Grupa Polmlek drugą firmą przetwórstwa spożywczego

© forum mleczarskie

W rankingu 500 największych firm Rzeczpospolitej, Grupa Polmlek z przychodem ponad 9,8 mld zł za 2022 rok, wyprzedziła Grupę Mlekovita i Mlekpol (SM). Wśród 500 największych firm tylko Grupa Maspex, jako producent wyrobów spożywczych znalazła się wyżej niż Polmlek. Opublikowany na początku maja 2023 r. ranking Rzeczypospolitej „Lista 500" pokazał spektakularny wzrost pozycji Grupy Polmlek. Polmlekowi udało się zwiększyć przychody o ponad 70%. Zeszłoroczne przychody w wysokości 9,8 mld zł pozwoliły na wygenerowanie rekordowego w historii Grupy Polmlek zysku. Tym samym Grupa Polmlek wyprzedziła dotychczasowego lidera w branży mleczarskiej – Grupę Mlekovita i zajęła 54 miejsce w rankingu.

Krasnystaw (OSM) inwestuje w maszyny nalewające i linie serowarskie 

© krasnystaw (osm)

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie w 2022 r. w spółdzielni w Krasnymstawie prowadzono działalność inwestycyjną i modernizacyjną zmierzającą do zwiększenia asortymentu produktów, wydajności oraz utrzymania odpowiedniej jakości i efektywności produkcji. Do głównych zadań zrealizowanych w zakładzie w Krasnymstawie w 2022 r. należy zaliczyć inwestycje budowlane, w tym między innymi modernizacja budynku proszkowni w Krasnymstawie oraz zakupy maszyn i urządzeń m.in.:

Walne Zgromadzenie Członków Polskiej Izby Mleka

© pim

17 maja 2023 r. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się Walne Zgromadzenie Polskiej Izby Mleka, w którym uczestniczyli prezesi największych firm mleczarskich zrzeszonych w PIM. Polska Izba Mleka została utworzona 15 lat temu i dziś jest największą organizacją sektora mleczarskiego stowarzyszającą zakłady i spółdzielnie mleczarskie oraz firmy pracujące na rzecz sektora mleczarskiego. Członkowie PIM skupują i przerabiają ponad 80 proc. polskiego mleka. 

– Przez te lata zbudowaliśmy potężną organizację, której silny głos jest słuchany w kraju i poza granicami. Nasza aktywność na arenie krajowej i międzynarodowej sprawa, że polski sektor mleczarski jest dziś słyszalny i zauważalny – powiedział Grzegorz Gańko Prezes PIM i OSM Sierpc. 

Stabilizacja cen tłuszczów w handlu commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń

• ceny masła w UE: 465 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 246 €/100 kg, +1,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 341 €/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 373 €/100 kg, -5,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Mleczarnia w Siedlcach zainwestowała 3,17 mln zł

© siedlce (osm)

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, mleczarnia Siedlce (OSM) poniosła nakłady inwestycyjne w kwocie 3,174 mln zł i były to środki własne. Największe wydatki poniesiono na odzysk ciepła z serwatki 481 tys. zł oraz tank do śmietanki: 472 tys. zł. Również znaczącą pozycję zajęły pojazdy: 501 tys. zł. Zakład w Siedlcach inwestował również duże środki w wykonanie kanalizacji deszczowej, układ chłodzenia w twarożkarni oraz linię pasteryzująco-homogenizującą.

Garwolin (OSM) zainwestował w fotowoltaikę i formy do twarogów

© forum mleczarskie

Spółdzielnia planuje w 2023 r. po roku braku inwestycji w nowe cysterny zakupić 1 samochód o pojemości beczki 16 350 l. Jak podkreśla Zarząd mleczarni, wymiana starych aut o pojemności 9800 l na nowe o pojemności 16 000 l jest ekonomicznie uzasadniona, gdyż pojazd przejeżdża po mleko mniej kilometrów.

Jak twierdzi Zarząd dział techniczny uczestniczył w 2022 r. w przygotowaniu i realizacji następujących inwestycji wykonanych ze środków własnych (przedstawiamy wybrane pozycje):

Negocjacje między przetwórcami i sieciami skutkują spadkiem cen mleka o 20%

© forum mleczarskie

Jak podaje portal romania-insider.com, cena świeżego mleka w rumuńskich sklepach spadła średnio o 20% po sfinalizowaniu negocjacji między detalistami i przetwórcami mleka, poinformowała Rada ds. Konkurencji. – Chociaż jest to dobrowolne porozumienie, a sprzedawcy detaliczni i przetwórcy nie są prawnie zobowiązani do brania w nim udziału, licznie przyłączyli się do tej rządowej inicjatywy, a obniżki cen świeżego rumuńskiego mleka sięgnęły nawet 34% dla niektórych produktów – powiedział Przewodniczący Rady ds. Konkurencji Bogdan Chiritoiu.

