Pierwsza wschodnioeuropejska mleczarnia wprowadza kartony SIGNature

© sig

Euromilk to mleczarnia z południowej Słowacji, która zdecydowała się wprowadzić na rynek mleko UHT w opakowaniach kartonowych z pionierskim materiałem SIGNature. Euromilk zdecydował się przejść z butelek PET na opakowania kartonowe dla swojej marki mleka Kukkonia UHT, aby dotrzeć do młodszego, świadomego ekologicznie konsumenta. Wprowadzenie na rynek jest kamieniem milowym dla Europy Wschodniej i firmy SIG, gdyż jest to ważny projekt strategiczny.

Standardowe opakowania kartonowe firmy SIG, wykonane w 70-80% z odnawialnej tektury ze zrównoważonych źródeł z certyfikatem FSC, już teraz oferują znacznie lepszą wydajność środowiskową niż alternatywne rodzaje opakowań. Ślad węglowy opakowania kartonowego jest do 70% niższy niż w przypadku innych rodzajów opakowań. Materiał opakowaniowy SIGNature firmy SIG idzie o krok dalej.

Do 95% materiałów opakowaniowych SIGNature Full Barrier jest powiązanych z odnawialnymi materiałami leśnymi, a 100% jest pozyskiwanych w sposób odpowiedzialny. Oprócz tektury z certyfikatem FSC, polimery są również certyfikowane przez niezależną organizację ISCC Plus. Dzięki systemowi równoważenia masy zastosowane polimery są w 100% związane z olejem talowym, pozostałością ekstrahowaną z drewna w procesie produkcji papieru.

Wspólne oświadczenie europejskich organizacji branżowych ws strategii „Od Pola Do Stołu”

© forum mleczarskie

Wszystkie podmioty łańcucha dostaw zgadzają się co do głównych zasad określonych w strategii „od pola do stołu” oraz mają pełną świadomość, że należy podjąć niezbędne wysiłki, aby zapewnić większą zrówoważoność naszych systemów żywnościowych. Jednakże kilka z opublikowanych niedawno badań dotyczących strategii „od pola do stołu” stwierdza, że bieżące cele, jeśli będą wdrażane w zaproponowanej formie, wygenerują znaczne koszty dla unijnych rolników, a także zachwieją rentownością całej europejskiej kultury rolno-biznesowej.

Czas na działania polityczne wokół strategii„od pola do stołu” już minął. Teraz trzeba zająć się analizą dostępnych danych. W ostatnich miesiącach przygotowano kilka sprawozdań i badań, w których podjęto próbę przeprowadzenia oceny i zmierzenia skutków wdrożenia celów przedstawionych przez Komisję Europejską, kiedy -w maju 2020 r. –prezentowała strategię „od pola do stołu” i strategię bioróżnorodności.

Rekordowa produkcja serów w Spółdzielni Mazowsze (SM). Połowa produkcji trafia do Hoogwegt

© mazowsze (sm)

Spółdzielnia w Chorzelach odnotowała w 2020 r. wzrost skupu mleka o 2,3% co dało w sumie 150,6 mln l mleka. Ogólna liczba dostawców na koniec roku wyniosła 1407 i była niższa o 52 w stosunku do 2019 r., informuje mleczarnia.

Za przerób surowca odpowiadają w zakładzie trzy linie wytwarzające: cheddar, sery holenderskie i ser typu mozzarella. W 2020 r. uruchomiona została kolejna linia do produkcji serów twardych i półtwardych typu holenderskiego. Spółdzielnia przyznaje, że wśród najpilniejszych potrzeb są zestaw wirująco pasteryzujący oraz powierzchnie magazynowe. Wiąże się to z utrzymaniem 1-miesięcznej produkcji czyli ponad 1000 ton w magazynach.

Wielka Brytania: Mleczarnia Dairy Crest Limited przyznała się do przestępstw wobec środowiska

Brytyjska mleczarnia Dairy Crest (dziś Saputo) złożyła przeprosiny do Agencji Ochrony Środowiska i członkom społeczeństwa, którzy zostali dotknięci jej działaniami w przeszłości. Przeprosiny zostały również wyrażone w liście do sądu w Plymouth. Sprawa dotyczy przestępstw powstałych w wyniku uruchomienia nowych procesów w zakładzie produkcyjnym na podstawie decyzji Zarządu w 2013 r., kiedy brytyjski podmiot działał jeszcze niezależnie.

