Aktualności wszystkich: 6 574

© pim

2023-02-28

Sytuacja kryzysowa była sygnalizowana

© pim

– Faktycznie jesteśmy dziś jako sektor mleczarski w dość poważnej sytuacji kryzysowej – powiedziała Forum Mleczarskiemu Agnieszka Maliszewska, Wiceprezes COGECA i Dyrektor Polskiej Izby Mleka. – Ten moment był zapowiadany już kilka miesięcy wcześniej, kiedy światowe rynki zaczęły nerwowo reagować na wojnę w Ukrainie, drastycznie rosnące ceny gazu, energii elektrycznej i innych. Do tego wysoka inflacja, szczególnie w Polsce mocno zauważalna, stale rosnące koszty produkcji i do końca 2022 roku utrzymująca się na bardzo wysokim poziomie cena surowca spowodowały poważne perturbacje w sektorze mleka.

pokaż

© polmlek

2023-02-28

Produkty wysokobiałkowe zyskują na popularności

© polmlek

– Produkty wysokobiałkowe to kategoria, która cieszy się wciąż rosnącą popularnością – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Polacy pokochali sport, dbają o zdrowy tryb życia, świadomie komponują diety. Po pandemicznej przerwie ponownie dużym zainteresowaniem cieszą się siłownie, kluby sportowe, centra fitnessu. Rośnie także popularność maratonów. Podsumowując, moda na bycie wysportowanym to nie tylko dominujący w mediach społecznościowych kult szczupłej sylwetki.

pokaż

© fazer

2023-02-27

Fazer zamyka produkcję nabiału

© fazer

– Kupujemy mleko od około 20 rolników w południowej i południowo-wschodniej Finlandii. Gospodarstwa te są bardzo dobrze utrzymane i rentowne i wydaje się, że każde z gospodarstw ma możliwość kontynuowania działalności z inną mleczarnią – powiedział Katti Rajala, Wiceprezes Fazer Non-Dairy & Dairy Business. Fazer z końcem sierpnia 2023 r. zakończy produkcję w zakładzie Koria. Fazer oceniał kilka opcji poprawy wydajności, ale zdecydował się zakończyć przetwórstwo mleka. Zmiany te spowodują utratę pracy przez 82 osoby.

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-26

Theo Müller Group dostał zgodę na przejęcie

© forum mleczarskie

Niemiecki Bundeskartellamt warunkowo zatwierdził sprzedaż części niemieckiego biznesu należącego do FrieslandCampina na rzecz Theo Müller Group. Sprzedaż obejmuje między innymi marki Landliebe, Tuffi i Gastro oraz zakłady produkcyjne, magazyny i centra dystrybucyjne w Heilbronn, Kolonii i Schefflenz. O inicjatywie mającej na celu realizację transakcji informowaliśmy w czerwcu 2022 r. Teraz zainteresowane strony otrzymały zielone światło do sfinalizowania transakcji.

pokaż

© jogo (łsm)

2023-02-25

Mlekpol (SM) przejmuje Jogo (ŁSM)

© jogo (łsm)

Podczas Zebrania Przedstawicieli Jogo (ŁSM) podjęto uchwałę o połączeniu Jogo (ŁSM) z mleczarnią Mlekpol (SM) – podał Agrobiznes. – Plany są takie, żeby rozwijać produkcję, rozwijać markę – skomentował Tadeusz Mroczkowski, Prezes Zarządu Mlekpol (SM) w programie TVP1. Decyzja zapadła w dniu 23 lutego br, podczas zebrania, na które zapraszała Spółdzielnia na swojej stronie internetowej.

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-24

Podsumowanie zmian cen i handlu zagranicznego na rynku w 2022 r.

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 261 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 350 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 454 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

pokaż

2023-02-23

Ceny skupu mleka spadły średnio o 11%

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w styczniu 2023 r. wyniosła 245,53 zł /1 hl i była wyższa o 34,2% niż w styczniu 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do grudnia 2022 r. była o 10,9% niższa. Najwyższe ceny w styczniu 2023 r. wg województw: lubuskie 264,18 zł/1 hl, dolnośląskie 261,08 zł/1 hl, warmińsko-mazurskie 252,82 zł/1 hl.

pokaż

© mlekpol (sm)

2023-02-23

Konsumpcja serów w Polsce utrzyma się

© mlekpol (sm)

– W ostatnich latach spożycie serów, zwłaszcza tych w formie paczkowanej, dynamicznie rosło, natomiast ubiegły rok, ze względu na wysoką inflację i zmniejszenie się siły nabywczej konsumentów, zatrzymał proces wzrostu – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Małgorzata Cebelińska, Wiceprezes Zarządu Mlekpol (SM). – Jeśli chodzi o sprzedaż w sklepach o mniejszych formatach, udział serów w blokach z lady jest wciąż bardzo duży (wynosi około 70%). Jest to związane z przyzwyczajeniem konsumentów do możliwości wyboru mniejszych porcji/mniejszej liczby plastrów, ale kilku rodzajów sera.

