Agromlecz (PPHU) przykładem jak COVID-19 może być wielkim zagrożeniem dla firmy

© forum mleczarskie

Firm Agromlecz (PPHU) zlokalizowana w Lipnie to firma prowadząca skup i sprzedaż na terenie woj. kujawsko-pomorskiego. Firm specjalizuje się w produkcji twarogów, serków homogenizowanych, śmietany i śmietanki oraz maślanki i tłuszczów. W 2019 r. firma uzyskała obrót w wysokości 21,47 mln zł, z czego 18,02 zł pochodziło ze sprzedaży produktów. W 2020 r. sytuacja zmieniła się na niekorzyść: Agromlecz (PPHU) uzyskał bowiem 17,14 mln zł przychodów ze sprzedaży, z czego 14,47 mln zł ze sprzedaży wyrobów. Strata netto wzrosła z 985 tys. zł do 1,25 mln zł. Jak podaje Zarząd powodem problemów była pandemia.

Węgry: Sole-Mizo rozwinęła trzy zakłady przy wsparciu państwa

Mleczarnia Sole-Mizo zakończyła prace w swoich zakładach w Szeged, Csorna i Bácsbokod przy wsparciu państwa w wysokości 6 mln euro – poinformował Mihály Varga, Minister Finansów Węgier. Inwestycja pomoże utrzymać 1225 miejsc pracy, a wartość inwestycji przekroczyła 14 mln euro. Sole-Mizo zwiększyło swoje moce produkcyjne sera w Bácsbokod, zbudowało nową proszkownię w Csornej, a w Szeged, oprócz zwiększenia mocy, unowocześniło technologię produkcji.

Sole-Mizo jest największą mleczarnią na Węgrzech, przetwarza 400 mln litrów mleka rocznie.

Sertop: 30-lecie marki

© sertop

Tyski producent serków topionych świętuje w tym roku 30-lecie istnienia marki Sertop. – Jesteśmy dumni z tego, że przetrwaliśmy najtrudniejsze okresy w polskiej gospodarce i w dalszym ciągu plasujemy się w czołówce producentów serków topionych w Polsce oraz jesteśmy rozpoznawalni na międzynarodowym rynku – mówi Jan Gaweł Prezes Sertop. – Nasz sukces zawdzięczamy zarówno naszym konsumentom, pracownikom, jak i partnerom handlowym, którzy zaufali jakości naszej marki.

ZEA: Izraelska firma mleczarska pomoże produkować ser Labneh

© efi

Firma Emirates Food Industries (EFI) zwróciła się do izraelskiej firmy mleczarskiej Tnuva w sprawie rozwoju swojej linii produktów typu Labneh. Obie strony współpracować będą w oparciu o umowę licencyjną. W Dubaiu powstanie linia produkcyjna, co jest możliwe dzięki normalizacji wzajemnych stosunków dyplomatycznych.

Labneh to znany na Bliskim Wschodzie typ białego sera. Tnuva posiada technologię tradycyjnej produkcji umożliwiającą wytwarzanie na skalę masową.

Agrocomex notuje spadek sprzedaży produktów

© agrocomex

Spółka z Jabłonowa Pomorskiego w coraz większym stopniu korzysta na sprzedaży towarów i materiałów, a mniej na sprzedaży produktów. W 2020 r. firma uzyskała łącznie 62,52 mln zł przychodów, choć w 2019 r. było to 63,57 mln zł. Przychody ze sprzedaży produktów stanowiły 41,2 mln zł wobec 45,88 mln zł w 2019 r. Rosło znaczenie sprzedaży towarów i materiałów: było to już 20,94 mln zł (2020 r.) wobec 17,60 mln zł (2019 r.). Przedsiębiorstwo uzyskało zysk netto w wysokości 1,74 mln zł. Jest to wynik słabszy od tego z 2019 r., kiedy spółka wygenerowała zysk netto na poziomie 2,83 mln zł.

Rzeczpospolita: Grupa Mlekovita może zapłacić podatek od korporacji w ramach Polskiego Ładu

W dzisiejszym wydaniu Rzeczpospolitej, gazeta wzięła pod lupę nowy podatek od dużych korporacji, który miał na celu uszczelnianie systemu podatkowego i uniemożliwienie unikania płacenia podatków w Polsce. Rzeczpospolita przytacza słowa Ministra Finansów, Tadeusza Kościńskiego, który w rozmowie z „Dziennikiem Gazetą Prawną”, mówił, że objęte zostaną nim wyłącznie firmy, które unikają płacenia podatku CIT. Jak szacuje resort, nowa danina może objąć około 5 proc. spółek kapitałowych. Płacić go mają spółki kapitałowe, w których udział dochodów w przychodach wynosić będzie mniej niż 1 proc. (dotyczy tylko przychodów i dochodów z działalności operacyjnej, bez zysków kapitałowych) lub które wykazują stratę podatkową.

Ryki (SM): Rosną oczekiwania wobec produktów Kosher i Halal

© forum mleczarskie

– Zauważamy ciągle wzrastające wymagania co do standardów i zwiększające się zainteresowanie klientów poszukujących certyfikowanych produktów „Kosher i Halal”. Posiadane certyfikaty pozwalają nam uzyskać szerszy dostęp do rynków eksportowych przy trudnym i dynamicznym rynku globalnym – mówią przedstawiciele Zarządu mleczarni Ryki (SM). – W ubiegłym roku odbyły się dwa audyty przedłużające o kolejny rok certyfikat Kosher. Certyfikaty pozwalają nam uzyskać lepszy dostęp do rynków eksportowych przy trudnym i dynamicznym rynku globalnym. Ponadto produkty certyfikowane są postrzegane jako o wyższym standardzie jakościowym i trafiają do bardziej wymagających klientów.

Pożar w Bielmleku. Piętra dzierżawione przez Laktopol w ogniu

Jak podają lokalne media, pożar wybuchł popołudniu w czwartek 9 września na III piętrze proszkowni. Ogień nastęnie przeniósł się na piętro IV, a następnie na dach. Z pożarem walczyło 17 zastępów straży, w tym z wysokimi drabinami. Nikt nie został ranny.

Podczas oględzin w piątek okazało się, że pożar strawił serwerownię, wentylatory, nagrzewnice do mleka w proszku. Pożar komplikuje sytuację materialną Bielmleku i relacje z dzierżawcą, firmą Laktopol. Wiadomo, ze firma była ubezpieczona, ale straty rzutują na wartość przedsiębiorstwa, które ma przecież kłopoty.

Mleczarnia Końskie (OSM) zaliczyła gwałtowny spadek przychodów i zauważalny spadek w skupie

© forum mleczarskie

Wielkość dostaw surowca do mleczarni Końskie (OSM) spada w ostatnich latach: w 2019 r. spadła o 3,4%, a w 2020 r. o 5,5%. Zarząd mleczarni wskazuje jednak, że o 12% spadła liczba dostawców. Rośnie jednak udział mleka odbieranego ze zbiorników indywidualnych, co jest sygnałem pozytywnym. Zdolności przerobowe firmy wynoszą: w zakładzie miejskim 200 tys. l i 300 tys. l w proszkowni.

Mleczarnia w ostatnim roku zwiększyła produkcję twarogów i serów o 3,6% oraz masła o 6,8%, dalej mleka i maślanki w proszku o 5,6%. Niewielką korektę w dół odnotowano w kategorii mleka i napojów mlecznych.

Grodzisk Mazowiecki (OSM): Strata spółdzielni za 2020 r.

produkty spółdzielni na targach Mleko Expo w Warszawie, 2018 © forum mleczarskie

Jak podaje Spółdzielnia rok 2020 zamknięto stratą netto na poziomie 232,9 tys. zł.

Przychody ze sprzedaży artykułów mleczarskich wyniosły 36 mln zł, a ze sprzedaży towarów i usług 829 tys. zł. Zakład planuje rozszerzać produkcję wyrobów naturalnych i wprowadzać nowe produkty do sprzedaży.

Tymczasem na koniec 2019 r. mleczarnia uzyskała 1 mln zł zysku netto. Przychody netto ze sprzedaży produktów w 2019 r. wyniosły 38,07 mln zł i były o 5,8% niższe niż w 2018 r. Na poprawę wyników wpłynęły wówczas m.in.: sprzedaż udziałów w spółce Varsovie XII za 2 mln zł i dochód z zysków kapitałowych w wysokości 1,95 mln zł.

Od 1995 r. Prezesem Zarządu mleczarni jest Tadeusz Proczek.

Mleczarnia Ryki (SM) stawia na dyskonty: Biedronka, Lidl, Netto

© forum mleczarskie

Jak informuje mleczarnia Ryki (SM) całkowita sprzedaż jej serów w 2020 r. wyniosła 16 065 ton (dla porównania w 2019 r. było to to 15 628 ton). Przedstawiciele mleczarni deklarują: – W naszej strategii kontynuujemy wzrost sprzedaży w Polsce. Stawiamy na rozwój dyskontów takich jak Biedronka, Lidl, Netto to do nich należy największy udział w rynku krajowym.

Na eksport sprzedano 3 439 ton (udział 21,4%), a w kraju sprzedano 12 626 ton (udział 78,6%).