Włochy: Granarolo inwestuje w strategiczny zakład mleczarski w kraju

Gianpiero Calzolari, Prezes Granarolo ©granarolo

Granarolo zainwestuje 21,4 mln euro w modernizację zakładu Usmate Velate w prowincji Monza-Brianza, kupiony w 2012 r. w ramach przejęcia firmy Lat Bri. Zakład Usmate Velate zostanie wyposażony dzięki bezzwrotnej dotacji w wysokości 8,2 mln euro z Ministerstwa Rozwoju. Inwestycja była również przedmiotem specjalnej umowy na rzecz rozwoju między regionem Lombardii i Granarolo.

Inwestycja pozwoli na 30% wzrost zdolności produkcyjnych. Zakład uzyska większą pojemność magazynową i wykorzysta zaawansowane systemy czujników, aby zapewnić lepszą wydajność pod względem zrównoważenia środowiskowego. Powstanie również nowa chłodnia, która poprawi efektywność energetyczną procesów produkcyjnych.

Piątnica (SM) inwestuje w odnawialne źródła energii

© piątnica (osm)

Z myślą o ochronie środowiska mleczarnia Piątnica (OSM) zdecydowała się na inwestycję w odnawialne źródło energii. We współpracy z firmą Fotowoltaika System na dachu zakładu produkcyjnego w Piątnicy powstała mikroelektrownia fotowoltaiczna o mocy zainstalowanej 49,88 kWp. Powstała farma ekologiczna już w ciągu jednego roku kalendarzowego pozwoli na redukcję emisji CO2 na poziomie 36 ton. Gdyby przełożyć to na ilość posadzonych drzew, to ekwiwalent wyniósłby 1665 sztuk!

Bel zakończył transakcję z Grupą Lactalis

Transakcja sprzedaży dotyczyła marki i działów Leerdammer Netherlands, Bel Italia, Bel Deutschland, Leerdammer oraz Bel Szostka Ukraine. Z drugiej strony Bel uzyskał szansę wykupienia pakietu udziałów Bel posiadanych przez Grupę Lactalis, co umocniło niezależny rodzinny model biznesowy Grupy Bel.

Leerdammer wpisuje się w strategiczne priorytety Lactalis oparte na rozwoju produktów wysokiej klasy i lokalności. Bel z kolei przyspiesza wdrażanie swojego planu polegającego na rozwoju trzech uzupełniających się segmentów rynku – mleczarskiego, owocowego i roślinnego.

Prezes i Dyrektor Generalny Grupy Bel, Antoine Fievet, powiedział: – Jestem zachwycony sukcesem tej transakcji. Na początek otwiera ona nowe drzwi zarówno dla marek Szostka, jak i Leerdammer. Chciałbym podziękować wszystkim ich pracownikom i życzyć im wszystkiego najlepszego na przyszłość, ponieważ to oni budowali sukces marek przez ostatnie 20 lat. Jest to dla nas nowy krok, stanowiący podstawę naszego niezależnego, rodzinnego modelu biznesowego, który od początku istnienia naszej firmy był kluczowym czynnikiem sukcesu. Teraz możemy włożyć cały nasz wysiłek we wdrażanie naszej strategii dzięki dobrze zbilansowanej ofercie produktów mlecznych, owocowych i roślinnych, zgodnie z naszą misją firmy, aby promować zdrowszą i odpowiedzialną żywność dla wszystkich.

Porozumienie dla Mleczarstwa przesyła stanowisko ws Polskiego Ładu do Senatu

© zppm

Pismo podpisane przez Marcina Hydzika, Przewodniczącego Porozumienia dla Mleczarstwa i Prezesa Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka adresowane jest do Senatora Kazimierza Kleiny, Przewodniczącego Senackiej Komisji Budżetu i Finansów Publicznych. Pismo dotyczy: projektu ustawy o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych, ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych oraz niektórych innych ustaw

„W związku z przedłożeniem pod obrady Senatu projektu ustawy o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych, ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych oraz niektórych innych ustaw (druk nr 506), jako przedstawiciele branży mleczarskiej reprezentujący zarówno przetwórców, jak i producentów mleka tj. Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, Związek Polskich Przetwórców Mleka, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Polska Izba Mleka oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka niniejszym przedstawiamy stanowisko naszej branży wobec ww. projektu ustawy.

