Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według zestawienia Komisji Europejskiej
Zapytaliśmy Justynę Tederko, dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché jakie istotne trendy w handlu nabiałem narodziły się lub rozwijały w minionym roku? Jaka jest siła poszczególnych trendów?
– Trendy to silny element rozwoju w każdej kategorii, nie tylko nabiałowej. W tej kwestii panuje duża otwartość na wszelkiego rodzaju nowości. Dostawcy są przygotowani na rosnącą świadomość społeczeństwa. Jeżeli jednak mowa o nabiale, to jest kilka kluczowych elementów, na których ta kategoria budowała swój rozwój asortymentowy. Chodzi przede wszystkim o ciągle rosnącą świadomość zdrowotną. Coraz więcej osób z odpowiedzialnością i świadomie dba o zdrowie. Już nie tylko młodzi chcą wyglądać dobrze, trend ten rozwija się wraz z wiekiem, stylem życia. Tworzą go zarówno młodzież i pracownicy fizyczni, jak i seniorzy.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej
Średnia unijna cena płacona rolnikowi spadła do 53,5 c/kg w styczniu 2025 r., tj. o 2% w porównaniu z grudniem. 2024; szacunkowa cena na luty 2025 r.: 53,7 c/kg (+0,5%). W porównaniu z grudniem 2024 r. cena mleka w styczniu 2025 r. spadła w Nowej Zelandii (do 41,3 c/kg; -0,9%), a wzrosła w USA (49,1 c/kg; +10,2%).
Coraz wyraźniej widać, że a relacje handlowe między UE a USA ponownie stoją pod znakiem zapytania, a perspektywa dalszej eskalacji ceł wymusza strategiczne działania i określenie wspólnej pozycji unijnych organizacji rolniczych. Stany Zjednoczone to drugi najważniejszy rynek dla eksportu unijnych produktów rolno-spożywczych, którego wartość w 2023 r. osiągnęła 228,6 mld euro, przy nadwyżce handlowej wynoszącej 70,1 mld euro.
pokaż
Zapytaliśmy Justynę Tederko, dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché o to, czy dane makroekonomiczne są dla Kupców działów nabiał jakimś prognostykiem w ich pracy?
– Dane makroekonomiczne to parametr stanowiący bardzo istotny element przy budowaniu strategii zakupowej firmy – powiedziała nasza rozmówczyni. – Szczególne znaczenie mają w sektorze mleczarskim, ponieważ wpływają na koszty produkcji, popyt i konkurencyjność. Kluczowe są tu ceny surowego mleka uzależnione m.in. od trendów rynkowych, kosztów pasz, warunków pogodowych, polityki rolnej. Dodatkowo pod uwagę należy wziąć koszty energii, paliw, kursy walut czy inflację.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego ze statystyk Komisji Europejskiej:
W 2024 r. całościowa sprzedaż we wszystkich działach tej globalnej firmy wyniosła 27,376 mld euro, co oznacza wzrost o 4,3% w ujęciu porównywalnym, głównie za sprawą wzrostu wolumenu/miksu o 3,0% i wzrostu ceny o 1,3%. Sprzedaż według wartości spadła o -0,9%, głównie z powodu negatywnego wpływu zakresu (-4,8%), wynikającego z zamknięcia działu EDP w Rosji oraz Horizon Organic i Wallaby w USA. Na raportowaną sprzedaż negatywnie wpłynął również kurs walutowy (-2,8%), natomiast inflacja miała wpływ (+1,6%). Działy mleczarskie: EDP i Specialized Nutrition wygenerowały 22,40 mld euro przychodów.
pokaż
– W portfolio Grupy Polmlek mamy produkty regionalne pod brandem Koneckie, które od momentu przejęcia Mleczarni w Końskich przeszły delikatne odświeżenie szaty graficznej, ale nadal dostępne są w tych samych punktach sprzedaży, w których zazwyczaj poszukiwali ich lojalni klienci – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, dyrektor marketingu w Grupie Polmlek. – Stale rozszerzamy dystrybucję, listujemy w sieciach, ale dbamy o to, aby naszych produktów nie zabrakło w województwach świętokrzyskim i mazowieckim, gdzie są najpopularniejsze. Mleko Koneckie, maślanka i kefir to produkty rotujące najszybciej.
pokaż
– Rok 2024 przyniósł istotne zmiany w sprzedaży serów premium w naszej ofercie – powiedział Jan Klaczak, wspólnik w firmie Temar. – Pomimo dynamicznej sytuacji rynkowej kategoria serów premium nie tylko utrzymała swoją pozycję, ale wręcz odnotowała wzrost. Klienci coraz częściej sięgają po wyroby wysokiej jakości, co świadczy o rosnącej świadomości konsumentów i ich gotowości do inwestowania w oryginalne produkty. Rok 2025 zapowiada się równie optymistycznie.
pokaż
– Rynek serów w Polsce w 2024 roku wzrósł o 4,9% (wartość, Nielsen, MAT OCT 2024 vs. MAT OCT 2023), a sam rynek serów topionych wzrósł o 1,6% – powiedział Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & marketing services manager w Hochland Polska. Hochland jako lider ma udział rynkowy w tym segmencie wynoszący 47,1% (wartość, źródło: Nielsen, MAT OCT 2024). W kategorii serów kremowych topionych w centrum zainteresowania są nadal krążki, plasterki i bloczki, które od lat wpisują się w masowe trendy.
pokaż
W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie Polaków aktywnym stylem życia, Carrefour Polska stale poszerza swoją ofertę o produkty, które charakteryzują się wyższą zawartością białka, w porównaniu do ich standardowych odpowiedników. Sieć stworzyła właśnie w ponad 80 sklepach w Polsce specjalne strefy wysokoproteinowe, w których osoby aktywnie uprawiające sport znajdą już ponad 150 różnych artykułów z tej kategorii.
pokaż
7 lutego br wpłynął wniosek Spółdzielni Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego z siedzibą w Białymstoku do UOKiK dotyczący zamiaru koncentracji w postaci przejęcia przez SOT kontroli nad spółką Alpan Maciej Pankiewicz w Warszawie.
Jak podaje UOKiK zgłaszający prowadzi działalność w formie spółdzielni osób prawnych. Spółdzielnia jest obecna na rynku od ponad 30 lat, a przedmiotem jej działalności jest sprzedaż hurtowa i detaliczna produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze wybranych rejonów Polski i poza nią. Aplan również prowadzi działalność polegającą na sprzedaży hurtowej i detalicznej produktów (w tym artykułów mleczarskich) na obszarze niektórych rejonów Polski i poza nią.
pokaż
Zdaniem Annabel Twinberrow, analityczki z ADHB, chińska produkcja mleka wykazuje oznaki spowolnienia przy wzroście popytu krajowego. Niższe dostawy mleka zmieniają dynamikę handlu dla największego kraju importującego nabiał na świecie. Chiny gwałtownie zwiększyły krajową produkcję mleka w ostatnich latach, stawiając sobie za cel osiągnięcie samowystarczalności do 2023 r. Następnie nastąpiła nadpodaż, co doprowadziło do gwałtownego spadku importu.
pokaż
Obroty spółki Savencia Fromage & Dairy na dzień 31 grudnia 2024 r. wzrosły o +5,1% w porównaniu z rokiem poprzednim. Odbyło się to w złożonym kontekście gospodarczym, w którym następuje silny wzrost cen mleka, w szczególności we Francji. Organiczny wzrost Grupy wyniósł +3,1%, co było związane głównie z popytem na inne niż sery produkty mleczarskie. Te ostatnie zanotowały znaczny wzrost o +7,8% i przyspieszenie w IV kwartale. Savencia Fromage & Dairy odnotowała w 2024 r. obroty na poziomie 7,14 mld euro wobec 6,791 mld euro w 2023 r.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według statystyk zgromadzonych przez służby Komisji Europejskiej:
Przegląd najważniejszych wydarzeń na rynku mleczarskim w produktach commodity według statystyk unijnych:
W związku z informacjami, jakie pojawiły się w infosferze nt. planowanego przejęcia części lub całości majątku mleczarni Cuiavia (OSM), poprosiliśmy firmę Milkpol w Czarnocinie o stanowisko w tej sprawie. Aleksandra Świerczyńska – Kowalczyk, prezes zarządu firmy Milkpol Spółka Akcyjna z siedzibą w Czarnocinie w przesłanym do nas w poprzednich dniach liście oświadczyła, że firma ta nie jest stroną w postępowaniu dotyczącym przejęcia mleczarni Cuiavia jak też nie jest podmiotem, który zakupił część masła z Agencji Rezerw.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w UE i handlu commodities na świecie:
Dostawy mleka w Wielkiej Brytanii w czwartym kwartale wzrosły o 3,5% w porównaniu z tym samym kwartałem w 2023 r. – podała AHDB. Oznacza to 0,7% wzrost w skali roku. Obecnie oczekuje się wzrostu produkcji mleka w Wielkiej Brytanii do końca sezonu 2024/25 i w 2025 r . Biorąc pod uwagę wyzwania związane z pogodą AHDB spodziewa się, że produkcja wzrośnie o 0,9% rok do roku. Szacuje się też, że w sezonie mlecznym (kwiecień-grudzień) dostawy mleka organicznego w Wielkiej Brytanii wyniosły łącznie 266 mln litrów, co stanowi spadek o 6,9% w porównaniu z rokiem 2023/24.
Całkowita liczba krów mlecznych w Wielkiej Brytanii w październiku 2024 r. wyniosła 1,64 mln sztuk , co stanowi najniższą liczbę odnotowaną w październiku i spadek o 0,9% w porównaniu z tym samym miesiącem poprzedniego roku.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:
