Dobrostan zwierząt to korzyści dla rolników i konsumentów

© polska izba mleka

– Jeżeli dobrostan jest na wysokim poziomie, zwierzęta są zdrowsze, wówczas są w stanie produkować więcej, a pozyskane od nich mleko czy mięso jest lepszej jakości – mówi Wojciech Barański, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie (Wydział Medycyny Weterynaryjnej). – Warto więc zadbać o dobrostan, czyli odpowiednie żywienie, dostęp do wody, dostosować budynki do wymagań zwierząt, czyli ich budowy, anatomii, potrzeb fizjologicznych oraz zapewnić odpowiednią opiekę weterynaryjną.

UOKiK bada opłaty dostawców dla sieci

© uokik

Prezes UOKiK przeprowadził badanie rynku, w którym sprawdził opłaty pobierane przez sieci handlowe za usługi świadczone, np. logistyczne lub informatyczne, na rzecz dostawców produktów rolno-spożywczych.  Efektem analizy jest raport, który wskazuje działania sklepów mogące stanowić nieuczciwe wykorzystywanie przewagi kontraktowej.

Toczą się również postępowania w sprawie praktyk sieci, które mogły wykorzystywać swoją przewagę kontraktową wobec mniejszych podmiotów.

Rośnie popularność serków wiejskich z Mlekpolu

© mlekpol (sm)

– Twarożki łyżeczkowe to wciąż jedne z chętniej wybieranych przez Polaków produktów nabiałowych – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu Mlekpol (SM). – Są to wyroby niezwykle uniwersalne, które można wykorzystać na wiele sposobów. W oferowanym przez Mlekpol (SM) asortymencie twarożków do jedzenia łyżeczką każdy znajdzie coś dla siebie. W kategorii serków wiejskich coraz większym zainteresowaniem, zwłaszcza konsumentów, którzy preferują wartości odżywcze białka, cieszy się serek wiejski Łaciaty naturalny lekki.

Grupa Polmlek z certyfikatem Jakość Tradycja

© polmlek

– Twarogi Polmlek w różnych wariantach tłuszczowych i smakowych, to jedna z najbardziej cenionych przez konsumentów kategorii produktowych z naszego portfolio – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Po rebrandingu nasze twarogi prezentują się spójnie, są łatwo identyfikowalne na półce, klienci lojalnie do nich wracają podczas codziennych wyborów zakupowych. W ostatnich tygodniach trwał proces certyfikacji naszych serów twarogowych w systemie Jakość Tradycja.

Dalszy spadek cen półproduktów

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 687 €/100 kg, -3,0% spadek w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 340 €/100 kg, -6,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 468 €/100 kg, -2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Latteria Tinis: Popyt na mozzarellę rośnie

© forum mleczarskie

Zdaniem zarządu mleczarni Latteria Tinis będącej własnością North Coast S.A (Grupa Nuova Castelli, część Grupy Lactalis), na rynku unijnym wzrasta popyt na sery typu mozzarella. Jest to związane z nowoczesnym i zdrowym wizerunkiem serów, coraz częściej docenianym przez europejskich konsumentów. 

Wart-Milk (OSM) chce umacniać markę Mu!

© forum mleczarskie

Spółdzielnia z Sieradza jest producentem wyrobów pod marką Mu!, Me!, Meadow Star oraz w markach własnych detalistów. W 2021 r. przychody ze sprzedaży wyrobów pod markami OSM Wart-Milk stanowiły nieco ponad 50% przychodów. Celem spółdzielni jest umocnienie marki Mu! i zmiana w strukturze na korzyść tej grupy wyrobów.

Ministerstwo jest głuche na nasze argumenty – mówi Prezes ZPPM

© zppm

– Proponowaliśmy wielokrotnie, aby z ustawowej definicji napoju usunąć przynajmniej przetwory mleczne, a do wymaganych poziomów odzysku opakowań wprowadzić wyłączenie dla opakowań na produkty pochodzące z naszej branży. Niestety Ministerstwo Klimatu i Środowiska pozostaje głuche na nasze argumenty, a z niezrozumiałych powodów dotychczas przychylny naszym postulatom resort rolnictwa w toku konsultacji międzyresortowych wycofał się ze zbieżnych z naszymi uwag do projektu – powiedział Marcin Hydzik, Prezes Zarządu ZPPM.