Uwaga ogólna do „Polskiego ładu”:

Kompleksowe zmiany prawa, takie jak zaproponowane w pakiecie „Polski ład” powinny w naszej opinii mieć na celu uproszczenie procedur biurokratycznych, uporządkowanie i uproszczenie dotychczasowych przepisów i zwiększyć przystępność prawa dla obywateli. Niestety zaproponowane przepisy tworzone są zbyt szybko i najwyraźniej bez należytej oceny skutków regulacji. Mimo, że porządkują pewne aspekty funkcjonowania życia gospodarczego, to jednocześnie komplikują inne jego obszary. Skutkować to będzie jedynie utrudnieniami dla przedsiębiorców, na których nakłada się coraz to nowe obciążenia administracyjne, zamiast wprowadzania ułatwień, które pozwoliłyby skupić się na prowadzeniu działalności biznesowej i rozwoju firm, a nie na generującej koszty biurokracji.

Frank Uszko zostanie Dyrektorem Generalnym Grupy Zott

© forum mleczarskie

Frank Uszko, obecnie Dyrektor Zarządzający ds. Sprzedaży i Marketingu w Zott SE zostanie nowym Dyrektorem Generalnym Grupy z dniem 1 stycznia 2022 r. podaje Absatzwirtschaft w mediach społecznościowych. Duża część dotychczasowych zadań w Zott, które pełnił dotychczas w obszarach sprzedaży i marketingu przypadnie René Rothowi.

Frank Uszko był zatrudniony wcześniej w Alois Müller jako Dyrektor Jednostki Biznesowej Müller w Niemczech od lutego 2016 do lutego 2019 r. W branży mleczarskiej Frank Uszko jest silnie kojarzony z Grupą Danone, gdyż przez 5 lat i 11 miesięcy był odpowiedzialny za rynek Polski, Austrii, Słowenii i kraje bałtyckie. Od 2012 r.przez 2 lata i 9 miesięcy prowadził biznes AlsafiDanone w Rijadzie.

Frank Uszko zna Niemcy dobrze, bo studiował w Hamburgu, a następnie pracował dla marek Coca-Cola, Mars i Masterfoods.

Agnieszka Kamela Wiceprezesem Zarządu ds. Skupu Surowca w mleczarni Spomlek (SM)

© spomlek (sm)

Rada Nadzorcza Spółdzielczej Mleczarni Spomlek na wniosek Zarządu powołała na stanowisko Wiceprezesa Zarządu ds. Skupu Surowca Agnieszkę Kamelę. Powodem powołania jest troska o sprawne funkcjonowanie Spółdzielni w zakresie zaopatrzenia w surowiec w sytuacji pojawiających się nowych wyzwań na rynku mleka surowego w Polsce.

– Od kilku miesięcy obserwujemy niedostateczną podaż surowca w stosunku do potrzeb polskich mleczarni wynikających z posiadanych mocy produkcyjnych i zobowiązań kontraktowych na dostawy produktów. Spowodowało to wywindowanie cen tzw. mleka przerzutowego do absurdalnych wręcz poziomów i zapowiada zaostrzenie walki konkurencyjnej o pozyskanie nowych dostawców mleka. Spodziewamy się, że zapowiadane wprowadzenie ograniczeń w hodowli bydła związanych z projektem „Europejskiego Zielonego Ładu” rywalizację o surowiec jeszcze zaostrzy. W tej sytuacji sfera związana ze współpracą z rolnikami urasta do strategicznego wyzwania dla naszej spółdzielni i wymaga wzmocnienia składu Zarządu SM Spomlek w tym zakresie – mówi Edward Bajko, Prezes Spomlek (SM).

Bieluch (SM): Instalacja chłodnicza główną inwestycją w 2020 r.

© forum mleczarskie

W zakresie inwestycji i ochrony środowiska Zebranie Przedstawicieli w maju 2020 r. uchwaliło kierunki rozwoju zakładu. Największą inwestycją było wykonanie instalacji chłodniczej wraz z rozbudową maszynowni za 2,46 mln zł. Drugą największą inwestycją była maszyna pakująca w wiaderka 1 kg za 292 tys. zł. Kolejnymi zadaniami okazały się modernizacja aparatowni za 119 tys. zł i modernizacja urządzeń proszkowni za 130 tys. zł. Trwały również prace na modernizacją budynku sklepu firmowego.

Spółdzielnia rozwija także instalacje fotowoltaiczne.

Badania: Tłuszcz mleczny korzystny dla zdrowia

© forum mleczarskie

Nowe badania przytaczają portale sciencedaily oraz radiozet.pl. Osoby z wyższym spożyciem tłuszczu mlecznego – mierzonym poziomem kwasów tłuszczowych we krwi – miały niższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu do osób o niskim spożyciu. Wyższe spożycie tłuszczu mlecznego nie wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zgonu – mówią badacze.

Międzynarodowa współpraca między naukowcami ze Szwecji, USA i Australii oceniła spożycie tłuszczu mlecznego u 4150 szwedzkich 60-latków, mierząc poziom we krwi określonego kwasu tłuszczowego, który znajduje się głównie w produktach mlecznych i dlatego może być stosowany do odzwierciedlenia spożycia tłuszczu mlecznego. Dr Matti Marklund z The George Institute for Global Health, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health i Uppsala University powiedział, że wraz ze wzrostem spożycia nabiału na całym świecie potrzebne jest lepsze zrozumienie wpływu na zdrowie.

Bieluch (SM) rozwija sprzedaż serków ultrafiltracyjnych

© forum mleczarskie

Pomimo wzrostu średniej ceny za surowiec do 1,35 ł netto/litr w 2020 r. w Spółdzielni nastąpił spadek skupu o 0,55% – dowiaduje się serwis forummleczarskie.pl. W 2020 r. Spółdzielnia przerobiła 32,59 mln. litrów mleka tj. o 3,6% więcej niż w 2019 r., z tego skup własny 30,56 mln l. i stanowił 99,45%. Pozostałą ilość dokupiono.

Spółdzielnia w Chełmie rozwijała produkcję wyrobów o długoterminowym i krótkoterminowym potencjale sprzedażowym. Zmniejszono sprzedaż przerzutową, sprzedaż mleka spożywczego (o 10%) i masła (o 12%). Zamiast tego o 23% zwiększono sprzedaż mleka w proszku, który wykazuje od wielu miesięcy wysokie poziomy cenowe. Spółdzielnia zwiększyła także sprzedaż serków ultrafiltracyjnych o 12,8% i twarogów o 6,9%.

Grupa Mlekovita: Uroczyste otwarcie największego centrum logistycznego w mleczarstwie

© forum mleczarskie

Prezes Zarządu Grupy Mlekovita 24 września 2021 r. dokonał uroczystego otwarcia największego i najnowocześniejszego centrum logistycznego w mleczarstwie.

– Przyczyniamy się do budowy zdrowego społeczeństwa bardzo dobrą żywnością i zdrowym środowiskiem. Mleczarstwo to nasza polska potęga i wielki element eksportu, dlatego tu trzeba inwestować, aby być konkurencyjnym. Mlekovita jako lider nieustannie się rozwija i konsekwentnie swój model biznesowy opiera o stały rozwój dla dobra klientów i konsumentów – mówił podczas uroczystości Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Nie ma rozwoju bez inwestycji, nie ma rozwoju bez patrzenia w przyszłość. Rozwój technologiczny pozwala nam wdrażać i udoskonalać innowacyjne rozwiązania. Będąc największym inwestorem w branży, w ostatniej dekadzie zainwestowaliśmy ponad miliard złotych i dlatego też w tym trudnym okresie również podjąłem bardzo trudną decyzję o budowie największego i najnowocześniejszego centrum logistycznego w mleczarstwie.

Arla Foods o 28% zwiększyła przychody ze sprzedaży w Polsce. Lurpak +34%, Apetina +20%

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się serwis forummleczarskie.pl polskie ramię firmy Arla Foods wyraźnie poprawiło wyniki finansowe, jednak firma wciąż musi pokrywać stratę z lat ubiegłych. Firmie Arla Foods udało się powiększyć przychody netto ze sprzedaży z 70,39 mln zł do 90,27 mln zł. Z tego kwota 75,51 mln zł pochodzi ze sprzedaży towarów, wynajem magazynu i konfekcja przyniosła 10,81 mln zł przychodu. Firma odnotowała zysk netto w wysokości 1,47 mln zł wobec 1,14 mln zł w 2019 r. Co warte odnotowania firma zapłaciła 3-krotnie większy podatek dochodowy niż rok wcześniej.

