W okresie styczeń-lipiec 2022 wolumen wyeksportowanych serów spadł z 562,7 tys. ton do 538,3 tys. ton – podały źródła unijne. To spadek o 4%. Wyraźnie widoczny był spadek eksportu unijnego serów na Ukrainę (-29%) oraz do Chin (-24%). W przypadku Ukrainy, wolumen spadł do 19,9 tys. ton, a w przypadku Chin do 19,3 tys. ton.
pokaż
Jak podała firma, w 2022 r. w planach znajduje się budowa magazynu chłodniczego wraz z instalacją chłodniczą z odzyskiem ciepła oraz rozbudowa budynku produkcyjnego o część magazynową. W tym roku sfinalizowane mają być również zakupy tanków technologicznych i zbiornika twarogu. Odpowiedzią na wzrost cen nośników energii jest również zakup instalacji fotowoltaicznej. Do pomniejszych inwestycji należą zakup urządzeń laboratoryjnych i sprężarki powietrza.
pokaż
Na początku pandemii ich udział w rynku utknął, a zdarzało się, że nawet spadł. Teraz dyskonty przeżywają „złoty okres”. W 2021 r. ich udział w handlu w kilku krajach europejskich ponownie wzrósł, a w 2022 r. nawet przyspieszył – zauważa Stowarzyszenie Wytwórców Produktów Marek Własnych PLMA. Przykładowo: w Wielkiej Brytanii Aldi wyprzedził sieć Morrison’s i znalazł się w gronie tzw. „wielkiej czwórki” największych supermarketów w kraju. Lidl jest najszybciej rozwijającą się siecią handlową w kraju. Łączny udział w rynku sieci Aldi i Lidl wynosi obecnie około 17%.
pokaż
Jak podaje Fonterra, nowozelandzka produkcja mleka spadła w toku 12 miesięcy, w okresie kończącym się w sierpniu 2022 r. o 4,4%. Miało to związek z suszami przeplatanymi gwałtownymi opadami deszczu. W Australii spadek był mniejszy tj. o 3,9% i był spowodowany dużymi spadkami produkcji na Tasmanii i w stanie Wiktoria. Produkcja w UE spadła o 0,5% w toku całego roku (statystyki liczone są do czerwca włącznie). Spadki dotknęły głównie Francję, Hiszpanię i Irlandię, a tych nie dało się skompensować wzrostami w innych krajach m.in. w Polsce. USA jako jedyny rynek notuje miesięczny wzrost w sierpniu, ale w skali 12 miesięcy odnotowuje się spadek o 0,3%.
pokaż
Wczoraj w Brukseli ministrowie energetyki państw członkowskich UE osiągnęli porozumienie polityczne w sprawie wniosku dotyczącego rozporządzenia Rady, w celu zaradzenia kryzysowi wysokich cen energii. Umowa stanowi ważny przełom, na który z niecierpliwością wyczekiwana jest europejska społeczność rolnicza. Rosnące koszty energii i ich wpływ na ceny energii elektrycznej, paliw, nawozów i innych materiałów do produkcji rolnej stawiają rolników i ich spółdzielnie pod dużym naciskiem. Gwałtownie rosnące ceny gazu i energii elektrycznej mają szczególny wpływ na niektóre sektory, przy czym wielu producentów jest na skraju załamania, boryka się z poważnymi problemami z płynnością i poważnie rozważa kontynuację swojej działalności.
pokażSpółdzielnia Bielmlek została sprzedana w kwocie 87 mln zł – informują media z Podlasia. To kwota identyczna z kwotą wywoławczą z ostatniego przetargu. Przypomnijmy: w marcu 2021 r. sąd podjął decyzję o ogłoszeniu upadłości Bielmleku, a następnym krokiem było wyznaczenie syndyka masy upadłościowej, który wycenił majątek spółdzielni i bez powodzenia próbował go sprzedać. Szybko okazało się, że kwota długów znacząco przewyższa przewidywaną kwotę sprzedaży. Spółdzielnią interesowały się: Grupa Polindus i Piątnica (OSM), ale ta ostatnia ostatecznie porzuciła zamysł zaangażowania się i przejęcia Spółdzielni.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie spółdzielnia Śrem (OSM) skupiła w 2021 r. 24,26 mln litrów mleka, które zostało przerobione w zakładach: Śrem i Czempiń. W Śremie produkowane są: mleko, napoje, twarożki, masło, twarogi i śmietany. W Oddziale Czempiń wytwarza się sery twarde: salami, gouda, puławski, łowicki, jak również ser smażony. W związku z ograniczeniami spowodowanymi przez pandemię COVID-19 odnotowano zmniejszenie popytu spowodowane ograniczeniami działalności gospodarczych odbiorców.
