Aktualności

Unia Europejska
żródło: Komisja Europejska
© forum mleczarskie

Jak podaje w cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 536 €/100 kg, +4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 262 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 346 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena mleka spot IT stabilna na poziomie 56,5 c/kg (03.12.2023);

czytaj dalej

Komunikaty

Polska

Temar (PPH): Holenderski ser z Wasabi

żródło: Forum Mleczarskie Handel
WASABI porcja 01_1.png

Ser półtwardy o wyjątkowym charakterze. Dodatek wasabi, czyli chrzanu japońskiego, gwarantuje wyjątkowe doznania smakowe! Wasabi zapewnia nie tylko pikantne nuty, ale także niezwykły dla sera zielony kolor. Ser doskonale sprawdzi się na desce serów, a jego wyjątkowy smak podkreśli wyraz innych potraw, jak surówki czy zupy. Ser produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Dostępny w formie Fresh Pack oraz w formie kręgu.

czytaj dalej

Kampanie

„Wszyscy lubią masło Łaciate” – świąteczna odsłona kampanii

Żródło: Mlekpol (SM)
© mlekpol (sm)

Masło to produkt, którego nie może zabraknąć na liście świątecznych zakupów – a że wszyscy lubią masło Łaciate – wybór przy sklepowej półce jest tylko jeden. W najnowszej odsłonie kampanii Mlekpol (SM) inspiruje konsumentów do przygotowywania tradycyjnych, gwiazdkowych potraw i pokazuje, jak wszechstronne zastosowanie w kuchni ma masło Łaciate.

czytaj dalej

Galerie

Polska delegacja mleczarska na farmie mleczarskiej i w zakładzie Safilait Polmlek w Maroko

 

W dniach 17-20 listopada 2023 r. Forum Mleczarskie wraz z delegacją krajowych zakładów mleczarskich uczestniczyło w wyjeździe do Maroko na zaproszenie Właścicieli Grupy Polmlek. Podczas wyjazdu Zarządy zwiedziły farmę Tarmast, zakład Safilait w Fkih Ben Salah należące do Grupy oraz poznały specyfikę marokańskiego handlu i rynku. Na koniec udało się poznać kilka niezwykłych zabytków tego intersującego dla branży mleczarskiej, kraju. W planie były m.in. spotkania z Ambasadorem RP, przedstawicielami PAIIH oraz kadrą menadżerską Polmlek w Maroko.

copyright: forum mleczarskie

czytaj dalej

Know-How

Produkcja i przetwórstwo mleka w kontekście wyzwań klimatycznych, środowiskowych i zdrowotnych

Żródło: Związek Polskich Przetwórców Mleka

W dniu 13 września 2023 r. w Warszawie odbyła się Ekspercka Sesja Dialogowa, zorganizowana przez Związek Polskich Przetwórców Mleka w ramach realizacji dofinansowanego ze środków Funduszu Promocji Mleka zadania pod nazwą „Produkcja i przetwórstwo mleka w kontekście wyzwań klimatycznych, środowiskowych i zdrowotnych”. W sesji wzięli udział eksperci z zakładów przetwórczych, gospodarstw rolnych, przedstawiciele administracji rządowej, banków, uczelni, organizacji pozarządowych. Celem tego wydarzenia było rozpoczęcie dyskusji o polskim mleczarstwie i określenie kierunków rozwoju branży do 2030 roku.

czytaj dalej