Jak dowiadujemy się, firma Unibep, będąca dotychczasowym partnerem Grupy Mlekovita w dotychczasowych inwestycjach, podpisała umowę na budowę o wartości 26,3 mln zł. Kontrakt dotyczy budynku mroźni oraz dwóch budynków magazynowych wraz z niezbędną infrastrukturą.
Przypomnijmy, że Unibep realizował budowę hali produkcyjno-magazynowej oraz Fabryki Proszków Mlecznych Mlekovita 3. Ta ostatnia inwestycja należy do najnowocześniejszych i największych w polskim mleczarstwie.
Polska Izba Mleka uruchomiła aplikację do wymiany informacji dla uczestników rynku mleka. Każdy zainteresowany sprzedażą czy zakupem mleka surowego, przerzutowego, śmietany, proszku czy magazynów ma dziś taką możliwość za pośrednictwem aplikacji udostępnionej na stronie iPIM.pl.
Wystarczy wejść w zakładkę Aplikacja Ofertowa, by złożyć swoją ofertę.
USA: Farmerzy ze stanu Wisconsin już wylewają mleko. Organizacje żądają interwencji z pakietu stymulacyjnego
Fakt olbrzymiego udziału nabiału w sprzedaży w kanale gastronomicznym w USA (połowa mleka i 1/3 serów) powoduje nienotowane dotąd perturbacje w sytuacji zamykania restauracji, kawiarni i szkół. Mleczarnie mają problemy ze sprzedażą produktów gotowych, a farmerzy ze sprzedażą surowca. Media donoszą o wylewaniu mleka, którego nie ma kto odebrać i nie ma już jak magazynować.
– Inwestycja w zakresie proszkowni mleka pozwala zagospodarować nadwyżki mleka, ostatnie modyfikacje umożliwiają poszerzenie gamy produkowanych proszków mlecznych – mówi Forum Mleczarskiemu Robert Kuchnio, Prezes ds. Technicznych w mleczarni Garwolin (OSM). Proszkownia pozwala teraz wytwarzać odtłuszczone mleko w proszku, odtłuszczone mleko instant, pełne mleko w proszku i pełne mleko instant. Jak dowiadujemy się u źródła, obecna wydajność dobowa proszkowni wynosi 160 tys. l.
Epidemia koronawirusa postawiła nas w obliczu zupełnie nowych wyzwań. Ta sytuacja stwarza komplikacje i trudności dla wszystkich – służby zdrowia, firm, konsumentów. W tym wyjątkowym, niełatwym czasie, Hochland Polska podejmuje działania na wielu płaszczyznach, dzięki którym skutecznie wspomaga tych szczególnie potrzebujących pomocy. Firma przekazała darowiznę na ogólnopolską zbiórkę Fundacji Siepomaga, przeznaczoną na walkę z COVID-19. Konkretne wsparcie Hochland kieruje również do swoich dostawców mleka – rodzinnych gospodarstw w całej Polsce.
Od początku sytuacji kryzysowej w firmie działa Zespół Koordynacji Działań Ochronnych, zajmujący się wszystkimi aspektami zabezpieczeń przed zagrożeniem koronawirusem. Głównym celem działań jest ochrona zdrowia pracowników oraz utrzymywanie zdolności do funkcjonowania firmy, a co za tym idzie ciągłości zaopatrzenia polskich rodzin w podstawowe produkty spożywcze. – Zdajemy sobie sprawę z ważnej misji społecznej pełnionej przez sektor spożywczy w Polsce, w tym także przez Hochland Polska, którego głównym zadaniem jest zapewnienie ciągłości dostaw produktów dla ludności, tym bardziej w sytuacji kryzysowej– mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Robimy wszystko co w naszej mocy, aby dostępność naszych serów była maksymalna.
USA: Dean Foods sprzedaje aktywa do DFA i Prairie Farms Dairy
Jak podają amerykańskie media, Dean Foods, największy bankrut mleczarski ostatnich lat, uzgodnił przed sądem sprzedaż swojego majątku. Dairy Farmers of America przejmie aktywa, prawa, udziały i nieruchomości związane z 44 zakładami przetwórczymi za kwotę 433 mln USD. Drugim z największych nabywców jest Prairie Farms Dairy, który nabędzie 8 zakładów i 2 centra dystrybucyjne o wartości 75 mln USD.
