W odpowiedzi na przyszłe zmniejszenie ilości dostaw surowca Grupa DMK rozważa zaprzestanie produkcji w zakładzie w Dargun. Z tego samego powodu trwają prace nad zamknięciem poszczególnych działów w lokalizacjach Edewecht, Everswinkel i Hohenwestedt. W szczególności wiąże się to ze zmniejszeniem mocy produkcyjnych w fabryce sera w Edewecht, zakładzie odbioru mleka w Everswinkel i suszarni rozpyłowej w Hohenwestedt.
pokaż
Mleczarnia Saputo, jedna z największych firm mleczarskich obu Ameryk ogłosiła zawarcie 15-letniej umowy zakupu wirtualnej energii (VPPA) z Capital Power, północnoamerykańskiego producenta energii. Umowa dotyczy budowanej obecnie elektrowni wiatrowej w Kanadzie (Halkirk 2 Wind). Z zastrzeżeniem ostatecznych zezwoleń organów regulacyjnych i po uruchomieniu część elektrowni wiatrowej zakontraktowanej przez Saputo będzie generować około 206 300 MWh energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych rocznie.
pokaż
Latte Maremma podpisała porozumienie z Granarolo, włoskim gigantem mleczarskim, co zapewni dostawy mleka i zagwarantuje produkowanie na historycznym terytorium serów Pecorino Romano wspólnie z Granarolo. Jak podał Zarząd Granarolo, odbiór mleka i dostawy mleka pozostaną w gestii Konsorcjum Producentów Mleka Maremma. która będzie odpowiedzialna za dostawy mleka, co zapewni status pochodzenia surowca i odpowiedni wolumen.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
• ceny spotowe mleka obecnie wynoszą 44,8 c/kg (24.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 355 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
– Polskie mleczarnie zaczynają już zmniejszać gramaturę opakowań – ich tarę – zauważyła dr hab. inż. Justyna Żulewska, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. – Takie „pocienienie” ich, pozwala zredukować ilość folii w opakowaniu nawet o 30%, a tym samym chronić środowisko naturalne.
Modyfikacja opakowań wynika z konieczności dostosowania się do zmieniających się przepisów.
pokaż
Wyniki całoroczne nowozelandzkiej spółdzielni wyniosły 674 mln NZD (383 mln euro) i były o 23% wyższe niż przed rokiem. Firma prognozuje skup mleka na poziomie 1,465 mln ton tj. o 1% mniej. Dyrektor Generalny Miles Hurrell stwierdził, że na wyniki spółdzielni wpływają wyższe marże i wolumeny sprzedaży zróżnicowanego asortymentu produktów Fonterry. – Przy utrzymującej się globalnej niepewności, poczyniliśmy znaczne postępy w trakcie sezonu. Daje nam to pewność, że możemy zawęzić naszą prognozę cen skupu mleka do 7,50–8,10 NZD za kg. Podtrzymaliśmy także naszą prognozę zysków na ten rok na poziomie 50–65 centów na udział.
pokaż
Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o problematykę cen energii, ochrony środowiska oraz szansę podniesienia się rynku w 2024 r.
– Na razie koszty energii nie są wyższe od tych z zeszłego roku. Mało tego, już od ponad roku pracuje nasza trigeneracja, czyli źródło energii elektrycznej i chłodu technologicznego. Produkujemy około 7000 MW energii rocznie, a ciepłem odpadowym chłodzimy wodę lodową. Ta inwestycja świetnie się sprawdza, była to też pierwsza w mleczarstwie trigeneracja oparta na gazie LNG. Dzięki tej instalacji zmniejszyliśmy emisję dwutlenku węgla o 7 tys. ton rocznie.
pokaż
16 marca 2024 roku odbyło się Zebranie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, podczas którego Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z pozytywnymi wynikami roku 2023. Mlekovita zakończyła kolejny rok swojej działalności, wzmacniając pozycję rynkową, zwiększając skalę działalności i finalizując kolejne inwestycje. Znacząco rozwinęła również swoją ofertę asortymentową.
pokaż
Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o to, jak wygląda obecnie struktura sprzedaży włoszczowskich produktów i który z serów najlepiej poradził sobie z widocznym w 2023 r. zachwianiem popytu na nabiał?
– Jesteśmy kojarzeni przede wszystkim z serem Włoszczowskim typu ementaler i twarogiem na sernik w kilogramowym wiaderku – odpowiedział Ryszard Pizior. – To nasze sztandarowe, bardzo mocne produkty. Ser Włoszczowski typu szwajcarskiego jest oferowany w bloku i w plastrach. Wolumen sprzedaży bloków utrzymał się rok do roku. Natomiast poziom sprzedaży plastrów był zdecydowanie wyższy niż rok wcześniej.
