Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Zapraszamy do poznania Rankingu największych mleczarni w Polsce: TOP 25 Polska i na świecie: TOP 20 Świat.

Aktualności: Świat

Portugalia: 11% wzrost sprzedaży żywności segmentu „wolne od”

Źródło: USDA   Dodano: 2019-09-20 10:58:43

W 2018 r. sprzedaż detaliczna żywności „free from” („wolne od...”, „bez….”) w Portugalii osiągnęła 132 mln USD tj. 11% więcej niż rok wcześniej. Ponad połowa portugalskich konsumentów jest skłonna wydać więcej pieniędzy na takie produkty, aby nie zawierały żadnych „niepożądanych” „chemicznych” składników, w tym konserwantów, alergenów, sztucznych barwników, glutenu, dalej dodatku cukru. W tle znajduje się rezygnacja ze składników odzwierzęcych w związku ze sprzeciwem wobec okrucieństwa wobec zwierząt. 

czytaj więcej »

Nigeria: Arla Foods podpisuje memorandum z władzami kraju i prowincji Kadun

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-09-18 14:56:48

400 milionów obywateli w 2050 r. – tylu mieszkańców liczyć będzie Nigeria, już dziś należąca do najszybciej rozwijających się krajów Afryki. Rząd i duńska spółdzielnia mleczarska podpisały porozumienie na podstawie którego tysiąc rolników wywodzących się z lokalnych nomadów dostanie ziemię i dostęp do wody, a Arla Foods zapewni dostęp do stacji chłodniczych, zapewni skup, przetworzenie i sprzeda na lokalnym rynku wyprodukowane wyroby nabiałowe. Rząd poprawi infrastrukturę drogową i zapewni dostawy prądu w celu rozwoju przetwórstwa mleka.

czytaj więcej »

Aktualności: Polska

Gostyń (SM): 4 cysterny z aparaturą do fałszowania liczników. Aktualizacja

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-09-20 15:16:04

© forum mleczarskie

Mleczarnia Gostyń (SM) na naszą prośbę przesłała do naszej redakcji oświadczenie, w którym potwierdziła, że wydała w dniu 7 września br zespołowi policjantów wszelkie dokumenty związane ze skupem mleka surowego, w tym dokumentację księgową, elektroniczne nośniki, dokumentację pracy kierowców. Czynności dotyczą okresu 1 sierpnia – 30 listopada 2018 r. i dotyczą wprowadzania w błąd co do ilości odbieranego od rolników mleka.

czytaj więcej »
© forum mleczarskie
Laboratorium mleczarni w Gostyniu © forum mleczarskie

Gostyń (SM): Fałszowanie danych dotyczących skupu

Źródło: Głos Wielkopolski   Dodano: 2019-09-19 13:46:19

Głos Wielkopolski właśnie podał informacje o aferze w mleczarni Gostyń (SM). Przez kilka ostatnich lat miał miejsce proceder fałszowania danych (ingerencja w instrumenty pomiarowe pojazdów zwożących mleko. Zatrzymano 11 osób, wśród których znaleźli się rolnicy jak i pracownicy mleczarni. Wszyscy przyznali się do winy. Śledztwo jest prowadzone przez Prokuraturę Okręgową w Poznaniu. Wszyscy zatrzymani mieli dzielić się nadwyżką.


Carrefour: Dwukrotny wzrost sprzedaży produktów bio impulsem do rozwoju kategorii

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-09-18 15:18:56

Carrefour  sukcesywnie dąży do zwiększenia dostępności i atrakcyjności cenowej produktów ekologicznych. Istotnym elementem tej strategii jest także edukacja na temat produktów ekologicznych, którą sieć kontynuuje w drugiej odsłonie kampanii „BIO na zdrowie”. W tajniki produkcji ekologicznej wprowadzają klientów sami rolnicy i producenci produktów bio, współpracujący na stałe z Carrefour.

Produkty ekologiczne coraz częściej znajdują się w koszykach zakupowych klientów Carrefour. Obecnie w asortymencie sklepów znajduje się już ok. 2000 produktów bio, a ich oferta stale jest wzbogacana. Jak wynika z danych sieci, w 2019 roku odnotowano aż dwukrotny wzrost sprzedaży produktów eko w porównaniu z rokiem ubiegłym. Te optymistyczne dane są efektem podjętych działań Carrefour dążących do demokratyzacji produktów bio.

czytaj więcej »

Zakład Grupy Lacpol do likwidacji

Źródło: plonskwsieci.pl, dawid turowiecki   Dodano: 2019-09-17 08:47:08

Ziszcza się scenariusz, o którym wspominaliśmy w Forum Mleczarskim: najsłabsze ekonomicznie zakłady Lacpolu nie dają sobie rady i w nowej rzeczywistości (już w ramach Grupy Polmlek) idą do likwidacji. Jak podaje portal plonskwsieci.pl zakład w Skarżynie właśnie idzie do likwidacji.

Spółka należąca do Grupy Lacpol powstała w 2000 r. na bazie mleczarni Płońsk (OSM) w Skarżynie. Teraz jest częścią Grupy Polmlek. Obecnie w zakładzie pracuje likwidator. Firma, która otrzymała w swoim czasie Gazelę Biznesu znika z rynku.


17. Międzynarodowe Forum Mleczarskie zakończone

Źródło: Polska Izba Mleka   Dodano: 2019-09-16 12:28:53

© pim

W dniach 4-6 września w Serocku odbyła się największa konferencja branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej - Międzynarodowe Forum Mleczarskie. Podczas trzech dni uczestnicy podejmowali dyskusje na najbardziej aktualne tematy związane z przemysłem mleczarskim takie jak obecna sytuacja na rynkach, handel produktami mleczarskimi, Brexit i jego skutki dla branży oraz innowacyjne spojrzenie na rynek mleka.

Podczas sesji Forum wystąpiło 21 prelegentów i 31 panelistów z 14 krajów Europy i świata, m.in. Francji, Niemiec, Włoch, Nowej Zelandii czy Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Wśród wygłaszających prezentacje znaleźli się przedstawiciele organizacji branżowych takich jak Europejskie Stowarzyszenie Mleczarzy (EDA), Copa-Cogeca, EUCOLAIT czy Coop de France. Prelekcje wygłosili również przedstawiciele instytucji rządowych, między innymi Komisji i Parlamentu Europejskiego, a także reprezentanci ambasad.

czytaj więcej »

Nie kończą się kłopoty wizerunkowe mleczarni Ryki (SM)

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-09-16 09:19:49

Główny Inspektor Sanitarny poinformował 13 września o wycofaniu jednej partii sera żółtego Gouda w plastrach oraz jednej partii sera żółtego Rycki Edam w plastrach wyprodukowanych przez mleczarnię Ryki (SM) ze względu na wykrycie bakterii Listeria monocytogenes. To drugie takie ostrzeżenie po sytuacji z połowy sierpnia, kiedy Ryki (SM) musiały wycofać ser Gouda, 135 g, plastry, numer partii: 290351; z datą minimalnej trwałości: 06.09.2019.

czytaj więcej »

Grupa Polmlek – Jubileusz 25-lecia budowania potężnej Grupy Kapitałowej

Źródło: Grupa Polmlek   Dodano: 2019-09-12 15:27:37

© grupa polmlek
© grupa polmlek

Grupa Polmlek – prężna firma oparta w 100% na polskim kapitale. Dwóch właścicieli i jedna wizja rozwoju. Dwa różne charaktery, dwie silne osobowości. Przez 25 lat budują biznes, podejmują odważne decyzje, od 25 lat zgodnie, można powiedzieć w tandemie. Udowodnili męską przyjaźń i ogromny dystans do siebie odjeżdżając spod sceny tandemem właśnie. Doskonała kwintesencja tego, jak przez 25 lat współpracują i działają panowie Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki.

