Produkcja i eksport serów w UE wzrosną mimo spadku skupu mleka

© forum mleczarskie

Prognozuje się, że produkcja mleka w UE w 2024 r. nieznacznie spadnie w wyniku spadającej i niższej liczby krów. Całość dostaw mleka w UE wyniesie 148,9 mln ton: o 0,3% poniżej poziomu z 2023 r. Od początku 2023 r. rolnicy w UE muszą sobie radzić ze stale spadającymi cenami mleka na rynku skupu w połączeniu z wciąż podwyższonymi kosztami produkcji. Ten trend obciąża ich marże w 2024 r. skutkując eliminacją mniejszych i mniej wydajnych gospodarstw oraz negatywnie wpływając na liczbę stad krów w UE-27. Oczekuje się, że spadek pogłowia krów będzie jedynie częściowo skompensowany wzrostem produktywności krów, co prowadzi do nieznacznie niższych dostaw mleka od krów w 2024 r.

Lody znane z serialu Netflix Stranger Things wchodzą na rynek

© grupa dmk

Grupa DMK rozszerza współpracę licencyjną i we współpracy z Netflix wprowadza na rynek niemiecki lody Scoops Ahoy. Fani popularnego serialu Stranger Things znają Scoops Ahoy jako fikcyjną markę lodów z trzeciego sezonu.

Po zniszczeniu lodziarni Scoops Ahoy w bitwie w centrum handlowym Starcourt w trzecim sezonie Stranger Things, uczta ma teraz powrócić do prawdziwego świata. Od maja 2024 r. Scoops Ahoy Ice Cream będzie dostępny w czterech smakach w popularnym formacie kubka i zapewni wyjątkowe doznania smakowe Stranger Things.

Rynki mleczarskie w Europie oczekują na impuls

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• unijna średnia ceny skupu mleka od producentów nieznacznie wzrosły do 46,39 c/kg w marcu 2024 r., +0,2% w porównaniu z poprzednim miesiącem i spadły (-7,7%) w porównaniu z marcem 2023 r.; Szacunkowa cena na kwiecień 2024 r.: 46,31 c.kg (-0,2%);
• wzrost ceny mleka spot, obecnie na poziomie 43,8 c/kg (05.05.2024);
• ceny masła w UE: 579 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 238 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 361 €/100 kg, -0,02% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Polska wśród głównych dostawców mleka i serów do Bułgarii

© forum mleczarskie

W ostatnich latach bułgarska hodowla bydła mlecznego przeszła znaczny postęp przy stopniowym spadku liczby małych gospodarstw. Gospodarstwa posiadające powyżej 50 krów mlecznych stanowiły zaledwie 7,5% ogółu gospodarstw posiadających bydło mleczne, ale ich udział w krajowym stadzie mlecznym wynosi 60%. Inwestycje w takich gospodarstwach przyniosły im większą odporność na wyzwania rynkowe.

Szwajcarski potentat przejmuje mleczarnię od Coca-Coli

© verde campo, emmi

Laticínios Porto Alegre, brazylijska spółka zależna Emmi Group, przejmie od firmy Coca-Cola większościowy pakiet udziałów w mleczarni Verde Campo położonej w stanie Minas Gerais. Umacnia to pozycję rynkową Emmi na strategicznym dla niej kluczowym rynku brazylijskim. Dobrze ugruntowana i innowacyjna marka Verde Campo uzupełni portfolio Emmi w Brazylii poprzez dodanie funkcjonalnych produktów mleczarskich. 

Ceny masła w Europie nieznacznie w górę

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spotowe ceny mleka 44,8 c/kg (07.04.2024);
• ceny masła w UE: 570 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 242 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 358 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 386 €/100kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

SIG wzmacnia swoją działalność w Brazylii

© sig

Dzięki takim markom jak Leite Moça, Nescau Prontinho, Nature's Heart, Nesquik i innym, które stanowią już część bazy klientów SIG w Brazylii, firma ta przejęła w 2024 roku produkcję opakowań z dziobkiem dla linii jogurtów marki Chamyto. Rozwiązanie opakowaniowe, czyli fabrycznie wykonany woreczek z dziobkiem wraz z zamknięciem (SIG CloverCap 85RO) i sprzęt do napełniania, SIG Prime 120, zapewnia lekkie, solidne i łatwe w obsłudze opakowanie, dzięki któremu korzystanie z produktu jest bardzo proste. Oznacza to również, że dzieci otrzymują wsparcie w samodzielnym jedzeniu. 

Niemiecki potentat zamyka zakład mleczarski

© dmk

W odpowiedzi na przyszłe zmniejszenie ilości dostaw surowca Grupa DMK rozważa zaprzestanie produkcji w zakładzie w Dargun. Z tego samego powodu trwają prace nad zamknięciem poszczególnych działów w lokalizacjach Edewecht, Everswinkel i Hohenwestedt. W szczególności wiąże się to ze zmniejszeniem mocy produkcyjnych w fabryce sera w Edewecht, zakładzie odbioru mleka w Everswinkel i suszarni rozpyłowej w Hohenwestedt. 

Saputo decyduje się na energię z wiatru

© saputo

Mleczarnia Saputo, jedna z największych firm mleczarskich obu Ameryk ogłosiła zawarcie 15-letniej umowy zakupu wirtualnej energii (VPPA) z Capital Power, północnoamerykańskiego producenta energii. Umowa dotyczy budowanej obecnie elektrowni wiatrowej w Kanadzie (Halkirk 2 Wind). Z zastrzeżeniem ostatecznych zezwoleń organów regulacyjnych i po uruchomieniu część elektrowni wiatrowej zakontraktowanej przez Saputo będzie generować około 206 300 MWh energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych rocznie.

