Niezrozumiały poselski projekt ustawy a logistyka żywności

© zppm

Związek Polskich Przetwórców Mleka nie pozostawił suchej nitki na projekcie ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych. W komunikacie Związku czytamy:

– Na początku maja 2024r. do sejmowej Komisji Gospodarki i Rozwoju oraz Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafił poselski projekt ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych. Projekt zakłada, że placówkach handlu detalicznego o powierzchni powyżej 250 m2 sprzedawca żywności takiej jak: owoce i warzywa, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne lub pieczywo jest zobowiązany do oferowania produktów z tych kategorii w ilości nie mniejszej niż 2/3 pochodzącej od wytwórców lokalnych – w pierwszej kolejności z danego powiatu i z powiatów przyległych, następnie z województwa i województw przyległych, a w trzeciej kolejności z województw przyległych do województw przyległych.

Masło dalej drożeje na rynkach

© forum mleczarskie

Sytuacja na rynkach mleczarskich według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot nadal rośnie, obecnie na poziomie 52,3 c/kg (26.05.2024);
• ceny masła w UE: 609 €/100 kg, +4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 244 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 373 €/100 kg, +2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 390 €/100kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• koszty paszy wzrosły o +4,7%, podczas gdy koszty energii spadły o -3,2% w 21. tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;

DMK przejmie Mlekomę Dairy

© dmk

Na krajowym rynku mleczarskim operują dwie firmy: Mlekoma Dairy sp. z o.o. i Mlekoma sp. z o.o.

Jak dowiadujemy się, największa niemiecka spółdzielnia mleczarska DMK Deutsches Milchkontor planuje nabyć 49% udziałów w Mlekoma Dairy sp. z o.o. W rezultacie koncentracji, DMK stanie się jedynym wspólnikiem Mlekoma Dairy. W ten sposób ze spółki wyjdą założyciele: Zbigniew Gąsior i Alan Allachwerdi Melkumian.

Arla Foods i Mondelēz wdrażają mleko czekoladowe Milka

© arla foods

Arla Foods podpisała umowę licencyjną z firmą Mondelēz International na produkcję, dystrybucję i sprzedaż mleka czekoladowego marki Milka w Niemczech, Austrii i w Polsce. Arla Foods poszerza swoje portfolio o jedną z najpopularniejszych marek czekolady na świecie. Wykorzystując silną rozpoznawalność marki i lojalność konsumentów Milka, Arla Foods wykorzysta swoją wiedzę by poszerzyć dojrzałą kategorię mleka czekoladowego.

Lody znane z serialu Netflix Stranger Things wchodzą na rynek

© grupa dmk

Grupa DMK rozszerza współpracę licencyjną i we współpracy z Netflix wprowadza na rynek niemiecki lody Scoops Ahoy. Fani popularnego serialu Stranger Things znają Scoops Ahoy jako fikcyjną markę lodów z trzeciego sezonu.

Po zniszczeniu lodziarni Scoops Ahoy w bitwie w centrum handlowym Starcourt w trzecim sezonie Stranger Things, uczta ma teraz powrócić do prawdziwego świata. Od maja 2024 r. Scoops Ahoy Ice Cream będzie dostępny w czterech smakach w popularnym formacie kubka i zapewni wyjątkowe doznania smakowe Stranger Things.

Masło coraz bardziej w górę, poprawa na rynku proszku

© forum mleczarskie

Sytuacja na rynkach mleczarskich według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• skup mleka krowiego w UE wzrósł o +0,5% w marcu 2024/23,
• wzrost cen mleka w spot, obecnie na poziomie 49,8 c/kg (19.05.2024);
• ceny masła w UE: 597 €/100 kg, +3,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 243 €/100 kg, +2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 368 €/100 kg, +1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 390 €/100kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Partnerzy w dekarbonizacji 2030

© auchan polska

Firma Auchan Polska rozpoczęła realizację drugiego etapu programu „Partnerzy w dekarbonizacji 2030” – unikatowej w skali branży inicjatywy, której celem jest zaangażowanie dostawców we wspólną dekarbonizację łańcucha wartości i tworzenie niskoemisyjnej oferty produktowej. Zainicjowany w 2023 r. program ma zachęcać partnerów Auchan do wdrażania praktyk przyjaznych środowisku, zapewniając równocześnie wsparcie i dostęp narzędzi pomocnych w skutecznym zmniejszaniu ich śladu węglowego.