Fińska mleczarnia osiągnęła w 2019 r. sprzedaż na poziomie 1,787 mld euro, co oznacza 3% wzrost w stosunku do 2018 r. Na rynku macierzystym wynik poprawiono o 0,5%, a sprzedaż na rynkach międzynarodowych o 7%. Fińska spółdzielnia należy do 4 700 hodowców bydła mlecznego i jest czołową spółdzielnią w Skandynawii obok szwedzko-duńsko-brytyjskiej Arli i norweskiej Tine.
Pomimo zorganizowania czterech przetargów nie udało się dotąd znaleźć kupca na rypińską mleczarnię w całości. Nie ma chętnych. Dlatego rada wierzycieli podjęła decyzję o zbyciu składników majątku oddzielnie, w pakietach, z wolnej ręki po cenach zdefiniowanych przez biegłego sądowego.
Dane ze stycznia i lutego 2020 r. sporządzone przez serwis clal wskazują, że w tym krytycznym momencie zakupy chińskie nabiału za zagranicą były nad wyraz obiecujące. Co prawda wolumen spadł o 1,9%, ale jego wartość wzrosła o 3,8%. To dane płynące z porównania do okresu styczeń-luty 2019. Szczególny wzrost był widoczny w maśle: +70% i serach +15%. Import śmietany wzrósł o 31,4%, a mleka o 4,3%.
Mleczarnia Piątnica (OSM) planuje w ramach tegorocznych inwestycji rozbudować magazyn produktów mleczarskich. Odciąży on magazyn w Piątnicy. W Ostrołęce powstaną łącznie trzy typy magazynów: klasyczny, następnie magazyn wysokiego składowania i magazyn do konfekcjonowania. Pierwszy zostanie oddany w najbliższych miesiącach, dwa kolejne w ciągu najbliższych lat.
Amerykański styl życia w dużej mierze bazuje na żywieniu poza domem, a skala tego zjawiska jest nieporównywalna do stylu polskiego, w którym tradycyjne posiłki domowe są nadal popularne. Z tego względu wielu amerykańskich lokalnych przetwórców mleka dostarczało produkty tj. mleko, śmietana, sery, masło do lokalnych restauracji, barów, kawiarni, stołówek i szkół. W sytuacji, kiedy placówki te są zamykane, pojawia się problem w skali dotąd nieznanej.
Norwegia: Zwiększony popyt konsumencki na produkty mleczarskie wystawia na próbę łańcuch dostaw
Największa mleczarnia norweska Tine raportuje zwiększony popyt na niektóre produkty, na które odpowiedziała rosnącą produkcją. W ten sposób mleczarnia zapewnić stałą dostępność mleka, serów i inne produktów mleczarskich na półkach norweskich sklepów w okresie epidemii koronawirusa.
– Zwiększając wydajność niektórych zakładów, przenosząc zasoby tam, gdzie są one potrzebne i ściśle współpracując z sieciami spożywczymi, zapewniamy, że zawsze znajdziesz mleko i produkty mleczne w lokalnym sklepie – powiedział Gunnar Hovland, Dyrektor Generalny Tine.
Dodaje, że gdy na przykład zatrzymana zostanie sprzedaż mleka w szkole, zasoby można rozdzielić na inne produkty. W Tine obserwuje się znaczny spadek sprzedaży produktów między innymi do hoteli, przedszkoli, szkół i stołówek.
EDA: Redukcja popytu z gastronomii, problemy w transporcie produktów świeżych w Europie, zakłócenia w eksporcie do Azji
Członkowie mleczarskiego stowarzyszenia EDA z całej Europy informują, że następuje silna redukcja w funkcjonowaniu barów, restauracji i stołówek, a niekiedy nawet zatrzymanie popytu poprzez te kanały dystrybucji. Z drugiej strony członkowie EDA donoszą o zwiększonym zapotrzebowaniu ze strony sklepów, gdyż coraz więcej klientów kupuje większe ilości na własne potrzeby.