Mniej mleka a więcej twarogów z mleczarni Radomsko (OSM)

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl mleczarnia Radomsko (OSM) zmniejszyła w 2022 r. produkcję mleka spożywczego, masła, śmietany spożywczej, maślanki oraz w niewielkim stopniu kefiru i zsiadłego mleka. Do głównych przyczyn spadków Zarząd zakładu zaliczył m.in.: wojnę pomiędzy Rosją i Ukrainą, dalej oczekiwanie rynku niskich cen wyrobów zwłaszcza wysokotłuszczowych i jednoczesne utrzymywanie przez Spółdzielnię stosunkowo wysokich ceny sprzedaży wyrobów, nieopłacalność produkcji wyrobów wysokotłuszczowych oraz niekorzystną relację cen surowców do wyrobów gotowych. 

Agropur obniży emisję GHG o 30%

© agropur

Największa spółdzielnia mleczarska w Kanadzie, Agropur chce odgrywać wiodącą rolę w walce ze zmianami klimatycznymi. – Dlatego z dumą ogłaszamy dziś nasze cele w zakresie redukcji emisji gazów cieplarnianych (GHG). Zostały one określone w taki sposób, aby umożliwić naszej Spółdzielni dokonanie zmian w naszej branży. W związku z tym zobowiązujemy się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych generowanych przez nasze fabryki w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych o 30% do 2031 r. Zobowiązujemy się również do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych w całym naszym łańcuchu wartości o 24% na kilogram przetworzonego mleka do 2031 r. Jesteśmy dumni, że nasze cele zostały zatwierdzone przez inicjatywę Science Based Target, wiarygodną i uznaną na arenie międzynarodowej organizację, której metodologię stosuje kilka organizacji na świecie przemysł spożywczy.

Spadek cen surowca i cheddara w Europie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń
• cena mleka surowego w UE spadła do 50,4 €/100 kg w marcu 2023 r., o 5,5% w porównaniu z lutym 2023 r.;
• W porównaniu z lutym 2023 r. cena mleka w marcu 2023 r. wzrosła w USA (41,7 c/kg; +1,9%) i spadła w Nowej Zelandii (36,6 c/kg; -3,6%);
• ceny masła w UE: 463 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Coca-Cola zbuduje zakład mleczarski za 650 mln USD

© coca-cola

Coca-Cola ogłosiła, że wybrała Webster w stanie Nowy Jork jako preferowaną lokalizację nowego zakładu produkcyjnego produktów marki Fairlife w ramach dalszej ekspansji marki na rynku północno-wschodnich USA. Nowy zakład o powierzchni około 100 akrów będzie zlokalizowany w mieście Webster, na obrzeżach Rochester i ma zaopatrywać się u lokalnych spółdzielni mleczarskich w celu produkcji wysokiej jakości napojów mlecznych Fairlife. Tym samym Coca-Cola rozwija część biznesu już generującego przychody 1 mld USD.

KZSM ZR bije na alarm w liście do Ministra Rolnictwa

© forum mleczarskie

„W imieniu spółdzielni mleczarskich, w związku z pogarszającą się z tygodnia na tydzień od początku roku, sytuacją na rynku mleka i spadkiem cen wszystkich produktów mleczarskich o 30–45%, prosimy Pana Ministra o podjęcie działań w następujących obszarach:

ZPPM: Nowy podatek będzie zagrożeniem dla rolnictwa

© zppm

W liście przesłanym do naszej redakcji Związek Prywatnych Przetwórców Mleka zajął wyraźne stanowisko ws ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa. Poniżej przytaczamy jego treść podpisaną przez Marcina Hydzika, Prezesa Zarządu ZPPM:

„Związek Polskich Przetwórców Mleka z niepokojem przyjmuje kontynuowanie prac w Sejmie nad projektem ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa. W dniu 9 maja br. ma się odbyć jego pierwsze czytanie.

