Sprzedaż masła w Polsce wzrosła wraz ze spadkiem cen

© cmr

– W okresie styczeń – wrzesień 2023 wartość sprzedaży masła w sklepach w Polsce spadła o 9% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Co ważne, jest to spadek spowodowany wyraźnie niższymi cenami, ponieważ w tym samym czasie liczba sprzedanych opakowań masła wzrosła aż o 15% –  powiedział Forum Mleczarskiemu Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych, CMR. – Za ten wzrost odpowiadają przede wszystkim dyskonty, gdzie mimo spadku liczby paragonów, na których znalazło się masło, aż o 21% wzrosła liczba jego sprzedanych opakowań. 

Włoszczowa (OSM) rozłożyła koszty na większy wolumen sprzedaży

© włoszczowa (osm)

Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu włoszczowskiej mleczarni, jak firma zamknęła 2023 rok od strony skupowej i przychodowej. – Spodziewaliśmy się spadku cen mleka, dlatego nastawiliśmy się na maksymalne zwiększenie skupu i produkcji, aby zwiększyć wolumen sprzedaży. I faktycznie nasze możliwości produkcyjne w 2023 r. były wykorzystywane w 100%. To nastawienie, żeby przerobić więcej surowca, wynikało z potrzeby, aby te wysokie koszty stałe rozłożyć na większą produkcję. Stąd nasz skup wzrósł o ponad 10% i osiągnął rekord ostatniego 20-lecia. Była to jednocześnie jedyna szansa na zachowanie wartości sprzedaży na poziomie z poprzedniego roku. Wzrosła produkcja naszych serów żółtych w granicach 17%, twarogów w okolicach 20%, a także napojów fermentowanych.

Danone nie poprawił wyników sprzedaży w dziale mleczarskim

© danone

W 2023 r. skonsolidowana sprzedaż Grupy Danone wyniosła 27,619 mld euro, co oznacza wzrost organiczny o 7% i niewielki spadek pod względem obrotów o 0,2% z poziomu 27,661 mld euro. Dział EDP za sprawą marek Actimel, Danone, YoPro i Alpro wypracował 14,322 mld euro (spadek -3,2%) podczas gdy dział Specialized Nutrition odnotował wzrost z 8,319 mld euro do 8,504 mld euro. 

Emmi z dobrym wynikiem rocznym

© emmi

Szwajcarska Grupa Emmi dobrze sobie poradziła w wymagającym otoczeniu rynkowym i osiągnęła w 2023 r. wzrost sprzedaży o 0,3% i wzrost organiczny na poziomie 3,5%. Po uwzględnieniu ujemnych skutków walutowych i przejęć sprzedaż wzrosła o 0,3% do 4,242 mld CHF (4,568 mld euro).

Tine przekazuje miliard koron 8 tys. rolników

© tine

Właściciele Tine, czyli ponad 8000 producentów mleka z całej Norwegii otrzymają łącznie ponad miliard koron za mleko wyprodukowane w 2023 r. Przychody ze sprzedaży w Tine, największej norweskiej firmie mleczarskiej w 2023 r. wyniosły około 26,5 mld NOK (2,3 mld euro), co oznacza wzrost o 6,6% w porównaniu z 2022 r. Roczny zysk po opodatkowaniu wyniósł 1,2 mld NOK (104,4 mln euro), co stanowi wzrost o 7,4% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Jak największa spółdzielnia producentów mleka wdraża zrównoważony rozwój?

© forum mleczarskie

Granlatte, największa włoska spółdzielnia producentów mleka wzięła udział w seminarium technicznym na temat zrównoważonego rozwoju zwołanym przez Komisję Europejską. Prezes Granlatte Simona Caselli przedstawiła dotychczasowe doświadczenia Granlatte w zakresie zrównoważonego rozwoju. Warsztaty miały na celu zebranie doświadczeń na temat warunków, ograniczeń, przeszkód, możliwości i potrzeb rolnictwa zrównoważonego środowiskowo, zgodnego z produktywnością i rentownością ekonomiczną/warunkami życia rolników.

