Granarolo zapewnia sobie mleko z Toskanii

Latte Maremma podpisała porozumienie z Granarolo, włoskim gigantem mleczarskim, co zapewni dostawy mleka i zagwarantuje produkowanie na historycznym terytorium serów Pecorino Romano wspólnie z Granarolo. Jak podał Zarząd Granarolo, odbiór mleka i dostawy mleka pozostaną w gestii Konsorcjum Producentów Mleka Maremma. która będzie odpowiedzialna za dostawy mleka, co zapewni status pochodzenia surowca i odpowiedni wolumen.

Fabryka w prowincji Grosseto dołączy do Granarolo produkującej w regionie toskańskie Pecorino DOP pod marką Pinzani.

Celem porozumienia jest rozwój sektora mleczarskiego w Toskanii poprzez najlepszą ochronę 26 spółek członkowskich spółdzielni, które produkują 16 000 ton mleka rocznie oraz zapewnienie ochrony zatrudnienia i maksymalnej wydajności zakładu w Grosseto.

– Cieszymy się, że możemy zapewnić ciągłość historii, która trwa od ponad 60 lat, mając pewność, że marka ciesząca się doskonałą reputacją będzie mogła w dalszym ciągu umacniać swoją pozycję na referencyjnym terytorium – skomentował wspólnie Gianpiero Calzolari, Prezes Granarolo i Fabrizio Tistarelli, Prezes Latte Maremma.