Łotwa: Food Union ogłasza inwestycje w energię odnawialną

Food Union, grupa zajmująca się produkcją oraz dystrybucją lodów i produktów mleczarskich, ogłosiła, że jej zakład Premia iIsbjørn Is przestawia się na energię słoneczną.

– Jako jeden z wiodących producentów lodów i produktów mlecznych w regionie bałtyckim o rosnącej globalnej obecności, stale monitorujemy i weryfikujemy sposoby ograniczania naszego wpływu na środowisko. Poszukujemy alternatywnych źródeł energii odnawialnej, aby zrównoważyć nasze potrzeby energetyczne w miarę dalszego rozwoju – skomentował Normunds Staņēvičs, Dyrektor Generalny Food Union.

– Cieszymy się, że możemy ogłosić nasze inwestycje w odnawialne źródła energii i planujemy nadal dostarczać naszym klientom najlepsze lody z możliwych. Premia jest największym producentem lodów w Estonii i rozumiemy, że musimy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby zminimalizować wpływ naszej produkcji i działalności na środowisko  – powiedział Aivar Aus, Prezes Zarządu Premia iIsbjørn Is z Norwegii.

FrieslandCampina ze spadkiem skupu mleka w pierwszym półroczu

Sprzedaż produktów dla HoReca poprawia wyniki mleczarni © frieslandcampina

Holenderski gigant mleczarski nie miał łatwego pierwszego półrocza. Cena mleka dla zrzeszonych dostawców wzrosła o 1,8% do 37,25 euro za 100 kg mleka w porównaniu z pierwszą połową 2020 r. mimo to podaż mleka spadła o 2,2% do 5 mln ton ze względu na stosunkowo zimną pogodę w pierwszych miesiącach 2021 r. i wysokie ceny pasz dla zwierząt. Na domiar kłopotów przychody działów Specialized Nutrition i Ingredients były pod presją ze względu na trudny rynek odżywek dla niemowląt. W rezultacie przychody te spadły odpowiednio o 14,9% i 3,9%. Co warte zauważenia, sprzedaż produktów marki Friso Gold w Chinach i Hongkongu spadła, podczas gdy Friso Prestige w segmencie ultra premium w Chinach rosła. Wyższe wolumeny i wzrost cen przyczyniły się do wzrostu przychodów w segmencie żywienia medycznego, seniorów i żywienia sportowego.

Wegański gigant oskarżony o kreatywną księgowość i kreowanie nieprawdziwych wizji rozwoju rynku

© oatly

Wszyscy naokoło widzą rosnące zainteresowanie produktami wegańskimi i faktycznie, gdzie nie spojrzymy, rynek produktów wegańskich szybko się rozwija. Kwestia jak szybko i jak daleko może trwać ten rozwój jest dyskutowana za sprawą funduszu hedgingowego Spruce Point Capital Management, który inwestował w tzw. „krótką sprzedaż” licząc na spadki cen akcji Oatly, szwedzkiego giganta o kapitalizacji giełdowej równej 12 mld USD (według obecnego kursu na NASDAQ). Fundusz obierając pozycję „krótkiej sprzedaży” liczył w praktyce, że pożyczając akcje odda je taniej i zarobi na różnicy kursów, co stanowi istotę „krótkiej sprzedaży” różniącej się od „długiej sprzedaży” tym, że tam zarabia się na wzrostach.

W mijającym tygodniu fundusz opublikował 124-stronnicowy raport, w którym oskarżył Oatly o wprowadzanie w błąd inwestorów w zakresie przychodów jak i działań w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Przedłużenie sankcji kosztuje Włochy już 1,4 mld euro

Eksport produktów rolno-spożywczych do Rosji, który został zatrzymany z powodu odwetowego embarga podjętego przez władze Federacji Rosyjskiej spowodowały w ciągu ostatnich 7 lat straty Włochów na poziomie 1,4 mld euro. Taką kwotę wyliczył związek rolników włoskich Coldiretti w odniesieniu do decyzji Rady UE o przedłużeniu o kolejne sześć miesięcy, do 31 stycznia 2022 r., sankcji za destabilizację Ukrainy przez Rosję.

