Gostyń (SM) zainwestował więcej niż planował

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie w 2022 r. mleczarnia Gostyń (SM) zakładała przeznaczenie na inwestycje 15 mln zł. Rzeczywiste nakłady wyniosły 21 mln zł. – Od września 2021 r. intensywnie wprowadzaliśmy prace informatyczne związane z uruchomieniem systemu Ompuls EVO (ERP). Jest to system aplikacji – modułów obejmujących poszczególne obszary działania Spółdzielni. Zasadniczym zadaniem systemu ERP jest ujednolicenie rozwiązań informatycznych, uporządkowanie przebiegu procesów i umożliwienie pełnej kontroli nad nim, zarządzanie i rozliczanie pod kątem maksymalnej efektywności, optymalizacji kosztów i zapasów magazynowych. Uruchomienie programu nastąpiło 1 stycznia 2023 r.

Ryki (SM) skupiają się na dyskontach

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie mleczarnia Ryki (SM) sprzedała w 2022 r. 15,5 tys. ton serów, z czego 135 tys. ton znalazło odbiorców w kraju. Jak podał Zarząd: – Stawiamy na rozwój dyskontów takich jak Biedronka, Lidl, Netto, Kaufland, Aldi i placówek Delikatesy Centrum, Żabka, Selgros, Makro, Carrefour, Intermarche czy Auchan. To do nich należy największy udział w rynku krajowym i z punktu widzenia producenta nie sposób się z nimi nie liczyć.

Mleczarni udało się zwiększyć sprzedaż serów plastrowanego o 12% do 6 655 ton.

Spadek cen surowca średnio o 6,3%

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2023 r. wyniosła 193,58 zł /1 hl i była niższa o 14,8% niż w czerwcu 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do maja 2023 r. była o 6,3% niższa. Najwyższe ceny w czerwcu 2023 r. według województw: podlaskie 204,48 zł/1 hl, dolnośląskie 198,25 zł/1 hl, opolskie 196,78 zł/1 hl.

Bieruń (OSM) stawia linię do produkcji mozzarelli

© forum mleczarskie

Wśród działań inwestycyjnych realizowanych w 2022 r. w Spółdzielni Bieruń (OSM) znalazły się: zakup agregatów prądotwórczych, instalacja sterylizacji, linia do produkcji serka homogenizowanego, zakup gruntu w KSSE, linia do pakowania, a także tankosilos. Ponadto zawarto umowę leasingu linii do produkcji mozzarelli o wartości 16,8 mln zł. W sumie na inwestycje wydano 7,44 mln zł.

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Spółdzielnia skupiła w 2022 r. 168,5 mln litrów mleka i osiągnęła dynamikę 115%. Razem z dokupionym surowcem było to 182,8 mln litrów – dynamika 111%.

Dziugas rozwija się i ponosi tego wysokie koszty

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl, spółka Dziugas Poland będąca spółką zależną litewskiej spółki UAB Samogitija, bardzo znacząco powiększyła w 2022 r. swoje przychody ze sprzedaży: z 5,79 mln zł do 8,15 mln zł. Firma stale poszerza współpracę z sieciami wielkopowierzchniowych sklepów spożywczych. Celem spółki jest zwiększanie ilości kanałów dystrybucji dla produktów Džiugas, Pik Nik, Magija i Rambyno.

Mleczarnia w Miedzyborzu wykorzystała prosperity z 2022 r.

© międzybórz (osm)

– Obecne realia są wyjątkowo trudne z uwagi na dynamiczną sytuację rynkową, najwyższą od lat inflację, szalejące ceny energii – powiedziała dostawcom mleka, Barbara Szczerba, Prezes Zarządu Spółdzielni Międzybórz (OSM). – Najważniejszym zadaniem jest zapewnienie stabilnego funkcjonowania naszych dostawców mleka i pracowników. Opisując przyczyny niebywałej hossy na rynku mleka z 2022 r. Prezes Zarządu stwierdziła: – W przypadku mleka miało miejsce zapełnianie magazynów na świecie w mleko w proszku, serwatkę w proszku i masło.

Bakoma postawiła na rozwój marek i swoich sklepów

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2022 roku, miało miejsce kilka wydarzeń mających wpływ na działalność firmy Bakoma. Przede wszystkim firma podjęła szeroko zakrojone działania polegające na weryfikacji kosztów w celu ich minimalizacji. Prowadzono również aktywną politykę asortymentową i wprowadzano na rynek innowacyjne produkty w ramach rozwijania istniejących marek. Bakoma jak wszystkie podmioty branży mleczarskiej zmagała się z wysokimi cenami surowca oraz wzrostem stóp procentowych.

Hochland zwiększa obroty w Polsce i na Ukrainie

© forum mleczarskie

2022 rok był dla wielu firm rokiem trudnym w kontekście gwałtownie rosnących kosztów i dostępności surowców niezbędnych w produkcji mleczarskiej. Firma Hochland Polska w 2022 r. uzyskała 893,08 mln zł przychodów i wzrost ten był zasługą wzrostów sprzedaży na produktach markowych i w mniejszym stopniu wymiany z firmą macierzystą. Sprzedaż do kanału food service nie uległa większym zmianom. Produkty markowe przyniosły firmie 75% wszystkich przychodów.

Zarząd Lactalis nie przewiduje zmian popytu na swoje produkty

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Zarząd polskiego oddziału Grupy Lactalis bazując na analizie poziomu zainteresowania nabiałem na rynku krajowym i zagranicznym oraz biorąc pod uwagę ryzyka związane ze zmianami gospodarczymi w związku z wojną w Ukrainie, nie przewiduje znaczących zmian w popycie na swoje produkty mleczarskie. Zarząd firmy przyznaje jednak, że bieżące uwarunkowania mogą mieć wpływ na koszyk konsumencki, a co za tym idzie na strukturę sprzedaży. 

Gostyń (SM) przekroczył barierę 100 mln zł w eksporcie w 2022 r.

© forum mleczarskie

W 2022 r. mleczarnia Gostyń (SM) przerobiła 201,1 mln litrów mleka oraz 1,4 mln litrów zakupionej śmietany. Spółdzielnia niezmiennie od lat jest liderem w produkcji mleka zagęszczonego. – Nasz udział w rynku kształtuje się na poziomie 80% produkcji krajowej – stwierdził Zarząd. W 2022 r. najwyższą dynamikę produkcji odnotowano na maśle (dynamika 114,8%), mleku granulowanym i w proszku (dynamika 107%), kondensacie słodzonym (dynamika 106,2%), śmietance (dynamika 103,7%). Nastąpił znaczny wzrost produkcji mleka spożywczego – 176,3% dynamiki.

Mleczarnia Nowy Sącz (OSM) zwiększyła skup i sprzedaż do przemysłu

© nowy sącz (osm)

Największymi odbiorcami Spółdzielni Nowy Sącz (OSM) są lokalne sklepy detaliczne: 25%, przemysł 19%, dalej gastronomia 17%, dalej hurtownie i sieci handlowe. Największy skok wartości sprzedaży odnotowano w gastronomii i do przemysłu. W 2022 r. przetworzono 7% mleka więcej w porównaniu do wolumenu z 2021 r. Spółdzielnia wytworzyła z niego przede wszystkim mleko spożywcze, śmietany i śmietanki, mleczne napoje fermentowane, twarogi, bundz krowi i serwatkę zagęszczoną.

Łowicz (OSM) wyłożył 20,5 mln zł

© forum mleczarskie

Rok 2022 nie był stabilny i utrudniał realizację wielu inwestycji w przemyśle z racji rosnących cen surowców. Mimo to Spółdzielnia w Łowiczu wydatkowała na rozpoczęcie nowych inwestycji oraz modernizację istniejących kwotę w wysokości 20,48 mln zł. Wśród urządzeń zakupionych przez mleczarnię Łowicz (OSM) znalazły się m.in. maszyna pakująca CFA 312, instalacja NF do maślanki i serwatki, centralna stacja mycia CIP i aseptyczna stacja dozowania enzymów.

Łowicz (OSM) mimo trudnego kosztowo roku wypracował zysk

© forum mleczarskie

Mleczarnia Łowicz (OSM) w 2022 r. skupiła od członków spółdzielni 359,11 mln litrów mleka. Dzięki dodatkowym zakupom surowca, ogółem przerobiono 489,89 mln litrów. Dynamika skupu mleka w 2022 roku wyniosła 105%. Spółdzielni udało się wypracować przychody ze sprzedaży 2,157 mld zł i zysk netto. – Udział eksportu łącznie z B2B w ogólnej sprzedaży artykułów mleczarskich wyniósł 18%. Sprzedawano towary do 38 państw, 168 odbiorców – podaje Zarząd firmy.

