Zielony Ład należy dostosować do realiów

– Dążenie do większej równowagi i ochrony środowiska jest słuszne, jednak tempo i zakres wprowadzania nowych przepisów należy dostosować do realiów ekonomicznych gospodarstw i przemysłu. Liczymy, że polska prezydencja w Radzie UE pozwoli na przegląd strategii Zielonego Ładu i uzgodnienie racjonalnych rozwiązań. Zmiany w tym zakresie wydają się konieczne – zaznaczyła Małgorzata Cebelińska. – W Mlekpolu wdrażamy rozwiązania proekologiczne – przykładem jest biogazownia w Grajewie, która redukuje emisję CO₂ i produkuje zieloną energię, jednak rosnące ceny nośników energii i związany z tym ogólny wzrost kosztów jest coraz większym problemem dla przemysłu i rolników.

Polmlek poszerza dystrybucję marki Koneckie

grupa polmlek

– W portfolio Grupy Polmlek mamy produkty regionalne pod brandem Koneckie, które od momentu przejęcia Mleczarni w Końskich przeszły delikatne odświeżenie szaty graficznej, ale nadal dostępne są w tych samych punktach sprzedaży, w których zazwyczaj poszukiwali ich lojalni klienci – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, dyrektor marketingu w Grupie Polmlek. – Stale rozszerzamy dystrybucję, listujemy w sieciach, ale dbamy o to, aby naszych produktów nie zabrakło w województwach świętokrzyskim i mazowieckim, gdzie są najpopularniejsze. Mleko Koneckie, maślanka i kefir to produkty rotujące najszybciej. 

Sery premium odnotowują wzrosty sprzedaży

© marlena faerber

– Rok 2024 przyniósł istotne zmiany w sprzedaży serów premium w naszej ofercie – powiedział Jan Klaczak, wspólnik w firmie Temar. – Pomimo dynamicznej sytuacji rynkowej kategoria serów premium nie tylko utrzymała swoją pozycję, ale wręcz odnotowała wzrost. Klienci coraz częściej sięgają po wyroby wysokiej jakości, co świadczy o rosnącej świadomości konsumentów i ich gotowości do inwestowania w oryginalne produkty. Rok 2025 zapowiada się równie optymistycznie.

Hochland nadal liderem rynku serów topionych

© hochland polska

– Rynek serów w Polsce w 2024 roku wzrósł o 4,9% (wartość, Nielsen, MAT OCT 2024 vs. MAT OCT 2023), a sam rynek serów topionych wzrósł o 1,6% – powiedział Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & marketing services manager w Hochland Polska. Hochland jako lider ma udział rynkowy w tym segmencie wynoszący 47,1% (wartość, źródło: Nielsen, MAT OCT 2024). W kategorii serów kremowych topionych w centrum zainteresowania są nadal krążki, plasterki i bloczki, które od lat wpisują się w masowe trendy. 

Matowe opakowania serów coraz bardziej popularne

© mońki (msm)

– Popyt na sery typu szwajcarskiego systematycznie rośnie, co odzwierciedla zainteresowanie różnymi formami ich pakowania. W MSM Mońki coraz większą popularnością cieszą się plastry, które oferujemy w gramaturze 150 g – to wygodne rozwiązanie dla klientów indywidualnych. Plastry o wadze 750 g i bloki 4 kg są natomiast najczęściej wybierane przez gastronomię i sektor HoReCa – powiedziała Forum Mleczarskiemu Ewa Polińska, ekspert, mleczarnia Mońki (MSM). 

Prezes Mlekovity apeluje do Rady Polityki Pieniężnej o osłabienie złotówki

© grupa mlekovita

Prezes największej spółdzielczej grupy mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej wskazuje, że silna złotówka osłabia nie tylko polskie mleczarstwo, ale i całą polską gospodarkę. Wskazuje, że mocny złoty przynosi więcej negatywnych skutków niż korzyści dla gospodarki. – Mocny złoty budzi obawy o konkurencyjność polskich eksporterów. Sprzyja za to kapitałowi spekulacyjnemu z zagranicy. Stanowi to istotne zagrożenie dla naszych dostawców – polskich rolników, którym gwarantujemy skup produkowanego przez nich surowca – powiedział Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. 

Mleczarnia w Kosowie Lackim (OSM) zainwestuje w linie do produkcji serów

Najbardziej oczekiwaną inwestycją w br. w mleczarni Kosów Lacki (OSM) jest inwestycja w budowę linii do produkcji sera niedojrzewającego z przyprawami o nazwie Jędrula. To ser, który zbiera bardzo dobre opinie na rynku, a którego produkcja w tej chwili okazuje się bardzo pracochłonna. – Pracujemy również nad produkcją sera dojrzewającego z przyprawami. Zamierzamy niebawem rozpocząć budowę nowej maszynowni chłodniczej, której zadaniem będzie zabezpieczenie zakładu w chłód na długie lata. Do tego dochodzi konieczna przebudowa stacji trafo.

