Mleczarnia Sierpc (OSM) wydała 29,75 mln zł na inwestycje

© forum mleczarskie

Mleczarnia Sierpc (OSM) wraz z podległym jej zakładem w Żurominie wydatkowały w 2021 r. kwotę 29,75 mln zł, z czego zakład w Żurominie wydatkował 1 mln zł. Wartość oddanych do użytkowania środków trwałych przekroczyła 34,5 mln zł. Nakłady w 2021 roku dotyczyły przede wszystkim: rozbudowy zakładowej oczyszczalni ścieków za 3,1 mln zł i linii do konfekcjonowania serów za 8,8 mln zł. Oddano także do użytkowania kolejną linię do konfekcjonowania sera w cenie 12,5 mln zł. Trwa dodatkowo budowa nowej serowni zastępującej serownię z 1995 r. 

Wolumen mleka na świecie nie pozostawia wątpliwości

© forum mleczarskie

W opinii analityków z USDA od końca 2021 r. światowe dostawy mleka zmniejszają się, co sprawia, że ceny produkowanych towarów są coraz wyższe. Wśród głównych krajów eksportujących produkty mleczarskie do maja, tylko Argentyna odnotowuje wzrost produkcji mleka rok do roku (+1%), podczas gdy Australia (-6%), Unia Europejska (-1%), Nowa Zelandia (-6%) i USA (-1%). USDA przewiduje, że w kolejnych miesiącach globalne dostawy prawdopodobnie pozostaną napięte, ponieważ gorące i suche warunki panujące w Unii Europejskiej (UE) zwiększają dyskomfort krów i wpływają na wydajność produkcji.

Lidl w Niemczech wycofuje ze sprzedaży ser Emmentaler

© goldsteig

Alert dotyczy sera Emmentaler tarty w opakowaniu 250 g marki Milbona. Produkt jest właśnie wycofywany ze sprzedaży w związku z ryzykiem obrażeń, jakie mogłyby spowodować niebieskie plastikowe ciała obce. Producentem feralnego sera jest Goldsteig Käsereien Bayerwald. 

Zwyżka cen surowca wciąż postępuje

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2022 r. wyniosła 227,18 zł /1 hl i była wyższa o 51,2% niż w czerwcu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do maja 2022 r. była o 2,7% wyższa. Najwyższe ceny w czerwcu 2022 r. wg województw: warmińsko-mazurskie 236,11 zł/1 hl; podlaskie 232,85 zł/1 hl; lubuskie 231,82 zł/1 hl.

Spadek skupu mleka o 4,6% u giganta z Holandii

© forum mleczarskie

Rozwój sytuacji na rynku w drugiej połowie 2022 r. będzie niepewny ze względu na wojnę na Ukrainie, pandemię koronawirusa, rosnące koszty i możliwy wpływ rządowej polityki w zakresie obniżenia emisji azotu przyznaje Zarząd holenderskiego potentata mleczarskiego. W związku z niepewnymi perspektywami nie będzie dodatkowej płatności gotówkowej dla rolników. Hein Schumacher, Dyrektor Generalny FrieslandCampina skomentował najpierw wyniki finansowe za pierwszą połowę roku, a następnie dodał: – Patrzymy wstecz na dynamiczną pierwszą połowę 2022 r. Moje pierwsze przemyślenia to propozycje azotowe Rady Ministrów i reakcje rolników, wojna na Ukrainie i jej wpływ na gospodarkę światową, a także ekstremalna inflacja, z którą mamy do czynienia.

Hiszpański lider mleczarski tworzy markę napojów roślinnych

© central lechera asturiana

Central Lechera Asturiana (CAPSA Food) wprowadza na rynek Vegetánea, nową gamę 100% napojów roślinnych charakteryzujących się czystą etykietą i złożoną ze 100% naturalnych składników, bez dodatku cukrów. Produkty z tej linii będą miały bazę sojową, owsianą, migdałową i ryżową. Wszystkie produkty są wytwarzane w Hiszpanii z naturalnych składników i nie zawierają dodatku cukrów. Na ich opakowaniu znajduje się również znak V-Label , dzięki czemu nadają się do każdego rodzaju diety.

Jako firma klasy B Corp, Central Lechera Asturiana nadal angażuje się w generowanie pozytywnego wpływu we wszystkim, co robi, dlatego opakowania tych produktów nadają się do recyklingu, są produkowane przy użyciu 100% energii odnawialnej.

Granarolo przejmuje Industria Latticini G.Cuomo

© granarolo

Włoski gigant mleczarski zdecydował o zaangażowaniu finansowym w firmę rodzinną skoncentrowaną na produkcji od 110 lat mozzarelli i serów ricotta. Włoska manufaktura serowa słynie z fiordilatte, tradycyjnej mozzarelli o typowym kształcie gruszki będącej znakiem rozpoznawczym marki Cuomo.