Zaczyna się Międzynarodowe Forum Spółdzielczości Mleczarskiej

© pim

Ponad 220 uczestników z 17 krajów, kilkunastu najwyższej klasy panelistów, dwóch ministrów rolnictwa z Polski i Litwy, jeden komisarz do spraw Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz mleko w roli głównej. Tak zapowiada się największa w Europie konferencja sektora mleczarskiego – 18. Międzynarodowe Forum Spółdzielczości Mleczarskiej, które po raz pierwszy odbywa się w Białymstoku. Po rocznej przerwie spowodowanej COVID, światowy sektor mleczarski spotka się, by dyskutować na temat szans i zagrożeń jakie niesie Brexit, Nowa Polityka Rolna oraz Europejski Zielony Ład.

– Białystok, stolica najbardziej mlecznego regionu w Polsce, będzie gościł największe polskie i światowe osobowości z sektora mleczarskiego. Podczas dwóch dni obrad 8-9 września będziemy rozmawiać o tym, jak bardzo zmieni się w najbliższych latach rynek mleka i produktów mlecznych – mówi Agnieszka Maliszewska, organizatorka Międzynarodowego Forum Spółdzielczości Mleczarskiej. – Cieszę się, że dzięki przychylności Marszałka Województwa Podlaskiego możemy pokazać „mleczarskiemu” światu piękne Podlasie i jego mleczne walory.

27 organizacji deklaruje: Strategia „Od pola do stołu” musi być realistyczna

© forum mleczarskie

We wspólnej deklaracji 27 organizacji rolniczych i branżowych pisze: – W czwartek komisje ENVI i Agri Parlamentu Europejskiego będą głosować nad projektem raportu przedstawiającym ich oficjalną reakcję na strategię „Od pola do stołu”. Podczas gdy pierwsze badania dotyczące wpływu strategii zainicjowane przez Komisję w 2020 r. wskazują na niezwykle niepokojące tendencje, posłowie do PE planują zaapelować o kilka dodatkowych celów strategii Komisji, które byłyby po prostu nie do utrzymania dla społeczności rolniczej UE.

Latem nowe badanie przeprowadzone przez JRC, które niestety nie zostało udostępnione szerzej, potwierdziło opublikowane już pierwsze analizy dotyczące wpływu sztandarowej strategii Komisji na rzecz rolnictwa. Strategia Farm to Fork w obecnej formie doprowadzi do znacznych spadków produkcji i znacznych dodatkowych kosztów dla producentów. Nawet jeśli redukcja emisji rolnych w UE mogłaby wynikać z tej strategii, duża jej część wynikałaby z przenoszenia naszej produkcji do krajów trzecich.

USA: Grupa Emmi przejmuje od Grupy Lactalis lidera na amerykańskim rynku fety

Skąd wynika taka transakcja skoro Grupa Lactalis znana jest z tego, że kupuje, a nie sprzedaje? Otóż Athenos był częścią koncernu Kraft Heinz. Jesienią 2020 roku w ramach transakcji dotyczącej sera naturalnego firma przeszła pod skrzydła Grupy Lactalis, ale amerykański organ regulacyjny nakazał dokonać odsprzedaży Athenos.

Marka w 2020 r. wygenerowała sprzedaż netto na poziomie blisko 90 mln USD. Emmi zdecydowało się nabyć Athenos, ponieważ idealnie pasuje do gamy produkowanych lokalnie w USA i importowanych ze Szwajcarii serów. Dzięki przejęciu jej od Grupy Lactalis, Emmi umocni swoją pozycję na rynku amerykańskim. Athenos będzie zarządzany przez spółkę Emmi Roth USA, która od 2009 r. jest częścią Grupy Emmi. Transakcja nadal podlega zatwierdzeniu przez amerykańskie organy ochrony konkurencji.

Wielka Brytania: Aktywiści wegańscy i ekolodzy zablokowali największy zakład Arla Foods

50 protestujących z grupy Animal Rebellion zablokowało wejścia do największego zakładu mleczarskiego firmy Arla Foods w Aylesbury. Uniemożliwiło to dostawy świeżego surowca do dalszego przetworzenia. Sytuacja miała miejsce w poniedziałek o 5 rano. Aktywiści zabarykadowali się, a inni w tym czasie przykuli się łańcuchami do samochodu. Zablokowane zostało również centrum dystrybucji mleka w Buckinghamshire, które obsługuje 10% dostaw mleka w Wielkiej Brytanii. Aktywiście próbowali także zająć siedzibę WWF. Był to fragment większego protestu, który objął również Tower Bridge w Londynie.

Giżycko (OSM): Stabilny skup i dobre wyniki mleczarni. Niższe wydatki na inwestycje

© forum mleczarskie

Spółdzielnia skupiła zbliżony wolumen surowca do tego rok wcześniej: w 2020 r. było to 285,68 mln. litrów mleka wobec 281 mln litrów w 2019 r. Przychody ze sprzedaży produktów w 2020 r. wyniosły 548,52 mln zł, z czego eksport przyniósł 231,16 mln zł. Jak podaje mleczarnia, w 2020 r. wyprodukowano 27,15 tys. ton serów, 128 ton masła i prawie 12 tys. ton serwatki. Spółdzielnia zamknęła rok dodatnim wynikiem finansowym netto w wysokości 5,41 mln zł.

