Okres kryzysu to duże wyzwanie

© pim

Przed jakimi dylematami krótko- i długoterminowymi stoją zakłady mleczarskie, biorąc pod uwagę całokształt problematyki ich działania na rynku? – zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewska, Wiceprezes COGECA i Dyrektor Polskiej Izby Mleka. – Na pewno redukcja kosztów tam, gdzie się da i poszukiwanie nowych rynków zbytu. Ten okres kryzysu to także duże wyzwanie dla organizacji branżowych, które muszą wspierać firmy w tym czasie. Dlatego jako Polska Izba Mleka intensyfikujemy nasze działania w obszarze wsparcia eksportu. To, co robiliśmy od lat, dziś jeszcze mocniej staje się codziennością naszego działania – dodała nasza rozmówczyni.

Koszty produkcji nabiału wzrosły w każdym zakresie

© pim

Czy gwałtowny wzrost kosztów będzie zjawiskiem trwałym i czy należy oczekiwać upadłości niektórych mniejszych i słabszych finansowo firm mleczarskich? Komu grozi taki scenariusz? Jaka będzie jego skala? O te kwestie zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewską, Wiceprezes COGECA, Dyrektor Polskiej Izby Mleka. – Obawiam się, że wzrost kosztów produkcji (opakowania, energia, gaz, koszty pracownicze, komponenty do produkcji, transport itd.) będą niestety rosły dokładnie tak, jak rośnie dziś inflacja. A u nas rośnie wyjątkowo szybko i mam wrażenie, że zupełnie bez jakiejkolwiek kontroli. Każdy element produkcji zwiększył się w dość poważny sposób. 

Fair Cape Dairies rozszerza współpracę z SIG

© far cape dairies

Afrykańska firma mleczarska zdecydowała się na zwiększenie gamy formatów i rozmiarów opakowań dla płynnych produktów nabiałowych. Firma Fair Cape Dairies wprowadziła opakowanie kartonowe, które wyróżnia się na półce i zapewnia większą wygodę na rynku południowoafrykańskim: combistyle. Opakowanie kartonowe combistyle firmy SIG ma wyraźnie ukształtowany panel narożny, oferuje dodatkową funkcjonalność i większą wygodę.

Ceny skupu mleka w UE wyraźnie spadły. OMP odreagowuje

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• średnie unijne ceny mleka skupu spadły o 3,5% w styczniu 2023 r. (56,3 c/kg) i o 35% w porównaniu ze styczniem 2022 r.; szacunkowa cena za luty 54,8 c/kg (-2,7%);
• spotowa cena mleka IT spadła do 48,3 c/kg (5.03.2023);
• ceny masła w UE: 492 €/100 kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 264 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Powstała nienormalna sytuacja w mleczarstwie

© czarnków (osm)

– W ostatnim roku mieliśmy do czynienia ze znaczącymi wzrostach cen skupu mleka, kosztów pracy, zakupu opakowań i wszystkich dodatków do produkcji – powiedziała Forum Mleczarskiemu Zofia Just, Wiceprezes Zarządu mleczarni Czarnków (OSM). – Największy wzrost dotyczył cen surowca. Wszystkie wymienione pozycje drożały kilka razy. Zmiana cen surowca sięgała u nas 45%. Dzięki zakontraktowanym wcześniej czynnikom energetycznym, sytuacja nie była tak zła. Sytuacja wygląda jednak gorzej, gdy porównamy styczeń 2023 do grudnia 2022 r. Mamy bardzo znaczne wzrosty cen energii i gazu.

ZPPM przeciw Funduszowi Ochrony Rolnictwa

© zppm

W dniu 17 lutego 2023 r. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w ramach prowadzonych konsultacji społecznych zwróciło się do organizacji branżowych o opinie na temat projektu ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa.

Poniżej prezentujemy stanowisko Związku Polskich Przetwórców Mleka dotyczące ww. projektu:

– Mimo, że idea ochrony dostawców produktów rolnych przed niezawinioną utratą dochodów jest nam bliska, uznajemy za niecelowe powołanie „Funduszu Ochrony Rolnictwa”.

Rozumiemy, że idea Funduszu Ochrony Rolnictwa wydaje się być dobrym pomysłem w kontekście roku wyborczego, ale pozwalamy sobie przypomnieć o dwóch nieudanych i równie populistycznych próbach utworzenia tzw. „funduszu stabilizacji dochodów rolniczych” (podejmowanych zarówno za rządów PiS, jak i koalicji PO-PSL) – które spotkały się z szeroką krytyką środowisk rolniczych i sektora przetwórczego.