Manufaktura serowa to właściwe słowo, gdyż firma uzyskuje rocznie obrót w wysokości 12 mln euro. Przetwarza około 15 tys. ton mleka rocznie. Posiada nowoczesny, niedawno wybudowany zakład produkcyjny o powierzchni 33 tys. m2 z możliwością rozbudowy. Zatrudnia 34 pracowników.

Radomsko (OSM) na nowych torach. Spadek produkcji tłuszczów i OMP

© forum mleczarskie

W 2021 r. mleczarnia Radomsko (OSM) nie prowadziła już produkcji w zakładzie w Nowym Targu. Jak podaje Zarząd, w lipcu 2021 r. oddział został sprzedany. Zarząd podkreśla, że zarówno w przypadku środków trwałych jak i nieruchomości proces sprzedaży prowadzony był w sposób zgodny z przepisami prawa i w ścisłej współpracy z Radą Nadzorczą. Proces ofertowania prowadzony był szeroko, przy  użyciu wszystkich dostępnych metod takich jak prasa, portale internetowe, strona internetowa, korespondencja e-mailowa, współpraca z wyspecjalizowanymi agencjami pośrednictwa. Rozmowy z potencjalnymi nabywcami prowadzone były przy udziale Rady Nadzorczej i Zarządu Spółdzielni.

Mleczarnia Krasnystaw (OSM) sprzedała 78% produkcji w Polsce

© forum mleczarskie

W 2021 r. osiągnięto dodatnią dynamikę sprzedaży w kategoriach: masło +19%, maślanka +19%, kefir +14%, twaróg +2%. Najwięcej Spółdzielnia wytworzyła produktów w grupach: mleko spożywcze, kefir, mleko zsiadłe, śmietana, dalej serek wiejski i twaróg oraz mleko w proszku.

Przychody ze sprzedaży produktów własnych wyniosły 379 mln zł, z czego sprzedaż na rynku krajowym to 78% całkowitej sprzedaży – w tym sprzedaż do hurtowni i odbiorców instytucjonalnych stanowiła 37%, a do sieci handlowych 63%. 

Sery dojrzewające dają sierpeckiej mleczarni 56% przychodów

© forum mleczarskie

Duży udział w sprzedaży sierpeckich serów to sery konfekcjonowane. Jak dowiaduje się portal forummleczarskie.pl konfekcja umożliwiała w 2021 r. uzyskiwanie lepszej ceny w porównaniu do cen rynkowych, nawet w zestawieniu ze średnimi cenami sprzedaży serów dojrzewających. Szczególnie ważna jest pozycja rozpoznawalnej na rynku marki sera Królewskiego oraz wzrost produkcji i sprzedaży serów plastrowanych, co pozwoliło wypracować relatywnie wysoki zysk w stosunku do sytuacji w kraju i za granicą. Sery konfekcjonowane stanowiły niemal 57% wartości sprzedaży serów dojrzewających.

Mleczarnia Giżycko (OSM) zaskoczyła skokiem sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podaje Zarząd, było to możliwe dzięki wprowadzeniu nowych technologii w działalności Spółdzielni. Działania Zarządu polegały m.in. na realizacji zaplanowanych inwestycji, wykorzystaniu mocy przerobowej w 100% i utrzymaniu wysokiego wskaźnika wydajności pracy. Spółdzielnia w 2021 r. przerobiła 329 115 tys. litrów mleka. Przychody ogółem wyniosły 811,18 mln zł i był to ogromny skok (z 549,43 mln zł). Przychody ze sprzedaży produktów w 2021 r. wyniosły 802,19 mln zł, z czego sprzedaż na eksport w wyniosła 335,9 mln zł.

Zott Polska z bardzo dobrym wynikiem netto za 2021 r.

© forum mleczarskie

– Działania firmy Zott Polska w 2021 r. skierowane były przede wszystkim na pozyskiwanie nowych odbiorców – konsumentów i wykorzystanie nisz rynkowych w danych kategoriach produktów. Strategią Spółki jest obecność w ścisłej czołówce na rynku polskim w segmencie jogurtu owocowego, naturalnego oraz w segmencie deserów mlecznych – dowiaduje się portal forummleczarskie.pl.

Chińczycy budują "Mleczarską Dolinę Krzemową"

© yili

12 lipca w Hohhot w Chinach odbyła się ceremonia otwarcia Globalnego Parku Przemysłowego Inteligentnego Wytwarzania Yili Future Intelligence and Health Valley. Cztery duże projekty, w tym baza do produkcji mleka płynnego, baza do produkcji mleka w proszku, Chilechuan Ecological Intelligent Pasture oraz Yili Intelligent Manufacturing Experience Center, weszły do użytku. Budując „Mleczarską Dolinę Krzemową”, Yili ma na celu stworzenie regionu, który będzie służył jako globalne centrum przemysłu mleczarskiego i zdrowotnego.

