Aktualności produkcja wszystkich: 1 216

Strona 5 z 61
© granarolo
Włochy
Szok energetyczny we Włoszech. „Ceny nabiału nie do utrzymania przy tej zwyżce cen energii”.
© granarolo

Lactalis i Grupa Granarolo zdecydowały się na apel do rządu włoskiego. Te dwie konkurujące na co dzień firmy mleczarskie chcą zwrócić uwagę na przemysł rolno-spożywczy, a w szczególności na sektor mleczarski. – Wzrost kosztów energii w naszej firmie ma druzgocący efekt. Mówimy o 220% wzroście wydatków w 2022 r. w porównaniu do 2021 r. oraz o szacunkowej wartości +90% w 2023 r. w porównaniu z 2022 r. – powiedział Giovanni Pomella, Dyrektor Generalny Lactalis Italia.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Mleczarnia w Wieluniu (SDM) uruchomi produkcję napojów alkoholowych
© forum mleczarskie

W 2022 r. mleczarnia w Wieluniu planuje wydać na inwestycje ponad 17 mln zł. Oprócz zakupu nowej linii pasteryzująco-wirującej (która stanowi największą pozycję kosztową) oraz linii do homogenizacji i pasteryzacji śmietany, przewiduje się uruchomienie produkcji napojów alkoholowych. Tylko na ten ostatni cel mleczarnia wyda ok. 0,5 mln zł. Więcej światła na tę sprawę rzucają informacje nt. inwestycji z 2021 r. Wówczas zakupiono zbiorniki do linii do produkcji likierów.

pokaż
© bieruń (osm)
Polska
Wysoka dynamika skupu i produkcji mleczarskiej w Bieruniu
© bieruń (osm)

Mleczarnia Bieruń (OSM) i jej Prezes Zarządu Andrzej Herbut mogą uznać 2021 r. za korzystny mimo wielu niesprzyjających czynników, na które wystawiona była cała branża mleczarska. Spółdzielnia składająca się z zakładów w Bieruniu, Raciborzu, Kadłubie i Głubczycach produkuje głównie sery twarogowe, homogenizowane, śmietany, śmietanki, mleko oraz sery typu mozzarella. Są to produkty przeznaczone głównie dla sektora piekarniczo-cukierniczego.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Lazur (SZGPR) zwiększy automatyzację produkcji serów pleśniowych
© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, nakłady na inwestycje w zakładzie w 2021 r. wyniosły 13,85 mln zł. Główne wydatki dotyczyły rozbudowy budynku produkcyjnego o pomieszczenia dla nowej solowni z zapleczem magazynowym. Spółdzielnia dokupiła także grunty. Znaczące nakłady poszły dodatkowo na zakup cysterny do odbioru mleka oraz wyposażenie centralnego magazynu chemii wraz z systemem dozowania środków chemicznych. Całość wydatków dopełniają urządzenia wentylacyjne i klimatyzacyjne do nowej solowni oraz urządzenia chłodnicze do niej.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Maluta celuje w budowanie świadomości konsumentów
© forum mleczarskie

– W dalszym ciągu rozwijamy produkty indywidualne, wyróżniające naszą ofertę asortymentową spośród standardowej podstawowej jaką są kefiry oraz jogurty naturalne. Wyroby galanteryjne sprzyjają identyfikacji a także marki naszej Spółdzielni wśród klientów – mówi Zarząd spółdzielni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM). – Ustawicznie poprawiamy atrakcyjność oferty asortymentowej dla klientów poprzez innowacyjność i akcentowanie wartości naszych wyrobów. Naszym celem jest świadomość konsumenta w zakresie identyfikacji marki jak też miejsca pochodzenia produktów.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Dobre wyniki finansowe mleczarni w Hajnówce mimo spadku skupu
© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie w 2021 r. mleczarnia Hajnówka (OSM) skupiła 53,94 mln l mleka, co stanowi 92% wolumenu z 2020 r. – W 2021 r. ubyło nam drobnych dostawców z mniejszą ilością krów oraz w podeszłym wieku – podaje Zarząd mleczarni. W 2021 r. spółdzielnia sprzedała swoje wyroby o wartości 107,76 mln zł. Po wliczeniu wartości sprzedaży usług, towarów, materiałów, pozycja przychodów urosła do 109,29 mln zł. Zysk bilansowy netto Spółdzielni za rok 2021 wyniósł 746 tys. zł.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Kesem zmodernizował linię do twarogów
© forum mleczarskie

W Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej (Kesem) ubiegły rok przyniósł nieznaczną poprawę wysokości przychodów (wzrost do 46,59 mln zł) oraz zysku do 19 tys. zł. W toku 2021 r. rzeczowe aktywa trwałe oraz wartości niematerialne i prawne zmniejszyły się o wartość odpisów amortyzacyjnych w wysokości 630 tys. zł oraz z tytułu likwidacji i sprzedaży zużytych urządzeń. Jednocześnie poniesiono nakłady w wysokości 600 tys. zł na inwestycje.

