Łask (OSM) wdrożył BRC

– Pod koniec roku 2024 podjęliśmy decyzję o wdrożeniu systemu jakości BRC (British Retail Consortium) w wersji 9, co w mleczarni przyniesie wiele korzyści, zarówno w zakresie bezpieczeństwa żywności, jak i konkurencyjności rynkowej – podał zarząd spółdzielni Łask (OSM). – Prowadzimy sprzedaż produktów nabiałowych skupiając się głównie na rynku lokalnym (Łódź, Pabianice, Bełchatów, Piotrków Trybunalski, Łask, Zduńska Wola, Sieradz oraz w ościennych gminach), ale także dystrybuując nadwyżkę produkcji przez hurtownie na terenie Warszawy oraz na Górnym Śląsku.

– W 2024 roku nasze produkty wprowadzone były również do sprzedaży sieci handlowych, takich jak Aldi, Polo Market. Na razie były to jednorazowe akcje sprzedażowe, ale docelowo chcemy sprzedawać w sieciach handlowych nasze produkty oferując taki asortyment na którym będziemy mogli uzyskać korzystne ceny. Dużym wyzwaniem dla spółdzielni mleczarskiej w obliczu powstających marketów i zamykania się małych sklepów będzie utrzymanie konkurencyjności na rynku detalicznym oraz dostosowanie się do zmieniających się preferencji i nawyków konsumenckich – dodał zarząd.

W 2024 r. spółdzielnia wyprodukowała 343 tys. litrów mleka spożywczego, 217 ton serów dojrzewających, 573 tony twarogów, 21 ton twarożków, 129 tys. litrów śmietany normalizowanej, 201 ton masła oraz 326 tys. litrów maślanki.