Generalny wykonawca, firma Unibep przekazała Grupie Mlekovita budynek nowej fabryki mleka UHT wraz z infrastrukturą. Obiekt uzyskał pozwolenie na użytkowanie. W ten sposób Grupa Mlekovita osiągnęła kolejny etap strategicznej rozbudowy. Nowa inwestycja trwała od października 2023 r. do czerwca 2025 r. Nowy budynek (12 606 m²) to element planu Mlekovity na zwiększenie mocy produkcyjnych w segmencie mleka UHT.
pokaż
Globalny gigant Grupa Bel ogłosiła strategiczne partnerstwo na kluczowym rynku azjatyckim. Współpracę z Garudafood, czołowym indonezyjskim producentem przekąsek i napojów, pieczętuje nabycie 22,5% udziałów w jego spółce zależnej: Mulia Boga Raya (MBR). To strategiczne posunięcie jest kluczowe, ponieważ MBR jest krajowym liderem w kategorii serów w Indonezji i właścicielem flagowej marki Prochiz. Ta inwestycja otwiera Grupie Bel drogę do ekspansji na dynamicznie rosnącym azjatyckim rynku nabiału.
pokaż
Wskaźnik kosztów operacyjnych produkcji mleka (RMCI) wyniósł 103,2% w sierpniu 2025 r., co oznacza wzrost o 3,2% w ciągu miesiąca i o 7,7% w porównaniu z poziomem z sierpnia 2024 r. Dane te zostały opracowane przez ośrodek analityczny Sojuzmoloko. Wzrost kosztów operacyjnych produkcji mleka w sierpniu był spowodowany wyższymi cenami niektórych składników pasz (według Rosstatu ceny śruty i makuchów wzrosły w sierpniu o 2,8%, a ceny zbóż paszowych o 1,2%), znacznym wzrostem taryf za energię elektryczną dla producentów rolnych (+14,9%), wyższymi kosztami pracy oraz utrzymującą się inflacją w gospodarce.
pokaż
Według wrześniowej aktualizacji prognozy Soumyi Behery, starszej analityczki w AHDB, brytyjska produkcja mleka w sezonie 2025/26 osiągnie nowy rekord na poziomie 12,89 mld litrów, czyli o 3,6% więcej niż w poprzednim roku mleczarskim, po czym zacznie spadać. Historycznie patrząc wolumeny mleka w Wielkiej Brytanii rosły przez całe lato. Spektakularny wzrost wolumenu mleka rok do roku rozpoczął się we wrześniu ubiegłego roku, napędzany wyższymi cenami mleka, niższymi kosztami paszy i rosnącymi marżami. Ten trend prawdopodobnie utrzyma się w pozostałych miesiącach roku kalendarzowego 2025, a wolumeny mleka osiągną nowe rekordy w bieżącym roku mleczarskim (2025/26), zanim zaczną spadać na początku 2026 roku.
pokaż
Mlekpol (SM), jeden z największych producentów mleczarskich w Europie, konsekwentnie inwestuje w rozwój infrastruktury środowiskowej. W lipcu i sierpniu br. Spółdzielnia zawarła z firmą SEEN Technologie umowy na opracowanie kompleksowej dokumentacji projektowej i środowiskowej dla nowoczesnych oczyszczalni ścieków w zakładach produkcyjnych w Kolnie i Zambrowie. Realizacja tych przedsięwzięć stanowi istotny etap w procesie dalszej modernizacji zakładów, zwiększenia ich samowystarczalności oraz zapewnienia pełnej zgodności z obowiązującymi standardami środowiskowymi.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku „commodity” według statystyk unijnych.
Skup mleka krowiego w UE w okresie styczeń-lipiec 2025 r. spadł o -0,4% (+0,1% po uwzględnieniu roku przestępnego), w tym +0,7% w lipcu 2025 r.
18 września 2025 r. w siedzibie Centrali Grupy Mlekovita odbyła się wizyta sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Spotkanie było okazją do omówienia najważniejszych wyzwań stojących przed branżą mleczarską w Polsce. Prezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński przekazał członkom Komisji szereg postulatów dotyczących kierunków działań niezbędnych dla utrzymania konkurencyjności rodzimego sektora mleczarskiego. Jednym z kluczowych tematów było zagrożenie wynikające z rosnącego importu masła i bezwodnego tłuszczu mlecznego z USA i Nowej Zelandii do Unii Europejskiej.
pokaż
Przedstawiamy ciąg dalszy naszej rozmowy z zarządem Grupy Polmlek: Adamem Grabowskim i Szymonem Boruckim podczas otwarcia instalacji do produkcji laktoferyny.
– Sukces można osiągnąć na dwa sposoby. Albo wytwarzamy masowe produkty, o jak najmniejszych kosztach produkcji, albo bardzo wyspecjalizowane, wysokomarżowe wyroby, których nikt inny nie może na rynku zaoferować. My idziemy w obydwie strony. Wiemy, że rynek się zmienia. Wiemy, że potrzebne są specjalistyczne produkty. Ale konkurencja nie śpi, jest parę zakładów produkujących laktoferynę i czujemy, że w ciągu paru lat powstaną następne.
pokaż
– W OSM Skierniewice co roku prowadzone są inwestycje w park maszynowy i modernizacje związane z zapleczem energetycznym – powiedział Forum Mleczarskiemu Michał Dąbrowski, prezes zarządu mleczarni Skierniewice (OSM). – Projekty realizowane w ostatnich latach to nowa instalacja wyparna na dziale proszkowni, nowa kotłownia gazowa składająca się z dwóch kotłów gazowych o mocy 2,5 MW każdy, nowa linia pakująca dla sera mozzarella w zalewie oraz instalacja fotowoltaiczna. I ten trend inwestycyjny będziemy utrzymywać także w tym roku.
pokaż
16 września 2025 r. w Lidzbarku Warmińskim zarząd i właściciele Grupy Polmlek zaprezentowali delegacji rządu Polski i Królestwa Maroka oraz mediom nową instalację do produkcji ultracennego składnika z mleka – laktoferyny. Dzień ten był okazją dla Forum Mleczarskiego do pogłębionych rozmów z zarządem na temat rozwoju Grupy. Zapraszamy!
pokaż
W środę, 17 września br., Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy gościła członków sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wizyta rozpoczęła się od spotkania z Zarządem, podczas którego przedstawiono działalność Spółdzielni i odpowiadano na pytania posłów. Następnie Wiceprezes Damian Jamiołkowski oprowadził gości po nowoczesnym zakładzie produkcyjnym. Wizyta była efektem inicjatywy posłanki Alicji Łepkowskiej-Gołaś, która – jako osoba pochodząca z Piątnicy – zaproponowała członkom Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi odwiedzenie mleczarni. Parlamentarzyści mieli okazję zapoznać się ze specyfiką funkcjonowania Spółdzielni oraz z jej wpływem na rozwój regionu.
pokaż
Jedna z najmniejszych spółdzielni mleczarskich w Polsce zlokalizowana w Lidzbarku Welskim kończy działalność. Firma nie wytrzymała konkurencji oraz nie była w stanie zwiększać swoich przychodów. Za ostatni dostępny okres obrachunkowy (2024 r.) firma wykazała 9,7 mln zł przychodów i 11,3 mln zł kosztów. Strata netto wyniosła 1,15 mln zł. Bardzo podobne wyniki spółdzielnia uzyskała za 2023 r., wówczas strata netto wyniosła 1,3 mln zł.
pokaż
Mleczarnia Belleville-sur-Vie należąca do Agrial produkuje rocznie 22 tys. ton masła i 9 tys. ton śmietany crème fraîche. Zakład przetwarza 230 mln. litrów mleka rocznie, co odpowiada produkcji mleczarskiej 270 gospodarstw w południowej części regionu Kraju Loary i w północnej części regionu Nowa Akwitania. Dział mleczarski Agrial sprzedaje masło pod markami Grand Fermage, La Viette i La Conviette, a także pod markami własnymi dla sieci supermarketów, klientów przemysłowych i sektora gastronomicznego, zarówno we Francji, jak i za granicą.