pokaż
Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl mleczarnia, która specjalizuje się w produkcji certyfikowanej żywności ekologicznej, odnotowała spadek przychodów w stosunku do roku 2020 r. o ok. 8%. Powodem pogarszającej się sytuacji były restrykcje epidemiczne. W 2021 r. w związku z sytuacją epidemiczną wystąpiła nieprzewidywana utrata klientów, wzrost cen materiałów bezpośrednich, co wpłynęło na ogólną niekorzystną sytuację ekonomiczną.
pokaż
Ważnym elementem strategii sieci Kaufland jest dynamiczna ekspansja, która zakłada otwieranie średnio 10 sklepów w ciągu roku. Firma ogłosiła przetargi na budowę marketów w Katowicach oraz Gdyni, niebawem ruszą kolejne – w Kaliszu, Rumii oraz Krasnymstawie. Obecnie największym wyzwaniem dla sieci handlowych jest pozyskanie odpowiedniej lokalizacji i zakup gruntu. Możliwości jest coraz mniej, a każda z nich przechodzi jeszcze przez rygorystyczne analizy.
pokaż
Firma PolyJoule współpracuje z Fonterrą w zakresie zastosowania baterii wykonanej z polimerów przewodzących prąd elektryczny. Pod koniec ubiegłego roku na farmie Fonterra w Te Rapa zainstalowano pierwszą na świecie baterię organiczną na skalę przemysłową. Akumulator był wymieniany codziennie, co wspierało pracę w mleczarni przez 10 miesięcy.
pokaż
W roku 2021 mleczarnia w Filipowie skupiła 19,76 mln litrów mleka (o 809 tys. więcej niż w roku 2020). Zmniejszyła w 2021 r. produkcję zarówno masła ekstra jak i masła serwatkowego na rzecz serów twardych dojrzewających. Przeznaczyła także 1,97 mln zł na inwestycje.
pokaż
W 2021 r. przychody netto ze sprzedaży osiągnięte przez Spółkę wzrosły o 29% – dowiaduje się Forum Mleczarskie. Produkcja firmy w Polsce odbywa się w Tychowie. Jednakże na wyniki firmy w Polsce duży wpływ ma relacja złotego do euro. Firma odczuwa wzrost kosztów zakupu towarów z Danii w związku z osłabieniem polskiej waluty. Niestety, kurs euro utrzymuje się na bardzo wysokim poziomie również w 2022 r.
pokaż
– Na remonty w 2021 roku wydaliśmy 353 tys. zł, w tym urządzenia produkcyjne 148 tys. zł., na środki transportu 103 tys. Remonty budowlane kosztowały 63 tys. zł, konserwacje i naprawy 40 tys. zł – dowiaduje się Forum Mleczarskie z informacji udostępnionych przez mleczarnię Łask (OSM). – Ponieśliśmy m.in. nakłady inwestycyjne na modernizację pakowaczki do masła.
pokaż
Tym samym produkcja mleczarska na Wyspach osiągnie 12,26 mld litrów. W ciągu trzech miesięcy od ostatniej prognozy AHDB gorące i suche lato spowodowało deficyty w dostawach pasz w niektórych regionach. W przypadku niektórych gospodarstw w Szkocji odnotowano nadwyżki paszy, gdy tymczasem niektórzy rolnicy na południowym zachodzie kraju musieli karmić swoje zwierzęta paszą z zapasu zimowego. To wywołało spadki.
