Ryki (SM) zmniejszyły sprzedaż serów. W planach zakup dwóch linii

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, sprzedaż serów z mleczarni Ryki (SM) w 2021 roku wyniosła 15 697 ton (2020 r. to 16 065 ton), z czego w kraju sprzedano 80,95%, a poza granicami 19,05%. – W naszej strategii kontynuujemy dalszy wzrost sprzedaży w kraju – mówią przedstawiciele Spółdzielni. Mleczarnia stawia na rozwój współpracy z sieciami handlowymi tj. Biedronka, Lidl, Netto, Kaufland, Aldi, Delikatesy Centrum, Żabka, Selgros, Makro, Carrefour, Intermarche, Auchan, gdyż jak wskazują mleczarze, do nich należy największy udział w rynku krajowym. Eksport serów z Ryk zmniejszył się i odbywał głównie do: USA, Kanady, Słowacji, Chorwacji, Ukrainy, Wlk. Brytanii, Węgier, Grecji.

Bakoma: Wojna na Ukrainie nie ma wpływu na dostawy surowców

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się portal forummleczarskie.pl, Bakoma – w związku z wybuchem wojny w Ukrainie – na bieżąco monitoruje sytuację pod kątem dostaw surowców. W związku z tym, iż eksport nie jest ukierunkowany na wschód, sytuacja związana z konfliktem wojennym, nie ma wpływu na jej poziom.

Spółka uważa, że wydarzeniami, które miały wcześniej wpływ na działalności firmy były...

Komisja Europejska zatwierdziła wsparcie dla producentów mleka dotkniętych skutkami wojny w Ukrainie

© forum mleczarskie

Chodzi o hiszpański program o wartości 169 mln euro na wsparcie sektora producentów mleka w kontekście inwazji Rosji na Ukrainę. Program został zatwierdzony w ramach tymczasowych ram kryzysowych dotyczących pomocy państwa, przyjętych przez Komisję w dniu 23 marca 2022 r., na podstawie art. 107 ust. 3 lit. b) Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej („TFUE”), uznając, że Gospodarka UE przeżywa poważne zaburzenia.

Listeria w belgijskiej serowni Milcobel Moorslede

© milcobel

Niewielki poziom grożnej dla zdrowia i życia bakterii Listeria monocytogenes stwierdzono w jednej z 7 zbiorników, które zostały niedawno napełnione solanką. Belgijski potentat mleczarski wychwycił anomalie zanim produkty trafiły do handlu i na rynek. Belgowie natychmiast wprowadzili niezbędne procedury i zniszczyli wszystkie partie produktów, które okazały się zainfekowane. Oprócz zgłoszenia organom kontrolnym, Milcobel podjął następujące kroki:

Bel umacnia się jako grupa mleczno-owocowo-warzywna

© mom

Grupa Bel posiadała już wcześniej 82,5% kapitału firmy MOM (połączone firmy Materne i Mont-Blanc). Zgodnie z umowami akwizycyjnymi zawartymi w dniach 20 października i 15 grudnia 2016 r. Bel zrealizował w dniu 20 kwietnia 2022 r. obietnicę sprzedaży udzieloną przez akcjonariuszy mniejszościowych Grupy MOM i nabył w dniu 29 kwietnia 2022 r. pozostałe 17,44% zwykłych akcji MOM. Po tej transakcji Bel posiada cały kapitał i prawa głosu Grupy MOM.

Valio traci rynek rosyjski o wartości 94 mln €. Zanwestowano 51 mln €

© valio

Inwazja Rosji na Ukrainę spowodowała istotne zmiany w operacjach Valio w Rosji. Valio miało jedną fabrykę serów topionych pod Moskwą, a dostawy kontraktowe i biura sprzedaży w Sankt Petersburgu i Moskwie. Łącznie zatrudnia w Rosji około 400 osób. Sprzedaż netto rosyjskich operacji Valio w 2021 r. w Rosji wyniosła 89 mln euro, czyli 4,6% całkowitej sprzedaży netto Valio. Eksport z Finlandii do Rosji wyniósł prawie 5 mln euro rocznie, czyli około 0,2% całkowitej sprzedaży netto Valio. Wartość inwestycji i należności Valio i jej spółek zależnych wynoszą łącznie 51 mln euro.

7 marca 2022 r. Grupa Valio Group ogłosiła, że rozpoczyna proces wycofywania się z rosyjskiego rynku.

Przemysł serowy Ukrainy: przed wojną i obecnie

© ardis group

Oksana Chernova, członek World Cheese Awards Super Gold Jury i Specjalistka ds Serów w Akademii ProCheese na Ukrainie, opowiada o stanie przemysłu serowego w Ukrainie w czasie wojny. – Nasza firma, grupa Ardis, ukraiński importer i producent serów, od około 22 lat rozwija kulturę spożycia serów na Ukrainie, własną produkcję serów świeżych oraz projekt szkoleniowy Akademii ProCheese dla serowarów. Teraz, w czasie wojny, sytuacja się zmieniła i niektórzy serowarze chwilowo przestali pracować, a inni dostosowali swoją produkcję. Obecnie większość fabryk serów, które nie znajdują się w strefie działań wojennych, próbuje wznowić pracę. Istnieje jednak szereg problemów, z którymi borykają się firmy w różnych częściach kraju:

Kartony do mleka bez folii aluminium wchodzą do Belgii

© sig

Mleczarnia Olympia Dairy zrobiła duży krok naprzód w zakresie zrównoważonego rozwoju, stając się pierwszą mleczarnią w Belgii, która używa aseptycznych opakowaniach kartonowych Signature 100 bez warstwy aluminium. Signature 100 w 100% zawiera odnawialne materiały, co pozwala obniżać ślad węglowy opakowań kartonowych.

Mleko UHT w kartonach combiblocMidi 1000 ml z materiałem opakowaniowym Signature 100 zostanie wprowadzone na rynek wiosną tego roku. Materiał opakowaniowy firmy pochodzi z firmy SIG i jest wykonany w 82% z tektury odnawialnej z certyfikatem FSC (pochodzącej z lasów zarządzanych w sposób zrównoważony).

Ceko to dopiero początek. Jagr wejdzie do Grupy Polmlek

© grupa polmlek

Właściciele Grupy Kapitałowej Polmlek, Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki, konsekwentnie realizują założoną strategię rozwoju. Celem nadrzędnym jest stworzenie jednej z największych w Polsce grupy podmiotów produkującej żywność. 17 marca do UOKiK wpłynął wniosek o zgodę na przejęcie Ceko, a 15 kwietnia został złożony wniosek o zgodę na przejęcie kolejnej firmy z branży nabiałowej – spółki Jagr. Lokalizacje tych zakładów to Goliszew (Wielkopolska) oraz Warlubie (Kujawsko-Pomorskie).

Ceny surowego mleka wzrosły o 30% w ciągu roku

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) cena skupu mleka w marcu 2022 r. wyniosła 196,48 zł /1 hl i była wyższa o 29,7% niż w marcu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do lutego 2022 r. była o 6,7% wyższa. Najwyższe ceny w marcu 2022 r. wg województw: podlaskie 202,89 zł/1 hl, warmińsko-mazurskie 200,44 zł/1 hl, lubuskie 199,61 zł/1 hl.

Wojna na Ukrainie wzmaga presję na koszty produkcji w Austrii

© forum mleczarskie

Wybuch wojny spowodował wzrost kosztów produkcji mleka w Austrii – twierdzi austriacki związek mleczarski. Drastycznie podrożały pasze dla zwierząt. Newralgicznym punktem jest bezpieczeństwo dostaw gazu, którego 80% pochodzi z Rosji.

Austriacy zwracają uwagę na wzrost międzynarodowych notowań produktów mleczarskich, które osiągnęły rekordowe poziomy. Wzrost kosztów został zrekompensowany tylko w niewielkim stopniu ze względu na koncentrację handlu na rynku austriackim. Na przykład ogólne ceny produktów mlecznych w sklepie wzrosły tylko o 3% rok do roku, ale samego masła o 21,6%. Przeciętnie Austriacy wydają 1,5% swoich dochodów na produkty mleczne.

Zakręcenie kurka gazowego byłoby katastrofą dla niemieckiego mleczarstwa

© forum mleczarskie

Stowarzyszenie Milchindustrie-Verband eV (MIV) zwróciło uwagę, że kryzys na Ukrainie jest jedną z przyczyn, dla których w wielu regionach o silnej produkcji wyraźnie spadły dostawy mleka. Jedną z przyczyn tego stanu rzeczy jest drastyczny wzrost nakładów na produkcję. Co więcej: doniesienia o podwyżkach cen detalicznych doprowadziły do wzrostu popytu. Stowarzyszenie nie spodziewa się niestety korekt cenowych. Prawdziwe kłopoty mogą jednak pojawić się w sytuacji odcięcia gazu.

UOKiK stawi zarzuty firmie Farma Mleka

© forum mleczarskie

Aby zachęcić do inwestycji z obietnicą zarobku do 16% rocznie, Farma Mleka chwaliła się, że posiada już kilkaset sztuk bydła, a w ciągu 3-4 lat zamierza powiększyć stado do 10 tys. sztuk, podczas gdy naprawdę kupiła tylko 11 krów. Za wprowadzanie konsumentów w błąd spółce grozi kara do 10% rocznego obrotu, a jej prezesowi – do 2 mln zł.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów wielokrotnie zalecał konsumentom, aby ostrożnie podchodzili do ofert tzw. inwestycji alternatywnych i dokładnie wszystko sprawdzali przed podjęciem decyzji. Przykładem takiej nietypowej inwestycji może być pożyczka na zakup bydła mlecznego. Spółka Farma Mleka z Poznania namawiała konsumentów, aby zainwestowali co najmniej 7,5 tys. zł w stado krów, obiecując zyski nawet do 16%. Prezes UOKiK Tomasz Chróstny postawił przedsiębiorcy zarzuty wprowadzania konsumentów w błąd.

Korzyści Polmleku z przejęcia Ceko

© grupa polmlek

– Ostatnią spektakularną akwizycją dokonaną przez Grupę Polmlek było przejęcie Lacpolu w 2019 r. Od tamtego czasu minęły ponad dwa lata i można śmiało podsumować, że ten czas był bardzo korzystny, pomimo różnych zewnętrznych trudności – mówią Właściciele Grupy Polmlek. – W strukturze Grupy Polmlek działa aktualnie 11 zakładów produkcyjnych, a każdy z zakładów specjalizuje się w określonym asortymencie. Szereg inwestycji i modyfikacji linii produkcyjnych pozwolił na zwiększenie wolumenów, wzrost wydajności i stałą, powtarzalną jakość wytwarzanego asortymentu. Przejęcie Ceko traktowane jest jako szansa na wzrost potencjału produkcji serów.

Ukraińscy dystrybutorzy i sieci zintensyfikowały import polskiego nabiału podczas wojny

© mlekpol (sm)

W ostatnich dniach poprosiliśmy Małgorzatę Cebelińską, Dyrektor Handlu Mlekpol (SM) o informacje nt. wpływu agresji rosyjskiej na popyt na nabiał na krajowym rynku.

– Wojna w Ukrainie w oczywisty sposób wpłynęła na zachowania polskiego konsumenta – mówi nasza rozmówczyni. – Powodem jest bliskość geograficzna oraz empatyczny stosunek Polaków do krzywdy, jakiej doznają nasi sąsiedzi. Niemal od początku rosyjskiej napaści na Ukrainę zaobserwowaliśmy znacznie zwiększone zamówienia od polskich detalistów na produkty trwałe, takie jak: mleko UHT, mleko w proszku, sery, serki śmietankowe i topione oraz masło. Produkty te są kupowane i przekazywane w ramach pomocy walczącej Ukrainie, świadczonej przez organizacje pożytku publicznego i osoby prywatne oraz na potrzeby konsumpcji blisko 3 mln uchodźców przebywających w naszym kraju.

