Stara Mleczarnia na granicy zdolności produkcyjnych

• Mleczarnia pozyskała środki na modernizację zakładu w Zielinie (zakup nowych linii, zbiorników, form serowarskich, pakowaczki oraz rozbudowę hali i dojrzewalni) połączoną z instalacją odzysku ciepła.
• Spółka realizuje projekt transformacji do standardów GOZ, obejmujący audyt procesów oraz wdrożenie monitoringu i rozwiązań obniżających zużycie surowców i energii.

Powyższe projekty Stara Mleczarnia realizuje w związku ze zbliżaniem się do granicy maksymalnych mocy produkcyjnych w swoich zakładach. Jak zakomunikował zarząd: – Spółka otrzymała dofinansowanie na realizację przedsięwzięcia „Rozwój i unowocześnienie produkcji serów dojrzewających z zastosowaniem technologii informacyjno-komunikacyjnych oraz odnawialnych źródeł energii (odzysk ciepła)” w zakładzie w Zielinie (gm. Trzebielino, woj. pomorskie). Środki przeznaczono na zakup maszyn i urządzeń produkcyjnych (linie technologiczne, zbiorniki, formy serowarskie, pakowaczka próżniowa), prace budowlano-instalacyjne (hala produkcyjna, modernizacja dojrzewalni, instalacje chłodnicze/elektryczne/wentylacyjne), system informatyczny do identyfikowalności produktów oraz koszty ogólne (projekty, nadzór inwestorski, biznesplan).

Co równie ważne firma otrzymała dofinansowanie na przedsięwzięcie „Transformacja tradycyjnego zakładu mleczarskiego do standardów GOZ” (gospodarka o obiegu zamkniętym). Środki przeznaczono na audyt i zmapowanie potencjału wdrożenia GOZ, monitoring i raportowanie projektu, inwestycje w linie produkcyjne generujące oszczędności.

Jak zwrócił uwagę zarząd: – Zawirowania – wojna w Ukrainie, napięcia na Bliskim Wschodzie oraz kryzysy logistyczne (takie jak okresowe blokady czy ograniczenia w żegludze przez cieśninę Ormuz) – wywierają bezpośredni i pośredni wpływ na kondycję finansową przedsiębiorstwa. Wzrost kosztów transportu (np. drastyczne skoki stawek frachtu morskiego, konieczność opłacania alternatywnych tras) bezpośrednio uderza w marżę brutto i obniża rentowność operacyjną.

Mimo trudnych uwarunkowań rynkowych spółka koncentruje się na możliwościach wprowadzenia nowych produktów na rynek i na poprawie efektywności produkcji.