pokaż
Będący jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek w zachodniej Europie Chocomel będzie teraz dostępny również w wariancie roślinnym. Chocomel Plant to napój z orzechów nerkowca i groszku. Miłośnicy Chocomel, mogą cieszyć się czekoladowym bogactwem oryginału – i jak firma zapewnia – bez uszczerbku dla smaku, do którego są przyzwyczajeni konsumenci. Wprowadzenie na rynek roślinnych produktów Chocomel to duży krok dla marki, ponieważ wymagania, aby pozostać wiernym smakowi, do którego ludzie przywykli od 1936 r., są wyraźne.
pokaż
– Masywny wzrost kosztów energii (gaz, elektryczność, paliwo), pasz, materiałów opakowaniowych i innych surowców prowadzi do wzrostu cen produktów mlecznych. Branża potrzebuje szybkich działań oszczędnościowych i wsparcia, zwłaszcza w zakresie dostaw energii, także przy przejściu na inne źródła energii oraz jasności co do bezpiecznych dostaw gazu w przypadku kryzysu, aby móc zapewnić bezpieczeństwo dostaw produktów mleczarskich – powiedział Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackiego Przetwórców Mleka podczas konferencji prasowej w Gabelhofen.
pokaż
Jak donoszą media w Grecji, Grupa Hellenic Dairies należąca do rodziny Sarantis przejmuje poprzez firmę Tyrbul, firmę United Milk Company od greckiej firmy Delta Foods (Grupa Vivartia). Greckie źródło przypomina, że pierwszym krokiem braci Sarantis w Bułgarii był zakup firmy Tyrbul w 2003 r. i budowa serowni. Jak zwracają uwagę wspomniane media, bracia Sarantis kilka dni temu przejęli 49% udziałów w lokalnym zakładzie serowarskim Kourousii na Cyprze. Grecki podmiot jest również w trakcie budowy nowego zakładu produkcyjnego sera Halloumi w Nikozji.
pokaż
– W 2021 r skupiliśmy 30 838 tys. litrów mleka tj. o 175,6 tys. litrów więcej niż w 2020 r – powiedzieli na spotkaniu z dostawcami Zarząd mleczarni Marek Barszcz, Prezes Zarządu i Marzena Ligenza, Wiceprezes. – Dynamika w skupie wyniosła 100,5%. W 2021 r. zakupiono dwa auta ciężarowe do przewozu mleka, monitoring wizyjny, sprężarkę amoniakalną, standomat MCL oraz linię PKG-1do pakowania masła z programu PROW.
pokaż
– W 2021 r. z zakupionego surowca wyprodukowaliśmy 781 tys. litrów mleka spożywczego, 281 ton serów dojrzewających, 413 ton twarogów, 162 tys. litrów śmietany normalizowanej, 182 tony masła oraz 381 tys. litrów maślanki – głosi informacja Zarządu. – Sprzedaż prowadzimy na rynku lokalnym głównie w takich miastach jak Łódź, Pabianice, Bełchatów , Piotrków Trybunalski, Łask, Zduńska Wola, Sieradz oraz w ościennych gminach. Nadwyżkę produkcji sprzedajemy poprzez hurtownie w Warszawie i na Górnym oraz Dolnym Śląsku. W ubiegłym roku wiele swojej aktywności skierowaliśmy na pozyskanie nowych bogatszych rynków i odbiorców.
pokaż
Według prognoz ekspertów wojna na Ukrainie miała trwać kilka tygodni. Mimo to trwa już ponad 200 dni. Pochodząca z Ukrainy sędzia międzynarodowego konkursu World Cheese Awards, założycielka Akademii ProCheese i serowa ekspertka, Oksana Chernova, dzieli się aktualnym stanem ukraińskiego przemysłu serowego w czasie wojny. – Wojna nie złamała ukraińskich serowarów. Napotkali wiele trudności, ale coraz więcej z nich wraca do swojego zwykłego trybu pracy. Na zachodzie Ukrainy wzrósł popyt na ser, ponieważ tam koncentruje się duża liczba osób wewnętrznie przesiedlonych. W innych częściach kraju sytuacja jest inna.
pokaż