Lactalis wypracował 29,5 mld euro obrotów w 2023 r.

© lactalis groupe

W minionym 2023 r. Grupa Lactalis uzyskała przychody w wysokości 29,5 mld euro. Przetworzyła 22,6 mld litrów mleka i zatrudniała 58,5 tys. pracowników. W Europie uzyskała 53% swoich przychodów, 31% przypadło na obie Ameryki, a 16% na Afrykę, Azję i Oceanię. Firma miała 270 zakładów produkcyjnych w 51 krajach. 39% przychodów ze sprzedaży wygenerowały twarożki, 19% mleko, 15% wyroby ultra-świeże, 12% masła i kremy, składniki i dodatki –odpowiadały za 8% przychodów.

Ceny „commodities” w górę. Masło w cenie

© forum mleczarskie

Jak podaje krótkoterminowy raport Komisji Europejskiej:

• średnie ceny mleka w UE spadły do 46,09 c/kg w kwietniu 2024 r., -0,6% w porównaniu z marcem 2024 r. i -3% w porównaniu z marcem 2023 r.; szacowana cena na maj 2024 r.: 46,22 c.kg (+0,3%);
• cena mleka spot nadal rośnie, obecnie wynosi 53,3 c/kg (02.06.2024);
• ceny masła w UE: 623 €/100 kg, +5,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 246 €/100 kg, +2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Przewidywany wzrost produkcji mleka w Australii

© forum mleczarskie

Według analityków USDA produkcja mleka w Australii w 2024 r. może wzrosnąć po raz pierwszy od 2020 r. o 3,3% do 8,75 mln ton. Jest to możliwe dzięki wysokim cenom surowca, a także niższe ceny paszy i nawozów oraz ogólnie dobre warunki pogodowe. Jednak szacunki USDA na 2024 r. zostały skorygowane przez suche warunki panujące w niektórych regionach w których wytwarza się mleko (południowo-zachodnia Wiktoria, a także Australia Zachodnia i Australia Południowa).

Gwiazdy futbolu promują mleko w Norwegii

© tine

Martin Ødegaard nawiązał zakrojoną na szeroką skalę współpracę z mleczarnią Tine. Latem będzie można go zobaczyć na kartonach mleka w całym kraju wraz z gwiazdami sportu Guro Reitenem i Karstenem Warholmem. – Wychowałem się na mleku zarówno na śniadanie, jak i wieczorem, więc nawiązanie współpracy z Tine jest dla mnie czymś naturalnym, co towarzyszyło mi przez całe życie – powiedział Martin Ødegaard. Ten znany piłkarz sam jako dziecko uczęszczał do szkoły piłkarskiej Tine i chwali kluby za wysiłek, jaki wnoszą na terenie całego kraju. Od 2021 r. jest kapitanem reprezentacji narodowej. Był zawodnikiem takich klubów jak Real Madryt, Real Sociedad i Arsenal.

Rośnie produkcja mleka w Chinach. To ważny sygnał

© forum mleczarskie

USDA zwiększyło swoje szacunki dotyczące produkcji mleka surowego w Chinach w 2024 r. ze względu na większe pogłowie krów mlecznych (+3%). W 40 największych firmach zajmujących się hodowlą bydła mlecznego w 2023 r. hodowano 3 mln krów mlecznych, co oznacza wzrost o 35% w porównaniu z 2021 r. Skutkiem ma być spadek wolumenu importu mleka płynnego, pełnego mleka w proszku (WMP) i odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) w 2024 r. 

Masło dalej drożeje na rynkach

© forum mleczarskie

Sytuacja na rynkach mleczarskich według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot nadal rośnie, obecnie na poziomie 52,3 c/kg (26.05.2024);
• ceny masła w UE: 609 €/100 kg, +4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 244 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 373 €/100 kg, +2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 390 €/100kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• koszty paszy wzrosły o +4,7%, podczas gdy koszty energii spadły o -3,2% w 21. tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;

