Elopak zamknął zakład na Ukrainie. W Rosji sygnały braku kartonów do mleka

© forum mleczarskie

Zakład Elopak w Fastowie na Ukrainie został już tymczasowo zamknięty, a firma pracuje nad bezpieczeństwem pracowników i ich rodzin dowiedział się portal forummleczarskie.pl. Elopak ogłosił zawieszenie działalności w Rosji ze skutkiem natychmiastowym i do odwołania. – Elopak z całego serca potępił niesprowokowany atak rządu Rosji i popiera wynikające z niego sankcje gospodarcze wprowadzone przez UE i inne podmioty – mówi komunikat spółki. 

EkoNiva zwiększyła produkcję o 21%

Jedna z najważniejszych mleczarni rosyjskich, EkoNiva zwiększyła w 2021 r. produkcję o ponad 190 tys. ton (+21%). Firma sprzedała ponad 131 tys. ton gotowych produktów mlecznych – o 76% więcej niż rok wcześniej. Asortyment osiągnął 71 pozycji. Udział markowych produktów mleczarskich sięgnął 75% w całkowitych obrotach segmentu przetwórczego, podczas gdy produkty marek własnych stanowiły 25%. W 2020 r. liczby te wynosiły odpowiednio 71% i 29%. 

Wojna na Ukrainie zagrożeniem dla przetwarzania mleka w Rosji

© forum mleczarskie

Według Krajowego Związku Producentów Mleczarstwa (Sojuzmołoko) w Rosji – Wydarzenia z 2022 r. (wojna na Ukrainie – red.) powodują wzrost kosztów produkcji. Dewaluacja, komplikacja (wstrzymanie) logistyki w handlu zagranicznym, wzrost kosztów finansowych z tytułu korzystania ze środków kredytowych, doprowadzą do wzrostu kosztów zależnych od importu elementów procesów produkcyjnych. Ewentualne ograniczenie dostępu do części zamiennych urządzeń i maszyn oraz nowych środków produkcji zmusi uczestników rynku do restrukturyzacji procesów biznesowych, co przyniesie dodatkowe wydatki. Ewentualne przyspieszenie inflacji będzie miało również negatywny wpływ na koszty – konkluduje rosyjski związek mleczarski.

FrieslandCampina zamyka wieże w Leeuwarden i placówkę w Rotterdamie

© frieslandcampina

Plany holenderskiej mleczarni obejmują połączenie działów produkcji i logistyki wyrobów o krótkim terminie przydatności do spożycia w zakładach w Rotterdamie i w Maasdam. Zamierzenia FrieslandCampina dotyczą również zamknięcia dwóch wież suszarniczych w Leeuwarden. Zarząd mleczarni tłumaczy ten ruch redukcją emisji CO2 o 30% i przejściem do produkcji wyrobów o większej wartości dodanej. 

Bel ogłosił wyniki finansowe za 2021 r.

© bel

Rada Dyrektorów Grupy Bel zatwierdziła skonsolidowane sprawozdanie finansowe za rok zakończony 31 grudnia 2021 r. Obejmuje on wkład spółek zależnych Royal Bel Leerdammer, Bel Italia i Bel Deutschland, marki Leerdammer i wszystkich praw pokrewnych oraz spółki Bel Szostka Ukraine do 30 września 2021 r.

Antoine Fievet, Prezes i Dyrektor Generalny Grupy Bel, skomentował: – 2021 r. był punktem zwrotnym w historii Grupy Bel. Dokonane przez nas wybory dotyczące ładu korporacyjnego oraz wzmocnienia modelu rodzinnego biznesu, który od blisko 150 lat jest podstawą naszego sukcesu, pozwolą nam realizować strategię rozwoju naszej działalności na trzech uzupełniających się rynkach: mleczarskim, owocowym i roślinnym.

GfK Polonia: Sklepy wielkopowierzchniowe sprzedają ponad 85% serów kozich

© gfk polonia

– W 2021 r. cały rynek serów (sery żółte/twarde, twarogi, serki wiejskie, serki do smarowania, sery pleśniowe) był wart ponad 8,3 mld złotych (wartość zakupów dokonanych przez polskie gospodarstwa domowe na swoje potrzeby, tzn. przyniesione do domu) – mówi Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia. – Gospodarstwa domowe kupiły łącznie ponad 495 tys. ton serów i serków. Sery kozie w zakupach całej kategorii stanowiły niecałe 0,4% w ujęciu wolumenowym i nieco ponad 0,9% wartościowo. Warto w tym miejscu odnotować, że znaczenie segmentu serów kozich rośnie rok do roku – w 2020 r. było to nieco ponad 0,3% wolumenowo i 0,8% wartościowo. 

Włoszczowa (OSM): W cztery lata zwiększyliśmy sprzedaż plastrów czterokrotnie

© włoszczowa osm

– Dobry produkt broni się na rynku, ale w obecnych czasach istnieje ogromna konkurencja – mówi w wywiadzie Ryszard Pizior, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM). – Pamiętajmy, że konsument nie jest lojalny na zawsze i dlatego sprzedaż serów nie jest łatwym procesem. Widzimy jednak potencjał wzrostu sprzedaży naszych serów i twarogów. Nasze dwa silne filary to już ponad 19 tys. ton serów i 15 tys. ton twarogów rocznie. To duże wolumenowo pozycje. Sam oddział w Pawłowicach w ciągu 8 lat zwiększył produkcję blisko 8-krotnie.

Strajk transportowców paraliżuje branżę mleczarską 

© forum mleczarskie

Hiszpańska branża mleczarska przeżywa kłopoty w wyniku trwającego od trzech dni strajku transportowego. Przerwane zostały dostawy niezbędnych surowców do produkcji artykułów mleczarskich, a także transfer gotowych produktów do sieci dystrybucyjnych. Podobne problemy przeżywają inne branże spożywcze. Kłopoty są związane z blokadami dróg wywołanymi gwałtownym wzrostem cen paliw, co ma związek z wojną na Ukrainie. Wzrost kosztów przekłada się na problemy firm transportowych oraz kierowców. 

Arla Foods zawiesi działalność w Rosji

© arla foods

Arla Foods rozpoczęła przygotowania do zawieszenia działalności w Rosji. Obejmie to zarówno działalność lokalną, jak i import, które zostały znacznie ograniczone przez embargo wprowadzone w 2014 r. Firma kontynuuje prace mające na celu przygotowanie pomocy żywnościowej Ukrainie i jej uchodźcom w krajach sąsiednich, współpracując z Czerwonym Krzyżem i innymi organizacjami humanitarnymi. Arla przekazała również 1 mln euro na rzecz Czerwonego Krzyża.

Robico (ZUH): Najpopularniejsze jogurty naturalne to te 125-250 g

© robico (zuh)

– Produkty naturalne od zawsze cieszą się popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Edyta Szczepańska, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w Robico (ZUH). – Dla konsumentów największe znaczenie mają te o prostym składzie, najwyższej jakości, doskonałym smaku i zapewne ciekawym opakowaniu. Klienci chętnie sięgają po jogurty naturalne, ponieważ są zdrowsze, nie zawierają cukrów, przy tym wspomagają naturalną odporność organizmu i odbudowują mikroflorę jelitową (probiotyki). 

Łowicz (OSM): Pojawiają się zapytania o mleko UHT na tereny przygraniczne

© łowicz (osm)

– Aktualnie łańcuch dostaw Spółdzielni na tereny dotknięte wojną został całkowicie zablokowany, co dotyczy nie tylko OSM Łowicz, ale większości branż – mówi Agata Makowska, Dyrektor Handlu mleczarni Łowicz (OSM). – Pojawiają się pierwsze zapytania o dostawy mleka UHT na tereny przygraniczne, ale nie możemy jeszcze potwierdzić pierwszych zamówień. Dużym zagrożeniem są koszty transportu na terenie kraju oraz poza nim, które rosną praktycznie z dnia na dzień, a do tego pojawia się niepokój płynności dostaw paliw i gazu.

Hochland Polska: Sytuacja w związku z wojną na Ukrainie nie napawa optymizmem

© hochland polska

– Rosyjska agresja przeciwko Ukrainie i związane z tym perturbacje makroekonomiczne (kursy walut, ceny ropy i gazu), ale również sankcje i oczekiwane kontrsankcje ekonomiczne (wpływ na ceny pasz) pogłębiają kryzysową sytuację – powiedział portalowi forummleczarskie.pl Piotr Knauer, Dyrektor Generalny, Prezes Zarządu Hochland Polska. – Mamy do czynienia z niespotykanym wzrostem cen prawie wszystkich pozycji w surowcach, częściach zapasowych maszyn produkcyjnych lub opakowaniach. W związku z tym obecna sytuacja w mleczarstwie i generalnie w rolnictwie nie napawa optymizmem.

Mleczarnia Włoszczowa (OSM) inwestuje racjonalnie

© włoszczowa osm

– Inwestycje są podstawą działania, gdyż napędzają cały biznes – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Pizior, Prezes Zarządu Forum Mleczarskiego Handel. – Ale inwestycje są zasadne wtedy, gdy mamy zapotrzebowanie na nowe urządzenia i planujemy sprzedawać większy wolumen produktów gotowych. Trzeba mieć też środki finansowe. Powstają jednak dylematy, gdyż inwestycja nie dość, że kosztuje, to wymaga zapewnienia surowca. Aby uzyskać najlepszy efekt, trzeba jeszcze kupić bardzo dobre, sprawdzone urządzenia. Przeprowadziliśmy wiele analiz, aby uzyskać maksymalny efekt – podkreśla nasz rozmówca.

Mleczarnia Łowicz (OSM) obserwuje wzmożone zakupy nabiału podczas wojny

© łowicz (osm)

– Jednym z czynników generujących taką sytuację jest zwiększająca się liczba uchodźców ukraińskich napływających do naszego kraju, którzy powiększają krajową bazę konsumentów – wskazuje Agata Makowska, Dyrektor Handlu mleczarni Łowicz (OSM). – Dodatkowo nastroje i niepokój panujący wśród naszych rodaków, podobnie jak w przypadku kolejnych fali pandemii COVID-19, powoduje, że zaczynamy robić zapasy. Nie jest to oczywiście taka skala jak w marcu 2020, ale trend ten jest widoczny. 

Mlekpol (SM): Najpopularniejsze twarogi to kostka, klinek i „bondka”

© mlekpol (sm)

– Twarogi to polska tradycja i najchętniej kupowany przez Polaków asortyment nabiałowy – powiedziała Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu Mlekpol (SM). – Świeży ser z ukwaszonego mleka to baza, którą w poprzedniej dekadzie poszerzyliśmy o produkcję różnego rodzaju twarożków ze śmietanką, jak cottage cheese czy grani, z dodatkami na słodko lub wytrawnie. Polacy chętnie kupują je na szybkie i gotowe śniadanie lub przekąskę w pracy. Z danych zakupowych Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia wynika, że najpopularniejsze formy twarogów to kostka, klinek i „bondka”.

Handel wielkopowierzchniowy odpowiada za 80% sprzedaży jogurtów naturalnych

© gfk polonia

– Jogurty naturalne cieszą się dużą popularnością wśród nabywców – w 2021 r. zakupu tej kategorii dokonało ponad 85% polskich gospodarstw domowych – mówi w najnowszym wydaniu Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia. – W porównaniu do 2020 r. liczba konsumentów wzrosła o 0,8 pp. co oznacza ok. 105 tys. nowych nabywców.

Grupa Polmlek: Produkty wegańskie przestały być niszowe

© grupa polmlek

– Grupa Polmlek sukcesywnie rozwija kategorię produktów dla wegan i wegetarian – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Badania rynkowe pozwalają na śmiałe prognozy dla tej kategorii. Rynek białek alternatywnych ma wzrosnąć w skali światowej do 290 mld USD do 2035 r. Do tego czasu może stanowić 22% całego rynku białek. Światowy rynek alternatyw nabiałowych już do roku 2026 osiągnie wartość 40,6 mld USD, przy czym wiodącym segmentem będą napoje alternatywne stanowiące zamiennik mleka. 

Danone zawiesza inwestycje w Rosji i zamyka zakład na Ukrainie

© danone ukraina

– W firmie Danone wszyscy jesteśmy głęboko dotknięci tym, co widzimy każdego dnia od inwazji na Ukrainę – napisał w oświadczeniu datowanym na 6 marca Laurent Sacchi, Sekretarz Generalny Danone. – Od początku konfliktu naszym priorytetem było bezpieczeństwo naszych pracowników na Ukrainie, z którymi pozostajemy w stałym kontakcie. Nadal jesteśmy poruszeni ich odwagą. Jedna z naszych dwóch fabryk została zamknięta na Ukrainie. Druga również, ale udało się wznowić jej działanie. 

Euroser Dairy Group: Kategoria serów kozich dynamicznie rozwija się

© euroser dairy group

– Sery kozie to dynamicznie rozwijająca się kategoria produktowa w Polsce. Konsumenci poszukują produktów o wyjątkowych smakach, charakteryzujących się wysoką jakością i dobrym składem – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Beata Wiącek, Brand Manager w Euroser Dairy Group. – Zwiększona konsumpcja nabiału w okresie pandemii oraz prozdrowotne trendy sprzyjają rosnącemu zainteresowaniu marką Goat Farm. Zdrowe odżywianie dla coraz większej liczby Polaków stało się stylem życia.

Spomlek (SM): Rynek ukraiński był dla nas największym rynkiem eksportowym

© spomlek (sm)

– Trzeba sobie jasno powiedzieć, że będzie to dla nas diametralna zmiana kierunków sprzedaży – mówi portalowi forummleczarskie.pl Paweł Gaca, Wiceprezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM). – Rynek ukraiński był dla nas największym rynkiem eksportowym. Przez lata budowaliśmy tam swoją markę. Możliwe, że część tego popytu zostanie odbudowana na rynku krajowym – uchodźcy z Ukrainy, którzy pozostaną w naszym kraju na dłużej, na pewno wpłyną na zwiększenie popytu krajowego na żywność. Nie liczymy na pełne zastąpienie i będziemy zmuszeni do poszukiwania innych kierunków sprzedaży.