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-22

Grupa Polmlek obniża emisję CO2 

© forum mleczarskie

Dynamiczny rozwój nowoczesnych technologii i odważne decyzje inwestycyjne wyprzedzające polską i europejską konkurencję utorowały Grupie Polmlek, a dokładnie Zakładowi w Lidzbarku Warmińskim drogę do podboju światowych rynków wysokospecjalistycznymi proszkami. Zakład to także lider w dziedzinie energooszczędności. Tylko w 2022 r. zainwestowano tu ponad 50 mln złotych, a w ostatnich latach w sumie blisko 80 mln przeznaczonych na transformację energetyczną.

pokaż

© cmr

2023-02-21

Coraz mniejszy popyt na twarogi w małych sklepach

© cmr

– Sery twarogowe to kategoria, która zdecydowanie najlepiej sprzedaje się w dyskontach – w okresie październik 2021 r. – wrzesień 2022 r. generowały one prawie 53% wartości sprzedaży całej kategorii. Sklepy małoformatowe odpowiadają za niemal 1/5 wartości sprzedaży serów twarogowych – w powyższym okresie było to dokładnie 18% – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych, CMR.

pokaż

© tine

2023-02-20

– Ludzie zdają sobie sprawę z powagi sytuacji – Zrównoważony rozwój po norwesku

© tine

Największa norweska mleczarnia, Tine, zdecydowała się wprowadzić na rynek jogurty w dużych opakowaniach tekturowych. – Mamy nadzieję, że więcej ludzi otworzy oczy na fakt, że jogurt w kartonach to przyszłość – mówią mleczarze ze Skandynawii. – Norwegowie mają duże oczekiwania wobec biznesu i państwa, aby wziąć odpowiedzialność za zrównoważony rozwój. Wprowadzamy teraz jogurt Tine w dużych kartonach, aby odpowiedzieć na potrzeby konsumentów i ułatwić dokonanie bardziej przyjaznego dla środowiska wyboru w sklepie – powiedział Bjørn Malm, Szef ds. zrównoważonego rozwoju w Tine. 

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-19

Savencia odnotowała spadek wolumenu i wzrost wartości sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podała Grupa Savencia Fromage & Dairy roczny obrót w 2022 r. wyniósł 6 551 mln euro. Jest to wzrost o 16,8% czyli o 941 mln euro. Jak podkreśla firma, jest ona w duże mierze wynikiem wzrostu wyrobów mlecznych, a dopiero później samych serów. 

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-18

Nie notujemy spadku zainteresowania nabiałem

© forum mleczarskie

– Klienci sieci Biedronka stale i regularnie sięgają po nasze produkty nabiałowe wysokiej jakości, które oferujemy w atrakcyjnych cenach. Nie notujemy spadków zainteresowania tą kategorią wśród klientów – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Mikołaj Gala, Dyrektor Kategorii w sieci Biedronka.

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-17

Ceny półproduktów mleczarskich dalej spadają

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, spadek -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, spadek -2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 359 €/100 kg, spadek -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 456 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-16

– Jesteśmy pod ścianą – mówią zarządy spółdzielni mleczarskich

© forum mleczarskie

W czasie gwałtownych wzrostów w 2022 r. część rolników uległa mirażowi wysokich cen w skupie i zdecydowała się na sprzedaż surowca do doraźnych podmiotów skupowych. W branży mleczarskiej nazywają się „podmiotami teczkowymi”. Po załamaniu cen w skupie w grudniu i styczniu nastąpił spadek cen w przerzucie z 2,80-3,25 zł do 1,30 zł, a nawet niżej dla mleka odtłuszczonego. Teraz rolnicy próbują wracać do macierzystych spółdzielni, skąd odeszli nie godząc się na – ich zdaniem – zbyt niskie ceny za surowiec. Powrót nie zawsze jest możliwy, bo mleczarnie mają kłopot ze spieniężeniem nabiału i uzyskaniem dobrej ceny zarówno na rynku krajowym jak i zagranicą. Jak mówi jedna z osób w zarządzie średniej wielkości mleczarni o sytuacji w sprzedaży w kraju – Na rynku nie ma środków finansowych.

