Mleczarnia Łapy (SM) z ogromną stratą netto

© forum mleczarskie

Mleczarnia w Łapach zanotowała za 2024 r. znaczący spadek przychodów ze sprzedaży produktów i zrównanych z nimi. W praktyce choć same przychody ze sprzedaży były podobne jak w 2023 r. (81,26 mln zł wobec 81,17 mln zł), to na wynik wpłynęła zmiana stanu produktów (-22,12 mln zł). Na poziom kosztów wpłynęły wyższe koszty zużycia materiałów i energii (o 10%). W efekcie firma odnotowała ogromną stratę netto 29,99 mln zł. Dla porównania jej zysk z 2023 r. wyniósł 79 tys. zł.

Syndyk OSM Krośniewice sprzeda pojazdy

© syndyk masy upadłościowej

Tomasz Maj, jako syndyk masy upadłości Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej – Proszkowni Mleka w upadłości KRS: 0000136956; NIP: 7750011980, zwanej dalej Upadłym w postępowaniu upadłościowym o sygnaturze akt: LD1M/GUp/43/2024 toczącym się przed Sądem Rejonowym dla Łodzi – Śródmieścia w Łodzi, XIV Wydział Gospodarczy ds. Upadłościowych i Restrukturyzacyjnych zawiadamia o ogłoszeniu pierwszego przetargu pisemnego z opcją dodatkowej aukcji ustnej, dotyczącego sprzedaży następujących składników majątkowych:

Oryginalne receptury i krótki skład to poszukiwane cechy nabiału

© forum mleczarskie

– Tradycyjna produkcja oparta na oryginalnych recepturach znajduje coraz większe uznanie wśród konsumentów i cieszy się dużym zainteresowaniem – zakomunikowała spółdzielnia Jarocin (OSM). – Podążając za oczekiwaniami klientów udoskonaliliśmy recepturę oraz etykietę serka śmietankowego. Wprowadziliśmy także do sklepów firmowych nowość w postaci serka aksamitnego w pergaminie, którego rozwój sprzedaży na rynku jest naszym celem na rok 2025. Serek aksamitny jest ręcznie pakowany i zyskuje na wartości z uwagi na czysty skład i krótki termin przydatności do spożycia – przekazała firma.

Prostota i autentyczność są ważne dla konsumentów

© piątnica (osm)

– Widzimy dziś coraz silniejszą tendencję do powrotu do prostych, autentycznych produktów, które budzą pozytywne skojarzenia i przypominają smaki znane z dzieciństwa – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Katarzyna Jezierska dyrektor marketingu Piątnica (OSM). – Konsumenci szukają nie tylko wartości odżywczych, ale również przyjemności płynącej z jedzenia, zakorzenionej w tym, co znane, bliskie i sprawdzone. W Piątnicy doskonale rozumiemy tę potrzebę. Nasze produkty od lat kojarzone są z naturalnością, prostym składem i smakiem, który się pamięta – i do którego chce się wracać.

Siedlce (OSM) zainwestowały w kogenerację

© forum mleczarskie

W 2024 r. mleczarnia Siedlce (OSM) wydatkowała 9,24 mln zł na inwestycje. Cała kwota pochodziła ze środków własnych. Jak podał zarząd spółdzielni, największe środki przeznaczono na kogenerację (prawie 5 mln zł). Znaczące środki wydatkowano także na instalację procesową do obróbki śmietanki oraz urządzenia chłodnicze do działu twarożkarni.

Nowy Dwór Gdański (OSM) z idealnym dopasowaniem struktury produkcji

© forum mleczarskie

W roku 2024 skup mleka w Spółdzielni wyniósł 52,52 mln litrów i w porównaniu do skupu w roku 2023 był wyższy o 10,6%. Spółdzielnia na koniec 2024 r. zrzeszała 219 członków. Jak podał zarząd: – Wyroby galanteryjne sprzyjają identyfikacji, a także promocji marki naszej Spółdzielni wśród klientów.

