Niejednoznaczne wahania cen serów na rynkach
Najważniejsze informacje z rynku unijnego według krótkoterminowego zestawienia unijnych służb:
- ceny masła w UE: 733 €/100 kg, +0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni
- ceny SMP w UE: 245 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni
- ceny WMP w UE: 442 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni
- ceny cheddara w UE: 463 €/100 kg, +0,6 w ciągu ostatnich 4 tygodni.
Mleko spot wzrosło do 55,8 c/kg (18.05.2025).
Koszty paszy spadły o -2,3%, a koszt energii o -3,9% w 20. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
W marcu 2025 r. produkcja mleka spadła o -0,1% w Australii, podczas gdy wzrosła o +0,6% w Nowej Zelandii, +0,9% w USA i +4% w Wielkiej Brytanii.
Ostatnia aukcja GDT (20.05.2025): ogólny wskaźnik cen -0,9%, przy odnotowanym wzroście cen: AMF (+0,9%) i spadku cen masła (-1,5%), serów (-9,2%), SMP (-0,7%), laktozy (-13,2%) i WMP (-1%).