FrieslandCampina chce zredukować emisję azotu zamiast ograniczać hodowlę zwierząt

© frieslandcampina

Niderlandzka mleczarnia FrieslandCampina, Rabobank oraz firma znana z produkcji sprzętu dla rolników, Lely zdecydowały się na współpracę w celu zmniejszenia emisji azotu w gospodarstwach mlecznych. Partnertstwo posłuży do zainstalowania 96 urządzeń o nazwie Lely Spheres w róznych prowincjach Holandii. Lely Sphere to instalacja, która zmniejsza emisję azotu do 70% w oborze. Po tym pilotażowym etapie koncepcja ma być zastosowana na szerszą skalę.

Polmlek rozpoczął nowy etap ekspansji. Komentarz Polmleku

© polmlek

– Ta transakcja umożliwi Polmlekowi realizację długofalowego planu ekspansji zagranicznej, w której pierwszym krokiem jest zaistnienie na rynku marokańskim, z ugruntowaną i znaną lokalną marką oraz doświadczonym zespołem menadżerów i specjalistów z Safilait. Dzięki przejęciu marokańskiego zakładu otwiera się dla Grupy Polmlek możliwość szerokiego zaistnienia na rynku afrykańskim, który rozwija się najdynamiczniej na świecie – mówią Właściciele Grupy Polmlek Andrzej  Grabowski i Jerzy Borucki.

Polmlek kupuje od Grupy Bel udziały w Maroku

Grupa Bel i Grupa Polmlek ogłosiły, że podpisały umowę sprzedaży udziałów francuskiego giganta Bel w spółce Safilait oraz farmy Tarmast, która zaopatruje Safilait w Maroku. Jest to dla Safilait szansa na związanie swojej przyszłości z Polmlek, głównym polskim graczem mleczarskim, który zamierza inwestować w rozwój i wzrost swojej podstawowej działalności w ramach strategii ekspansji międzynarodowej.

Certyfikat SBTi dla Agrial

© forum mleczarskie

Międzynarodowa organizacja Science Based Initiative Target zrealizowała certyfikację spółdzielni Agrial, jednego z największych producentów żywności, w tym nabiału we Francji. Agrial zobowiązał się do zmniejszenia o połowę bezpośredniej emisji, dalej redukcji gazów cieplarnianych i zmniejszenia całkowitego śladu węglowego o 35% do 2035 r.

Sierpc (OSM) usprawnia produkcję serów

© forum mleczarskie

Prace nad rozwojem produktów Spółdzielni są prowadzone od dłuższego czasu i dotyczą możliwości zastosowania różnych opakowań oraz sposobów obróbki mleka oraz prowadzenia procesu dojrzewania sera. Jak dowiaduje się portal forummleczarskie.pl w latach 2018-2021 przeprowadzano próby prasowania serów dojrzewających przy użyciu pilota urządzenia Formatic firmy Alpma. Próby przeprowadzano w celu ewentualnego wykorzystania przy projektowaniu kolejnej serowni. 

Agnieszka Maliszewska i jej udział w Misji Wysokiego Szczebla z komisarzem Wojciechowskim

© polska izba mleka

Trwa Misja Wysokiego Szczebla Europejskiego Komisarza do spraw Rolnictwa Janusza Wojciechowskiego w Wietnamie i Singapurze. W delegacji bierze udział Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka, Pierwsza Wiceprzewodnicząca COGECA. Rozmowy dotyczyły najważniejszych kwestii związanych z sektorem mleczarskim. Uczestnicy spotkania, w tym Europejski Komisarz do spraw Rolnictwa Janusz Wojciechowski, Sekretarz Generalny Europejskiego Stowarzyszenia Mleczarzy Alexander Anton, dyskutowali na tematy dotyczące problemów całego sektora mleczarskiego, m.in. o trudnościach w dostawach gazu czy eksportu europejskich produktów.

Przed nami dalsze wzrosty cen. Popyt może wyhamować

© hochland polska

Wojna w Ukrainie, rosnące ceny gazu i energii elektrycznej, coraz wyższe stopy procentowe NBP oraz potencjalna kolejna fala pandemii COVID-19 – wszystkie te wydarzenia sprawiają, że przed nami dalsze wzrosty cen. Co więcej, na horyzoncie pojawiają się nowe zagrożenia, niezwykle istotna dla zakładów przetwórstwa – zmiana przepisów dotyczących ograniczeń w dostawach energii.