Ukraina zabezpieczyła przemysł mleczarski, jego produkcję i handel w stanie wojny z Rosją

© infagro

Arsen Didur, Dyrektor Wykonawczy Związku Przedsiębiorstw Mleczarskich Ukrainy w wywiadzie dla serwisu Infagro powiedział: – Obecnie 30% sprzedaży produktów mleczarskich odbywa się w drodze zamówień publicznych, a 50% to sprzedaż za pośrednictwem sieci handlowych. Przemysł mleczarski Ukrainy jest w stanie zaspokoić wszystkie potrzeby kraju w głównych rodzajach produktów mlecznych. Według mojej oceny, około 60-65% przedsiębiorstw przetwórczych wznowiło stabilną działalność, a biorąc pod uwagę zapasy serów, mleka w proszku, mleko skondensowanego wysyłanych zwykle na eksport – popyt może być zaspokojony przez przedsiębiorstwa krajowe.

Norweska mleczarnia mówi o kryzysie i wzywa rząd do działania

© tine

Jak podaje największa mleczarnia norweska Tine, norwescy rolnicy znajdują się w środku kryzysu z powodu drastycznie rosnących kosztów. Tine zdecydowała się na rekordową wypłatę z zeszłorocznego wyniku finansowego i podniesienie ceny za surowiec. Ale rolnicy oczekują, że rząd zapewni pomoc. Zarząd mleczarni mówi, że to co dzieje się w Europie, pogorszyło sytuację norweskich rolników. Następuje ekstremalny wzrost kosztów oleju napędowego, koncentratów, nawozów itd, czego rynek nie jest w stanie zrekompensować. 

Milcobel ze spadkiem obrotów za 2021 r.

© milcobel

Spółdzielnia z Belgii uzyskała 1,14 mld € przychodów w 2021 r. tj. 7,7% mniej w porównaniu do 2020 r., a jej zysk netto po opodatkowaniu wyniósł 10,7 mln €. Mleczarnia zmniejszyła swoje zadłużenie o 40 mln € i pochwaliła się wzrostem ceny za surowiec o 57% w porównaniu do grudnia 2020 r. Średni wzrost ceny surowca w Belgii wyniósł 37% (źródło BCZ).

Pomimo wyzwań tj. COVID-19, rosnąca inflacja i niespokojny rynek dostaw mleka w Belgii, Milcobel uznał swoje wyniki za „spektakularną poprawę”. Wygląda to trochę na wizerunkową próbę odwrócenia uwagi od wyniku na rzecz ceny za surowiec dla dostawców.

Grupa Lactalis przejmuje znanego producenta z Niemiec

© bmi eg

Jak podaje niemiecka firma mleczarska Bayerische Milchindustrie (BMI) razem z Grupą Lactalis podpisały sprzedaż tej części BMI odpowiadającej za produkcję wyrobów świeżych: jogurtów, śmietany, ajranu, seerów białych. Umowa obejmuje zakład produkcyjny w Würzburgu. Transakcja obejmuje przejęcie regionalnych marek z południowych Niemiec tj. Frankenland, Thüringer Land oraz etnicznej marki Haydi. Ten obszar działalności generuje roczny obrót w wysokości około 200 mln euro.

Hochland Polska: Zmiana na stanowisku Dyrektora Zakładu w Węgrowie

© hochland polska

Dziś odbyła się ceremonia przekazania sterów kierowania zakładu mleczarskiego firmy Hochland Polska w Węgrowie. Wieloletni Dyrektor Zakładu Jerzy Mrozowski przekazał stanowisko Michalinie Mercie będącej jego współpracowniczką.

– Dziękujemy za lata współpracy, podczas których wyprodukowano miliony ton Almette, Kanapkowego, serów żółtych Hochland i proszków mlecznych – powiedziała Michalina Merta podczas uroczystego spotkania.