Struktura przetwórstwa („pół na pół”): galanteria mleczarska i sery dojrzewające pozwala w trudnych momentach zachować względną równowagę, przesuwając surowiec na kierunki, które w danym momencie gwarantują większe spieniężenie.

Konsumenci sięgają po to, co znają i z czym czują się bezpiecznie

© sertop

– W Sertopie od lat tworzymy serki topione, które dla wielu Polaków są nieodłącznym elementem wspomnień z dzieciństwa – powiedziała Forum Mleczarskiemu Anita Kubarska, marketing manager w firmie Sertop. – Nasze klasyczne serki topione w kostkach 100 g – takie jak Złoty Ementaler, Tylżycki czy łagodna Gouda – są produktami, które od dekad goszczą na stołach wielu rodzin. Ich niezmienny smak i kremowa konsystencja przywołują wspomnienia domowych śniadań, szkolnych kanapek czy wakacji u dziadków. Zauważamy, że zapotrzebowanie na produkty oparte na znanych i lubianych recepturach jest dziś wyjątkowo duże. 

Detaliczne sieci handlowe generują 27% obrotów tej mleczarni

© forum mleczarskie

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Garwolin jest producentem 95 artykułów mleczarskich (79 wyrobów we własnej szacie graficznej i 16 w opakowaniu wg wzoru odbiorcy). Mleczarnia współpracuje z hurtowniami i sieciami hurtowymi takimi jak Makro, Selgros i Eurocash. – Razem dostarczamy do 66 hurtowni – podał zarząd spółdzielni. Obrót z tą grupą odbiorców stanowi 12% ogólnej wartości sprzedaży liczącej 324,4 mln zł (informacja za 2024 r.). – Nasze produkty znajdują się w sprzedaży w sieciach handlowych takich jak: Auchan, Carrefour, Kaufland, Biedronka, Stokrotka, Topaz, Kulfon, Żabka i Delikatesy Centrum. Obrót z tą grupą odbiorców stanowił ok. 27% ogólnej wartości sprzedaży.

Syndyk sprzedaje majątek OSM Krośniewice

© syndyk masy upadłości

Syndyk OSM Krośniewice ogłasza drugi przetarg na sprzedaż majątku mleczarni w Krośniewicach i Niedrzewiu.

Tomasz Maj, jako syndyk masy upadłości Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej – Proszkowni Mleka w upadłości KRS: 0000136956; NIP: 7750011980, zwanej dalej Upadłym w postępowaniu upadłościowym o sygnaturze akt: LD1M/GUp/43/2024 toczącym się przed Sądem Rejonowym dla Łodzi – Śródmieścia w Łodzi, XIV Wydział Gospodarczy ds., Upadłościowych i Restrukturyzacyjnych zawiadamia o ogłoszeniu drugiego przetargu pisemnego z opcją dodatkowej aukcji ustnej, dotyczącego sprzedaży ZBIORU ZORGANIZOWANYCH SKŁADNIKÓW MAJĄTKOWYCH PRZEDSIĘBIORSTWA obejmujący następujące składniki majątkowe:

Szczegółowe informacje na stronie gównej w ogłoszeniu poniżej w dziale Prezentacje firm.

Mońki (MSM) planują szerokie spektrum inwestycji

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie mleczarnia Mońki (MSM) przewiduje wśród inwestycji na 2025 r.:

• zakup urządzenia do badania parametrów proszku serwatkowego i OPM od FOSS
• zakup 2 tankosilosów po 150 tys. l. na mleko i serwatkę
• zakup bezolejowej sprężarki powietrza wraz z rozbudową budynku sprężarkowni
• modernizacja przepompowni ścieków
• urządzenie do automatycznego mycia taśmociągu warzelnia – solanki – pakowanie sera
• automatyka na masłowni