pokaż
© forum mleczarskie
Nowa Zelandia
Potentat mleczarski chce produkować białka alternatywne wobec mleka
© forum mleczarskie

„Komplementarne odżywianie”, „komercjalizacja białek pochodzących z fermentacji”, to tylko dwa z kilku dość ogólnych terminów, jakich używa Fonterra na określenie nowej inicjatywy biznesowej, jaką firma utworzyła ze znaną w środowisku mleczarskich firmą DSM. To właśnie to wspólne przedsięwzięcie ma służyć rozwojowi segmentu białek pochodzących z fermentacji o właściwościach podobnych do nabiału. Obie firmy, które współpracują od 2019 r. teraz chcą wykorzystać naukę i technologię fermentacji precyzyjnej do produkcji białek podobnych do tych występujących w mleku.

pokaż
© hochland polska
Polska
Maciej Tomaszewski nowym Dyrektorem Generalnym w Hochland Polska
© hochland polska

Z dniem 1 października br. Maciej Tomaszewski dołączy do Hochland Polska jako Dyrektor Generalny. Zajmie on miejsce Piotra Knauera, który z końcem roku przechodzi na emeryturę. Piotr Knauer od 2016 r. piastował stanowisko Dyrektora Generalnego i Prezesa Zarządu Hochland Polska oraz pełnił obowiązki Członka Zarządu Polskiej Izby Mleka. Wraz z końcem roku przechodzi na emeryturę, a nowym Dyrektorem Generalnym zostanie Maciej Tomaszewski.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Jeśli sytuacja się nie zmieni, żywność paczkowana zniknie z półek. „Trudno to sobie wyobrazić”
© forum mleczarskie

– Ciężko jest komentować decyzje Grupy Azoty i Grupy Orlen, które zapadają z dnia na dzień. W najbliższych dniach wszystko jednak powinno wrócić do normy. Produkcja mleczarska nie powinna się zatrzymać – żywi nadzieję Grzegorz Gańko, Prezes Zarządu mleczarni Sierpc (OSM). – Pamiętajmy, że bez dwutlenku węgla w dłuższej perspektywie wiele gałęzi produkcji nie będzie działać, w tym produkcja żywności paczkowanej i napojów – jednocześnie Prezes Gańko przyznaje: – Dopiero jak zaczyna czegoś brakować, zdajemy sobie sprawę, gdzie to ma zastosowanie. Dlatego każda decyzja powinna być opatrzona przemyśleniami, bo to nie jest tylko sprawa produkcji nawozów.

pokaż
© włoszczowa (osm)
Polska
Za tydzień do półtora, produkcja wyrobów paczkowanych może zostać wstrzymana
© włoszczowa (osm)

Produkcja serów w plastrach, kawałkach i wiórkach zagrożona. – Powrót do bloków? To możliwe, jeżeli nie będziemy otrzymywać dostaw dwutlenku węgla, ale handel detaliczny nie jest na to przygotowany – twierdzi Ryszard Pizior, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM), jeden z dużych producentów serów plasterkowanych w Polsce. – Nie będziemy w stanie pakować plastrów – komentuje nasz rozmówca.

pokaż
© zppm
Polska
Decyzja o wstrzymaniu produkcji nawozów oznacza wstrzymanie produkcji żywności paczkowanej
© zppm

– Decyzja o wstrzymaniu produkcji nawozów, oprócz oczywistego wypływu na rolnictwo, spowoduje również negatywne skutki dla mleczarstwa w zakresie zmniejszenia lub nawet całkowitego zaprzestania dostaw ciekłego dwutlenku węgla, suchego lodu czy też kwasu azotowego. Odczujemy to zwłaszcza w zakresie paczkowania produktów mleczarskich i zapewnienia higieny produkcji – mówi Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mlek (ZPPM).

pokaż
© forum mleczarskie
Szwajcaria
Szwajcarscy rolnicy i mleczarze zaniepokojeni możliwymi brakami gazu
© forum mleczarskie

Organizacja przemysłu mleczarskiego w Szwajcarii, BO Milch z niepokojem przygląda się sytuacji w sektorze energetycznym. W przypadku braku prądu i gazu w miesiącach zimowych rząd federalny przewiduje bowiem limity energii dla dużych odbiorców przemysłowych lub, w kolejnym kroku, wyłączenie z sieci energetycznej na kilka godzin. Obecnie nie planuje się zwolnienia producentów i przetwórców mleka, podobnie jak innych przetwórców żywności, z tych środków.

pokaż
© tine
Norwegia
Spółdzielnie rolnicze walczą o klimat. Ograniczą emisję metanu i tlenków azotu
© tine

Trzy norweskie przedsiębiorstwa rolnicze: Nortura, Tine i Felleskjøpet, ogłosiły dziś, że będą współpracować nad środkami mającymi na celu ograniczenie emisji metanu. Firmy te działają na rynku mleka, jaj, mięsa i zbóż. Zatrudniają łącznie ponad 15 tys. pracowników w zakładach i magazynach w całej Norwegii. Marki tj. Tine, Gilde i Prior (Nortura) należą do najsilniejszych marek konsumenckich w kraju. Felleskjøpet jest liderem na rynku dostaw sprzętu i pasz dla rolnictwa.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Cena mleka w skupie dalej w górę
© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2022 r. wyniosła 233,67 zł /1 hl i była wyższa o 56,4% niż w lipcu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do czerwca 2022 r. była o 2,9% wyższa.

Najwyższe ceny w lipcu 2022 r. wg województw:

warmińsko-mazurskie 243,51 zł/1 hl

lubuskie 241,68 zł/1 hl

podkarpackie 238,03 zł/1 hl.

pokaż
© grupa theo müller
Niemcy
Müller wprowadza innowacyjne rozwiązania techniczne w Leppersdorfie
© grupa theo müller

Woda stanowi rzeczywisty czynnik kosztów produkcji produktów mleczarskich. Filtracja membranowa zastosowana w nowej stacji uzdatniania wody w Sachsenmilch Leppersdorf wprowadza nowe technologiczne standardy. Mleczarnia od 2006 r. posiada kilka zakładów, które uzdatniają wodę uzyskaną z mleka lub serwatki i ponownie ją wykorzystują np. w skraplaczach wyparnych. Od tego czasu dziennie, zamiast dostarczać świeżą wodę z zewnątrz, przetwarza się codziennie około 4,5 mln litrów wody. 

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Mlekovita zapłaci w sierpniu najwyższą cenę za mleko
© forum mleczarskie

– Za miesiąc lipiec wypłaciliśmy premię jubileuszową 10 groszy, za sierpień – premię kukurydzianą. Ceny mleka jakie płaci Mlekovita za miesiąc sierpień są najwyższe w Polsce – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita zgromadzonym dostawcom mleka podczas Jubileuszu marki Mlekovita w Wysokim Mazowieckim w dniu 31 lipca. – Uważam, że nasz największy atut to znakomici hodowcy. Sukces Mlekovity to nie przypadek, to ciężka praca i wytrwałość, miłość i pasja do ziemi i hodowli bydła.

Mlekovita skupuje mleko od 15 tys. hodowców.

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Mlekovita będzie niezależna energetycznie. Firma idzie na rekord
© forum mleczarskie

– Dziennie możemy przetworzyć 8 mln litrów mleka. Choć ostatnie 2-3 lata są bardzo trudne, gdyż wielu dostawców rezygnuje z hodowli, u nas dynamika skupu to 104% – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita. – Nasze możliwości przerobowe są większe, więc mleko odtłuszczone, mleko pełne, koncentraty również kupujemy. Mamy 185 linii produkcyjnych. To wymaga zaś źródeł energii. Mlekovita już wcześniej zaczęła szukać innych źródeł energetycznych. Nie czekamy na gaz i prąd z sieci. We własnym zakresie produkujemy prąd. Obecnie kończymy instalację fotowoltaiczna o mocy 1,3 MW. Za 2 lata będziemy niezależni energetycznie – podkreślił Prezes.

pokaż
Chiny
Grupa Bel przejęła 70% kapitału firmy Shandong Junjun Cheese

Pakiet kontrolny umożliwi Grupie Bel wejście w nowy etap ekspansji międzynarodowej i wzmocni ambicje rozwojowe Grupy dzięki najnowocześniejszym możliwościom produkcyjnym w Chinach. Bel oczekuje dwucyfrowego rocznego wzrostu w ciągu najbliższych czterech lat. Shandong Junjun Cheese ma siedzibę w północno-wschodnich Chinach – w czwartym co do wielkości obszarze produkcji mleka w kraju – i działa głównie jako współproducent z dużymi możliwościami finansowymi, przemysłowymi i badawczo-rozwojowymi. 

pokaż
© forum mleczarskie
Polska
Zakłady mleczarskie otrzymują pisma od dostawców energii z planami ograniczeń
© forum mleczarskie

Dlatego Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) wystąpił ze stanowiskiem w sprawie potencjalnych ograniczeń dostaw gazu i energii elektrycznej do zakładów przetwórstwa mleka: Związek z dużym niepokojem obserwuje rosnące niebezpieczeństwo wprowadzenia w najbliższych miesiącach ograniczeń dostaw gazu i energii elektrycznej do naszych zakładów. Aktualnie firmy mleczarskie otrzymują pisma od dostawców energii i gazu, zgodnie z którymi przewiduje się wprowadzanie planów ograniczeń w poborze tych mediów do poziomów nie pozwalających na utrzymanie produkcji, magazynowania, a nawet funkcjonowania przyzakładowych oczyszczalni ścieków. 

pokaż
Strona 5 z 61