Mlekpol (SM) przejmuje Jogo (ŁSM)

© jogo (łsm)

Podczas Zebrania Przedstawicieli Jogo (ŁSM) podjęto uchwałę o połączeniu Jogo (ŁSM) z mleczarnią Mlekpol (SM) – podał Agrobiznes. – Plany są takie, żeby rozwijać produkcję, rozwijać markę – skomentował Tadeusz Mroczkowski, Prezes Zarządu Mlekpol (SM) w programie TVP1. Decyzja zapadła w dniu 23 lutego br, podczas zebrania, na które zapraszała Spółdzielnia na swojej stronie internetowej.

Ceny skupu mleka spadły średnio o 11%

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w styczniu 2023 r. wyniosła 245,53 zł /1 hl i była wyższa o 34,2% niż w styczniu 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do grudnia 2022 r. była o 10,9% niższa. Najwyższe ceny w styczniu 2023 r. wg województw: lubuskie 264,18 zł/1 hl, dolnośląskie 261,08 zł/1 hl, warmińsko-mazurskie 252,82 zł/1 hl.

Grupa Polmlek obniża emisję CO2 

© forum mleczarskie

Dynamiczny rozwój nowoczesnych technologii i odważne decyzje inwestycyjne wyprzedzające polską i europejską konkurencję utorowały Grupie Polmlek, a dokładnie Zakładowi w Lidzbarku Warmińskim drogę do podboju światowych rynków wysokospecjalistycznymi proszkami. Zakład to także lider w dziedzinie energooszczędności. Tylko w 2022 r. zainwestowano tu ponad 50 mln złotych, a w ostatnich latach w sumie blisko 80 mln przeznaczonych na transformację energetyczną.

Savencia odnotowała spadek wolumenu i wzrost wartości sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podała Grupa Savencia Fromage & Dairy roczny obrót w 2022 r. wyniósł 6 551 mln euro. Jest to wzrost o 16,8% czyli o 941 mln euro. Jak podkreśla firma, jest ona w duże mierze wynikiem wzrostu wyrobów mlecznych, a dopiero później samych serów. 

Ceny półproduktów mleczarskich dalej spadają

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, spadek -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, spadek -2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 359 €/100 kg, spadek -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 456 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Agropur zwiększył wartość sprzedaży 2-krotnie ponad poziom inflacji

zakład w norden, usa © agropur

W 2022 r. kanadyjski Agropur przetworzył 6,7 mld litrów mleka tj. 73,2 mln litrów mniej niż w poprzednim roku. 87% mleka zostało skierowanych do produkcji serów, dodatków dla przemysłu spożywczego i na masło, a 18% na świeże produkty mleczarskie. Wolumen mleka przetworzonego w kanadyjskich zakładach zmniejszył się o 4,7% do 2,4 mld litrów, co miało związek z 6-tygodniowym zatrzymaniem produkcji w okresie strajku w fabryce w Granby w Quebecu latem 2022 r. W USA wolumen przetwarzanego surowca wzrósł o 1,2% do 4,2 mld litrów mleka ze względu na zwiększone zdolności produkcyjne zakładu w Lake Norden w Południowej Dakocie.

Popyt w Europie spadł o 5% – ostrzega Arla. Presja na marki

© arla foods

Jak podała firma, całkowite przychody Grupy Arla wzrosły o 23,2% do 13,8 mld euro w porównaniu z 11,2 mld euro w 2021 r. Wzrost przychodów wynikał prawie wyłącznie ze wzrostu cen. Z kolei średnia przedpłacona cena mleka firmy Arla wzrosła o 40,5% z 37 do 52 eurocentów/kg w 2022 r. W 2022 roku Arla osiągnęła zysk netto w wysokości 382 mln euro czyli 2,8%. – Rok 2022 był rokiem zdominowanym przez inflację i niepewność zarówno dla rolników, jak i dla naszej firmy. Pomimo tych trudnych okolioczności osiągnęliśmy solidne wyniki, podejmując jednocześnie ważne kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Jako spółdzielnia zrobiliśmy w 2022 r. historyczny krok, podejmując decyzję o wprowadzeniu zachęty do zrównoważonego rozwoju, która wiąże cenę mleka u poszczególnych rolników z działaniami i wynikami w zakresie zrównoważonego rozwoju. Łącznie co roku redystrybuowane będzie do 500 mln euro, co pokazuje naszą ambicję bycia liderem postępowej hodowli bydła mlecznego – mówi prezes Arla Foods, Jan Toft Nørgaard.

FrieslandCampina koncentruje produkcję masła

© frieslandcampina

Zarząd holenderskiej firmy mleczarskiej podjął decyzję o przeniesieniu produkcji masła do zakładu w Lochem. W związku z tym zakład produkcyjny w 's-Hertogenbosch (pisownia oryginalna) zostanie ostatecznie zamknięty, a zakład w Lochem zostanie rozbudowany. Ta decyzja jest bezpośrednią konsekwencją rosnącego popytu na produkty kremowe na rynku gastronomicznym – tłumaczy FrieslandCampina. W rezultacie mniej śmietany jest dostępne dla masła, co tworzy strukturalną nadwyżkę mocy produkcyjnych w produkcji masła. 

Unijne ceny półproduktów w dołku. Odbicie commodities na GDT

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska

• średnie unijne ceny skupu mleka spadły o 0,6% w grudniu 2022 r. (57,4 c/kg) i wzrosły +39% w porównaniu z grudniem 2021 r. Szacunkowa cena mleka na styczeń 2023: 57,0 c/kg (-0,8%);

• ceny masła w UE: 493 €/100 kg, spadek -7,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 252 €/100 kg, spadek -7,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, spadek -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 460 €/100 kg, spadek -1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Kanadyjczycy zamkną trzy serownie. Powstanie jedna nowocześniejsza

© saputo

Nowy obiekt od podstaw powstaje w mieście Franklin w stanie Wisconsin, w USA. Nowy zakład da 600 miejsc pracy. Równowartość jego budowy i uruchomienia to ok. 160 mln euro Zamknięte zostaną natomiast zakłady w Big Stone w Południowej Dakocie, Green Bay w Wisconsin i South Gate w Kalifornii. Zakłady w Południowej Dakocie i w Wisconsin zostaną zamknięte odpowiednio w trzecim kwartale roku podatkowego 2024 i trzecim kwartale roku podatkowego 2025.

Minister Rolnictwa: Lojalność rolnika wobec spółdzielni trudno wypracować

© forum mleczarskie

– Każdy chce maksymalizować swoje zyski – powiedział Henryk Kowalczyk, Wicepremier, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi u Waldemara Brosia, Prezesa Zarządu KZSM-ZR podczas spotkania z branżą mleczarską 1 lutego br komentując działania podmiotów handlowych. – W handlu produktami mleczarskimi była być może podstawa do podniesienia cen, ale nawet kiedy jej nie było, to na wszelki wypadek podnoszono ceny. Jeszcze z zapasem – dodał Wicepremier. – Teraz spadek postępuje bardzo powoli.

Ceny mleka spot w Europie bez zmian, półprodukty nadal w dół

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń w mleczarstwie według danych Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 496 €/100 kg, spadek -9,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 257 €/100 kg, spadek -8,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 364 €/100 kg, spadek -6,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Kto skontroluje wreszcie doraźne podmioty skupowe?

© forum mleczarskie

– Skąd się wziął problem z cenami? W ubiegłym roku rozpoczął się przecież wyścig o mleko ze strony doraźnych podmiotów skupowych – powiedział Andrzej Domański, Prezes Zarządu mleczarni Piaski (OSM) podczas spotkania branży mleczarskiej z Henrykiem Kowalczykiem, Wicepremierem, Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w siedzibie KZSM ZR. – Podmioty skupowe kradną nam rolników. Spółdzielnie dołączyły do tego i zaczęły sobie tych rolników wyrywać. Nastąpił niekontrolowany wzrost cen do 3,00-3,3,25 zł za litr mleka co doprowadziło do obecnej sytuacji. 

KZSM ZR: Przychody mleczarni wzrosły mniej niż przychody rolników

© forum mleczarskie

W dniu 1 lutego br miało miejsce spotkanie w siedzibie KZSM ZR poświęcone bieżącej sytuacji na rynku mleka. Gościem Waldemara Brosia, Prezesa Zarządu KZSM-ZR oraz licznie zgromadzonych przedstawicieli branży mleczarskiej był Henryk Kowalczyk, Wicepremier, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

– Dziś trudno mówić o pięknych dniach – powiedział na wstępie Waldemar Broś komentując sytuację w branży przetwórstwa mleka i nawiązując do słynnego przeboju Haliny Kunickiej. – Cena mleka dla rolników wzrosła o około 47%, przychody rolników według moich szacunków powiększyły się o 49%. Te wzrosty wynikają ze wzrostu ceny i zwiększonego skupu surowca. W tym czasie przychody całego sektora mleczarskiego wzrosły według szacunków zaledwie o 32%. To pokazuje, że moi koledzy Prezesi prawidłowo zarządzają spółdzielniami mleczarskimi. To świadczy o ich kompetencjach – podkreślił Prezes Waldemar Broś.