Mońki (MSM) zamkną kotłownię węglową, a uruchomią gazową

W 2024 r. spółdzielnia mleczarska Mońki (MSM) wydatkowała 8,4 mln zł na inwestycje. Były to m.in. projekt modernizacji dojrzewalni, urządzenia do zdejmowania folii z bloków sera, modernizacja urządzeń w proszkowni, dźwig towarowy, klimatyzacja, instalacja fotowoltaiczna i modernizacja stacji mycia. Spółdzielnia dokonała w 2024 roku także niezbędnych remontów na kwotę 1,8 mln zł.

Długa lista inwestycji w mleczarni w Garwolinie

© forum mleczarskie

Mleczarnia Garwolin (OSM) zrealizowała w 2024 r. szereg działań inwestycyjnych. Forum Mleczarskie dotarło do listy zadań inwestycyjnych. Zarząd zakupił automat ważąco-etykietujący Bizerba GLM-E-Maxx50 do zakładu nr 2 oraz wstawił wymienne oprzyrządowanie do pakowaczki twarogu sztukowego Multivac R 245 do pakowania w miękką folię. Wdrożone zostały trzy nowe programy magazynowo – sprzedażowych Softlab ERP.

Popyt się odbudowuje, ale eksport odbywa się poniżej kosztów

© forum mleczarskie

Zarząd spółdzielni Mońki (MSM) przyznał, że popyt konsumencki na produkty mleczarskie w Polsce poprawia się. – Proces ten będzie z pewnością uzależniony od sytuacji rynkowej, a głównym motorem będzie wzrost wynagrodzeń. Spodziewamy się, że w najbliższym czasie poprawa wyników sprzedaży detalicznej się utrzyma, ale będzie przebiegać w umiarkowanym tempie. W obliczu tej sytuacji konsumenci nadal, choć już nie tak mocno jak w latach 2022-2023, weryfikują koszyk zakupowy poszukując promocji i oszczędności. 

Bieruń (OSM) zwiększył produkcję śmietan. Twarogi w dół

© forum mleczarskie

Jak podał zarząd spółdzielni w Bieruniu, w 2024 r. wzrosła ilość sprzedanych produktów (bez mleka) o 3,7% w stosunku do 2023 r., w tym sprzedaż mascarpone (+15%), mozzarelli i primarelli (+9,3%), jogurtów (+9,2%), śmietan i śmietanek (+7,8%). Ponadto dynamicznie rozwijała się sprzedaż wprowadzonego w 2024 serka śmietankowego 23%.

Serki wiejskie i serki wiórkowane wśród nowych inwestycji we Włoszczowie

© włoszczowa (osm)

Jak dowiedziało się Forum Mleczarskie, mleczarnia Włoszczowa (OSM) w 2024 r. wydatkowała 25,6 mln zł na działania inwestycyjne mające na celu zwiększenie produkcji w zakładach produkcyjnych we Włoszczowie oraz w Pawłowicach. Najważniejsze z nich to:

• hala produkcyjna konfekcjonowania serów
• autocysterny do mleka 4 szt.
• kotłownia gazowa w oddziale w Pawłowicach
• linia do pakowania serów wiórkowanych
• hala produkcyjna serków wiejskich
• wydmuchiwarka do butelek.

Mlekovita zwiększyła wydatki na inwestycje o 86 mln zł

© grupa mlekovita

Jak podała Grupa Mlekovita nakłady inwestycyjne za 2024 r. wyniosły 187,96 mln zł i były wyższe o 86 mln zł w stosunku do roku poprzedniego, co stanowi dynamikę wzrostu na poziomie 184,4%. W strukturze kierunków inwestowania nakłady inwestycyjne przypadające na centralę wyniosły 145,1 mln zł tj. 77%, zaś inwestycje na pozostałe zakłady produkcyjne wyniosły 42,9 mln zł tj. 23% całości.

Dzięki Fabryce Biofermentacji Mlekovita osiągnęła oszczędności 7,8 mln zł

© seen technologie

Dokładnie rok temu, w maju 2024 r. na terenie zakładu produkcyjnego Grupy Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem uruchomiono nowoczesną oczyszczalnię ścieków zintegrowaną z instalacją fermentacji metanowej. Dziś obiekt ten stanowi nie tylko jeden z najbardziej zaawansowanych technologicznie w Europie Środkowo-Wschodniej, ale również symbol skutecznego połączenia strategii zrównoważonego rozwoju z wymiernymi korzyściami finansowymi. Fabryka Biofermentacji Grupy Mlekovita, zrealizowana przez SEEN Technologie, wygenerowała w ciągu roku działania ponad 7,84 mln zł oszczędności dzięki produkcji 4,25 mln Nm³ biogazu. 

Warto promować produkty mleczarskie

© kzsm zw. rew.

– Konsumpcja mleka na poziomie 322 kg na osobę rocznie w Polsce jest stosunkowo wysoka w porównaniu do wielu innych krajów – powiedział Forum Mleczarskiemu Arkadiusz Pisarek, prezes zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich (KZSM Zw. Rew.). – Wskaźnik ten sugeruje, że Polacy wykazują silne przywiązanie do produktów mleczarskich. Warto jednak zwrócić uwagę, że choć Polska jest jednym z większych konsumentów nabiału w Europie, są kraje, w których spożycie okazuje się wyższe, np. Finlandia czy Szwecja. Dbając o zdrowie naszego społeczeństwa, pamiętajmy i promujmy konsumpcję nabiału, który dostarcza wapnia, białka i witamin. 

Trzeba zrobić wszystko, aby otrzymać zachęty dla rolników

© pim

Janusz Górski: Czy rosnące koszty oraz liczne bariery rozwojowe, z jakimi borykają się zakłady mleczarskie, nie stanowią  przeszkody nie do przejścia? Czy koncepcja zielonego ładu, oceniana negatywnie w wielu środowiskach rolniczych, nie zniszczy naszych aspiracji wskutek zniechęcenia producentów mleka?

Agnieszka Maliszewska: Rozumiem rolników i to, że to na ich gospodarstwach spoczywać będzie duży ciężar związany z europejskim zielonym ładem, zrównoważeniem produkcji i wszystkimi przewidywanymi zmianami. Jednak jako wiceprezydent COGECA nieustannie rozmawiam z członkami Komisji Europejskiej i Parlamentu. Zawsze podkreślam, że jako europejskie przetwórstwo i rolnicy jesteśmy gotowi wprowadzić te zmiany, ale pod warunkiem, że będziemy mieli odpowiednie narzędzia i mechanizmy, a także odpowiednie środki finansowe do tego, żeby podołać wyzwaniu.

Wyróżniają nas jasne zasady współpracy z rolnikami

© włoszczowa (osm)

Janusz Górski: Jak we Włoszczowie ewoluuje wielkość skupu surowca oraz poziom sprzedaży?
Ryszard Pizior, prezes zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM): Skup surowca jest prowadzony na terenie 6 województw. W 2018 r. wynosił 221 mln l mleka, a w 2024 r. – 322,5 mln l. Skup wzrósł o 46% i średnio jest to 7,7% rocznie. Sprzedaż również rośnie. W 2018 r. wyniosła 434 mln zł, w 2024 r. – 933 mln zł. Średniorocznie sprzedaż rośnie w przybliżeniu o 19%. 

Skup wzrasta dzięki atrakcyjnym warunkom oferowanym przez naszą Spółdzielnię. To, co nas wyróżnia, to proste i jasne warunki współpracy, korzystne dla obu stron. Nie mamy w umowie zapisów, które mogłyby być różnie interpretowane, w tym w szczególności na niekorzyść dostawcy mleka.