pokaż
Jak podaje w swoim cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska, średnie ceny masła w UE spadły do 664 euro/100 kg, tj. 6,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni. To największa zmiana w tej kategorii od długiego czasu. W tym samym czasie ceny odtłuszczonego mleka w proszku w UE spadły do 237 euro/100 kg czyli 1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni. Ceny pełnego mleka w proszku w UE wyniosły 423 euro/100 kg, +1% w ciągu ostatnich 4 tygodni. W tym samym czasie ceny cheddara w UE nieznacznie spadły do 444 euro/100 kg.
pokaż
Berglandmilch, wiodąca austriacka marka produktów mleczarskich, jako pierwsza w Austrii wybrała opakowania SIG Terra Alu-free + Full barrier, pierwszy na świecie w pełni barierowy materiał opakowaniowy w aseptycznych kartonach bez warstwy aluminium. Berglandmilch będzie oferować mleko swojej marki premium „Schärdinger Formil” w opakowaniach SIG Terra MidiBloc Alu-free + Full barrier, zmniejszając i tak już niski ślad węglowy standardowych aseptycznych kartonów SIG o 22%. Korzyści dla środowiska są bezpośrednio komunikowane konsumentom na opakowaniach.
pokaż
Meggle Holding z siedzibą w Wasserburgu przejmuje mleczarnię Rücker i jej zakłady w Aurich i Wismarze. Pozwoli to firmie Meggle umocnić pozycję rynkową w segmencie serów. Meggle została założona w 1887 r., a Rücker w 1890 r. – Przejęcie mleczarni Rücker to dla nas ważny kamień milowy. Dzięki Rücker zyskujemy zdrową firmę, która nie tylko może pochwalić się imponującą historią, ale także wnosi bogate doświadczenie i innowacyjność w zakresie przetwórstwa sera i produktów mlecznych – wyjaśnił Matthias Oettel, prezes zarządu Meggle Holding.
pokaż
Sprzedaż bogatych w białko produktów mleczarskich w Norwegii nadal rośnie. Znajduje to przełożenie na zatrudnienie w zakładzie Frya należącym do największej firmy nabiałowej w kraju Tine. Firma zatrudni dodatkowych 17 pracowników, co stanowi 10% liczby obecnie tu pracujących. – Konsumenci chcą produktów bogatych w białko. To oni napędzają rozwój, a my dokładamy wszelkich starań, aby sprostać temu zapotrzebowaniu – powiedziała Sigrid Svanborg, kierownik zakładu Tine we Frya.
pokaż
Najważniejsze wydarzenia z rynku mleczarskiego w UE:
– Skupiamy się na rozwoju produkcji i na sprzedaży sera mozzarella – powiedział Forum Mleczarskiemu Michał Dąbrowski, prezes zarządu mleczarni Skierniewice (OSM). – Widzimy bardzo duże zapotrzebowanie rynku na tę kategorię serów. Oferujemy mozzarellę blok do pizzy, wariant w zalewie oraz mozzarellę wędzoną. W obu tych kategoriach zapotrzebowanie jest bardzo duże. Gwarantujemy bardzo wysoką jakość naszych produktów przy zachowaniu tradycyjnej receptury.
pokaż
Firma Zarębski, producent śmietany, maślanki i twarogów, z uwagi na rosnące koszty energii elektrycznej dokonała poprawy gospodarki energetycznej poprzez rozbudowę istniejącej instalacji fotowoltaicznej. Nowa instalacja o mocy 28,20 kWp została zlokalizowana na gruncie należącym do firmy w Ksawerowie. Instalacja ta składa się z 48 modułów fotowoltaicznych o mocy 580 Wp i 590 Wp każdy wraz z falownikiem o mocy 40 kWp, który został podłączony do istniejącej instalacji elektrycznej doprowadzonej do obiektu.
pokaż