Grupa Polmlek w tym roku obchodzi 25-lecie działalności i z tej okazji 5 września 2019 roku na Zamku Krzyżackim w Gniewie odbył się firmowy Jubileusz. Udział w uroczystości wzięło niemal 4 tys. gości, w tym pracownicy, dostawcy i goście specjalnie zaproszeni, wśród których znaleźli się przedstawiciele środowisk akademickich, politycy, inspektorzy i lekarze weterynarii, prezesi spółdzielni mleczarskich, przedstawiciele zarządów banków, wszystkich firm kooperujących z zakładami Polmleku, dostawcy opakowań, rozwiązań inżynieryjnych oraz ich wykonawcy, przedstawiciele firm transportowych, przedstawiciele mediów a także rodzina i grono przyjaciół właścicieli.

czytaj więcej »

Filmy fachowe

Zapraszamy do obejrzenia filmów stworzonych z myślą o fachowcach pracujących w zakładach produkcji mleczarskiej oraz filmów prezentujących ostatnie wydarzenia branżowe.

Prasy kasetowe Phimar Kalt 720p (2019)

Innowacyjne wyposażenie dla zakładów mleczarskich od firmy Phimar Polska


czytaj więcej »

Komunikaty prasowe

Grupa Mlekovita na dożynkach na Jasnej Górze i w Spale

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2019-09-20 11:18:14

© grupa mlekovita
© grupa mlekovita

Mlekovita, największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej, największy odbiorca mleka od polskich rolników, po raz kolejny podziękowała dostawcom za dobrą współpracę. Wzięła czynny udział w Ogólnopolskich Dożynkach na Jasnej Górze 1 września br. oraz w Dożynkach Prezydenckich w Spale 15 września br.

Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński zarówno podczas uroczystej Mszy św. na Jasnej Górze, w której wzięło udział ok. 80 tys. pielgrzymów, jak i w prezydenckiej w Spale w Darze Ołtarza złożył na ręce głównych celebransów obu uroczystości: arcybiskupa Wiesława Meringa oraz arcybiskupa Andrzeja Dzięgi kosz z produktami mleczarskimi.

czytaj więcej »

Bakoma: Limitowana edycja jogurtów

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2019-09-19 11:07:11

Jogurty 7 zbóż men (edycja limitowana) to wyjątkowe połącznie pysznego jogurtu ze zbożami, ziarnami dyni i słonecznika oraz egzotycznych, orzeźwiających owoców, takich jak pitahaja-guawa, papaja-kurkuma, limonka-zielona herbata.

Opakowanie: 300 g.


Hochland ponownie w akcji „Clean up the World”

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2019-09-13 12:33:39

© hochland polska

Wielkie sprzątanie świata odbywa się cyklicznie we wrześniu, w ramach akcji „Clean up the World”. Hochland ponownie dołączył do działań na rzecz ochrony środowiska.

Sprzątanie po innych ludziach  to niezła szkoła życia, pozwala nabrać nieobojętnego stosunku do środowiska i wpływu człowieka na jego stan. Akcja sprzątania lasów została przeprowadzona przez pracowników Działu Sprzedaży Hochland Polska na obszarze Nadleśnictwa Katowice, na tzw. Stargańcu. Podjęto się posprzątania okolic jeziora i plaży na Stargańcu obok Mikołowa na Śląsku.

czytaj więcej »
© milkpol

Milkpol zwycięzcą Agroligi 2019 w kategorii Firmy w Łódzkiem

Źródło: Milkpol / IMPR advertising by PR   Dodano: 2019-09-12 20:34:47

W dniach 24-25 sierpnia 2019 r. w Piotrkowie Trybunalskim miała miejsce 28. edycja największej w województwie łódzkim wystawy Rolszansa 2019. Podczas części oficjalnej zostały ogłoszone wyniki wojewódzkiego etapu ogólnopolskiego konkursu Agroliga 2019, w którym pierwsze miejsce i tytuł „Mistrza Województwa Łódzkiego w kategorii Firmy”, zdobyła firma Milkpol z Czarnocina.

czytaj więcej »

Kuchnia do wygrania – w konkursie Lewiatana - identyczna jak z domku Almette!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2019-09-10 10:35:48

Trwa czwarta edycja Wielkiej Loterii Almette, w której do wygrania będzie całoroczny, w pełni wyposażony dom z widokiem na Giewont! Dodatkowo codziennie będą losowane nagrody o wartości 7 x 1000 zł. W loterii może wziąć udział każdy, kto dokona zakupu puszystego serka Almette i zarejestruje kod z opakowania lub wyśle SMS.