Pierzchnica (GM) zbuduje nową halę produkcyjną

© forum mleczarskie

Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy prowadziła w 2022 r. działalność produkcyjną, a wytworzone produkty sprzedawała w Kielcach, Busku, Pińczowie i okolicach. jak dowiaduje się forummleczarskie.pl w 2022 r. mleczarnia zakupiła wannę twarożkarską z prasą, linię do pakowania twarogu oraz samochód dostawczy. Trwają przygotowania do budowy nowej hali produkcyjnej

Rekordowy skok skupu surowca w Piątnicy na tle rynku

© forum mleczarskie

W 2022 r. Spółdzielnia Piątnica (OSM) skupiła 525,4 mln litrów mleka. To o prawie 60 mln litrów więcej niż rok wcześniej – dowiaduje się forummleczarskie.pl. – Dynamika skupu Spółdzielni wyniosła 12,9%, przy czym dla całego kraju dynamika wyniosła 2,2% – poinformował Zarząd. – Wysoka dynamika skupu mleka na poziomie 12,9% wynika z przyjęcia na dostawców i członków 97 producentów mleka z innych podmiotów skupowych – dodał Zarząd Spółdzielni.

Mlekpol (SM) zwiększył wolumen sprzedaży serów twarogowych i twardych

© forum mleczarskie

Zdaniem Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w 2022 r. zaobserwowano spadek dynamiki skupu mleka w Spółdzielni o 1,67%. Wciąż jednak każdego dnia do 13 zakładów Mlekpol (SM) usytuowanych w całej Polsce trafia ponad 5,4 mln litrów mleka. Co warte podkreślenia, większość całego skupu stanowi surowiec z gospodarstw produkujących powyżej 100 tys. litrów mleka rocznie.

Ciekawie wygląda zmiana struktury produkcji mleczarni Mlekpol (SM), która należy do ścisłej polskiej czołówki. Choć utrzymano produkcję mleka, rosła produkcja mleka świeżego kosztem mleka UHT, co dowodzi roli tego segmentu rynku. Wzrost produkcji tego asortymentu wyniósł +8%. W obszarze twarogów produkcja wzrosła również o 8%. Spadła natomiast produkcja tłuszczów (łącznie o 11%).

Być albo nie być małych zakładów mleczarskich

© forum mleczarskie

Dla największych mleczarni polskich 2022 r. był najlepszy w historii, choć ostatni kwartał przyniósł znamiona kryzysu. Ofiarą załamania rynkowego stały się małe podmioty mleczarskie, które ostatni rok zamknęły stratą netto. Wśród nich jest mleczarnia Lidzbark Welski (SM), która przy przychodach rzędu 14,53 mln zł, miała ponad 400 tys. zł straty netto. Koszty wytworzenia produktów wzrosły ponad 40% przy stabilnych wynagrodzeniach. Koszt zużytych materiałów i energii podskoczył zaś o 48%.

Strata w kolejnej mleczarni

© forum mleczarskie

Końcówka ubiegłego roku przyniosła gwałtowny wzrost kosztów działania zakładów mleczarskich. Część tych najmniejszych zanotowało także straty. Mleczarnia w Wieprzu przeżywa również trudne chwile. Choć w 2022 r. mleczarnia zwiększyła przychody do 17,09 mln zł, to wynik finansowy wykazał prawie 100 tys. zł straty netto.

Olma Polska zwiększa sprzedaż na krajowym rynku

© olma

Choć jak podaje firma, liczba odbiorców nie uległa w zasadzie zmianie, to obrót firmy wzrósł z 12,54 do 18,41 mln zł. To najlepszy wynik spółki od kilkunastu lat. Zakład mleczarski z Czech pracował m.in. dla marek własnych Polomarketu, Auchan i przymierzał się do marki własnej Jeronimo Martins. 

Pszczyna (OSM) z zyskiem mimo kolejnego spadku obrotów

© pszczyna (osm)

Mleczarnia Pszczyna (OSM) w 2022 r. skupiła 4,09 mln litrów mleka i przerobiła 4,55 mln litrów. Ze skupionego surowca wytworzono m.in. szereg klasycznych, ale i nowych produktów tj. Panir, Choczółka pszczyńska, Chaczapuri i Cagliata. Większość sera Panir wyeksportowano do Niemiec, Francji oraz Czech.