Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 687 €/100 kg, -3,0% spadek w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 340 €/100 kg, -6,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 468 €/100 kg, -2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
pokaż
Zdaniem zarządu mleczarni Latteria Tinis będącej własnością North Coast S.A (Grupa Nuova Castelli, część Grupy Lactalis), na rynku unijnym wzrasta popyt na sery typu mozzarella. Jest to związane z nowoczesnym i zdrowym wizerunkiem serów, coraz częściej docenianym przez europejskich konsumentów.
pokaż
21 października 2022 r. Arnaud Degoulet, Prezes Agrial i Ludovic Spires, Dyrektor Generalny Agrial otworzyli fabrykę sera w Luçon odbudowaną po pożarze w lutym 2020 r. Dzięki tej lokalizacji i jej synergii z serownią w Herbignac (w regionie Pays de la Loire), Agrial umacnia pozycję lidera w produkcji i przetwórstwie mozzarelli (ser do pizzy) we Francji poprzez potencjał 70 tys. ton rocznie.
pokaż
Po 14 latach Prezes Edward Bajko żegna się ze stanowiskiem Prezesa Zarządu mleczarni Spomlek (SM). Na jego następcę Rada Nadzorcza powołała Wiceprezesa Pawła Gacę. – To była bardzo trudna decyzja, ale firma jest w bardzo dobrej kondycji, a ja potrzebuję odpocząć, dlatego uznałem, że to dobry czas na pożegnanie się z funkcją prezesa. Brzmi to prozaicznie, ale będę spełniał swoje marzenia i realizował plany, które trudno było pogodzić z codziennymi obowiązkami służbowymi. Zostawiam godnego następcę, który będzie kontynuował naszą wspólnie wybraną drogę rozwoju firmy – mówi Edward Bajko.
pokaż
Mleczarnia w Siedlcach generuje rocznie przychody ze sprzedaży wyrobów własnych i usług w kwocie 169,39 zł (2021 e.). Warto zauważyć, że wartość ta była wyższa od tej z 2020 r. o 21%. Jak podaje mleczarnia, dział produkcji przyjął do przerobu 54,51 mln litrów mleka z własnego terenu. Całość mleka przeznaczonego na produkcję wyrobów marki OSM Siedlce i na produkcję usługową wyniosła 72,79 mln litrów.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 692 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 358 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 476 €/100 kg, -1,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny mleka spot IT wykazujące niewielki spadek do 67,8 centa/kg (23.10.2022);
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, gwałtowne zmiany cen surowców wykorzystywanych przez firmę w procesie produkcyjnym miały istotny, negatywny wpływ na osiągane wyniki firmy Sertop już w 2021 r. W 2021 r. przychody ze sprzedaży produktów, towarów i materiałów wyniosły 69 mln zł, co jest wartością o 6% wyższą od 2020 r. – Staraliśmy się dążyć do równowagi cenowej pomiędzy ponoszonymi kosztami produkcji a cenami sprzedaży naszych produktów, ale sukces osiągnęliśmy tylko w postaci wzrostu sprzedaży – podała firma.
pokaż
W najbliższym listopadowym numerze Forum Mleczarskiego Handel rozmawiamy m.in. z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem m.in. na temat niestabilnych i wysokich cen energii.
– Wraz z napływem kolejnych doniesień o wysokich cenach energii, o możliwych brakach w zaopatrzeniu w węgiel oraz gaz, przedsiębiorcy coraz bardziej obawiają się blackoutów i szykują awaryjne rozwiązania – powiedział Jacek Wyrzykiewicz. – My wnioskowaliśmy o wyłączenie zakładów przemysłu spożywczego z ograniczeń w dostawie energii oraz – alternatywnie – o inny sposób naliczania mocy minimalnych.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie plany inwestycyjne mleczarni Piątnica (OSM) na 2022 r. zakładają dalszą realizację prac wykończeniowych i oddanie do użytku budynku magazynu dystrybucyjnego, nowej maszynowni chłodniczej oraz linii do pakowania napojów pitnych Skyr w zakładzie w Ostrołęce. Szacowane nakłady inwestycyjne do poniesienia w 2022 r. w obu zakładach produkcyjnych wyniosą ok. 60 mln zł. Poza tym jednym z zakładanych działań strategicznych na kolejne lata będzie planowana budowa proszkowni serwatki, na którą spółdzielnia pragnie pozyskać dofinansowanie.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, rozbudowa budynku produkcyjnego na potrzeby wytwarzania mlecznych napojów fermentowanych, śmietan oraz mleka pakowanego w butelki radykalnie poprawiła możliwości produkcyjne mleczarni Piaski (OSM). Warto tu wspomnieć o dwóch nowych chłodniach o pojemności po 20 ton i oddanej do użytku nowej komory termostatowej. Stworzyły one nowe możliwości produkcyjne Spółdzielni. Inwestycja została odebrana przez nadzór budowlany i złożono dokumenty do ARiMR w celu uzyskania dopłat.
pokaż
Firma podjęła decyzję o rozpoczęciu procesu przeniesienia kontroli nad działalnością działu Essential Dairy and Plant-based (EDP) w Rosji. Zdaniem firmy jest to najlepsza opcja, aby zapewnić długoterminową ciągłość lokalnego biznesu swoim pracownikom, konsumentom i partnerom. W ciągu pierwszych 9 miesięcy 2022 r. działalność EDP Russia stanowiła około 5% sprzedaży netto Danone. Transakcja może skutkować odpisem w wysokości do 1 mld euro.