Carrefour stworzył strefy wysokoproteinowe

© carrefour polska

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie Polaków aktywnym stylem życia, Carrefour Polska stale poszerza swoją ofertę o produkty, które charakteryzują się wyższą zawartością białka, w porównaniu do ich standardowych odpowiedników. Sieć stworzyła właśnie w ponad 80 sklepach w Polsce specjalne strefy wysokoproteinowe, w których osoby aktywnie uprawiające sport znajdą już ponad 150 różnych artykułów z tej kategorii.

SOT chce przejąć Alpan

© forum mleczarskie

7 lutego br wpłynął wniosek Spółdzielni Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego z siedzibą w Białymstoku do UOKiK dotyczący zamiaru koncentracji w postaci przejęcia przez SOT kontroli nad spółką Alpan Maciej Pankiewicz w Warszawie.

Jak podaje UOKiK zgłaszający prowadzi działalność w formie spółdzielni osób prawnych. Spółdzielnia jest obecna na rynku od ponad 30 lat, a przedmiotem jej działalności jest sprzedaż hurtowa i detaliczna produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze wybranych rejonów Polski i poza nią. Aplan również prowadzi działalność polegającą na sprzedaży hurtowej i detalicznej produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze niektórych rejonów Polski i poza nią.

Wybrane zagadnienia ze strategii dla polskiego mleczarstwa

© strategia polskiego mleczarstwa

7 lutego informowaliśmy naszych Czytelników o inicjatywie 5 organizacji mleczarskich, które zdecydowały się wspólnie budować Mleczarską Mapę Drogową dla realizacji strategii dla polskiego mleczarstwa. Forum Mleczarskie zapoznało się z dokumentem, który liczy 50 stron i poniżej przedstawiamy niektóre wątki, jakie pojawiły się w dwóch pierwszych częściach tego dokumentu. Z pełnym dokumentem można zapoznać się pobierając go stąd.

Organizacje mleczarskie zaprezentowały Mleczarską Mapę Drogową

© © forum mleczarskie

 – Zależało nam na tym, żeby stworzyć bazę do budowy strategii polskiego sektora mleczarskiego – powiedziała Agnieszka Maliszewska. – Do tej pory taka solidna strategia, która by była później implementowana i uznana przez cały sektor nie była stworzona.

W dziele budowy mapy drogowej dla strategii sektora mleczarskiego w Polsce do stołu usiadły wszystkie polskie organizacje mleczarskie oraz eksperci zewnętrzni. W ostatnim roku wypracowano najważniejsze elementy mapy drogowej, a prace nad dokumentem będą trwały przez cały 2025 r. Mapa będzie też aktualizowana wraz ze zmianą sytuacji międzynarodowej.

Mleczarnia Łapy (SM) „ma zadyszkę finansową”

© forum mleczarskie

Końcówka 2024 r. i początek 2025 r. to był bardzo dobry czas dla zakładów mleczarskich. Po kryzysie cenowym z 2023 r. i pierwszej połowy 2024 r. pozostały tylko koszmarne wspomnienia. Ich efektem było też osłabienie niektórych mniejszych firm mleczarskich. Dotyczy to m.in. producentów proszków. Ciekawy jest przypadek mleczarni Łapy (SM), podmiotu, który w 2023 r. odnotował kosmetyczny spadek przychodów do 86,18 mln zł. Zysk netto mleczarni wyniósł wtedy 79 tys. zł.

Cuiavia sp. z o.o. chce przejąć Cuiavia (OSM)

© forum mleczarskie

W dniu 27 stycznia 2025 r. do UOKiK wpłynął wniosek firmy Cuiavia sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie dotyczący przejęcia przez nią mleczarni Cuiavia Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Inowrocławiu. Koncentracja polegać będzie na nabyciu przez Cuiavia sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, przy ul. Iksińskiej 28A, 03-569 Warszawa, wpisanej do Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie...

Agnieszka Maliszewska: To będzie stabilny rok

© pim

– W 2024 r. koniunktura na światowym rynku mleka była lepsza niż w 2023 r. – napisała na jednym z portali społecznościowych Agnieszka Maliszewska, pierwsza wiceprezes COGECA i dyrektor biura Polskiej Izby Mleka. – Wyrazem tego był wzrost cen podstawowych artykułów mleczarskich na giełdach towarowych. Najbardziej podrożało masło, do czego prawdopodobnie przyczyniło się zmniejszenie podaży, przy dużym globalnym zapotrzebowaniu na ten tłuszcz. W Oceanii ceny masła wzrosły o 38,2% do 6 216 €/t, w Europie Zachodniej o 36,8% do 6 724 €/t, a w Chicago o 10,4% do 5 825 €/t. Odtłuszczone mleko w proszku (OMP) w Chicago i Oceanii podrożało odpowiednio o 5,1% do 2.530 €/t i o 0,3% do 2.499 €/t. 