Agrona: Firma podniosła się po pożarze. Rośnie sprzedaż, trwają inwestycje

W 2020 r. firma prowadziła działalność inwestycyjną skupioną w kilku obszarach. Kluczową inwestycją był zakup maszyny termoformującej za 1,08 mln zł. Inną, niemniej ważną była instalacja fotowoltaiczna za 166 tys. zł. Firma zdecydowała się również na rozbudowę hali pakowania kosztem 154 tys. zł. Wcześniej firma uzyskała dotację z programu ARiMR w ramach poddziałania 4.2. w kwocie 1,096 mln zł.

Mleczarstwo w Rosji boryka się ze wzrostem kosztów

Jak podaje rosyjskie stowarzyszenie mleczarskie Sojuzmoloko za swoim centrum analitycznym, wskaźnik kosztów operacyjnych produkcji mleka w lipcu 2021 r. wyniósł 104,8%. Tym samym w skali rocznej koszty produkcji wzrosły o 18,5%. Wzrost kosztów produkcji mleka związany jest z ciągłym wzrostem cen pasz, nawozów mineralnych i oleju napędowego, wzrostem taryf na energię elektryczną oraz utrzymywaniem się inflacji. W lipcu rosyjski wskaźnik cen mieszanek paszowych dla bydła wzrósł o 1,3%, do 19,5 tys. rubli/tonę osiągając rekordową wartość.

Dynamiczny rozwój formatu Easy Auchan na stacjach BP

Auchan Retail Polska oraz BP poinformowały o rozszerzeniu swojej współpracy o kolejne lokalizacje sklepów Easy Auchan – jeszcze w tym roku pojawią się one na sześciu stacjach BP, trzech w Warszawie i trzech w Krakowie.

Realizacja zaplanowanych otwarć rozpocznie się 20 września br. uruchomieniem sklepu na stacji BP przy ulicy Grochowskiej 149 w Warszawie. Druga z warszawskich lokalizacji to stacja Kogut przy ulicy Jana Rosoła 68, która otwarta zostanie 4 października. Kolejne cztery sklepy Easy Auchan otworzą się na przełomie listopada i grudnia. 

Pod koniec 2020 r. BP i Auchan Retail Polska rozpoczęły strategiczną współpracę na polskim rynku, w ramach której na stacjach bp uruchomione zostały 3 sklepy w formacie convenience – pod szyldem Easy Auchan. Nowy format sklepów stanowi odpowiedź na zmieniające się potrzeby dzisiejszego konsumenta. Oferuje praktyczne, szybkie i wygodne zakupy. O ich komforcie decydują m.in. korzystne godziny otwarcia – podobnie jak stacje benzynowe BP sklepy Easy Auchan są otwarte przez całą dobę, 7 dni w tygodniu.

Sertop: Jesień to czas serów topionych

– Gdy jesień otula nas swoimi kolorami i aromatycznymi zapachami, często sięgamy po potrawy z dodatkiem serków topionych, bowiem w chłodniejsze dni nie tylko całkowicie się zmienia, ale także rośnie nasze zapotrzebowanie kaloryczne – mówi Aneta Będkowska, Marketing Manager w Sertop. – O ile niezmienna, bez względu na porę roku, pozostaje popularność serków topionych o „neutralnych” smakach, takich jak kultowy Złoty Ementaler, Tylżycki lub Gouda, o tyle wraz z nastaniem chłodniejszych dni konsumenci szukają typowo „zimowych” smaków np. serków z dodatkiem czosnku, borowików czy kurczaka, którymi warto zatowarować sklep wraz z nadejściem września – dodaje Aneta Bedkowska.

Września (SM) notuje spadkowy skup surowca i zwiększa sprzedaż przerzutową

© września (sm)

Jak podaje Zarząd mleczarni Września (SM) skup mleka w 2020 r. wyniósł 32,57 mln litrów wobec 33,13 mln litrów 2019 r. To 1,7% mniej. Całość mleka pochodziła od własnych dostawców skupionych w powiatach wrzesińskim, gnieźnieńskim, słupeckim, średzkim i poznańskim. Profil produkcji w 2020 r. nie uległ większym zmianom: zwiększona została produkcja twarogów (+2%) i masła w blokach (+9%). Nie prowadzono jednak już produkcji mleka w proszku pełnego, a jedynie mleka odtłuszczonego. Produkcja tego ostatniego spadła o 7%. Zwiększono przerzut mleka aż o 34%.