Spomlek (SM) zainwestował w rozwój energetyczny

© spomlek (sm)

Zakończono budowę instalacji skojarzonej produkcji energii elektrycznej i ciepła/chłodu w mleczarni Spomlek (SM) w Radzyniu Podlaskim, otwierając nowy rozdział w zrównoważonym rozwoju energetycznym tego zakładu. Projekt, wspierany finansowo przez Europejski Fundusz Spójności, został zrealizowany zgodnie z założeniami, podnosząc zdolność produkcyjną zakładu o ponad 2 MW. Trigeneracja to zintegrowany system wytwarzania energii elektrycznej, ciepła i chłodu z jednego źródła energii pierwotnej. Jest to efektywne rozwiązanie, które pozwala na wykorzystanie większości energii zawartej w paliwie do różnych celów, zamiast marnować ją, jak ma to miejsce w przypadku oddzielnych systemów wytwarzania energii elektrycznej, ciepła i chłodu.

Nie możemy sobie pozwolić na utratę rynku ukraińskiego!

© zppm

W dniu 23 listopada 2023r. Związek Polskich Przetwórców Mleka zwrócił się do Premiera RP, Ministerstwa Infrastruktury, Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji, Ministerstwa Spraw Zagranicznych, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Przewodniczących wszystkich klubów i kół poselskich aktualnie zasiadających w Sejmie z apelem o podjęcie niezbędnych działań w celu przywrócenia normalnego przepływu towarów na granicy polsko-ukraińskiej.

Sytuacja w handlu produktami mleczarskimi poprawia się

© forum mleczarskie

Jak podaje w cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska:

• ceny nabiału w UE wzrosły w ciągu ostatnich 4 tygodni za masło: 526 €/100 kg (+6,4%), SMP: 263 €/100 kg (+1,0%), WMP: 367 €/100 kg (+3,0%), ale obniżona była cena sera cheddar: 346 €/100 kg (-1,7%);
• cena spot mleka w IT nadal rośnie i obecnie wynosi 56,5 c/kg (19.11.2023);
• koszty paszy wzrosły o +4,2%, a koszty energii spadły o -4,5% w 46. tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;
• skup mleka krowiego w UE wzrósł o +0,5% w okresie styczeń-wrzesień 2023 r. w porównaniu do stycznia-września 2022 r.;

Mlekovita zwiększyła skup mleka

© forum mleczarskie

Blisko 2,15 mld litrów mleka Mlekovita przerobiła przez 10 miesięcy 2023 roku – to już kolejny rekordowy wynik w 95-letniej historii firmy – podała firma w komunikacie. Dynamika w stosunku do tego samego okresu ubiegłego roku wyniosła ponad 109%. Warto przy tym dodać, że w całym 2022 r. Grupa Mlekovita przerobiła 3289 mln litrów mleka (źródło: TOP 50 przetwórców i producentów według skupu mleka w Polsce, Forum Mleczarskie Biznes 4/23).

Wspólne oświadczenie dwóch organizacji mleczarskich

© forum mleczarskie

Z inicjatywy Polskiej Izby Mleka oraz Stowarzyszenia „Związek Przedsiębiorstw Mleczarskich Ukrainy” podpisano wspólne oświadczenie w sprawie niepokojących obie strony sytuacji na granicy polsko – ukraińskiej związanej z protestami i blokowaniem przejść granicznych przewoźników. Zarówno stronie polskiej jak i ukraińskiej zależy na utrzymaniu partnerskich i równoprawnych stosunków handlowych. Nadmienić należy, że Polska jest potężnym dostawcą towarów na rynek ukraiński.

Aldi urośnie i zmienia swoje private labels

© forum mleczarskie

Aldi celuje w setki nowych sklepów w Europie – podaje Stowarzyszenie Producentów Marek Własnych (PLMA). W swoim nowym trzyletnim planie Aldi zakłada, że do 2026 r. będzie miał w Europie ponad 6 tys. sklepów. Oznacza to o około 700 sklepów więcej niż obecnie. Plan zakłada inwestycje na kwotę miliardów euro. Powinno to pobudzić rozwój dyskontu. Zmiany dotykaja program marek własnych.

Nowe przepisy UE dotyczące opakowań mają na celu pomóc środowisku

© forum mleczarskie

W zeszłym miesiącu europosłowie z Komisji Ochrony Środowiska przyjęli propozycje mające na celu ułatwienie ponownego użycia i recyklingu opakowań, ograniczenie niepotrzebnych opakowań i odpadów oraz promowanie stosowania w opakowaniach materiałów pochodzących z recyklingu. Tak zwane PPWR, czyli rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych, jest częścią Europejskiego Zielonego Ładu. Komisja przedstawiła wniosek dotyczący PPWR w zeszłym roku.

Danone zwiększa obecność w segmencie żywności specjalnego przeznaczenia

W ramach strategii Danone wprowadził na rynek chiński swoje pierwsze produkty marki Fortimel w kategorii żywności specjalnego przeznaczenia medycznego dla dorosłych (FSMP). Fortimel został opracowany, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe pacjentów w trakcie rekonwalescencji po operacjach chirurgicznych lub po chorobach niezakaźnych takich jak rak i udar. Nowa linia produktów, która będzie produkowana w Chinach, łączy wieloletnie doświadczenie firmy Danone w zakresie żywienia medycznego z wglądem w preferencje i potrzeby chińskich pacjentów.

Badanie McKinsey dla Europy Środkowo-Wschodniej wskazuje na ceny

© forum mleczarskie

Badanie przeprowadzone przez McKinsey wskazuje na kluczowe siły napędzające zmiany rynkowe w nadchodzącym roku. Po przeprowadzeniu ankiety wśród 4500 konsumentów w Europie Środkowej, przeprowadzeniu wywiadów z regionalnymi liderami handlu detalicznego oraz połączeniu spostrzeżeń z dodatkowymi badaniami, widać transformację w sektorze spożywczym. Ta zmiana może zmienić sposób, w jaki konsumenci robią zakupy, sposób, w jaki sklepy spożywcze budują swoje propozycje wartości, a także sposób, w jaki producenci budują swoje marki.

Zmiany klimatu a polskie mleczarstwo

© zppm

Rosnący wpływ zmian klimatycznych na produkcję rolną, coraz większe zainteresowanie konsumentów produktami spożywczymi o możliwie małym wpływie na środowisko, rosnące ceny energii, czy wreszcie liczne zmiany, jakie spowoduje nowe ustawodawstwo unijne – wszystkie te czynniki niosą ze sobą duże wyzwania dla producentów żywności, w tym producentów i przetwórców mleka. By im sprostać, cała branża wymaga transformacji w kierunku bardziej zrównoważonej produkcji. Wychodząc naprzeciw tym potrzebom, ZPPM publikuje dwa eksperckie raporty o stanie polskiego mleczarstwa. 

Widzimy zmiany w preferencjach konsumentów nabiału

piątnica (osm)

Zapytaliśmy Zbigniewa Kalinowskiego, Prezesa Zarządu mleczarni Piątnica (OSM). Jak Pan ocenia siłę popytu polskich konsumentów? Jakie są szanse, a jakie zagrożenia dla zakupów nabiału?

– Polska jest krajem, gdzie pozycja nabiału w koszyku zakupowym jest bardzo mocna i stabilna. Konsumujemy dużo mleka, śmietany, twarogów, a także serków do smarowania, serków wiejskich czy nabiałowych przekąsek typu serki homogenizowane i jogurty. Jesteśmy rynkiem tradycyjnym i te produkty były oraz nadal są bardzo istotne dla naszych odbiorców. Widzimy jednak pewne zmiany, które wiążą się z większą troską konsumentów o zdrowie.

Poszanowanie środowiska i dobrostan zwierząt ważne dla konsumentów

© auchan retail polska

Zapytaliśmy Roberta Sikorskiego, Dyrektora Grupy Produktów Świeżych w Auchan Retail Polska o to, jak silny jest trend poszukiwania przez konsumentów produktów wytworzonych z poszanowaniem środowiska i dobrostanu zwierząt.

– Kwestia poszanowania środowiska naturalnego oraz zakup produktów, które są wytworzone z poszanowaniem dobrostanu zwierząt, mają dla klientów duże znaczenie. Klienci sięgają po produkty ekologiczne z różnych powodów – są to oczywiście kwestie związane z przekonaniami, troską o środowisko i dobrostan zwierząt, ale też względy zdrowotne czy prowadzony styl życia.

Nasze wyniki w zakresie emisji są lepsze niż standard

© piątnica (osm)

Zapytaliśmy Zbigniewa Kalinowskiego, Prezesa Zarządu mleczarni Piątnica (OSM) jakie decyzje i działania pozwoliły przejść mleczarni suchą nogą przez kataklizm załamania cenowego w 2023 r.

– Naszą pozycję zawdzięczamy konsekwentnie realizowanej długoterminowej strategii mającej na celu uniezależnienie się od produktów masowych oraz budowanie silnej marki, pod którą oferujemy najwyższej jakości świeże produkty nabiałowe. Konsekwentne inwestycje w rozwój spółdzielni i w markę Piątnica zapewniają nam dobrą sytuację na rynku, dzięki czemu niezmiennie możemy płacić naszym dostawcom najwyższą cenę za mleko.

Fonterra ogłosiła plany redukcji emisji

© fonterra

Spółdzielnia dąży do zmniejszenia intensywności emisji z gospodarstw rolnych o 30% do 2030 r. (w porównaniu z wartością bazową z 2018 r.), co spowoduje dalsze zmniejszenie profilu emisji jej produktów.

