Mleczarnia Garwolin (OSM) odnotowała spadek skupu mleka

© forum mleczarskie

Mleczarnia w 2021 r. zmniejszyła skup mleka do 107,2 mln l (w 2020 r. 112,7 mln l). Dynamika w skupie wyniosła 95,1%. Mleczarnia skupuje mleko od 833 dostawców. Niepokojącą informacją jaką podzielił się Zarząd mleczarni jest fakt, że 61 dostawców zaprzestało produkcji mleka w swoich gospodarstwach, a 13 zmieniło odbiorcę mleka.

Struktura sprzedaży wskazuje, że mleczarnia zdecydowała o zwiększeniu produkcji mleka spożywczego o 29% oraz twarogów o 4%. Spadała produkcja śmietan i śmietanek o 7%, masła o 9% i napojów fermentowanych o 5%. Zmniejszono bardzo wyraźnie proszkowanie mleka.

UOKiK bierze pod lupę umowy mleczarni Łowicz (OSM) i Mlekpol (SM) z rolnikami

© forum mleczarskie

Możliwość zbadania relacji pomiędzy spółdzielnią mleczarską a jej członkami przyniosła nowelizacja ustawy o przewadze kontraktowej w grudniu 2021 r. – Spółdzielnie mleczarskie od 30 lat doskonale radzą sobie na rynku, notując nieprzerwany wzrost. Osiągnęły sukces i są stabilnymi partnerami dla największych sieci handlowych. Chcemy również zadbać o ich prawidłowe relacje z dostawcami mleka. Docierają do nas skargi hodowców, dlatego postanowiliśmy przyjrzeć się, czy umowy stosowane przez spółdzielnie są zgodne z prawem – mówi Tomasz Chróstny, Prezes UOKiK.

Bieluch (SM) zwiększył sprzedaż twarogów o 49%

© forum mleczarskie

Jak podaje GUS skup mleka w Polsce hamuje i w 2021 r. wzrósł tylko o 0,4% i wyniósł 12,1 mld litrów. Tymczasem w Spółdzielni nastąpił spadek skupu mleka o 6,87% w porównaniu do 2020 r., ale średnia cena mleka była wyższa o 11,9% od 2020 r. Skup mleka wyniósł 28,5 mln l mleka. Przerobiono 38,66 mln litrów mleka tj. o 18,6% więcej niż w 2020 r., z tego skup własny wyniósł: 28,46 mln l. Spółdzielnia postawiła na produkcję twarogów i serków oraz proszki mleczne.

Zaskakująca decyzja: Fonterra obniża prognozę cen skupu

© fonterra

Nowozelandzki gigant mleczarski ogłosił, że Spółdzielnia obniży cenę za mleko w obecnym sezonie 2021/22 z przedziału od 9,30-9,90 NZD za kg do 9,10-9,50 NZD za kg. Miles Hurrell, Dyrektor Generalny Fonterry mówi, że zmiana prognozy ceny mleka wynika z szeregu niedawnych wydarzeń, które miały krótkoterminowy wpływ na globalny popyt na produkty mleczne – w szczególności blokady w Chinach z powodu COVID-19, kryzysu gospodarczego na Sri Lance i konfliktu rosyjsko-ukraińskiego.

Danone odsprzedaje udziały w chińskich firmach i odkupuje Dumex

Danone ogłosił, że zgodził się sprzedać firmie Mengniu Dairy 25% udziałów, które firma posiada w spółce Yashili oraz sprzeda 20% udziałów w Inner Mongolia Dairy Industry. Równolegle Danone nabędzie od spółki Yashili pakiet 100% udziałów w spółce Dumex Baby, wytwarzającej produkty dla niemowląt. To ciekawa sytuacja, gdyż marka Dumex została w 2015 r. przejęta przez Chińczyków właśnie od Danone. 

Mleczarnia Ryki (SM) wydała 13,6 mln zł na inwestycje

© forum mleczarskie

Zarząd mleczarni Ryki (SM) zakomunikował, że w 2021 r. wydatkował 13,67 mln zł na inwestycje. Wśród zaplanowanych działań znalazły się m.in. modernizacja magazynu mleka za 368 tys. zł i modernizacja kotłowni 2,34 mln zł. Realizowane inwestycje mają na celu unowocześnienie procesów technologicznych, poprawę bezpieczeństwa i wydajności pracy. Do większych inwestycji w roku 2021 r. należały również...

Spółdzielnia Mazowsze (SM) 2,5-krotnie zwiększyła zysk netto w 2021 r.

© mazowsze (sm)

W 2021 r. spółdzielnia w zasadzie utrzymała poziom skupu mleka (wzrost o 0,4% do 151,17 mln litrów). Zakład zwiększył jednak cenę płaconą rolnikom o 16,3% do poziomu 1,635 zł w stosunku do 2020 r. – Zabezpieczenie przerobu mleka gwarantują nam cztery linie produkcyjne: cheddar, mozzarella i dwie linie sera typu holenderskiego – piszą przedstawiciele zakładu. Jedna z linii pracowała pierwszy rok – chodzi o linię uruchomioną w styczniu, 2021 r. Spółdzielnia doposażyła aparatownię drugim zestawem wirująco-pasteryzującym o wydajności 40 tys. l na godzinę, co w pełni zabezpiecza przyjęcie i przygotowanie surowca do produkcji.

Ryki (SM) zmniejszyły sprzedaż serów. W planach zakup dwóch linii

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, sprzedaż serów z mleczarni Ryki (SM) w 2021 roku wyniosła 15 697 ton (2020 r. to 16 065 ton), z czego w kraju sprzedano 80,95%, a poza granicami 19,05%. – W naszej strategii kontynuujemy dalszy wzrost sprzedaży w kraju – mówią przedstawiciele Spółdzielni. Mleczarnia stawia na rozwój współpracy z sieciami handlowymi tj. Biedronka, Lidl, Netto, Kaufland, Aldi, Delikatesy Centrum, Żabka, Selgros, Makro, Carrefour, Intermarche, Auchan, gdyż jak wskazują mleczarze, do nich należy największy udział w rynku krajowym. Eksport serów z Ryk zmniejszył się i odbywał głównie do: USA, Kanady, Słowacji, Chorwacji, Ukrainy, Wlk. Brytanii, Węgier, Grecji.

Bakoma: Wojna na Ukrainie nie ma wpływu na dostawy surowców

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się portal forummleczarskie.pl, Bakoma – w związku z wybuchem wojny w Ukrainie – na bieżąco monitoruje sytuację pod kątem dostaw surowców. W związku z tym, iż eksport nie jest ukierunkowany na wschód, sytuacja związana z konfliktem wojennym, nie ma wpływu na jej poziom.

Spółka uważa, że wydarzeniami, które miały wcześniej wpływ na działalności firmy były...

Komisja Europejska zatwierdziła wsparcie dla producentów mleka dotkniętych skutkami wojny w Ukrainie

© forum mleczarskie

Chodzi o hiszpański program o wartości 169 mln euro na wsparcie sektora producentów mleka w kontekście inwazji Rosji na Ukrainę. Program został zatwierdzony w ramach tymczasowych ram kryzysowych dotyczących pomocy państwa, przyjętych przez Komisję w dniu 23 marca 2022 r., na podstawie art. 107 ust. 3 lit. b) Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej („TFUE”), uznając, że Gospodarka UE przeżywa poważne zaburzenia.

Listeria w belgijskiej serowni Milcobel Moorslede

© milcobel

Niewielki poziom grożnej dla zdrowia i życia bakterii Listeria monocytogenes stwierdzono w jednej z 7 zbiorników, które zostały niedawno napełnione solanką. Belgijski potentat mleczarski wychwycił anomalie zanim produkty trafiły do handlu i na rynek. Belgowie natychmiast wprowadzili niezbędne procedury i zniszczyli wszystkie partie produktów, które okazały się zainfekowane. Oprócz zgłoszenia organom kontrolnym, Milcobel podjął następujące kroki:

Bel umacnia się jako grupa mleczno-owocowo-warzywna

© mom

Grupa Bel posiadała już wcześniej 82,5% kapitału firmy MOM (połączone firmy Materne i Mont-Blanc). Zgodnie z umowami akwizycyjnymi zawartymi w dniach 20 października i 15 grudnia 2016 r. Bel zrealizował w dniu 20 kwietnia 2022 r. obietnicę sprzedaży udzieloną przez akcjonariuszy mniejszościowych Grupy MOM i nabył w dniu 29 kwietnia 2022 r. pozostałe 17,44% zwykłych akcji MOM. Po tej transakcji Bel posiada cały kapitał i prawa głosu Grupy MOM.

Valio traci rynek rosyjski o wartości 94 mln €. Zanwestowano 51 mln €

© valio

Inwazja Rosji na Ukrainę spowodowała istotne zmiany w operacjach Valio w Rosji. Valio miało jedną fabrykę serów topionych pod Moskwą, a dostawy kontraktowe i biura sprzedaży w Sankt Petersburgu i Moskwie. Łącznie zatrudnia w Rosji około 400 osób. Sprzedaż netto rosyjskich operacji Valio w 2021 r. w Rosji wyniosła 89 mln euro, czyli 4,6% całkowitej sprzedaży netto Valio. Eksport z Finlandii do Rosji wyniósł prawie 5 mln euro rocznie, czyli około 0,2% całkowitej sprzedaży netto Valio. Wartość inwestycji i należności Valio i jej spółek zależnych wynoszą łącznie 51 mln euro.

7 marca 2022 r. Grupa Valio Group ogłosiła, że rozpoczyna proces wycofywania się z rosyjskiego rynku.

Przemysł serowy Ukrainy: przed wojną i obecnie

© ardis group

Oksana Chernova, członek World Cheese Awards Super Gold Jury i Specjalistka ds Serów w Akademii ProCheese na Ukrainie, opowiada o stanie przemysłu serowego w Ukrainie w czasie wojny. – Nasza firma, grupa Ardis, ukraiński importer i producent serów, od około 22 lat rozwija kulturę spożycia serów na Ukrainie, własną produkcję serów świeżych oraz projekt szkoleniowy Akademii ProCheese dla serowarów. Teraz, w czasie wojny, sytuacja się zmieniła i niektórzy serowarze chwilowo przestali pracować, a inni dostosowali swoją produkcję. Obecnie większość fabryk serów, które nie znajdują się w strefie działań wojennych, próbuje wznowić pracę. Istnieje jednak szereg problemów, z którymi borykają się firmy w różnych częściach kraju:

Kartony do mleka bez folii aluminium wchodzą do Belgii

© sig

Mleczarnia Olympia Dairy zrobiła duży krok naprzód w zakresie zrównoważonego rozwoju, stając się pierwszą mleczarnią w Belgii, która używa aseptycznych opakowaniach kartonowych Signature 100 bez warstwy aluminium. Signature 100 w 100% zawiera odnawialne materiały, co pozwala obniżać ślad węglowy opakowań kartonowych.

Mleko UHT w kartonach combiblocMidi 1000 ml z materiałem opakowaniowym Signature 100 zostanie wprowadzone na rynek wiosną tego roku. Materiał opakowaniowy firmy pochodzi z firmy SIG i jest wykonany w 82% z tektury odnawialnej z certyfikatem FSC (pochodzącej z lasów zarządzanych w sposób zrównoważony).

Ceko to dopiero początek. Jagr wejdzie do Grupy Polmlek

© grupa polmlek

Właściciele Grupy Kapitałowej Polmlek, Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki, konsekwentnie realizują założoną strategię rozwoju. Celem nadrzędnym jest stworzenie jednej z największych w Polsce grupy podmiotów produkującej żywność. 17 marca do UOKiK wpłynął wniosek o zgodę na przejęcie Ceko, a 15 kwietnia został złożony wniosek o zgodę na przejęcie kolejnej firmy z branży nabiałowej – spółki Jagr. Lokalizacje tych zakładów to Goliszew (Wielkopolska) oraz Warlubie (Kujawsko-Pomorskie).

Ceny surowego mleka wzrosły o 30% w ciągu roku

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) cena skupu mleka w marcu 2022 r. wyniosła 196,48 zł /1 hl i była wyższa o 29,7% niż w marcu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do lutego 2022 r. była o 6,7% wyższa. Najwyższe ceny w marcu 2022 r. wg województw: podlaskie 202,89 zł/1 hl, warmińsko-mazurskie 200,44 zł/1 hl, lubuskie 199,61 zł/1 hl.

Wojna na Ukrainie wzmaga presję na koszty produkcji w Austrii

© forum mleczarskie

Wybuch wojny spowodował wzrost kosztów produkcji mleka w Austrii – twierdzi austriacki związek mleczarski. Drastycznie podrożały pasze dla zwierząt. Newralgicznym punktem jest bezpieczeństwo dostaw gazu, którego 80% pochodzi z Rosji.

Austriacy zwracają uwagę na wzrost międzynarodowych notowań produktów mleczarskich, które osiągnęły rekordowe poziomy. Wzrost kosztów został zrekompensowany tylko w niewielkim stopniu ze względu na koncentrację handlu na rynku austriackim. Na przykład ogólne ceny produktów mlecznych w sklepie wzrosły tylko o 3% rok do roku, ale samego masła o 21,6%. Przeciętnie Austriacy wydają 1,5% swoich dochodów na produkty mleczne.

Zakręcenie kurka gazowego byłoby katastrofą dla niemieckiego mleczarstwa

© forum mleczarskie

Stowarzyszenie Milchindustrie-Verband eV (MIV) zwróciło uwagę, że kryzys na Ukrainie jest jedną z przyczyn, dla których w wielu regionach o silnej produkcji wyraźnie spadły dostawy mleka. Jedną z przyczyn tego stanu rzeczy jest drastyczny wzrost nakładów na produkcję. Co więcej: doniesienia o podwyżkach cen detalicznych doprowadziły do wzrostu popytu. Stowarzyszenie nie spodziewa się niestety korekt cenowych. Prawdziwe kłopoty mogą jednak pojawić się w sytuacji odcięcia gazu.

UOKiK stawi zarzuty firmie Farma Mleka

© forum mleczarskie

Aby zachęcić do inwestycji z obietnicą zarobku do 16% rocznie, Farma Mleka chwaliła się, że posiada już kilkaset sztuk bydła, a w ciągu 3-4 lat zamierza powiększyć stado do 10 tys. sztuk, podczas gdy naprawdę kupiła tylko 11 krów. Za wprowadzanie konsumentów w błąd spółce grozi kara do 10% rocznego obrotu, a jej prezesowi – do 2 mln zł.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów wielokrotnie zalecał konsumentom, aby ostrożnie podchodzili do ofert tzw. inwestycji alternatywnych i dokładnie wszystko sprawdzali przed podjęciem decyzji. Przykładem takiej nietypowej inwestycji może być pożyczka na zakup bydła mlecznego. Spółka Farma Mleka z Poznania namawiała konsumentów, aby zainwestowali co najmniej 7,5 tys. zł w stado krów, obiecując zyski nawet do 16%. Prezes UOKiK Tomasz Chróstny postawił przedsiębiorcy zarzuty wprowadzania konsumentów w błąd.