Przy okazji Loterii Almette z domkiem - w terminie do 22.09.2019 w Lewiatanie trwa dodatkowy konkurs, w którym będzie można wygrać kuchnię identyczną jak z domku Almette.

czytaj więcej »

Grupa Mlekovita: Super Body Active WPC 80 koncentrat białek serwatkowych instant o 4 smakach

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2019-09-10 08:31:14

Rynek odżywek białkowych i suplementów rozwija się wraz z trendem na zdrowy styl życia i aktywność fizyczną. Najpopularniejsze w tym segmencie są białka serwatkowe, które odgrywają bardzo ważną rolę w diecie osób, które z różnych względów chcą wzbogacić swoją dietę w białko. Wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom i potrzebom, Grupa Mlekovita wzbogaciła swoją ofertę o koncentrat białek serwatkowych w 4 wariantach smakowych: czekoladowy, truskawkowy, waniliowy i bananowy. To najwyższej jakości koncentrat białka serwatkowego, który stanowi bogate źródło pełnowartościowych białek (w tym aminokwasów BCAA), które m.in. przyczyniają się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej, oraz wapnia niezbędnego dla mocnych kości i zdrowych zębów.

czytaj więcej »
© hochland polska

Pracownicy Hochland biegli w szczytnym celu!

Źródło: Hochland Polska   Dodano: 2019-09-09 08:48:34

W Poznaniu po raz czwarty odbył się bieg Business Run w którym udział wzięli reprezentanci firm i instytucji. Hochland Polska był sponsorem głównym tego wydarzenia. W imprezie wystartowało ponad 4 tys. osób, 800 sztafet z 333 firm. Barwy Hochland Polska zdecydowało się reprezentować aż 50 osób zrekrutowanych spośród pracowników firmy. Równocześnie bieg odbył się również w innych miastach Polski.

czytaj więcej »

Gostyń (SM): Mleko UHT do spieniania – idealny produkt dla ludzi uwielbiających kawę

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2019-09-05 08:21:05

Mleko UHT do spieniania gostyńskie 3,2% jest doskonałe do przygotowania mlecznej pianki w ekspresach ciśnieniowych lub z wykorzystaniem ręcznego spieniacza. 

Sprawdzi się do kawy typu latte, macchiato czy cappuccino. Docenione zostanie zarówno w domu, jak i przez baristów. Mleko UHT można pić zimne lub gorące, a także używać jako dodatek do dań takich jak: zupy mleczne, koktajle, naleśniki czy kakao.

 

czytaj więcej »

Kampanie marketingowe

Zapraszamy do obejrzenia przeglądu kampani reklamowych tworzonych ma potrzeby branży mleczarskiej i tłuszczowej.

Spomlek (SM) startuje z nową kampanią wizerunkową (2019)

Po sukcesie ubiegłorocznej kampanii, a przede wszystkim spotu reklamowego Serenady, który obejrzało w serwisie YouTube ponad milion użytkowników, z początkiem września mleczarnia Spomlek (SM) postanowiła rozpocząć jesienną kampanię wizerunkową.
Działania w ramach kampanii będą prowadzone w największych stacjach telewizyjnych: TVN, Polsat, TVP 1 i TVP 2 oraz stacjach tematycznych, m.in. TVN 7, TV Puls, Eska TV, TVN Style, Polsat Café i Kuchnia+. Równolegle zostaną wykorzystane kanały internetowe, m.in. YouTube oraz platforma VOD.


czytaj więcej »

,,Gotuj z Hochland” – nowy konkurs promocyjny! (2019)