Większość członków stowarzyszenia donosi o problemach z wewnętrznym eksportem w UE, jak również z eksportem do Azji. W odniesieniu do wewnętrznego handlu w UE, zablokowane granice, krajowe restrykcje dla importu z pewnych części Europy, jak również dodatkowe administracyjne bariery ograniczają funkcjonowanie rynku wewnętrznego. Restrykcje w transporcie mleka przy przekraczaniu granic oraz w jego imporcie odnotowywane są w odniesieniu do Włoch i Chorwacji, kłopoty występują również z eksportem do krajów bałkańskich z powodu środków podejmowanych w ramach kwarantanny.
Spółdzielnia powstała w 1903 r. i została postawiona w stan likwidacji 12 grudnia 2019 r. Od tego czasu trwały poszukiwania inwestora. W dniu 12 marca Jędrzejowską Spółdzielnię Mleczarską z siedzibą w Wodzisławiu nabyła firma Mezzo One należąca do Pawła Szostaka. Zakład nadal ma prowadzić produkcję mleczarską – pisze portal echodnia.eu. Wśród wyrobów mają pojawić się produkty regionalne.
Władze samorządowe deklarują chęć pomocy i zwolnienie zakładu z podatku od nieruchomości w całości lub części.
Jak Japończycy wspierają branżę w czasie epidemii koronawirusa
Rząd Japonii ogłosił program wsparcia dla producentów mleka i przetwórców w celu złagodzenia wpływu epidemii wirusa SARS CoV-2 na konsumpcję mleka i jego przetworów. Inicjatywa rządu Japonii ma na celu ograniczenie skutków zamknięcia szkół, gdzie spożywa się 10% krajowej produkcji mleka płynnego. Program wsparcia opiewa na 21,5 mln USD.
Jak podają Tygodnik Poradnik Rolniczy, portal topagrar i farmer.pl, dyrekcja Mleczarni Turek miała poinformować swoich dostawców, że od poniedziałku 23 marca będzie odbierać tylko 90% wolumenu mleka dostarczanego w tygodniu wcześniejszym. Firma zasłania się trudnościami w transporcie, zamykaniem granic i… zmniejszeniem spożycia nabiału.
Jeżeli ograniczenia będą się pogłębiać, oznaczać to będzie zmniejszenie produkcji aż do zatrzymania działania zakładu. Firma nie wyklucza takiego scenariusza.
Zdaniem redakcji Forum Mleczarskiego w ostatnich tygodniach konsumenci nabiału borykają się z coraz większymi kłopotami z nabyciem swoich ulubionych produktów, a kolejki do realizacji zamówień internetowych wynoszą około miesiąca. Realizacja odbioru zamówień przez internet, a odbieranych osobiście trwa ponad 2 tygodnie. To paradoks, że Mleczarnia Turek ogranicza skup, tym bardziej, że wiele mleczarni o których pisaliśmy w ubiegłym tygodniu (w kraju i zagranicą) pracuje na zwiększonych obrotach. Powstała sytuacja irytuje stałych dostawców, którzy nie wiedzą co zrobić z nadwyżkami. Naturalnym będzie ich odpływ do innych odbiorców.
– Mleko Łaciate jest najbardziej znanym i najczęściej nagradzanym produktem w swojej kategorii. Ponad 20 nagród w ostatnich 5 latach i kilkanaście dla samej marki potwierdzają, że Mlekpol posiada w swojej ofercie wyjątkowy produkt. Łaciate to dla wielu z nas pierwsze mleko UHT, które dokładnie 25 lat temu pojawiło się na rynku w naszym kraju. Jubileusz jest doskonałą okazją, żeby podkreślić najważniejsze wartości związane i kojarzone z Łaciatym – bliskość domu, natury, swojskość i naturalne pochodzenie – mówi Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu mleczarni Mlekpol (SM) w Grajewie. – Powinniśmy pamiętać, że Łaciate to marka z humorem, lubiana przez konsumentów i budząca pozytywne skojarzenia, stąd nasz pomysł na jubileuszową kampanię – dodaje Małgorzata Cebelińska.
O wprowadzenie bardziej elastycznego czasu pracy, możliwość wydłużenia godzin pracy w zakładach, wystąpiła do premiera Mateusza Morawieckiego Polska Izba Mleka.