Europejski rynek żywności funkcjonalnej wzrósł

© forum mleczarskie

Sprzedaż żywności funkcjonalnej w Europie osiągnęła w 2020 r. poziom 27 mld USD. To wynik badań zrealizowanych przez irlandzką Grupę Kerry działającą w obszarze żywności i produktów funkcjonalnych. 80% konsumentów przyznało w badaniu, że spożywało żywność probiotyczną w ciągu ostatnich 6 miesięcy. Prawie połowa badanych konsumentów kojarzy kultury probiotyczne z poprawą zdrowia przewodu pokarmowego, a 40% uważa, że probiotyki poprawiają ich odporność.

Konsorcja Parmigiano Reggiano i Grana Padano odrzucają projekt etykietowania Nutri-Score

© forum mleczarskie

Konsorcja produkujące najsłynniejsze włoskie sery twarde oceniły system etykietowania Nutri-Score jako „praktykę dewaluacji”. Oba konsorcja Parmigiano Reggiano i Grana Padano nie zezwolą dobrowolnie na etykietowanie w ten sposób swoich produktów ze statusem PDO w łańcuchach dostaw. Konsorcja te spotkały się po raz pierwszy we wspólnym zarządzie, aby powiedzieć „Nie” systemowi Nutri-Score.

Systemy oznaczania wartości odżywczej w Europie związane z zasadą sygnalizacji świetlnej rozprzestrzeniają się: skala chromatyczna od zielonego do czerwonego związana z alfabetyczną (od litery A do litery E). Do każdego jedzenia, za pomocą algorytmu, który bierze pod uwagę kalorie, ilość tłuszczów i cukrów, przypisuje się kolor i literę sparametryzowaną do standardowej ilości produktu (np. 100 g).

Zdaniem przedstawicieli Konsorcjów narzędzia oparte na tych zasadach klasyfikacji wprowadzają konsumenta w błąd.

Dyskonty rozwijać się będą szybciej, zwłaszcza w centralnej Europie

Sieci dyskontowe odpowiadają za 43% wzrostu całego sektora detalicznego. taka jest główna teza raportu IGD. Jak podkreśla firma badawcza, kanał dyskontowy jest drugim pod względem wielkości i najszybciej rosnącym kanałem handlowym w całej Europie. IGD przewiduje, że dyskonty będą głównym napędzającym wzrost do 2022 r.

Niemcy: Konsumenci doceniają produkty zrównoważone

Badanie przeprowadzone przez firmę McKinsey pokazuje, że od czasu pandemii prawie połowa Niemców wydaje więcej pieniędzy na produkty wytworzone uczciwie (fair trade) i przyjazne dla środowiska. Mimo to cena pozostaje dla Niemców wciąż ważna. Dwie trzecie badanych kupowałoby więcej, gdyby produkty wytwarzane w sposób zrównoważony były tańsze. Co drugi respondent stwierdza, że świadomie wybiera nowe produkty „w celu zmniejszenia śladu węglowego i wniesienia wkładu w społeczeństwo”.

Rosja: Magnit przejmuje rywala Dixy

Jedna z największych rosyjskich sieci Magnit podwoi liczbę sklepów dzięki akwizycji swojego konkurenta sieci Dixy. Do Magnitu dołączy już wkrótce ponad 2500 sklepów.

Magnit, to firma założona w 1994 r., która działa w modelu wieloformatowym. W strukturze sieci znajdują się: sklepy ogólnospożywcze, drogerie, supermarkety i apteki. Co ciekawe, Magnit produkuje wyroby, które następnie oferuje pod marką własną.

Niderlandy: FrieslandCampina sprzedaje Nutrifeed

© frieslandcampina

W ten sposób zakład specjalizujący się w żywieniu młodych zwierząt trafi do firmy Denkavit. Do zespołu nowej firmy dołączą również wszyscy pracownicy Nutrifeed. Decyzja podjęta w mleczarni FrieslandCampina oznacza koncentrację na produkcji składników odżywczych przeznaczonych do specjalistycznego żywienia ludzi w różnym wieku. Szczegółów finansowych transakcji nie ujawniono. Wiadomo jedynie, że transakcja wejdzie w życie w najbliższych dniach.

