Aktualności

Mlekpol (SM): Malejąca siła nabywcza konsumentów jest już faktem

© mlekpol (sm)

– Marki Mlekpolu to przede wszystkim polski surowiec, wysoka jakość i wyjątkowy smak – powiedziała w wywiadzie udzielonym Forum Mleczarskiemu Handel, Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w mleczarni Mlekpol (SM). – Konsument ma do nich zaufanie i pewność, że za każdym zakupem produkt ten będzie „powtarzalny” oraz w pełni odpowiadający oczekiwaniom. Na reputację swoich marek Spółdzielnia pracuje od ponad 40 lat, stale prowadząc komunikację z klientami, działania promocyjno-marketingowe, a także inne czynności wspierające sprzedaż.

Spadają dostawy mleka w UE, produkcja i ceny: proszków, tłuszczów, serów

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 692 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 358 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 476 €/100 kg, -1,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny mleka spot IT wykazujące niewielki spadek do 67,8 centa/kg (23.10.2022);

Ceny mleka w skupie wzrosły już o 60% w skali roku

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2022 r. wyniosła 249,66 zł / 1 hl i była wyższa o 60,3% niż we wrześniu 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2022 r. była o 4,5% wyższa. Najwyższe ceny we wrześniu 2022 r. wg województw: warmińsko-mazurskie 260,34 zł / 1 hl, lubuskie 259,93 zł / 1 hl, podlaskie 257,45 zł / 1 hl.

Hochland Polska: Przed nami dalsze wzrosty cen

© hochland polska

Zapytaliśmy Jacka Wyrzykiewicza, PR & Marketing Services Managera w Hochland Polska o postępującą inflację w Polsce i Europie oraz o to, jak zmiany cen surowców wpływają na ceny produktów gotowych i – finalnie – wielkość wolumenu sprzedaży produktów Hochland Polska. 

– Branża mleczarska, zarówno na rodzimym rynku, jak i globalnie, dobitnie odczuwa skutki postępującej inflacji – odpowiedział nasz rozmówca. – Wojna w Ukrainie, rosnące ceny gazu i energii elektrycznej, coraz wyższe stopy oprocentowania kredytów oraz potencjalna kolejna fala pandemii COVID-19 – wszystkie te wydarzenia sprawiają, że przed nami dalsze wzrosty cen.

Sertop odczuł gwałtowne wzrosty cen surowców

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, gwałtowne zmiany cen surowców wykorzystywanych przez firmę w procesie produkcyjnym miały istotny, negatywny wpływ na osiągane wyniki firmy Sertop już w 2021 r. W 2021 r. przychody ze sprzedaży produktów, towarów i materiałów wyniosły 69 mln zł, co jest wartością o 6% wyższą od 2020 r. – Staraliśmy się dążyć do równowagi cenowej pomiędzy ponoszonymi kosztami produkcji a cenami sprzedaży naszych produktów, ale sukces osiągnęliśmy tylko w postaci wzrostu sprzedaży – podała firma.

GfK: Rynek twarogów został zdominowany przez marki producentów

© forum mleczarskie

– Sery twarogowe są kupowane przez prawie 92% gospodarstw domowych w Polsce (niewielki spadek w stosunku do poprzedniego okresu o -0,6%, co oznacza, że ok. 81,5 tys. gospodarstw domowych mniej dokonało zakupów twarogu). Przeciętnie gospodarstwo domowe kupuje rocznie prawie 8 kg twarogów i wydaje na te produkty prawie 100 zł – wskazał Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia.

Hochland Polska uruchomi instalację kogeneracyjną w zakładzie w Węgrowie

© hochland polska

W najbliższym listopadowym numerze Forum Mleczarskiego Handel rozmawiamy m.in. z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem m.in. na temat niestabilnych i wysokich cen energii. 

– Wraz z napływem kolejnych doniesień o wysokich cenach energii, o możliwych brakach w zaopatrzeniu w węgiel oraz gaz, przedsiębiorcy coraz bardziej obawiają się blackoutów i szykują awaryjne rozwiązania – powiedział Jacek Wyrzykiewicz. – My wnioskowaliśmy o wyłączenie zakładów przemysłu spożywczego z ograniczeń w dostawie energii oraz – alternatywnie – o inny sposób naliczania mocy minimalnych. 

Konsumpcja nabiału uchodźców z Ukrainy zauważalna w podstawowych produktach

© mlekpol (sm)

Uchodźcy ukraińscy to już znacząca grupa zakupowa podtrzymująca poziom zakupów nabiału w Polsce. Dlatego zapytaliśmy o ten aspekt Dyrektor Handlu jednej z największych mleczarni w Polsce. 

– Wojna w Ukrainie zasadniczo wpłynęła na handel nabiałem zarówno w skali polskiej, jak i europejskiej – odpowiedziała Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w Mlekpol (SM). – W początkowym stadium całkowicie zatrzymała wymianę handlową pomiędzy krajami UE a Ukrainą. Ta po kilku tygodniach się odbudowała, chociaż w znacznie okrojonym asortymencie. Konsumpcja w Polsce, uwzględniająca napływ ludności z Ukrainy, jest trudna do oszacowania i przede wszystkim zauważalna w podstawowych produktach.

GfK: Średnia cena serów na półce wzrosła o 12% w ciągu roku

© forum mleczarskie

– Sery, jako cała kategoria (sery żółte, białe, pleśniowe, topione, homogenizowane, serki do smarowania pieczywa i twarożki), w zakupach polskich gospodarstw domowych należą do tych produktów, o których można śmiało powiedzieć, że „wszyscy” je kupują – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Mech, Business Development Manager w Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia.

CMR: Ceny maślanki na półce wzrosły o 14% w skali roku

© cmr

– Maślanka bogata w lecytynę, białka i sole mineralne to kategoria produktowa, po którą najczęściej wybieramy się do dyskontu lub małego sklepu – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Wilgatek, Business Development Manager CMR. – Dyskonty odpowiadają za 38% liczby transakcji w tej kategorii, zaś sklepy małoformatowe do 300 m² za 36% liczby transakcji. Zdecydowanie rzadziej po maślankę udamy się do super- czy hipermarketu.

Rosną koszty pasz i energii w Europie, ceny produktów spadają

© forum mleczarskie

Jak podają statystyki unijne

• Ceny masła w UE: 705 €/100 kg, -2,2% w dół w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• Ceny OMP w UE: 360 €/100 kg, -3,3% w dół w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• Ceny WMP w UE: 487 €/100 kg, wzrost o 0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Piątnica (OSM) będzie wspierać kategorię produktów roślinnych

© piątnica (osm)

Zdaniem Zarządu mleczarni Piątnica (OSM) jednym z ważniejszych i szybko zyskujących na mocy trendów konsumenckich jest spożywanie produktów roślinnych. W rezultacie obserwujemy spadek konsumpcji mleka przy równoczesnym bardzo dynamicznym wzroście konsumpcji jego roślinnych alternatyw. Badania pokazują, że większość konsumentów na co dzień łączący spożywanie tradycyjnego nabiału z jego roślinnymi alternatywami – zwraca uwagę Zarząd mleczarni. 

Piątnica (OSM) wyda w 2022 r. minimum 60 mln zł na inwestycje

© piątnica (osm)

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie plany inwestycyjne mleczarni Piątnica (OSM) na 2022 r. zakładają dalszą realizację prac wykończeniowych i oddanie do użytku budynku magazynu dystrybucyjnego, nowej maszynowni chłodniczej oraz linii do pakowania napojów pitnych Skyr w zakładzie w Ostrołęce. Szacowane nakłady inwestycyjne do poniesienia w 2022 r. w obu zakładach produkcyjnych wyniosą ok. 60 mln zł. Poza tym jednym z zakładanych działań strategicznych na kolejne lata będzie planowana budowa proszkowni serwatki, na którą spółdzielnia pragnie pozyskać dofinansowanie.

Auchan przyśpieszyła rozwój marki własnej jeszcze przed wybuchem wojny na Ukrainie

© forum mleczarskie

Przychody ze sprzedaży Auchan wyniosły 11,188 mld zł. W kontekście sytuacji społeczno-gospodarczej i pandemicznej Auchan nadal jest liderem w zakresie formatu hipermarketów – podała centrala sieci w Polsce. Firma podkreśla, że Auchan Retail Polska, to sieć, która oferuje najtańszy koszyk produktów zaspokajających podstawowe potrzeby zakupowe (zgodnie z badaniem ASM Sales Force Agency z września 2022 r.). Firma rozwinęła w 2021 r. sprzedaż produktów marek własnych oraz markę Pewni Dobrego.

Piaski (OSM) poprawiły możliwości produkcyjne

© piaski (osm)

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, rozbudowa budynku produkcyjnego na potrzeby wytwarzania  mlecznych napojów fermentowanych, śmietan oraz mleka pakowanego w butelki radykalnie poprawiła możliwości produkcyjne mleczarni Piaski (OSM). Warto tu wspomnieć o dwóch nowych chłodniach o pojemności po 20 ton i oddanej do użytku nowej komory termostatowej. Stworzyły one nowe możliwości produkcyjne Spółdzielni. Inwestycja została odebrana przez nadzór budowlany i złożono dokumenty do ARiMR w celu uzyskania dopłat.

Danone przeniesie kontrolę nad działem nabiałowym i roślinnym w Rosji

Firma podjęła decyzję o rozpoczęciu procesu przeniesienia kontroli nad działalnością działu Essential Dairy and Plant-based (EDP) w Rosji. Zdaniem firmy jest to najlepsza opcja, aby zapewnić długoterminową ciągłość lokalnego biznesu swoim pracownikom, konsumentom i partnerom. W ciągu pierwszych 9 miesięcy 2022 r. działalność EDP Russia stanowiła około 5% sprzedaży netto Danone. Transakcja może skutkować odpisem w wysokości do 1 mld euro.

Jasienica Rosielna (OSM) inwestuje w nowe formy zasilania oraz fotowoltaikę

© forum mleczarskie

Mleczarnia w 2021 r. przerobiła blisko 6% mleka mniej niż w 2020 r. Wolumen skupionego z własnej bazy i dokupionego surowca wyniósł 12,12 mln litrów. Wartość sprzedaży własnej produkcji i usług za 2021 r. wynosiła 34,93 mln zł. W zakresie inwestycji wydatkowano 3 mln zł m.in. na: przebudowę kotłowni, instalację fotowoltaiczną, pakowaczkę do masła, dwurzędowy rotacyjny automat pakujący w kubki. Na remonty zakładu, maszyn, samochodów, hurtowni i sklepów własnych Spółdzielnia wydała 382 tys. zł.

ILAS Polonia zwiększyła wydajność linii dzięki nowej maszynowni chłodniczej

© forum mleczarskie

Mleczarnia ILAS Polonia zajmuje się wytwarzaniem produktów mleczarskich na eksport o charakterze ,,commodity”. Spółka ILAS Polonia jest w 100% własnością hiszpańskiej spółki Lacteas Asturianas, która posiada zakłady produkcyjne w różnych krajach na świecie. Firma posiada zakład produkcyjny w Ciechanowie. Uruchomienie pod koniec 2020 r. maszynowni chłodniczej pozwoliło na zwiększenie wydajności linii produkcyjnej o 100%, a to na pełne wykorzystanie jej mocy. Inwestycje z 2021 r. pozwoliły także uzyskać oszczędności energetyczne dzięki nowym maszynom i urządzeniom do pasteryzacji i normalizacji mleka.

Dominik (ZPM) rozbudowuje zakład w Dąbrowej

© dominik (zpm)

Mleczarnia Dominik (ZPM) zajmuje się skupem i przetwórstwem mleka na twarogi, śmietany, napoje fermentowane oraz serki. Jak podaje firma, zakład planuje w 2022 r. nadal poszerzać asortyment produkowanych wyrobów (wprowadzi np. serki naturalne typu oscypki) oraz zwiększyć nacisk na promocję wyrobów własnej produkcji. Firma w bieżącym roku dokonała szereg zakupów inwestycyjnych. Między innymi kontynuowała rozbudowę zakładu produkcyjnego w Dąbrowej.

Dalszy wzrost cen mleka w UE. Spadek cen w USA przy wzroście produkcji

© forum mleczarskie

Średnia cena mleka w skupie w UE wzrosła o 2,5% w sierpniu 2022 r. i wyniosła 52,37 c/kg. Była o 43,9% w porównaniu z sierpniem 2021 r. Komisja Europejska szacuje, że cena we wrześniu 2022 r. wyniesie 53,05 c/kg (+1,3%). W porównaniu z lipcem 2022, ceny mleka w sierpniu 2022 spadły w USA (49 centów/kg; -10,3%) i Nowej Zelandii do 43,5 centów/kg tj. -1%).