Duńska branża mleczarska w liczbach
Duńczycy opublikowali dane statystyczne charakteryzujące ich produkcję mleczarską. Tradycyjnie Forum Mleczarskie przytacza wybrane liczby. Roczna, łączna produkcja mleka wyniosła w Danii w 2023 r. 5,69 mln ton. Kluczowe liczby dają szybki przegląd duńskiego przemysłu mleczarskiego:
- Liczba gospodarstw dostarczających mleko: 2312
- Liczba krów mlecznych: 547 tys.
- Liczba firm mleczarskich: 23
- Liczba zakładów przetwarzających mleko: 48
Produkcja mleczarska
- Produkty mleczne w płynie: 699 tys. ton
- Masło: 96 tys. ton
- Ser: 497 tys. ton
- Mleko w proszku/konserwowane mleko w proszku: 233 tys. ton
Import produktów mleczarskich
- Produkty mleczne w płynie: 57 tys. ton
- Masło: 11 tys. ton
- Ser: 109 tys. ton
- Mleko w proszku/konserwowane mleko w proszku: 120 tys. ton
Eksport produktów mleczarskich
- Produkty mleczne w płynie: 86 tys. ton
- Masło: 68 tys. ton
- Ser: 455 tys. ton
- Mleko proszek/konserwowane mleko w proszku: 154 tys. ton.
Roczne przychody z eksportu: 26,5 mld DKK (3,56 mld euro).