Bieluch (SM) planuje rozbudowę OZE

© forum mleczarskie

Wśród głównych zadań inwestycyjnych w 2023 Zarząd Spółdzielni zdecydował, aby dokonać dalszego rozwoju OZE poprzez rozbudowę już istniejącej fotowoltaiki oraz poprawić efektywność energetyczną poprzez modernizację rurociągów ciepłowniczych. Plany zakładu przewidują również dodatkowo: modernizację RO proszkowni, modernizację kolektora zasilającego pod tankosilosami fermentacyjnymi oraz zakup podwozia do cysterny.

Dzięki inwestycjom obniżyliśmy koszty techniczne

© kosów lacki (osm)

– W ubiegłym roku uruchomiliśmy nową linię serowarską i mamy podwójne możliwości przerobowe na dobę – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Zawisza, Dyrektor Produkcji, Główny Technolog w mleczarni Kosów Lacki (OSM). – Ceny surowca, dodatków bezpośrednich, środków chemicznych oraz opakowań poszybowały w górę od kilkunastu do kilkudziesięciu procent. Spowodowane było to w pierwszej kolejności pandemią, a następnie wojną w Ukrainie. Dzięki tej inwestycji i zwiększeniu wydajności obniżyliśmy techniczne koszty wytworzenia. Na chwilę obecną dynamika r/r nabiera rozpędu. Mimo trudnej sytuacji rynkowej nasze sery cieszą się popularnością i bronią wysoką jakością zarówno w Polsce, jak i za granicą.

Optymizm na GDT, gorzej w Europie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń

• ceny masła w UE: 463 €/100 kg, spadek -2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 241 €/100 kg, spadek -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 338 €/100 kg, spadek -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 375 €/100 kg, spadek -10,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Krasnystaw (OSM) musiał ograniczyć skup mleka

© krasnystaw osm

– Za 12 miesięcy 2022 roku skupiliśmy 113 657 156 litrów mleka – dowiedziało się forummleczarskie.pl w mleczarni Krasnystaw (OSM). – Dynamika skupu wyniosła 86,3%. Należy podkreślić, że notujemy ciągły spadek ilości dostawców mleka i tak w 2022 roku ubyło nam 138 gospodarstw. W tym 42 gospodarstwa małe dostarczające mleko do punktów skupu mleka oraz 96 gospodarstw tzw. zbiornikowe, przy czym w tym przypadku likwidacja produkcji ma miejsce nie z tytułów ekonomicznych, a są to najczęściej zdarzenia losowe lub brak następcy, co uniemożliwia dalsze kontynuowanie produkcji.

Kosów Lacki (OSM) zrealizował ambitne inwestycje

© kosów lacki (osm)

25 kwietnia 2023 roku odbyło się Walne Zebranie Przedstawicieli Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kosowie Lackim, podczas którego podsumowano 2022 rok. – Po trudnym okresie pandemii, gdy optymistycznie zaczęto starać się wracać do normalności, nadszedł kolejny kryzys. Trwająca wojna na Ukrainie spowodowała, że sytuacja w przetwórstwie mleka stała się jeszcze bardziej skomplikowana. Trwający od początku 2022 roku drastyczny wzrost cen paliw, energii i surowców wymuszał racjonalne korzystanie z własnych źródeł energii. Spółdzielnia w Kosowie Lackim z sukcesem zakończyła 2022 rok, przy rekordowej liczbie wykonanych inwestycji, przyzwoitym zysku i historycznie wysokiej cenie mleka dla dostawców.

Jaki był scenariusz załamania cenowego w mleczarstwie?

© forum mleczarskie

– Sytuacja na rynku nabiałowym uległa zmianie w grudniu 2022 roku – powiedział Stanisław Jamiołkowski, Prezes Zarządu mleczarni Mońki (MSM). – Na rynku europejskim wzrosła podaż produktów mleczarskich, co spowodowało ich przecenę. Wzrost zapasów został wywołany trudnościami w eksporcie. Obniżenie ceny nie zwiększyło popytu lecz spowodowało, że kupujący wstrzymywali się z zakupami, co wywołało kolejne obniżki. W drugiej połowie stycznia nastąpiła kolejna redukcja ceny wywołana poprzez pojawienie się na polskim rynku serów z importu. 

Produkcja mleka w UE, USA, Wielkiej Brytanii i Nowej Zelandii na plus

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń:

• ceny masła w UE: 471 €/100 kg, spadek -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 241 €/100 kg, spadek -1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 337 €/100 kg, spadek -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 415 €/100 kg, -2,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• spadek kosztów paszy i energii (odpowiednio -1,6% i -0,2%) w 16 tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;