86% emisji Fonterry pochodzi z gospodarstw rolnych, a nowym celem jest zmniejszenie intensywności emisji o tonę FPCM (mleka o skorygowanej zawartości tłuszczu i białka) zebranego przez Fonterrę. Ogłosił to Miles Hurrell, Dyrektor Generalny Fonterry na dorocznym zgromadzeniu spółdzielni.

Ceny mlecznych produktów masowych w trendzie wzrostowym

© forum mleczarskie

Jak podaje UE w cotygodniowym zestawieniu:

• Średnie unijne ceny mleka od rolników spadły -0,2% we wrześniu 2023 r. (43,5 c/kg) i o -20,3% w porównaniu z wrześniem 2022 r.; szacunkowa cena na październik: 43,5 c/kg (0,0%);

• Ceny nabiału w UE wzrosły w ciągu ostatnich 4 tygodni za masło: 497€/100 kg (+4,3%), SMP: 263€/100 kg (+3,8%), WMP: 362€/100 kg (+3,7%), ale obniżona dla sera cheddar: 348 €/100 kg (-2,7%);

Oferujemy jedną z najwyższych cen za mleko w Europie

piątnica (osm)

Zapytaliśmy Zbigniewa Kalinowskiego, Prezesa Zarządu mleczarni Piątnica (OSM) o sytuację firmy w związku z trudnym pierwszym półroczem w branży mleczarskiej.

Przeważająca część zakładów mleczarskich ratowała się przez pierwsze półrocze 2023 r. konsumpcją zysku z ostatnich lat. Jak powiedział proroczo rok temu jeden z Prezesów na łamach Forum, mleczarnie oddadzą ten zysk. Jako firma nr 4 w naszej branży jesteście Państwo nad kreską czy pod kreską za pierwsze półrocze? Jak bardzo musieli Państwo obniżyć ceny za mleko?

– OSM Piątnica działa w oparciu o ideę spółdzielczości, co oznacza, że nie jesteśmy nastawieni na zysk i nie jest on podstawą funkcjonowania spółdzielni. Z uwagi na charakter naszej działalności oraz określone obowiązki statutowe naszym priorytetem jest praca na rzecz naszych członków – rolników.

UOKiK zobowiązuje SCA PR do zmiany praktyk

© uokik

Prezes UOKiK Tomasz Chróstny zobowiązał spółkę SCA PR, odpowiedzialną za zakupy w sieci Intermarche, do zmiany praktyk niekorzystnych dla dostawców produktów rolno-spożywczych. Zakwestionowane działania dotyczyły ustalania zasad współpracy w trakcie jej trwania oraz uzyskiwania rabatów, pomimo niespełnienia warunków przewidzianych w umowie.
Spółka zmieni umowy oraz odda kontrahentom niesłusznie pobrane rabaty.

Zott Polska wybuduje największą farmę fotowoltaiczną w Opolu

© zott polska

6 listopada 2023 r. firma Zott Polska z siedzibą w Opolu, podpisała umowę na budowę farmy fotowoltaicznej o łącznej powierzchni zabudowy 2 ha. To inwestycja, wpisująca się w ogólną strategię firmy, której jednym z najważniejszych tematów jest zrównoważony rozwój.
Instalację fotowoltaiczną wykona firma MEB Technical. Inwestycja powstanie na terenie zakładu w Opolu przy ul. Chłodniczej.
Pomysł na inwestycję w zieloną energię i budowę farmy fotowoltaicznej zrodził się w 2021 r. Jednak cały proces przygotowania projektu oraz uzyskania stosownych pozwoleń na budowę trwał ponad 2 lata. 

Jak kupuje konsument nabiału w dobie oszczędności

© auchan retail polska

Zapytaliśmy Roberta Sikorskiego, Dyrektora Grupy Produktów Świeżych w Auchan Retail Polska o to, jaka jest obecna kondycja nabywcy nabiału i jego zachowanie przed półką.

– Produkty nabiałowe będące dla wielu klientów artykułami pierwszej potrzeby zyskują na popularności. Jednak spora grupa klientów rezygnuje z tej kategorii produktów, jeśli nie są one w danej chwili niezbędne, lub kupuje je w mniejszych ilościach. Coraz większą uwagę przywiązuje się do kwestii niemarnowania żywności, dlatego zakupy stają się bardziej przemyślane. W tak trudnych ekonomicznie czasach Auchan stara się wielopłaszczyznowo wspierać klientów. Poza samą polityką niskich cen w Auchan od 2019 r. w każdym sklepie znajduje się specjalna wydzielona strefa oznaczona logo „Nie marnujemy, ratujemy!” dla żywności z krótkim terminem, która jest sprzedawana po atrakcyjnych cenach. Strefy z takimi produktami cieszą się dużą popularnością.

Ceny commodities nadal w trendzie wzrostowym

© forum mleczarskie

Jak podaje UE w cotygodniowym zestawieniu:

• ceny masła w UE: 488 €/100 kg, +4,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 257 €/100 kg, +2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 352 €/100 kg, +1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 358 €/100 kg, 0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;