Produkcja i eksport serów w UE wzrosną mimo spadku skupu mleka

© forum mleczarskie

Prognozuje się, że produkcja mleka w UE w 2024 r. nieznacznie spadnie w wyniku spadającej i niższej liczby krów. Całość dostaw mleka w UE wyniesie 148,9 mln ton: o 0,3% poniżej poziomu z 2023 r. Od początku 2023 r. rolnicy w UE muszą sobie radzić ze stale spadającymi cenami mleka na rynku skupu w połączeniu z wciąż podwyższonymi kosztami produkcji. Ten trend obciąża ich marże w 2024 r. skutkując eliminacją mniejszych i mniej wydajnych gospodarstw oraz negatywnie wpływając na liczbę stad krów w UE-27. Oczekuje się, że spadek pogłowia krów będzie jedynie częściowo skompensowany wzrostem produktywności krów, co prowadzi do nieznacznie niższych dostaw mleka od krów w 2024 r.

Lody znane z serialu Netflix Stranger Things wchodzą na rynek

© grupa dmk

Grupa DMK rozszerza współpracę licencyjną i we współpracy z Netflix wprowadza na rynek niemiecki lody Scoops Ahoy. Fani popularnego serialu Stranger Things znają Scoops Ahoy jako fikcyjną markę lodów z trzeciego sezonu.

Po zniszczeniu lodziarni Scoops Ahoy w bitwie w centrum handlowym Starcourt w trzecim sezonie Stranger Things, uczta ma teraz powrócić do prawdziwego świata. Od maja 2024 r. Scoops Ahoy Ice Cream będzie dostępny w czterech smakach w popularnym formacie kubka i zapewni wyjątkowe doznania smakowe Stranger Things.

Rynki mleczarskie w Europie oczekują na impuls

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• unijna średnia ceny skupu mleka od producentów nieznacznie wzrosły do 46,39 c/kg w marcu 2024 r., +0,2% w porównaniu z poprzednim miesiącem i spadły (-7,7%) w porównaniu z marcem 2023 r.; Szacunkowa cena na kwiecień 2024 r.: 46,31 c.kg (-0,2%);
• wzrost ceny mleka spot, obecnie na poziomie 43,8 c/kg (05.05.2024);
• ceny masła w UE: 579 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 238 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 361 €/100 kg, -0,02% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Polska wśród głównych dostawców mleka i serów do Bułgarii

© forum mleczarskie

W ostatnich latach bułgarska hodowla bydła mlecznego przeszła znaczny postęp przy stopniowym spadku liczby małych gospodarstw. Gospodarstwa posiadające powyżej 50 krów mlecznych stanowiły zaledwie 7,5% ogółu gospodarstw posiadających bydło mleczne, ale ich udział w krajowym stadzie mlecznym wynosi 60%. Inwestycje w takich gospodarstwach przyniosły im większą odporność na wyzwania rynkowe.

Szwajcarski potentat przejmuje mleczarnię od Coca-Coli

© verde campo, emmi

Laticínios Porto Alegre, brazylijska spółka zależna Emmi Group, przejmie od firmy Coca-Cola większościowy pakiet udziałów w mleczarni Verde Campo położonej w stanie Minas Gerais. Umacnia to pozycję rynkową Emmi na strategicznym dla niej kluczowym rynku brazylijskim. Dobrze ugruntowana i innowacyjna marka Verde Campo uzupełni portfolio Emmi w Brazylii poprzez dodanie funkcjonalnych produktów mleczarskich. 

Ceny masła w Europie nieznacznie w górę

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spotowe ceny mleka 44,8 c/kg (07.04.2024);
• ceny masła w UE: 570 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 242 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 358 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 386 €/100kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

SIG wzmacnia swoją działalność w Brazylii

© sig

Dzięki takim markom jak Leite Moça, Nescau Prontinho, Nature's Heart, Nesquik i innym, które stanowią już część bazy klientów SIG w Brazylii, firma ta przejęła w 2024 roku produkcję opakowań z dziobkiem dla linii jogurtów marki Chamyto. Rozwiązanie opakowaniowe, czyli fabrycznie wykonany woreczek z dziobkiem wraz z zamknięciem (SIG CloverCap 85RO) i sprzęt do napełniania, SIG Prime 120, zapewnia lekkie, solidne i łatwe w obsłudze opakowanie, dzięki któremu korzystanie z produktu jest bardzo proste. Oznacza to również, że dzieci otrzymują wsparcie w samodzielnym jedzeniu. 