pokaż

zakład w norden, usa © agropur

2023-02-15

Agropur zwiększył wartość sprzedaży 2-krotnie ponad poziom inflacji

zakład w norden, usa © agropur

W 2022 r. kanadyjski Agropur przetworzył 6,7 mld litrów mleka tj. 73,2 mln litrów mniej niż w poprzednim roku. 87% mleka zostało skierowanych do produkcji serów, dodatków dla przemysłu spożywczego i na masło, a 18% na świeże produkty mleczarskie. Wolumen mleka przetworzonego w kanadyjskich zakładach zmniejszył się o 4,7% do 2,4 mld litrów, co miało związek z 6-tygodniowym zatrzymaniem produkcji w okresie strajku w fabryce w Granby w Quebecu latem 2022 r. W USA wolumen przetwarzanego surowca wzrósł o 1,2% do 4,2 mld litrów mleka ze względu na zwiększone zdolności produkcyjne zakładu w Lake Norden w Południowej Dakocie.

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-14

Aldi otworzy w Polsce 600 sklepów w 5 lat

© forum mleczarskie

Jak podaje PLMA, Aldi planuje otwarcie do 600 sklepów w Polsce w ciągu najbliższych 5 lat. Długoterminowo, do 2032 r., detalista chce mieć tysiąc lokalizacji w naszym kraju. Obecnie firma posiada około 240 sklepów o średniej powierzchni sprzedaży około 1000 m². Aldi działa w Polsce od 2008 r. Prezes Aldi Polska Wojciech Łubieński powiedział, że ekspansja przyniesie firmie odpowiednią skalę i dalszą rentowność. Zakłada wzrost organiczny, ale jeśli nadarzy się okazja, Aldi jest też gotowy na przejęcia. Plany rozwojowe obejmują również, rozbudowę logistyki. Jesienią Aldi otworzył swój drugi magazyn, a w najbliższym czasie firma planuje budowę dwóch kolejnych.

pokaż

© arla foods

2023-02-13

Popyt w Europie spadł o 5% – ostrzega Arla. Presja na marki

© arla foods

Jak podała firma, całkowite przychody Grupy Arla wzrosły o 23,2% do 13,8 mld euro w porównaniu z 11,2 mld euro w 2021 r. Wzrost przychodów wynikał prawie wyłącznie ze wzrostu cen. Z kolei średnia przedpłacona cena mleka firmy Arla wzrosła o 40,5% z 37 do 52 eurocentów/kg w 2022 r. W 2022 roku Arla osiągnęła zysk netto w wysokości 382 mln euro czyli 2,8%. – Rok 2022 był rokiem zdominowanym przez inflację i niepewność zarówno dla rolników, jak i dla naszej firmy. Pomimo tych trudnych okolioczności osiągnęliśmy solidne wyniki, podejmując jednocześnie ważne kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Jako spółdzielnia zrobiliśmy w 2022 r. historyczny krok, podejmując decyzję o wprowadzeniu zachęty do zrównoważonego rozwoju, która wiąże cenę mleka u poszczególnych rolników z działaniami i wynikami w zakresie zrównoważonego rozwoju. Łącznie co roku redystrybuowane będzie do 500 mln euro, co pokazuje naszą ambicję bycia liderem postępowej hodowli bydła mlecznego – mówi prezes Arla Foods, Jan Toft Nørgaard.

pokaż

© frieslandcampina

2023-02-12

FrieslandCampina koncentruje produkcję masła

© frieslandcampina

Zarząd holenderskiej firmy mleczarskiej podjął decyzję o przeniesieniu produkcji masła do zakładu w Lochem. W związku z tym zakład produkcyjny w 's-Hertogenbosch (pisownia oryginalna) zostanie ostatecznie zamknięty, a zakład w Lochem zostanie rozbudowany. Ta decyzja jest bezpośrednią konsekwencją rosnącego popytu na produkty kremowe na rynku gastronomicznym – tłumaczy FrieslandCampina. W rezultacie mniej śmietany jest dostępne dla masła, co tworzy strukturalną nadwyżkę mocy produkcyjnych w produkcji masła. 

pokaż

© forum mleczarskie

2023-02-11

Bakoma zyskuje w segmencie produktów funkcjonalnych w małych sklepach. Kto traci?

© forum mleczarskie

– Napoje mleczne funkcjonalne to produkty wyróżniające się np. zwiększoną zawartością białka czy błonnika, skierowane zwykle do osób uprawiających sport czy po prostu prowadzący zdrowy tryb życia. To kategoria, dla której sprzedaży zdecydowanie największe znaczenie mają dyskonty – w okresie październik 2021 r. – wrzesień 2022 r. generowały one ponad 61% wartości sprzedaży całej kategorii – powiedział Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Sklepy małoformatowe odpowiadają za ok. 1/6 wartości sprzedaży serów twarogowych – w tym samym okresie było to prawie 16%. Warto przy tym zauważyć, że ich znaczenie dla sprzedaży kategorii rośnie.

pokaż