Granarolo zapewnia sobie mleko z Toskanii

© forum mleczarskie

Latte Maremma podpisała porozumienie z Granarolo, włoskim gigantem mleczarskim, co zapewni dostawy mleka i zagwarantuje produkowanie na historycznym terytorium serów Pecorino Romano wspólnie z Granarolo. Jak podał Zarząd Granarolo, odbiór mleka i dostawy mleka pozostaną w gestii Konsorcjum Producentów Mleka Maremma. która będzie odpowiedzialna za dostawy mleka, co zapewni status pochodzenia surowca i odpowiedni wolumen.

Spada skup mleka w UE. Spadają też ceny OMP

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
• ceny spotowe mleka obecnie wynoszą 44,8 c/kg (24.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 355 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Mleczarze z Austrii mówią wprost o niższych standardach. Od lat

© forum mleczarskie

Eksport o wartości 1,73 mld euro i import o wartości 1,13 mld euro zaowocowały dodatnim saldem handlu zagranicznego w wysokości 601 mln euro w handlu zagranicznym produktami mleczarskimi w 2023 roku. – Te nowe rekordowe wartości pokazują duże znaczenie i wysoce konkurencyjną sytuację przemysłu mleczarskiego na rynkach eksportowych, w obliczu rosnącego importu – wyjaśnił Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka w kwestii udostępnionych przez austriacki urząd statystyczny danych dotyczących handlu zagranicznego nabiałem w 2023 r.

Fonterra zwiększa zysk o 23%

© fonterra

Wyniki całoroczne nowozelandzkiej spółdzielni wyniosły 674 mln NZD (383 mln euro) i były o 23% wyższe niż przed rokiem. Firma prognozuje skup mleka na poziomie 1,465 mln ton tj. o 1% mniej. Dyrektor Generalny Miles Hurrell stwierdził, że na wyniki spółdzielni wpływają wyższe marże i wolumeny sprzedaży zróżnicowanego asortymentu produktów Fonterry. – Przy utrzymującej się globalnej niepewności, poczyniliśmy znaczne postępy w trakcie sezonu. Daje nam to pewność, że możemy zawęzić naszą prognozę cen skupu mleka do 7,50–8,10 NZD za kg. Podtrzymaliśmy także naszą prognozę zysków na ten rok na poziomie 50–65 centów na udział.

Ilość mleka w UE zaczyna spadać. Spada też eksport z USA

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej:

• ceny mleka spot nieznacznie wzrosły do 45,0 c/kg (17.03.2024);
• ceny masła w UE: 562 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 245 €/100 kg, -2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 351 €/100 kg, -3,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 387 €/100kg, +3,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Ceny serów i masła idą w górę na rynku unijnym

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według ostatniego raportu Komisji Europejskiej
• spotowe ceny mleka: 44,8 c/kg (10.03.2024);
• ceny masła w UE: 567 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 247 €/100 kg, -1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 361 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Danone nie poprawił wyników sprzedaży w dziale mleczarskim

© danone

W 2023 r. skonsolidowana sprzedaż Grupy Danone wyniosła 27,619 mld euro, co oznacza wzrost organiczny o 7% i niewielki spadek pod względem obrotów o 0,2% z poziomu 27,661 mld euro. Dział EDP za sprawą marek Actimel, Danone, YoPro i Alpro wypracował 14,322 mld euro (spadek -3,2%) podczas gdy dział Specialized Nutrition odnotował wzrost z 8,319 mld euro do 8,504 mld euro. 

Emmi z dobrym wynikiem rocznym

© emmi

Szwajcarska Grupa Emmi dobrze sobie poradziła w wymagającym otoczeniu rynkowym i osiągnęła w 2023 r. wzrost sprzedaży o 0,3% i wzrost organiczny na poziomie 3,5%. Po uwzględnieniu ujemnych skutków walutowych i przejęć sprzedaż wzrosła o 0,3% do 4,242 mld CHF (4,568 mld euro).

Tine przekazuje miliard koron 8 tys. rolników

© tine

Właściciele Tine, czyli ponad 8000 producentów mleka z całej Norwegii otrzymają łącznie ponad miliard koron za mleko wyprodukowane w 2023 r. Przychody ze sprzedaży w Tine, największej norweskiej firmie mleczarskiej w 2023 r. wyniosły około 26,5 mld NOK (2,3 mld euro), co oznacza wzrost o 6,6% w porównaniu z 2022 r. Roczny zysk po opodatkowaniu wyniósł 1,2 mld NOK (104,4 mln euro), co stanowi wzrost o 7,4% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Jak największa spółdzielnia producentów mleka wdraża zrównoważony rozwój?

© forum mleczarskie

Granlatte, największa włoska spółdzielnia producentów mleka wzięła udział w seminarium technicznym na temat zrównoważonego rozwoju zwołanym przez Komisję Europejską. Prezes Granlatte Simona Caselli przedstawiła dotychczasowe doświadczenia Granlatte w zakresie zrównoważonego rozwoju. Warsztaty miały na celu zebranie doświadczeń na temat warunków, ograniczeń, przeszkód, możliwości i potrzeb rolnictwa zrównoważonego środowiskowo, zgodnego z produktywnością i rentownością ekonomiczną/warunkami życia rolników.

Ceny serów w UE rosną

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej

• ceny mleka spot spadają obecnie na poziomie 44,8 c/kg (3.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, +2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, bez zmian w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 366 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100 kg, +7,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;