Sieć Mere rozwija się w Europie

Mere należy do spółki matki Torgservis. Sieć jest obecna w Rumunii, na Białorusi, Łotwie, Litwie, Ukrainie i w Polsce, a teraz otworzyła czwarty sklep w Niemczech. Co więcej Mere chce w tym roku otworzyć dziesięć sklepów w Belgii. Firma zabezpieczyła swoje pierwsze lokalizacje również w Hiszpanii, a w ciągu najbliższych kilku tygodni otworzy się w Wielkiej Brytanii. Prawdopodobne jest wejście do Włoch, Grecji i Bułgarii.

Szwajcaria: Najważniejsza inwestycja w produkcję serów w Emmi. Kamień węgielny w Emmen wmurowany

© emmi

W listopadzie 2020 r. Emmi ogłosiła plany zainwestowania 50 mln CHF w budowę nowej serowni w swej tradycyjnej lokalizacji w Emmen. Nowe budynki i instalacje zastąpią kompleks liczący już 40 lat. Inwestycja zapewni producję na wysoce profesjonalnej i oszczędnej instalacji. Najpierw jednak wybudowano nowy parking dla ciężarówek budowlanych, a następnie rozpoczęto prace nad wykopem i wbito około 150 pali. Po zakończeniu prac fundamentowych, przeniesieniu zbiorników na wodę i zainstalowaniu nowych zbiorników zewnętrznych można było rozpocząć prace budowlane.

Produkcja i eksport mleczarski na świecie. Nowa Zelandia i USA beneficjentami wzrostu zamówień z Chin. Polska celuje w płynnym mleku

© forum mleczarskie

Jak podaje Fonterra, produkcja mleka w ostatnich 12 miesiącach kończących się w maju wzrosła o 2,6%. Wyraźny był wzrost produkcji w maju: +7,6%. Stabilizuje się produkcja mleka w Australii, która w kwietniu nie zmieniła się w porównaniu do kwietnia ub. r. Dynamika całoroczna wyniosła 1,3%. Stabilna jest produkcja mleka w UE, która choć w kwietniu 2021 r.była o 0,8% wyższa niż w kwietniu 2020 r., to 12-miesięczny wzrost wyniósł zaledwie 0,2%. Inaczej sprawa wygląda w USA, gdzie w maju br. produkcja mleka była wyższa o 4,6% w porównaniu do maja 2020 r., a dynamika roczna wyniosła 2,3%.

Chiny: Fonterra sprzedaje udziały w farmach mlecznych

Transakcja zostanie zakończona do końca miesiąca – informuje Fonterra. Właścicielem farm w prowincji Szandong zostanie fundusz z Singapuru AustAsia Investment Holdings. Cena jaką zapłacą biznesmeni z Singapuru wyniesie 115,5 mln USD. Jako, że Fonterra posiadała 51% pakiet udziałów w tej farmie, otrzyma kwotę adekwatną do swojej części. Sprzedaż farm nie podlega zgodnie urzędu kontroli konkutencji.

Niemieckie supermarkety rosną szybciej niż dyskonty dzięki pandemii

Jak podaje PLMA, niemieccy detaliści spożywczy odnotowali wzrost sprzedaży w 2020 r. Chociaż liczba wizyt w sklepach spadła, średnia kwota dokonywanych zakupów znacznie wzrosła. Niemiecki Instytut Handlu Detalicznego (EHI) stwierdził, że na tym zjawisku skorzystały zwłaszcza supermarkety. W Niemczech dyskonty spożywcze zwiększyły przychody średnio o 5,6% w porównaniu z poprzednim rokiem, podczas gdy sprzedaż supermarketów wzrosła o 13,1%. 

Austria: Krajowy rynek jest obciążony kosztami i presją cenową. Z drugiej strony pandemia zmniejszyła import tanich serów

Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka zwrócił uwagę na niepojący wzrost kosztów działania firm mleczarskich. – Podczas gdy w pierwszym kwartale 2021 r. eksport produktów mlecznych zachowywał się się dobrze, a import znacznie spadł, ogromne wzrosty kosztów nakładów pośrednich powodowały duże zaniepokojenie na rynku krajowym. Należy uporać się z ogromnym wzrostem kosztów i dodatkowymi kosztami wyższych standardów jakości – wskazał szef austriackich mleczarzy.