Niemiecki potentat zamyka zakład mleczarski

© dmk

W odpowiedzi na przyszłe zmniejszenie ilości dostaw surowca Grupa DMK rozważa zaprzestanie produkcji w zakładzie w Dargun. Z tego samego powodu trwają prace nad zamknięciem poszczególnych działów w lokalizacjach Edewecht, Everswinkel i Hohenwestedt. W szczególności wiąże się to ze zmniejszeniem mocy produkcyjnych w fabryce sera w Edewecht, zakładzie odbioru mleka w Everswinkel i suszarni rozpyłowej w Hohenwestedt. 

Saputo decyduje się na energię z wiatru

© saputo

Mleczarnia Saputo, jedna z największych firm mleczarskich obu Ameryk ogłosiła zawarcie 15-letniej umowy zakupu wirtualnej energii (VPPA) z Capital Power, północnoamerykańskiego producenta energii. Umowa dotyczy budowanej obecnie elektrowni wiatrowej w Kanadzie (Halkirk 2 Wind). Z zastrzeżeniem ostatecznych zezwoleń organów regulacyjnych i po uruchomieniu część elektrowni wiatrowej zakontraktowanej przez Saputo będzie generować około 206 300 MWh energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych rocznie.

Granarolo zapewnia sobie mleko z Toskanii

© forum mleczarskie

Latte Maremma podpisała porozumienie z Granarolo, włoskim gigantem mleczarskim, co zapewni dostawy mleka i zagwarantuje produkowanie na historycznym terytorium serów Pecorino Romano wspólnie z Granarolo. Jak podał Zarząd Granarolo, odbiór mleka i dostawy mleka pozostaną w gestii Konsorcjum Producentów Mleka Maremma. która będzie odpowiedzialna za dostawy mleka, co zapewni status pochodzenia surowca i odpowiedni wolumen.

Spada skup mleka w UE. Spadają też ceny OMP

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
• ceny spotowe mleka obecnie wynoszą 44,8 c/kg (24.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 355 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Mleczarze z Austrii mówią wprost o niższych standardach. Od lat

© forum mleczarskie

Eksport o wartości 1,73 mld euro i import o wartości 1,13 mld euro zaowocowały dodatnim saldem handlu zagranicznego w wysokości 601 mln euro w handlu zagranicznym produktami mleczarskimi w 2023 roku. – Te nowe rekordowe wartości pokazują duże znaczenie i wysoce konkurencyjną sytuację przemysłu mleczarskiego na rynkach eksportowych, w obliczu rosnącego importu – wyjaśnił Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka w kwestii udostępnionych przez austriacki urząd statystyczny danych dotyczących handlu zagranicznego nabiałem w 2023 r.

Fonterra zwiększa zysk o 23%

© fonterra

Wyniki całoroczne nowozelandzkiej spółdzielni wyniosły 674 mln NZD (383 mln euro) i były o 23% wyższe niż przed rokiem. Firma prognozuje skup mleka na poziomie 1,465 mln ton tj. o 1% mniej. Dyrektor Generalny Miles Hurrell stwierdził, że na wyniki spółdzielni wpływają wyższe marże i wolumeny sprzedaży zróżnicowanego asortymentu produktów Fonterry. – Przy utrzymującej się globalnej niepewności, poczyniliśmy znaczne postępy w trakcie sezonu. Daje nam to pewność, że możemy zawęzić naszą prognozę cen skupu mleka do 7,50–8,10 NZD za kg. Podtrzymaliśmy także naszą prognozę zysków na ten rok na poziomie 50–65 centów na udział.

Ilość mleka w UE zaczyna spadać. Spada też eksport z USA

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej:

• ceny mleka spot nieznacznie wzrosły do 45,0 c/kg (17.03.2024);
• ceny masła w UE: 562 €/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 245 €/100 kg, -2,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 351 €/100 kg, -3,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 387 €/100kg, +3,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;