Gostyń (SM): Nasz udział w rynku to 80% produkcji krajowej

– W roku 2021 przerobiliśmy 222,8 mln litrów mleka oraz 1,36 tys. litrów zakupionej śmietany. Spółdzielnia niezmiennie od lat jest liderem w produkcji mleka zagęszczonego. Nasz udział w rynku kształtuje się na poziomie 80% produkcji krajowej. Zaznaczyć należy, że cała produkcja ukierunkowana jest pod zapotrzebowanie rynku i spełnia oczekiwania kontrahentów – mówi zarząd mleczarni Gostyń (SM).

W 2021 r. produkcja zakładu ukierunkowana była na śmietankę i śmietanę pasteryzowaną luzem – odnotowano tu dynamikę 132% (najwyższe wyniki osiągnęła śmietanka 30%), a produkcji sera – wciąż jeszcze będącej dodatkiem do asortymentu zakładu – dynamikę 125%. Produktami ze wzrostową dynamiką były także m.in. kondensat słodzony i niesłodzony (po 108%).

Największy udział w strukturze sprzedaży osiąga mleko skondensowane zagęszczone (35,7% wartości sprzedaży wyrobów własnych). Mleko granulowane oraz w proszku stanowi 24%, a masło 13% ogółu sprzedaży. Szczególnie pozytywne wyniki przyniosła sprzedaż mleka odtłuszczonego luzem (wzrost +28%) i mleka zagęszczonego luzem (+138%) oraz mleko zagęszczone słodzone 530 g (+20%)

Sprzedaż na konfekcję stanowi 59% wartości sprzedaży, a produkty przemysłowe 41% wartości sprzedaży. Sprzedaż poza granice kraju przez pośredników stanowiła 19% wartości sprzedaży.

W 2021 r. mleczarnia uruchomiła produkcję serów typu szwajcarskiego w plastrach 150 g. Produkt został wprowadzony do sprzedaży m.in. w sieci Lidl, Auchan i do oddziałów firm dystrybucyjnych: SOT, Alpan, Specjał, Sobik oraz na rynek lokalny. W 2021 r. mleczarnia powiększyła grupę odbiorców o 88 punktów detalicznych, przetwórczych i hurtowych oraz 67 placówek wchodzących w skład firmy Frapo (wcześniej Polomarket).