, to akcja mleczarni Spomlek (SM), w ramach której firma tworzy i wyposaża kąciki zabaw dla dzieci w przychodniach zdrowia i szpitalach w całej Polsce. Do tej pory powstało 17 takich kącików. W wyniku tegorocznego głosowania dojdzie 5 kolejnych (otwarcie kącików nastąpi na początku 2020 roku) oraz kącik specjalny w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie.
Mleczarnia Mlekpol (SM) przedłużyła współpracę sponsoringową z beniaminkiem PlusLigii MKS Ślepsk Malow Suwałki. Kontynuację wspólnych działań ogłoszono na konferencji prasowej w Suwałkach.
Mleczarnia Mlekpol (SM) współpracuje z klubem od września 2014 r. Mlekpol (SM) wspierał MKS Malow Ślepsk Suwałki w czasach, gdy klub walczył w rozgrywkach niższego szczebla. Od nowego sezonu siatkarze z Suwałk rywalizują w najwyższej klasie rozgrywek PlusLidze.
Žemaitijos pienas: Džiugas Mild w świątecznym opakowaniu
Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Dodano: 2019-11-08 09:04:14
Firma Žemaitijos pienas z myślą o swoich klientach przygotowała ser Džiugas Mild dojrzewający 12 miesięcy w wyjątkowym świątecznym opakowaniu.
Džiugas Mild dojrzewający 12 miesięcy ma przyjemnie pikantny aromat i delikatnie ostry smak. Wyróżnia się kremową barwą, nieco bardziej intensywną bliżej skórki. Jego tekstura jest zwarta i łatwa do kruszenia.
Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Dodano: 2019-11-07 08:01:16
Koktajle powstają z aromatycznych i dojrzałych owoców i warzyw najwyższej jakości. Firma stworzyła z nich trzy kombinacje smakowe: truskawka, ananas i jabłko; brzoskwinia, marchewka i jabłko oraz pomarańcza, mango, marchewka i jabłko. W połączeniu z bajecznym jogurtem są doskonałą alternatywą dla słodzonych i gazowanych napojów, gdyż dostarczają niezbędnych dla organizmu witamin i składników odżywczych.
Bogate kolorystycznie i praktyczne opakowanie pozwala cieszyć się smakiem napoju przed lub po aktywności fizycznej, w szkole lub w pracy.
Sery Hochland otrzymały medale w plebiscycie Good Cheese. W konkursie sery poddane są ocenie profesjonalistów - szefów kuchni znanych stołecznych restauracji. Medale otrzymują najlepsi. Złoty medal w konkursie, w kategorii ser „ready to go” marka Hochland otrzymała za Hochland Kanapkowy mini. Srebrnymi medalami zostały nagrodzone produkty: Mini Almette, Valbon Camembert, Hochland Kanapkowy Śmietankowy. W kategorii ser na pizzę brązowy medal przyznano za Hochland Burger & Toast.
Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Dodano: 2019-11-04 08:49:04
Mlekovita regularnie rozbudowuje swoje portfolio produktów kanapkowych – teraz w rodzinie śmietankowych serków Wypasionych po-jawiły się trzy nowe smaki: z suszonymi pomidorami, z czosnkiem i z chrzanem. Dzięki kremowej konsystencji Wypasiony serek śmietankowy kanapkowy jest idealny na każdą okazję: pyszne śniadanie, szybką przekąskę, smaczny podwieczorek czy kolację. Polecany jest nie tylko do smarowania pieczywa i tostów, ale również jako dodatek do krakersów, składnik dipów, przekąsek, wytrawnych kremów, sosów czy farszów do mięsa i ryb.
Zapraszamy do obejrzenia przeglądu kampani reklamowych tworzonych ma potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej.
Piątuś radę da! (2019)
Piątnica (OSM) wystartowała z najnowszą kampanią dedykowaną jogurtom Piątuś pod hasłem „Piątuś radę da”, której towarzyszy nowy bohater Łoś. Piątuś to nie tylko pyszny i zdrowy jogurt, ale także imię Łosia, z którym warto próbować wciąż nowych rzeczy, żeby znaleźć tę, która daje radość. Celem kampanii jest kształtowanie pewności siebie u najmłodszych, a działania w jej zakresie obejmują spoty reklamowe, kampanię w digitalu oraz w social mediach.