– Wszystkie nasze przedsiębiorstwa stoją w obliczu podobnego wyzwania, jakim jest utrzymanie normalnego funkcjonowania w tych nadzwyczajnych czasach – czytamy w piśmie przesłanym przez Agnieszkę Maliszewską, dyrektor Polskiej Izby Mleka.
Podkreśla ona, że wśród członków PIM widać szczególną troskę o to, w jaki sposób zapewnić, aby produkcja pozostała na niezmienionym poziomie, szczególnie w tym momencie wzmożonego zapotrzebowania na produkty mleczarskie.
Wielu pracowników już skorzystało z prawa do wolnego przysługującego na opiekę nad dziećmi. A nie można przecież wykluczyć sytuacji, że pracownicy zostaną dotknięci koronawirusem i będą musieli pozostać w domu lub, że poszczególne grupy załogi będą musiały odizolować się i przejść kwarantannę.
– Zwracamy się zatem do Pana Premiera o rozważenie dostosowania przepisów dotyczących czasu pracy w celu zapewnienia maksymalnej elastyczności pracownikom i pracodawcom – potencjalnie przez złagodzenie niektórych przepisów dyrektywy UE w sprawie czasu pracy – czytamy w piśmie PIM. – Ta elastyczność w organizacji czasu pracy jest niezbędna do ochrony zatrudnienia, ale także do zapewnienia pełnej ciągłości wszystkich działań tak, aby mleko było odbierane od rolników, przetwarzane, a do sklepów trafiały regularnie dostawy produktów mleczarskich.
Jak zauważa Grzegorz Gańko, Prezes mleczarni Sierpc (OSM), choć na razie nie ma potrzeby wydłużania godzin pracy, w przypadku wzrostu liczby zachorowań mogą pojawić się braki kadrowe. Największego zagrożenia upatruje ze strony kwarantanny, bo jeśli pojawia się taka konieczność, dotyczy to dużej ilości osób, najczęściej zdrowych. Teraz w mleczarni Sierpc (OSM) kilkanaście osób jest wyłączonych z pracy z powodu opieki nad dziećmi. A trzeba pamiętać, że oprócz koronawirusa są też inne choroby. Mamy okres, kiedy zazwyczaj ludzie chorują najwięcej i biorą z tego tytułu zwolnienia.
– Dlatego popieram pomysł rozluźnienia dyscypliny czasu pracy, np. dobowej – mówi Grzegorz Gańko. – Może pojawić się taka konieczność, że ci, którzy mogą pracować, będą musieli robić to w dłuższym wymiarze.
Wytyczne GIS dla przedsiębiorców i pracowników branży spożywczej
Dobre praktyki higieniczne, w tym właściwe mycie rąk mają na celu zapobieganie zanieczyszczeniu żywności potencjalnie chorobotwórczymi mikroorganizmami, których źródłem mogą być osoby mające kontakt z żywnością. Dotyczy to również SARS COV-2. Dlatego Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby stosować standardowe praktyki w celu zredukowania ekspozycji i transmisji chorób, które obejmują:
Właściwą higienę rąk
Higienę kasłania/kichania
Zasady bezpieczeństwa żywności
Ograniczenie przez pracowników bliskiego kontaktu z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego (kichanie, kaszel)
Osoby chore wykazujące ww. objawy nie mogą pracować w zakładach spożywczych.
– Coraz chętniej sięgamy po sery podpuszczkowe, potocznie zwane serami żółtymi – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w Mlekpol (SM). – Polacy zaczęli odkrywać ich bogactwo i eksperymentować z nowymi smakami. Można powiedzieć, że uczymy się serów, sposobów na ich spożywanie oraz zastosowania w kuchni. Coraz częściej potrafimy docenić intensywny smak i aromat wynikający z długiego i tradycyjnego dojrzewania, jak w serze Gouda i Ementaler pod marką Senator czy sera twardego Jantar. Chętnie sięgamy też po smakowe odmiany swoich ulubionych gatunków serów – w ten trend doskonale wpisuje się gouda z pieprzem i z ziołami z Mlekpolu.
Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij
