Rosyjski rynek mleczarski pozostaje kluczowym elementem bezpieczeństwa żywnościowego kraju, dostarczając ludności podstawowe produkty białkowe i stanowi znaczący udział w branży rolno-przemysłowej. W 2024 r. wolumen komercyjnej produkcji mleka osiągnął 26,3 mln ton (+4% w porównaniu z 2023 r.), ale branża stoi w obliczu szeregu wyzwań: rosnących kosztów, niżu demograficznego, konkurencji ze strony roślinnych odpowiedników oraz niepewności geopolitycznej.