pokaż
– Zima to specyficzny czas w roku – w głównej mierze jest to spowodowane okresem świątecznym i towarzyszącej mu radości, optymizmowi, nadziei, a co za tym idzie szczodrzejszym wydatkowaniem pieniędzy. Natomiast od stycznia powróciła „szara” rzeczywistość niełatwych czasów, z którymi się mierzymy i na które próbujemy się dobrze przygotować – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM). – Zdajemy sobie sprawę, że rynek nie jest łaskawy dla żadnej branży i przedsiębiorstwa. Staramy się identyfikować zagrożenia i w możliwie największym stopniu redukować ich wpływ na naszą działalność.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń według ostatniego raportu Komisji Europejskiej
• spotowe ceny mleka: 44,8 c/kg (10.03.2024);
• ceny masła w UE: 567 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 247 €/100 kg, -1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 361 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu włoszczowskiej mleczarni, jak firma zamknęła 2023 rok od strony skupowej i przychodowej. – Spodziewaliśmy się spadku cen mleka, dlatego nastawiliśmy się na maksymalne zwiększenie skupu i produkcji, aby zwiększyć wolumen sprzedaży. I faktycznie nasze możliwości produkcyjne w 2023 r. były wykorzystywane w 100%. To nastawienie, żeby przerobić więcej surowca, wynikało z potrzeby, aby te wysokie koszty stałe rozłożyć na większą produkcję. Stąd nasz skup wzrósł o ponad 10% i osiągnął rekord ostatniego 20-lecia. Była to jednocześnie jedyna szansa na zachowanie wartości sprzedaży na poziomie z poprzedniego roku. Wzrosła produkcja naszych serów żółtych w granicach 17%, twarogów w okolicach 20%, a także napojów fermentowanych.
pokaż
Granlatte, największa włoska spółdzielnia producentów mleka wzięła udział w seminarium technicznym na temat zrównoważonego rozwoju zwołanym przez Komisję Europejską. Prezes Granlatte Simona Caselli przedstawiła dotychczasowe doświadczenia Granlatte w zakresie zrównoważonego rozwoju. Warsztaty miały na celu zebranie doświadczeń na temat warunków, ograniczeń, przeszkód, możliwości i potrzeb rolnictwa zrównoważonego środowiskowo, zgodnego z produktywnością i rentownością ekonomiczną/warunkami życia rolników.
pokaż
W tym miesiącu SIG, globalna firma specjalizująca się w rozwiązaniach opakowaniowych osiągnęła ważny kamień milowy na drodze firmy do wyeliminowania aluminium z kartonów dostarczając 3-miliardowe aseptyczne opakowanie kartonowe wykonane z materiału opakowaniowego bez warstwy aluminium do europejskiego przemysłu mleczarskiego.
pokaż
Rolnicy, właściciele firmy Arla Foods okazali w 2023 r. swoje zaangażowanie w redukcję emisji gazów cieplarnianych. Zapewniły one średnio 3,6% redukcję emisji CO2e w porównaniu z 2022 r., co doprowadziło do spadku emisji w gospodarstwach z 1,12 do 1,08 kg CO2e na kg mleka. Całkowita emisja w zakresie 3, która stanowi 96% całkowitego śladu węglowego firmy Arla, została zmniejszona o 3 punkty procentowe na kg mleka i serwatki, a łącznie o 12% w porównaniu do wartości bazowej firmy z 2015 r.
pokaż
Arla Foods zdołała dostosować się do trudnych uwarunkowań rynku mleczarskiego w 2023 r. Dobre zakończenie roku umożliwiło Zarządowi zaproponowanie wyższej niż oczekiwano dodatkowej kwoty wypłat (dywidendy) dostawcom mleka. Jest to łącznie 270 mln euro za cały rok. Jak dodaje firma, ona i jej właściciele – rolnicy poczynili również znaczne postępy w ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych, ograniczając emisję CO2e o prawie 1 mln ton w ciągu ostatnich 2 lat.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń według ostatniego raportu Komisji Europejskiej:
• ceny mleka spot nieznacznie w dół, obecnie na poziomie 45 c/kg (25.02.2024);
• ceny masła w UE: 557 €/100 kg, +2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 254€/100 kg, +1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 363€/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
– To pierwsze historyczne zwycięstwo w walce o ceny mleka, walka będzie długa i trudna. Byliśmy jedyną organizacją, która potępiła międzynarodową firmę Lactalis za to, że nie przestrzegała umów zawartych z rolnikami i jednostronnie je modyfikowała. Prosimy również, aby Lactalis wypłacił teraz różnicę poszkodowanym rolnikom – tak brzmi komentarz Ettore Prandiniego, Prezesa Coldiretti po tym, jak Inspektorat Ministerstwa Rolnictwa i Suwerenności Żywnościowej nałożył pierwszą karę na spółkę Italatte kontrolowaną przez Grupę Lactalis. Sprawa ma dotyczyć naruszenia dekretu legislacyjnego nr 198 z 8 listopada 2021 r. Grzywna wynosi 74 tys. euro.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń z cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
– Pan Minister powiedział, że łączy nas mleko, łączy nasz spółdzielczość. Branża mleczarska jest w dużym stopniu motorem napędowym gospodarki. Jednak są sygnały o coraz większych obciążeniach i malejących inwestycjach – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita podczas spotkania branży mleczarskiej z Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesławem Siekierskim. – Spółdzielczość za pierwsze półrocze ubiegłego roku miała rentowność -0,45%. O czym to świadczy? Nas nie stać na kolejne podatki i dodatkowe fundusze (Fundusz Ochrony Rolnictwa – przypis Forum Mleczarskie).
pokaż