pokaż
Mleczarnia w 2021 r. przerobiła blisko 6% mleka mniej niż w 2020 r. Wolumen skupionego z własnej bazy i dokupionego surowca wyniósł 12,12 mln litrów. Wartość sprzedaży własnej produkcji i usług za 2021 r. wynosiła 34,93 mln zł. W zakresie inwestycji wydatkowano 3 mln zł m.in. na: przebudowę kotłowni, instalację fotowoltaiczną, pakowaczkę do masła, dwurzędowy rotacyjny automat pakujący w kubki. Na remonty zakładu, maszyn, samochodów, hurtowni i sklepów własnych Spółdzielnia wydała 382 tys. zł.
pokaż
Mleczarnia Dominik (ZPM) zajmuje się skupem i przetwórstwem mleka na twarogi, śmietany, napoje fermentowane oraz serki. Jak podaje firma, zakład planuje w 2022 r. nadal poszerzać asortyment produkowanych wyrobów (wprowadzi np. serki naturalne typu oscypki) oraz zwiększyć nacisk na promocję wyrobów własnej produkcji. Firma w bieżącym roku dokonała szereg zakupów inwestycyjnych. Między innymi kontynuowała rozbudowę zakładu produkcyjnego w Dąbrowej.
pokaż
W 2021 r. dostarczono do Spółdzielni ogółem 12,39 mln litrów mleka tj. 7% mniej niż w 2020 r. Skup mleka odbywał się za pośrednictwem 12 stałych punktów skupu od 148 dostawców oraz ze 119 gospodarstw z odbiorem bezpośrednim stanowiącym ponad 85% całości skupionego mleka – informuje Spółdzielnia Pajęczno (OSM). Z uwagi na ograniczenie kosztów i jednocześnie stopniowo zmniejszający się skup i sprzedaż zlikwidowano dwa punkty skupu mleka.
pokaż
– W Okręgowej Spółdzielnia Mleczarskiej w Olecku w 2021 r. skupiono 51 173 145 litrów mleka, a skup był wyższy w stosunku do roku 2021 o 929 751 litrów, co stanowi 1,85% – pochwaliła się mleczarnia. I jest to rzeczywiście dobry wynik zważywszy na wyhamowanie produkcji mleka w Europie i w Polsce. – Obecnie skup mleka prowadzimy w sześciu powiatach i szesnastu gminach – dodali przedstawiciele Zarządu.
pokaż
– Na całe szczęście my jako zakład mamy ceny energii negocjowane i podpisujemy umowy z wyprzedzeniem. Na ten rok mamy wynegocjowaną cenę energii na kwotę 282 zł, na rok 2023 – 235 zł. Jeśli chodzi o gaz też jesteśmy zabezpieczeni wcześniejszymi umowami i mamy stawkę na ten rok 98 zł za MWh na następny rok 127 zł za MWh. Z tego tytułu mamy oszczędności na kwotę 1 mln złotych rocznie. Sumując te dwa czynniki energetyczne oszczędzamy około 2 mln zł rocznie. – powiedzieli przedstawiciele Zarządu mleczarni Nowy Sącz (OSM).
pokaż
O ile w latach 2015-2018 mleczarnia uzyskiwała coraz większy skup mleka, to zarówno 2019 jak i 2021 r. to lata spadków przeplatanych wzrostem. W 2021 r. skup surowca spadł o 1,89 mln litrów do 18,28 mln litrów, co miało związek ze spadkiem liczby czynnych dostawców, a to – z likwidacją gospodarstw albo odchodzeniem do innych podmiotów skupowych. Mleczarnia przyznała, że podkupowanie dostawców stanowi poważny problem dla producentów galanterii mleczarskiej.
pokaż
Mleczarnia Międzybórz (OSM) utraciła w 2021 r. 4,6% dotychczasowego wolumenu skupu. Tym samym skup zatrzymał się na poziomie 14,18 mln litrów. Firma prowadzi politykę stabilnego rozwoju, w której ceny za surowiec nie odbiegają od średnich cen krajowych, a w porównaniu do zakładów mleczarskich o podobnej wielkości i profilu, są znacząco wyższe.
pokaż
Spółdzielnia mleczarska w Łobżenicy osiągnęła dodatni wynik finansowy za 2021 r., który jest znacząco wyższy od osiągniętego zysku w roku poprzednim. Te okoliczności, spowodowały, że mimo wzrostu cen surowca oraz materiałów do produkcji osiągnięto pozytywny wynik finansowy i dodatnią rentowność znacznie wyższą niż w roku poprzednim – dowiaduje się forummleczarskie.pl. Przychody ogółem wzrosły z 76,55 mln zł do 91,27 mln zł.
pokaż
Mleczarnia Koło (OSM) należy do największych i najlepiej zarządzanych polskich firm mleczarskich. Firma mieści się w pierwszej dziesiątce zakładów mleczarskich w Polsce pod względem przychodów ze sprzedaży (źródło: Forum Mleczarskie Handel 6/2022: TOP 100 Ranking firm mleczarskich w Polsce). Przetwórstwo mleka Spółdzielnia prowadzi w zakładzie w Kole, Grodkowie, Ostrowie Wielkopolskim i Koninie. Spółdzielnia posiada dużą proszkownię, na której jest w stanie przerobić całe skupione mleko oraz mleko z zakupu, do tego dużą masłownię, linię do produkcji serków wiejskich oraz linie do produkcji napojów mlecznych i śmietany spożywczej.
pokaż