O ile w 2019 r. Spółdzielnia wydała 37,6 mln zł na inwestycje, to w 2020 r. było to już „tylko” 25,1 mln zł. Do ważniejszych wydatków Spółdzielnia zalicza:

Sytuacja na rynkach mleczarskich na świecie. Polski skup utrzymuje UE na plusie

© forum mleczarskie

Jak wyliczyła Fonterra, produkcja mleka w Nowej Zelandii za okres 12 miesięcy kończący się w lipcu 2021 r. odnotowała wzrost o 2,7%. Wzrost w lipcu wyniósł zaś 6,6% w porównaniu do lipca 2020 r. Stagnacja dotknęła produkcję mleka w Australii, gdzie za okres 12 miesięcy kończący się w czerwcu odnotowano zaledwie 0,6% wzrostu. Dodatnia dynamika może zostać jeszcze bardziej wyhamowana, gdyż dane za czerwiec pokazują spadek 1,1% miesiąc do miesiąca. To wynik zmniejszenia stad, braku siły roboczej oraz rezygnacji z produkcji mleka.

Produkcja mleka w UE (z wyłączeniem Zjednoczonego Królestwa) wzrosła o 0,4% w skali 12 miesięcy. Zmiana czerwiec do czerwca to +0,8%. Wiadomo, że dodatni trend był efektem wyższego skupu mleka w Irlandii, Włoszech, Polsce i Szwecji.

Grupa Polmlek: Produkujemy 1500 ton mozzarelli suchej miesięcznie

– Grupa Polmlek jest jednym z czołowych producentów mozzarelli suchej – przekazała Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Mozzarellę produkujemy w kilku zakładach Grupy, a rynkiem zbytu jest w dużej mierze kanał HoReCa oraz eksport. Średnio miesięcznie w technologii Pasta Filata wytwarzane jest niemal 1500 ton wyrobu gotowego. Nasze produkty charakteryzują się świeżym, delikatnym smakiem, sprężystą, zwartą konsystencją, a po zapiekaniu doskonałą ciągliwością. Polmlek produkuje Mozzarellę w blokach oraz wiórach i granulkach. Natomiast na rynek detaliczny trafiają porcjowane wiórki, gotowe, aby wysypać je na domową pizzę, zapiekanki, makaron.

Torpol: Jakość i bezpieczeństwo

© torpol

W Torpol dbamy, aby proces produkcji worków nie niósł zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności. Mamy świadomość, że właściwa ich identyfikacja pozwala uzyskać to, co powinno dawać wysokiej jakości opakowanie. Największym zagrożeniem dla opakowań dedykowanych żywności sproszkowanej, są najczęściej kontakty z zanieczyszczonymi powierzchniami linii produkcyjnych, powietrzem w pomieszczeniu produkcyjnym czy personelem.

Na cząstkach kurzu i kropelkach wody, umiejscowione mogą być komórki pleśni, drożdży, bakterii etc. Źródłem zanieczyszczeń mogą być również oderwane opiłki, pozostałości po środkach czyszczących czy strzępki z ubrań, dlatego w Torpol wykonujemy badania mikrobiologiczne, analizujemy ich wyniki, wzmacniając tym samym krytyczne punkty kontrolne na terenie zakładu produkcyjnego. Minimalizujemy udział czynnika ludzkiego i jego kontakt z opakowaniami, dbamy o odpowiednie przechowywanie gotowych wyrobów w czystych, suchych pomieszczeniach, właściwie przygotowujemy i zabezpieczamy do transportu.

Szwajcaria: Plastik z recyklingu posłuży do produkcji kubków Emmi Caffè Latte

© emmi

Emmi, jedna z najbardziej liczących się na kontynencie europejskim mleczarni o rocznych przychodach przekraczających 3,4 mld euro, chce od 2027 r. używać wyłącznie opakowań nadających się do recyklingu. Emmi zaczyna od odnoszącej sukcesy marki Emmi Caffè Latte. Od września kubki znanego napoju kawowego będą zawierały polipropylen pochodzący z recyklingu.

– Emmi aktywnie angażuje się w optymalizację, redukcję i zamykanie cykli energetycznych i materiałowych we własnych procesach produkcyjnych oraz we współpracy z partnerami i organizacjami, w tym jako członek założyciel PRISMA – mówi Gerold Schatt, Dyrektor ds. Zrównoważonego Rozwoju w Grupie Emmi.