Najnowsza kampania komunikacyjna Piątnicy skupia się na podkreśleniu tego, jak ważne jest odkrywanie świata i podejmowanie wyzwań przez najmłodszych. Historia spotu osadzona jest w naturalnym środowisku. Piątuś przemierza las i nurkuje w toni jeziora próbując nowych aktywności. Wiemy, że łosie nie są może szybkie i zgrabne, ale za to świetnie pływają. W kampanii Piątnica uczy, że nie musimy być we wszystkim najlepsi, ponieważ pewne rzeczy nam nie wychodzą, za to inne udają się koncertowo! Dziarski Łoś zachęca najmłodszych do odkrywania swoich mocnych stron - „Próbuj, próbuj co dnia. Znajdź co Twoje raz dwa!”. Skoro „Piątuś radę da”, to każde dziecko również może znaleźć aktywność wywołującą uśmiech na twarzy.
Mleczarnia Mlekpol (SM) w Grajewie rozpoczyna nową kampanię promującą mleko Łaciate. W przyszłym roku najbardziej rozpoznawane polskie mleko obchodzi jubileusz 25-lecia swojej obecności na rynku.
– Nowa kampania mleka Łaciatego to trzy historie, które będą przypominać o wartościach zawierających się w marce Łaciate takich jak naturalność, jakość i wyjątkowy smak. Pierwsza z historii, która pojawi się w mediach jesienią, przywołuje nasze najlepsze skojarzenia z domem, jaki pamiętamy także z dzieciństwa, z domem pachnącym mlekiem i poranną kawą. Łaciate w Polsce to synonim mleka i dla wielu konsumentów produkt pierwszego wyboru, co znajduje swoje odzwierciedlenie nie tylko w stale rosnących ilościach sprzedaży, ale także w regularnie przyznawanych nagrodach konsumenckich. W kolejnych odsłonach naszej kampanii promocyjnej podkreślimy, że już 25 lat minęło, odkąd Łaciate, jako pierwsza polska marka mleka pojawiła się w sklepach i na ekranach telewizorów – powiedziała Dorota Grabowska, Kierownik Działu Marketingu.
Spomlek (SM) startuje z nową kampanią wizerunkową (2019)
Po sukcesie ubiegłorocznej kampanii, a przede wszystkim spotu reklamowego Serenady, który obejrzało w serwisie YouTube ponad milion użytkowników, z początkiem września mleczarnia Spomlek (SM) postanowiła rozpocząć jesienną kampanię wizerunkową.
Działania w ramach kampanii będą prowadzone w największych stacjach telewizyjnych: TVN, Polsat, TVP 1 i TVP 2 oraz stacjach tematycznych, m.in. TVN 7, TV Puls, Eska TV, TVN Style, Polsat Café i Kuchnia+. Równolegle zostaną wykorzystane kanały internetowe, m.in. YouTube oraz platforma VOD.
Sery są wytwarzane na Wyspach Brytyjskich od tysiąca lat. Stanowią wielowiekową tradycję wynikającą z dogodnych warunków klimatycznych i hodowlanych panujących na tych ziemiach.
czytaj więcej »
Pełnia lata, popołudniowe słońce chylące się ku zachodowi i ten specyficzny słodki zapach beztroski w powietrzu… A gdy jeszcze do tego trzymamy w dłoni kawałek wspaniałej, aromatycznej pizzy ze świeżymi pomidorami, bazylią i Mozzarellą, wydawać by się mogło, że już nic więcej do szczęścia w zasadzie nie jest nam potrzebne.
czytaj więcej »
Mleko i produkty mleczne stanowią ważne źródło niezbędnych składników odżywczych. Można je bez wątpienia uznać za produkty, które utrzymują zdrowie, zapobiegają niektórym chorobom, a także wspomagają ich leczenie.
czytaj więcej »
Wkrótce
27-29 listopada 2019, Warszawa, PKiN 28. Targi Mleczarskie Mleko Expo XXVIII edycja targów tradycyjnie zgromadzi mleczarnie spółdzielcze oraz dostawców usług do sektora mleczarskiego. To także okazja do spotkania i wymiany doświadczeń we wspólnym gronie oraz dyskusji z przedstawicielami resortu rolnictwa i ARR. czytaj więcej »
28 listopada 2019, Warszawa E-commerce Summit Bezpłatna Konferencja – E-commerce Summit
Światowe trendy w handlu internetowym
Już 28 listopada w Warszawie odbędzie się Konferencja E-commerce Summit, która m.in. pozwoli odpowiedzieć na pytanie - jak pozostać w czołówce sprzedaży detalicznej online i opracować najbardziej skuteczną strategię dla swojej firmy. Tematyka wydarzenia będzie dotyczyła różnych aspektów postępu i rozwoju e-commerce, e-biznesu oraz e-usług. czytaj więcej »
PODRĘCZNIK SEROWYPolskie i Europejskie Specjalności
ABC NABIAŁUKompendium Wiedzy