Grupa DMK z nieznacznym spadkiem przychodów

Niemiecka grupa spółdzielcza DMK komentując ogłoszone wyniki mówi o stabilności przychodów i cen płaconych rolnikom za mleko. Mimo to przychody DMK spadły z 5,8 mld euro do 5,6 mld euro tj. o 3,5%. Wynik netto jest bardzo zbliżony do tego z 2018 r. i wyniósł 24,9 mln euro. Niemiecka spółdzielnia podkreśla, że rzetelnie wypełniła swój mandat i zapewnieniła bezpieczne zaopatrzenie w żywność w krytycznym momencie pandemii. 

USA: Danone czyści portfolio

Danone ogłosił właśnie sprzedaż marki Vega będącej częścią koncernu w USA. Przypomnijmy, że w 2016 r. Danone zdecydował się nabyć firmę WhiteWave Foods, znanej z produkcji żywności dla wegan. Całość tego biznesu Danone kupił przewidując wzrosty na rynku żywności roślinnej. Teraz następuje dalsze porządkowanie portfolio. Obecna sprzedaż dotyczy amerykańskich i kanadyjskich działów i marki Vega funduszowi zarządzanemu przez amerykańską firmę WM Partners, który skupuje przedsiębiorstwa operujące na odcinku zdrowia i wellness.

Belgia: Milcobel umacnia swoją pozycję w sektorze mozzarelli

© milcobel

Spółdzielnia mleczarska Milcobel ogłosiła przejęcie firmy Kaasbrik produkującej sery konfekcjonowane, a zlokalizowanej w Halen w Limburgii. To przejęcie jest częścią strategii Milcobel, która koncentruje się na wzmocnieniu orientacji na klienta i osiągnięciu większej wartości dodanej swoich produktów. Dzięki temu przejęciu Milcobel umacnia swoją pozycję jednej z wiodących na świecie firm produkujących, przetwarzających i sprzedających mozzarellę.

Rodzinna firma Kaasbrik zatrudnia około 30 pracowników i produkuje 10 500 ton sera, a jej obrót wynosi 40 mln euro. W ciągu ostatnich 30 lat firma pozycjonowała się jako specjalista w tarciu mozzarelli z silną pozycją na rynku. Firma specjalizuje się w tarciu, pakowaniu i sprzedaży innych twardych i półtwardych serów (tj. cheddar, emmental, sery topione, itp.), analogów na rynek profesjonalny (B2B). Dzięki dużemu doświadczeniu w dziedzinie mozzarelli oraz spersonalizowanym i elastycznym rozwiązaniom w zakresie krojenia, opakowań, formatów i cen, Kaasbrik może oferować różne rozwiązania zgodnie ze specyfikacją klienta. W związku z tym Milcobel rozszerza swoje portfolio marek własnych o marki Kaasbrik i Pizzaiolo. Kaasbrik ma klientów w ponad 20 krajach w Europie, Azji, na Bliskim Wschodzie i w Afryce.

Rynek amerykański powrócił na szczyt dla eksportu serów Parmigiano Reggiano

Włoscy producenci specjalności serowych tj. Parmigiano Reggiano mają okazję do świętowania. Zmiana przywództwa w USA na pewno już przysłużyła się włoskim serom. Po wprowadzeniu się do Białego Domu Prezydent Joe Biden zawiesił cła na produkty rolne z UE i – jak stwierdził Nicola Bertinelli, Prezes Konsorcjum Parmigiano Reggiano – przywrócono uczciwe warunki rynkowe. Bertinelli uważa, że odwet Prezydenta Donalda Trumpa miał dać przewagę amerykańskim producentom mleka i serów (w rzeczywistości sprawa dotyczyła sporu o wspieranie producentów samolotów unijnych i amerykańskich przez UE i USA, a WHO dało Stanom Zjednoczonym zielone światło na nałożenie ceł).