Inauguracja serowni Luçon

© forum mleczarskie

21 października 2022 r. Arnaud Degoulet, Prezes Agrial i Ludovic Spires, Dyrektor Generalny Agrial otworzyli fabrykę sera w Luçon odbudowaną po pożarze w lutym 2020 r. Dzięki tej lokalizacji i jej synergii z serownią w Herbignac (w regionie Pays de la Loire), Agrial umacnia pozycję lidera w produkcji i przetwórstwie mozzarelli (ser do pizzy) we Francji poprzez potencjał 70 tys. ton rocznie.

Edward Bajko odchodzi, Paweł Gaca będzie Prezesem Spomleku

© spomlek (sm)

Po 14 latach Prezes Edward Bajko żegna się ze stanowiskiem Prezesa Zarządu mleczarni Spomlek (SM). Na jego następcę Rada Nadzorcza powołała Wiceprezesa Pawła Gacę. – To była bardzo trudna decyzja, ale firma jest w bardzo dobrej kondycji, a ja potrzebuję odpocząć, dlatego uznałem, że to dobry czas na pożegnanie się z funkcją prezesa. Brzmi to prozaicznie, ale będę spełniał swoje marzenia i realizował plany, które trudno było pogodzić z codziennymi obowiązkami służbowymi. Zostawiam godnego następcę, który będzie kontynuował naszą wspólnie wybraną drogę rozwoju firmy – mówi Edward Bajko.

Siedlce (OSM) zainwestowały 1,73 mln zł

© forum mleczarskie

Mleczarnia w Siedlcach generuje rocznie przychody ze sprzedaży wyrobów własnych i usług w kwocie 169,39 zł (2021 e.). Warto zauważyć, że wartość ta była wyższa od tej z 2020 r. o 21%. Jak podaje mleczarnia, dział produkcji przyjął do przerobu 54,51 mln litrów mleka z własnego terenu. Całość mleka przeznaczonego na produkcję wyrobów marki OSM Siedlce i na produkcję usługową wyniosła 72,79 mln litrów. 

Mlekpol (SM): Malejąca siła nabywcza konsumentów jest już faktem

© mlekpol (sm)

– Marki Mlekpolu to przede wszystkim polski surowiec, wysoka jakość i wyjątkowy smak – powiedziała w wywiadzie udzielonym Forum Mleczarskiemu Handel, Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w mleczarni Mlekpol (SM). – Konsument ma do nich zaufanie i pewność, że za każdym zakupem produkt ten będzie „powtarzalny” oraz w pełni odpowiadający oczekiwaniom. Na reputację swoich marek Spółdzielnia pracuje od ponad 40 lat, stale prowadząc komunikację z klientami, działania promocyjno-marketingowe, a także inne czynności wspierające sprzedaż.

Spadają dostawy mleka w UE, produkcja i ceny: proszków, tłuszczów, serów

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 692 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 358 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 476 €/100 kg, -1,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny mleka spot IT wykazujące niewielki spadek do 67,8 centa/kg (23.10.2022);

Ceny mleka w skupie wzrosły już o 60% w skali roku

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2022 r. wyniosła 249,66 zł / 1 hl i była wyższa o 60,3% niż we wrześniu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2022 r. była o 4,5% wyższa. Najwyższe ceny we wrześniu 2022 r. wg województw: warmińsko-mazurskie 260,34 zł / 1 hl, lubuskie 259,93 zł / 1 hl, podlaskie 257,45 zł / 1 hl.