PIM o Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta

©

W dniu 30.01.2025 Polska Izba Mleka zorganizowała szkolenie online pt. Zmodyfikowany model Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta, które sfinansowane było z Funduszu Promocji Mleka. Podczas spotkania przedstawione zostały kwestie zmodyfikowanego modelu Rozszerzonej odpowiedzialności Producenta oraz najnowsze informacje z Ministerstwa Klimatu i Środowiska. Nie zabrakło również dyskusji, wymiany zdań oraz poglądów czy konsultacji w tym obszarze. 

Milkpol a sprawa masła i spółdzielni Cuiavia (OSM)

© milkpol

W związku z informacjami, jakie pojawiły się w infosferze nt. planowanego przejęcia części lub całości majątku mleczarni Cuiavia (OSM), poprosiliśmy firmę Milkpol w Czarnocinie o stanowisko w tej sprawie. Aleksandra Świerczyńska – Kowalczyk, prezes zarządu firmy Milkpol Spółka Akcyjna z siedzibą w Czarnocinie w przesłanym do nas w poprzednich dniach liście oświadczyła, że firma ta nie jest stroną w postępowaniu dotyczącym przejęcia mleczarni Cuiavia jak też nie jest podmiotem, który zakupił część masła z Agencji Rezerw.

Mlekovita zaprasza powracających z USA do pracy

© grupa mlekovita

– W Mlekovicie oferujemy szeroki zakres zatrudnienia, w różnorodnych obszarach, takich jak: produkcja, logistyka, handel krajowy i zagraniczny, technologia czy inne stanowiska specjalistyczne. Dzięki temu każdy może znaleźć przestrzeń do wykorzystania swoich umiejętności i doświadczenia – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Dlatego zapraszamy również powracających z emigracji Polaków do podjęcia pacy w Mlekovicie, gdzie każdemu możemy zaoferować odpowiednie miejsce do rozwoju i budowania swojej nowej ścieżki zawodowej.

Rywalizacja o mleko nabiera tempa

© forum mleczarskie

Jak podał Główny Urząd Statystyczny cena skupu mleka w grudniu 2024 r. wyniosła 259,06 zł /1 hl i była wyższa o 22,5% niż w grudniu 2023 r. Najwazniejsze jest jednak to, że cena skupu mleka w odniesieniu do listopada 2024 r. była aż o 11,0% wyższa. Najwyższe ceny w grudniu 2024 r. płaciły zakłady mleczarskie w województwach: podlaskim 283,29 zł/1 hl, lubelskim 273,14 zł/1 hl, świętokrzyskim 264,77 zł/1 hl. Wyraźne są również dysproporcje w cenach między wyżej wymienionymi województwami a innymi obszarami adminsitarcyjnymi.

Jak mleczarnia w Gostyniu zmniejszyła energochłonność zakładu

© gostyń (sm)

Zapytaliśmy Stefana Stachowianka, prezesa zarządu mleczarni Gostyń (SM) o to czy spółdzielni w Gostyniu udało się pozyskać inne, nowe źródła energii, aby pokryć zapotrzebowanie najbardziej energochłonnych działów produkcji.

– Tak, jednym z elementów naszej strategii było oczywiście obniżanie wpływu firmy na środowisko przy jednoczesnym obniżaniu kosztów działalności operacyjnej. W ostatnich latach dokonaliśmy przebudowy kotłowni parowej wraz z przyległą infrastrukturą. Efekt to bardzo nowoczesny system wytwarzania pary, który redukuje zużycie gazu ziemnego o blisko 20% w przeliczeniu na tę samą ilość wytworzonej pary.

Spomlek (SM) realizuje szereg inwestycji

© spomlek (sm)

– Miniony rok był dla nas wymagający, ale przyniósł także wiele powodów do optymizmu. To czas intensywnych działań, które przełożyły się na wzrost przychodów o ponad 15% – powiedział Paweł Gaca, Prezes mleczarni Spomlek (SM). – Osiągnięte wyniki napawają nas dumą i pokazują, że obraliśmy właściwy kierunek. To zasługa zarówno naszych pracowników, jak i rolników, którzy wspólnie z nami tworzą sukces Spomleku. 

Miniony rok obfitował w wyzwania, z których największym była integracja ze spółdzielnią w Bychawie oraz rozwój segmentu produktów „białych” – takich jak twarogi, kefiry czy maślanki.