Europa konkurencyjna na rynkach masła i sera

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej

• cena mleka spot wzrosła do 46,8 c/kg (12.05.2024);
• ceny masła w UE: 584 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 365 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 392 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Federacja Konsumentów i ZPPM w sprawie nowelizacji ustawy kaucyjnej

© forum mleczarskie

Federacja Konsumentów i Związek Polskich Przetwórców Mleka popierają wprowadzenie w Polsce systemu kaucyjnego. Każde rozwiązanie, które przyczynia się do ochrony środowiska i klimatu oraz każde rozwiązanie, które daje konsumentów realną możliwość aktywnego uczestnictwa w działaniach wpływających na poprawę stanu środowiska, w którym żyjemy, będzie wspierane przez nasze organizacje. 

Klienci cenią nasz produkt

W rozmowie z Agnieszką Kuleszą, Prezes Zarządu mleczarni Skierniewice (OSM) przyjrzeliśmy się sytuacji w segmencie serów świeżych typu mozzarella. To kategoria bardzo konkurencyjna, a jednocześnie obiecująca – Polacy rozkochali się w serach świeżych, które poznawali często dopiero za granicą. Czy jako konsumenci nadal kupujemy tyle mozzarelli co w poprzednich latach? – Ja bym powiedziała, że kupujemy zdecydowanie więcej. Zmieniły się również oczekiwania. Lata temu produkowaliśmy rodzaj półfabrykatu dla pizzerii z dodatkiem tłuszczu roślinnego, aby cena była niższa. Teraz Polacy patrzą na skład, oczekują prawdziwych serów z mleka krowiego, z czego jesteśmy bardzo zadowoleni. Rozwinęliśmy produkcję kulek mozzarelli w zalewie, w tym do segmentu HoReCa. 

Niezmieniony poziom stóp procentowych osłabia polskie mleczarstwo

© grupa mlekovita

Ograniczenie popytu, zmniejszenie aktywności gospodarczej, utrudniony eksport – Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu największej spółdzielczej grupy mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej wskazuje, że decyzja Rady Polityki Pieniężnej o utrzymaniu stóp procentowych NBP na niezmienionym poziomie osłabia polskie mleczarstwo. Dodatkowo ponawia postulat likwidacji Funduszu Ochrony Rolnictwa.

Klienci doceniają prostotę promocji w Aldi

© aldi polska

Zapytaliśmy sieć Aldi jak w ostatnim roku rozwinął się format sklepów Aldi pod względem liczby placówek? Co decyduje o tym, że klienci wybierają sklepy Aldi? Czy są znane statystyki mówiące o tym, jak zmieniła się liczba klientów odwiedzających Państwa placówki w ostatnim roku? – Sklepy sieci Aldi obecne są aktualnie w ponad 195 miastach. W grudniu 2023 r. sieć świętowała otwarcie trzysetnego sklepu, które miało miejsce w Opolu – powiedziała Marta Pinocy, Starszy Menadżer Kategorii Aldi Polska. – Sieć zrealizowała założone plany ekspansyjne na 2023 r., otwierając 57 nowych placówek w różnych regionach całej Polski. Najwięcej sklepów otworzyła w grudniu, bo aż 17.

Stabilizacja niskich cen „commodities”

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot nieznacznie spadła i wyniosła 42,5 c/kg (28.04.2024);
• ceny masła w UE: 575 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 239 €/100 kg, -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 363 €/100 kg, +1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 392 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Brytyjczycy jedzą więcej w domu. Rośnie popularność dań z nabiałem

© forum mleczarskie

Brytyjscy konsumenci ograniczyli ilość kupowanej żywności w 2023 r. ze względu na rosnące ceny, a następnie spożyli więcej posiłków w domu w porównaniu z 2019 r. – powiedziała Vanessa Adamson, Menadżer ds. Handlu Detalicznego w AHDB. Według Kantar Usage w 2023 r. ponad jedna trzecia posiłków Brytyjczyków (35,5%) zawierała nabiał jako składnik, co czyni go popularnym wyborem wśród konsumentów (dane za Kantar Usage 52 w/e, 26 listopada 2023). 

Zakładamy zwiększenie popytu na nabiał

© arhelan

O sytuację w handlu nabiałem zapytaliśmy Agnieszkę Onacik, Dyrektora Handlowego w Arhelan: W minionym roku część rozmówców naszego magazynu wskazywała na kryzys popytu na półce z nabiałem. Jak moglibyśmy ogólnie podsumować kondycję sprzedaży nabiału w 2023 r. i jak obecnie wygląda sytuacja w tej kategorii produktowej? – Cała branża FMCG odnotowuje obecnie wyraźny spadek popytu, a 2023 r. był trudny nie tylko w branży mleczarskiej. W pierwszej połowie roku dwucyfrowa inflacja negatywnie wpłynęła na zakupy Polaków, którzy znacznie ograniczali swoje wydatki. Jeśli spojrzymy na sprzedaż ilościową nabiału, to widać wyraźny spadek konsumpcji w stosunku do 2022 r. w całej kategorii. 

Jakość i promocje są kluczowe w sprzedaży nabiału w Aldi

© aldi polska

– W czasie inflacji czynnikami decydującymi o doborze produktów nabiałowych do podstawowego koszyka zakupowego są przede wszystkim wysoka jakość danego asortymentu oraz promocje, które przekładają się na realną oszczędność w portfelu klienta – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Marta Pinocy, Starszy Menadżer Kategorii, Aldi Polska. – Zainteresowanie nabiałem w Aldi rok do roku utrzymuje się na tym samym poziomie. Jednak warto tutaj dodać, że rola zmiany nawyków żywieniowych ma także znaczenie – Polacy ograniczają spożycie nabiału ze względu na aspekty zdrowotne czy ekologiczne.

Skup mleka w Europie nieznacznie w dół

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spadek ceny mleka spot, obecnie na poziomie 42,8 c/kg (21.04.2024);
• ceny masła w UE: 574 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 239 €/100 kg, -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 364 €/100 kg, +2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 392 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Auchan wprowadza AI do sklepu internetowego

© auchan polska

Auchan Polska uruchamia nową odsłonę sklepu internetowego, stawiając na jeszcze większą wygodę klientów i wysoce spersonalizowane doświadczenia zakupowe. Bardziej przyjazny interfejs, rozszerzony asortyment, zwiększona elastyczność zarządzania dostawami oraz możliwość korzystania z programu lojalnościowego Skarbonka – to niektóre ze zmian, na jakie liczyć mogą klienci Auchan kupujący online, począwszy od 16 kwietnia br.  

Prezes Mlekovity wskazał kluczowe czynniki pobudzenia popytu

© grupa mlekovita

Polskie mleczarstwo znalazło się w trudnej sytuacji rynkowej której konsekwencją może być likwidacja gospodarstw produkujących mleko, gdyż przy obecnej presji cenowej ze strony rynku zakłady przetwórcze nie są w stanie pokryć ceną skupu surowca rentowności gospodarstw rolnych. Rozwiązaniem tych trudności do natychmiastowego wprowadzenia są: przywrócenie zerowego podatku VAT na produkty mleczarskie, wprowadzenie dopłat do eksportu produktów mleczarskich z uwagi na bardzo silną złotówkę oraz likwidacja Funduszu Ochrony Rolnictwa.

Ceny masła w Europie nieznacznie w górę

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spotowe ceny mleka 44,8 c/kg (07.04.2024);
• ceny masła w UE: 570 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 242 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 358 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 386 €/100kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni.