Twarogi: Rozpoznajemy dobry twaróg
Sery są jednymi z najstarszych biotechnologicznych produktów spożywczych. Ich początki sięgają 5000-8000 lat p.n.e. i są kojarzone głównie z krajami basenu Morza Śródziemnego. Jednakże twarogi, potocznie nazywane serami białymi lub świeżymi, to grupa produktów popularnych głównie w Europie Środkowej i Wschodniej.
pokaż