Hochland Polska: Przed nami dalsze wzrosty cen

© hochland polska

Zapytaliśmy Jacka Wyrzykiewicza, PR & Marketing Services Managera w Hochland Polska o postępującą inflację w Polsce i Europie oraz o to, jak zmiany cen surowców wpływają na ceny produktów gotowych i – finalnie – wielkość wolumenu sprzedaży produktów Hochland Polska. 

– Branża mleczarska, zarówno na rodzimym rynku, jak i globalnie, dobitnie odczuwa skutki postępującej inflacji – odpowiedział nasz rozmówca. – Wojna w Ukrainie, rosnące ceny gazu i energii elektrycznej, coraz wyższe stopy oprocentowania kredytów oraz potencjalna kolejna fala pandemii COVID-19 – wszystkie te wydarzenia sprawiają, że przed nami dalsze wzrosty cen.

Sertop odczuł gwałtowne wzrosty cen surowców

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, gwałtowne zmiany cen surowców wykorzystywanych przez firmę w procesie produkcyjnym miały istotny, negatywny wpływ na osiągane wyniki firmy Sertop już w 2021 r. W 2021 r. przychody ze sprzedaży produktów, towarów i materiałów wyniosły 69 mln zł, co jest wartością o 6% wyższą od 2020 r. – Staraliśmy się dążyć do równowagi cenowej pomiędzy ponoszonymi kosztami produkcji a cenami sprzedaży naszych produktów, ale sukces osiągnęliśmy tylko w postaci wzrostu sprzedaży – podała firma.

GfK: Rynek twarogów został zdominowany przez marki producentów

© forum mleczarskie

– Sery twarogowe są kupowane przez prawie 92% gospodarstw domowych w Polsce (niewielki spadek w stosunku do poprzedniego okresu o -0,6%, co oznacza, że ok. 81,5 tys. gospodarstw domowych mniej dokonało zakupów twarogu). Przeciętnie gospodarstwo domowe kupuje rocznie prawie 8 kg twarogów i wydaje na te produkty prawie 100 zł – wskazał Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia.

Hochland Polska uruchomi instalację kogeneracyjną w zakładzie w Węgrowie

© hochland polska

W najbliższym listopadowym numerze Forum Mleczarskiego Handel rozmawiamy m.in. z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem m.in. na temat niestabilnych i wysokich cen energii. 

– Wraz z napływem kolejnych doniesień o wysokich cenach energii, o możliwych brakach w zaopatrzeniu w węgiel oraz gaz, przedsiębiorcy coraz bardziej obawiają się blackoutów i szykują awaryjne rozwiązania – powiedział Jacek Wyrzykiewicz. – My wnioskowaliśmy o wyłączenie zakładów przemysłu spożywczego z ograniczeń w dostawie energii oraz – alternatywnie – o inny sposób naliczania mocy minimalnych. 

Konsumpcja nabiału uchodźców z Ukrainy zauważalna w podstawowych produktach

© mlekpol (sm)

Uchodźcy ukraińscy to już znacząca grupa zakupowa podtrzymująca poziom zakupów nabiału w Polsce. Dlatego zapytaliśmy o ten aspekt Dyrektor Handlu jednej z największych mleczarni w Polsce. 

– Wojna w Ukrainie zasadniczo wpłynęła na handel nabiałem zarówno w skali polskiej, jak i europejskiej – odpowiedziała Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w Mlekpol (SM). – W początkowym stadium całkowicie zatrzymała wymianę handlową pomiędzy krajami UE a Ukrainą. Ta po kilku tygodniach się odbudowała, chociaż w znacznie okrojonym asortymencie. Konsumpcja w Polsce, uwzględniająca napływ ludności z Ukrainy, jest trudna do oszacowania i przede wszystkim zauważalna w podstawowych produktach.

GfK: Średnia cena serów na półce wzrosła o 12% w ciągu roku

© forum mleczarskie

– Sery, jako cała kategoria (sery żółte, białe, pleśniowe, topione, homogenizowane, serki do smarowania pieczywa i twarożki), w zakupach polskich gospodarstw domowych należą do tych produktów, o których można śmiało powiedzieć, że „wszyscy” je kupują – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia.