Aktualności handel wszystkich: 1 022

Strona 2 z 52
© forum mleczarskie
Świat
W 2024 r. masło z UE wyjeżdżało głównie do Chin i USA
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według zestawienia Komisji Europejskiej

  • ceny masła w UE: 738 €/100 kg, +2,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni
  • ceny SMP w UE: 250 €/100 kg, -1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni
  • ceny WMP w UE: 436 €/100 kg, +0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni
  • ceny cheddara w UE: 471 €/100 kg, -2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni
  • mleko spot nieznacznie wzrosło do 55,5 c/kg (16.03.2025).
pokaż
© intermarché
Polska
Nie tylko młodzi dbają o zdrowie
© intermarché

Zapytaliśmy Justynę Tederko, dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché jakie istotne trendy w handlu nabiałem narodziły się lub rozwijały w minionym roku? Jaka jest siła poszczególnych trendów? 

– Trendy to silny element rozwoju w każdej kategorii, nie tylko nabiałowej. W tej kwestii panuje duża otwartość na wszelkiego rodzaju nowości. Dostawcy są przygotowani na rosnącą świadomość społeczeństwa. Jeżeli jednak mowa o nabiale, to jest kilka kluczowych elementów, na których ta kategoria budowała swój rozwój asortymentowy. Chodzi przede wszystkim o ciągle rosnącą świadomość zdrowotną. Coraz więcej osób z odpowiedzialnością i świadomie dba o zdrowie. Już nie tylko młodzi chcą wyglądać dobrze, trend ten rozwija się wraz z wiekiem, stylem życia. Tworzą go zarówno młodzież i pracownicy fizyczni, jak i seniorzy. 

pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Korekta ceny serów na rynku unijnym
© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej

Średnia unijna cena płacona rolnikowi spadła do 53,5 c/kg w styczniu 2025 r., tj. o 2% w porównaniu z grudniem. 2024; szacunkowa cena na luty 2025 r.: 53,7 c/kg (+0,5%). W porównaniu z grudniem 2024 r. cena mleka w styczniu 2025 r. spadła w Nowej Zelandii (do 41,3 c/kg; -0,9%), a wzrosła w USA (49,1 c/kg; +10,2%).

  • • ceny masła w UE: 728 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny OMP w UE: 250 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny WMP w UE: 432€/100 kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • • ceny sera cheddar w UE: 471 €/100 kg, -4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
Unia Europejska
Jak cła z USA wpłyną na mleczarstwo

Coraz wyraźniej widać, że a relacje handlowe między UE a USA ponownie stoją pod znakiem zapytania, a perspektywa dalszej eskalacji ceł wymusza strategiczne działania i określenie wspólnej pozycji unijnych organizacji rolniczych. Stany Zjednoczone to drugi najważniejszy rynek dla eksportu unijnych produktów rolno-spożywczych, którego wartość w 2023 r. osiągnęła 228,6 mld euro, przy nadwyżce handlowej wynoszącej 70,1 mld euro.

pokaż
© intermarché
Polska
Nabiał pozostanie perspektywiczny
© intermarché

Zapytaliśmy Justynę Tederko, dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché o to, czy dane makroekonomiczne są dla Kupców działów nabiał jakimś prognostykiem w ich pracy?

– Dane makroekonomiczne to parametr stanowiący bardzo istotny element przy budowaniu strategii zakupowej firmy – powiedziała nasza rozmówczyni. – Szczególne znaczenie mają w sektorze mleczarskim, ponieważ wpływają na koszty produkcji, popyt i konkurencyjność. Kluczowe są tu ceny surowego mleka uzależnione m.in. od trendów rynkowych, kosztów pasz, warunków pogodowych, polityki rolnej. Dodatkowo pod uwagę należy wziąć koszty energii, paliw, kursy walut czy inflację.

pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Sery staniały po długich zwyżkach
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego ze statystyk Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE wyniosły 724 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny OMP w UE: 253 €/100 kg, -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 434 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny sera cheddar w UE: 468 €/100 kg, -6,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
pokaż
© forum mleczarskie
Francja
Działy mleczarskie w Danone w dół w 2024 r.
© forum mleczarskie

W 2024 r. całościowa sprzedaż we wszystkich działach tej globalnej firmy wyniosła 27,376 mld euro, co oznacza wzrost o 4,3% w ujęciu porównywalnym, głównie za sprawą wzrostu wolumenu/miksu o 3,0% i wzrostu ceny o 1,3%. Sprzedaż według wartości spadła o -0,9%, głównie z powodu negatywnego wpływu zakresu (-4,8%), wynikającego z zamknięcia działu EDP w Rosji oraz Horizon Organic i Wallaby w USA. Na raportowaną sprzedaż negatywnie wpłynął również kurs walutowy (-2,8%), natomiast inflacja miała wpływ (+1,6%). Działy mleczarskie: EDP i Specialized Nutrition wygenerowały 22,40 mld euro przychodów.

pokaż
grupa polmlek
Polska
Polmlek poszerza dystrybucję marki Koneckie
grupa polmlek

– W portfolio Grupy Polmlek mamy produkty regionalne pod brandem Koneckie, które od momentu przejęcia Mleczarni w Końskich przeszły delikatne odświeżenie szaty graficznej, ale nadal dostępne są w tych samych punktach sprzedaży, w których zazwyczaj poszukiwali ich lojalni klienci – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, dyrektor marketingu w Grupie Polmlek. – Stale rozszerzamy dystrybucję, listujemy w sieciach, ale dbamy o to, aby naszych produktów nie zabrakło w województwach świętokrzyskim i mazowieckim, gdzie są najpopularniejsze. Mleko Koneckie, maślanka i kefir to produkty rotujące najszybciej. 

pokaż
© marlena faerber
Polska
Sery premium odnotowują wzrosty sprzedaży
© marlena faerber

– Rok 2024 przyniósł istotne zmiany w sprzedaży serów premium w naszej ofercie – powiedział Jan Klaczak, wspólnik w firmie Temar. – Pomimo dynamicznej sytuacji rynkowej kategoria serów premium nie tylko utrzymała swoją pozycję, ale wręcz odnotowała wzrost. Klienci coraz częściej sięgają po wyroby wysokiej jakości, co świadczy o rosnącej świadomości konsumentów i ich gotowości do inwestowania w oryginalne produkty. Rok 2025 zapowiada się równie optymistycznie.

pokaż
© hochland polska
Polska
Hochland nadal liderem rynku serów topionych
© hochland polska

– Rynek serów w Polsce w 2024 roku wzrósł o 4,9% (wartość, Nielsen, MAT OCT 2024 vs. MAT OCT 2023), a sam rynek serów topionych wzrósł o 1,6% – powiedział Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & marketing services manager w Hochland Polska. Hochland jako lider ma udział rynkowy w tym segmencie wynoszący 47,1% (wartość, źródło: Nielsen, MAT OCT 2024). W kategorii serów kremowych topionych w centrum zainteresowania są nadal krążki, plasterki i bloczki, które od lat wpisują się w masowe trendy. 

pokaż
© carrefour polska
Polska
Carrefour stworzył strefy wysokoproteinowe
© carrefour polska

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie Polaków aktywnym stylem życia, Carrefour Polska stale poszerza swoją ofertę o produkty, które charakteryzują się wyższą zawartością białka, w porównaniu do ich standardowych odpowiedników. Sieć stworzyła właśnie w ponad 80 sklepach w Polsce specjalne strefy wysokoproteinowe, w których osoby aktywnie uprawiające sport znajdą już ponad 150 różnych artykułów z tej kategorii.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
SOT chce przejąć Alpan
© forum mleczarskie

7 lutego br wpłynął wniosek Spółdzielni Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego z siedzibą w Białymstoku do UOKiK dotyczący zamiaru koncentracji w postaci przejęcia przez SOT kontroli nad spółką Alpan Maciej Pankiewicz w Warszawie.

Jak podaje UOKiK zgłaszający prowadzi działalność w formie spółdzielni osób prawnych. Spółdzielnia jest obecna na rynku od ponad 30 lat, a przedmiotem jej działalności jest sprzedaż hurtowa i detaliczna produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze wybranych rejonów Polski i poza nią. Aplan również prowadzi działalność polegającą na sprzedaży hurtowej i detalicznej produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze niektórych rejonów Polski i poza nią.

pokaż
© forum mleczarskie
Chiny
Produkcja mleka w Chinach spadnie w 2025 r. Wzrośnie import
© forum mleczarskie

Zdaniem Annabel Twinberrow, analityczki z ADHB, chińska produkcja mleka wykazuje oznaki spowolnienia przy wzroście popytu krajowego. Niższe dostawy mleka zmieniają dynamikę handlu dla największego kraju importującego nabiał na świecie. Chiny gwałtownie zwiększyły krajową produkcję mleka w ostatnich latach, stawiając sobie za cel osiągnięcie samowystarczalności do 2023 r. Następnie nastąpiła nadpodaż, co doprowadziło do gwałtownego spadku importu.

pokaż
Francja
Savencia przekracza 7 mld euro obrotów

Obroty spółki Savencia Fromage & Dairy na dzień 31 grudnia 2024 r. wzrosły o +5,1% w porównaniu z rokiem poprzednim. Odbyło się to w złożonym kontekście gospodarczym, w którym następuje silny wzrost cen mleka, w szczególności we Francji. Organiczny wzrost Grupy wyniósł +3,1%, co było związane głównie z popytem na inne niż sery produkty mleczarskie. Te ostatnie zanotowały znaczny wzrost o +7,8% i przyspieszenie w IV kwartale. Savencia Fromage & Dairy odnotowała w 2024 r. obroty na poziomie 7,14 mld euro wobec 6,791 mld euro w 2023 r.

pokaż
© forum mleczarskie
Świat
Masło i sery w cenie. Rośnie zainteresowanie proszkami na GDT
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według statystyk zgromadzonych przez służby Komisji Europejskiej:

  • ceny masła w UE: 746 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny SMP w UE: 254 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 436€/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny cheddara w UE: 48 0€/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Sery drożeją, masło na dotychczasowym poziomie
© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń na rynku mleczarskim w produktach commodity według statystyk unijnych:

  • ceny masła w UE: 741 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny WMP w UE: 436 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
  • ceny sera cheddar w UE: 479 €/100kg, +1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
© milkpol
Polska
Milkpol a sprawa masła i spółdzielni Cuiavia (OSM)
© milkpol

W związku z informacjami, jakie pojawiły się w infosferze nt. planowanego przejęcia części lub całości majątku mleczarni Cuiavia (OSM), poprosiliśmy firmę Milkpol w Czarnocinie o stanowisko w tej sprawie. Aleksandra Świerczyńska – Kowalczyk, prezes zarządu firmy Milkpol Spółka Akcyjna z siedzibą w Czarnocinie w przesłanym do nas w poprzednich dniach liście oświadczyła, że firma ta nie jest stroną w postępowaniu dotyczącym przejęcia mleczarni Cuiavia jak też nie jest podmiotem, który zakupił część masła z Agencji Rezerw.

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Sery kontynuują wzrosty cen
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w UE i handlu commodities na świecie:

  • skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1,7% w listopadzie 2024 r. i o +0,7% w styczniu-listopadzie 2024 r. (+0,4% po uwzględnieniu roku przestępnego);
  • w listopadzie 2024 r. produkcja mleka spadła o -0,3% w Australii i o -1% w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy wzrosła o +2,1% w Nowej Zelandii i o +5,4% w Wielkiej Brytanii;
  • ewolucja produkcji mleczarskiej w UE w okresie styczeń-listopad 2024 r.: masło (-1,4%), SMP (+0,05%); WMP (-2,2%), mleko zagęszczone (+7%), śmietana (+3,7%), mleko pitne (+1%), mleko fermentowane (+3,8%), ser (+2,7%);
pokaż
© forum mleczarskie
Wielka Brytania
Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii nieznacznie rośnie
© forum mleczarskie

Dostawy mleka w Wielkiej Brytanii w czwartym kwartale wzrosły o 3,5% w porównaniu z tym samym kwartałem w 2023 r. – podała AHDB. Oznacza to 0,7% wzrost w skali roku. Obecnie oczekuje się wzrostu produkcji mleka w Wielkiej Brytanii do końca sezonu 2024/25 i w 2025 r . Biorąc pod uwagę wyzwania związane z pogodą AHDB spodziewa się, że produkcja wzrośnie o 0,9% rok do roku. Szacuje się też, że w sezonie mlecznym (kwiecień-grudzień) dostawy mleka organicznego w Wielkiej Brytanii wyniosły łącznie 266 mln litrów, co stanowi spadek o 6,9% w porównaniu z rokiem 2023/24.

Całkowita liczba krów mlecznych w Wielkiej Brytanii w październiku 2024 r. wyniosła 1,64 mln sztuk , co stanowi najniższą liczbę odnotowaną w październiku i spadek o 0,9% w porównaniu z tym samym miesiącem poprzedniego roku.

pokaż
© forum mleczarskie
Unia Europejska
Wyraźny wzrost cen serów na rynku UE
© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:

  • średnie ceny mleka w gospodarstwie w UE wzrosły do 53,3 c/kg w listopadzie 2024 r., +3,3% w porównaniu z październikiem 2024 r. i +17,3% w porównaniu z listopadem 2023 r.; szacowana cena na grudzień 2024 r.: 53,7 c/kg (+0,8%);
  • w porównaniu z październikiem, cena mleka w listopadzie 2024 r. wzrosła w Nowej Zelandii (42,3 c/kg; +5%), podczas gdy w USA spadła (47,2 c/kg; -10%).
pokaż
Strona 2 z 52