Wraz z początkiem września wystartował nowy konkurs promocyjny pod hasłem „Gotuj z Hochland”. Konkurs prowadzony będzie na terenie całej Polski, w placówkach handlowych prowadzących sprzedaż serów kremowych marki Hochland. Wszystkie szczegóły konkursu dostępne są stronie www.gotujzhochland.pl.
Aby wziąć udział w Konkursie należy do końca września dokonać zakupu jednego z Produktów Promocyjnych, obejmującego co najmniej jedno opakowanie dowolnego sera kremowego marki Hochland. Następnie trzeba wykonać zadanie konkursowe polegające na przygotowaniu dania na podstawie przepisu znajdującego się na stronie internetowej www.gotujzhochland.pl lub na stronie www.kremowe.hochland.pl, oraz wykonać zdjęcie przygotowanego dania i załadować je na stronie internetowej www.gotujzhochland.pl. Wraz ze zgłoszonym zdjęciem należy podać jego tytuł, nadany przez Uczestnika.


czytaj więcej »

Ser Królewski z Sierpca (2019)

Ser Królewski z Sierpca dla wszystkich - tak można podsumować kampanię mleczarni Sierpc (OSM). Każdy z nas lubi dobre sery niezależnie od tego kim jest, co robi i co lubi.


czytaj więcej »

Raporty

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Biznes 2/2019 (36)
Opakowania: Produkty dla seniorów wyzwaniem firm pakujących
dodano 2019-09-06

Od kilkunastu lat wyraźnie zauważalny jest proces starzenia się społeczeństwa w Europie. Oznacza to, że w ogólnej populacji zwiększa się udział osób starszych. Spacerując ulicami miast, siedząc w pojazdach komunikacji miejskiej widzimy coraz więcej osób starszych. czytaj więcej »

Joanna Górska, Forum Mleczarskie Handel 3/2019 (94)
Śmietana i śmietanka
dodano 2019-09-06

Śmietanka i śmietana to dwa tradycyjne produkty na rynku mleczarskim. Wiele pań domu oraz wybitnych kucharzy nie wyobraża sobie gotowania bez tych produktów, dlatego mimo oferowanych na rynku zamienników produkty te nadal cieszą się zainteresowaniem konsumentów. czytaj więcej »

dr inż. Katarzyna Godlewska, Forum Mleczarskie Biznes 2/2019 (36)
Nadzór nad usługobiorcami: Konserwacje, remonty i naprawy w zakładzie mleczarskim
dodano 2019-08-30

Jednym z elementów zapewnienia bezpiecznego terenu produkcji jest odpowiedni nadzór nad infrastrukturą zakładu mleczarskiego. Na tę infrastrukturę składają się budynki, wyposażenie, instalacje i ich sprawność, dostarczanie mediów i odbiór ścieków i odpadów, nadzór nad sprzętem kontrolno-pomiarowym czyli wszystko to, co można nazwać utrzymaniem ruchu. czytaj więcej »


Wkrótce

21-22 września 2019, Centrum Konferencyjno-Szkoleniowe UWM w Olsztynie Kortowo, ul. Dybowskiego 11
Ogólnopolskie Święto Sera - VII Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa
Organizatorami są: Uniwersytet Warmińsko- Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego Urząd Miasta w Olsztynie Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie
czytaj więcej »
30 września-2 października 2019, Kompleks MTP; Poznań
Polagra-Food
Targi Polagra Food to miejsce dialogu pomiędzy producentami i dystrybutorami żywności. Targi Polagra Food to wydarzenie o charakterze B2B skoncentrowane na budowaniu relacji handlowych na linii producenci żywności – odbiorcy biznesowi – kupcy z sieci handlowych oraz hurtownicy i detaliści z branży spożywczej
czytaj więcej »
05-09 października 2019, Kompleks Koelnmesse; Kolonia, Niemcy
35. Międzynarodowe Targi Spożywcze Anuga
10 specjalistycznych imprez pod jednym dachem - to główne hasło targów Anuga. Anuga są największymi targami żywności i napojów na świecie (7200 wystawców ze 100 krajów i 160 tys. zwiedzających). W tym roku targi te obchodzą 100-lecie.
czytaj więcej »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25