Ceny serów w UE rosną

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej

• ceny mleka spot spadają obecnie na poziomie 44,8 c/kg (3.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, +2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, bez zmian w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 366 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100 kg, +7,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Marki Starbucks, Lurpak i Puck z dodatnimi wolumenami sprzedaży

© forum mleczarskie

Arla, marka strategiczna firmy i parasolowa jednocześnie obejmująca zróżnicowane i odnoszące sukcesy podmarki obejmujące mleko, jogurt, śmietanę, proszek i sery, w 2023 r. stanęła przed ogólnym wyzwaniem, co spowodowało spadki wolumenów o 2,8% w porównaniu do 2022 r. Wyższe ceny spowodowały niewielki spadek przychodów do 3 618 mln euro z 3 702 mln euro w 2022 r. Niektóre submarki osiągnęły wyjątkowy wzrost wolumenów pomimo wyższych cen, przykładem jest Arla Protein, która odnotowała wzrost wolumenów o 60,5%.

SIG wyprodukował 3-miliardowe opakowanie bez aluminium

© sig

W tym miesiącu SIG, globalna firma specjalizująca się w rozwiązaniach opakowaniowych osiągnęła ważny kamień milowy na drodze firmy do wyeliminowania aluminium z kartonów dostarczając 3-miliardowe aseptyczne opakowanie kartonowe wykonane z materiału opakowaniowego bez warstwy aluminium do europejskiego przemysłu mleczarskiego.

Prognoza rozwoju Arla Foods w 2024 r.

© forum mleczarskie

Arla spodziewa się, że niestabilne warunki rynkowe, napędzane czynnikami zewnętrznymi, takimi jak zmniejszona siła nabywcza konsumentów, rozwój sytuacji walutowej oraz napięcia i niepewność geopolityczna, będą nadal wpływać na działalność w 2024 r. Arla spodziewa się, że dynamika wzrostu zaobserwowana w drugiej połowie 2023 r. będzie kontynuowana w pierwszej połowie 2024 r., co będzie skutkować oczekiwanym powrotem do wzrostu napędzanego wolumenem sprzedaży produktów markowych w całym 2024 r. na poziomie 1,0-3,0%, pomimo bardziej niepewnych perspektyw rynku i wzrostu w drugiej połowie roku.

Spada import mleczarski do Chin w 2023 r. Co dalej?

© ahdb

Według Becky Smith, Analityczki AHDB import przetworów mlecznych do Chin w 2023 r. w dalszym ciągu spadał, do czego przyczyniła się zwiększona produkcja krajowa i słabszy popyt konsumencki. – Import produktów mlecznych do Chin w 2023 r. wyniósł 2,6 mln ton, co oznacza spadek o 12% w porównaniu z rokiem poprzednim. Analizując różne produkty mleczne, widzimy, że import mleka w proszku oraz mleka i śmietany w płynie spadał z roku na rok, natomiast w przypadku jogurtów i produktów serwatkowych odnotowano wzrost wolumenu importu.

Redukcja emisji przez rolników w Arla Foods

© forum mleczarskie

Rolnicy, właściciele firmy Arla Foods okazali w 2023 r. swoje zaangażowanie w redukcję emisji gazów cieplarnianych. Zapewniły one średnio 3,6% redukcję emisji CO2e w porównaniu z 2022 r., co doprowadziło do spadku emisji w gospodarstwach z 1,12 do 1,08 kg CO2e na kg mleka. Całkowita emisja w zakresie 3, która stanowi 96% całkowitego śladu węglowego firmy Arla, została zmniejszona o 3 punkty procentowe na kg mleka i serwatki, a łącznie o 12% w porównaniu do wartości bazowej firmy z 2015 r.

W 2023 r. rósł polski eksport produktów rolno-spożywczych

© kowr

W 2023 r. odnotowano wzrost wpływów uzyskanych z eksportu produktów rolno-spożywczych z Polski. Wartość eksportu ogółem towarów rolno-spożywczych z Polski w 2023 r. osiągnęła rekordowe 51,8 mld euro (236 mld zł) i była o 8,1% wyższa niż przed rokiem. 

Arla Foods obroniła się i wypłaciła dodatkowe 270 mln euro dostawcom

© arla foods

Arla Foods zdołała dostosować się do trudnych uwarunkowań rynku mleczarskiego w 2023 r. Dobre zakończenie roku umożliwiło Zarządowi zaproponowanie wyższej niż oczekiwano dodatkowej kwoty wypłat (dywidendy) dostawcom mleka. Jest to łącznie 270 mln euro za cały rok. Jak dodaje firma, ona i jej właściciele – rolnicy poczynili również znaczne postępy w ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych, ograniczając emisję CO2e o prawie 1 mln ton w ciągu ostatnich 2 lat. 

Ceny półproduktów masowych odreagowują

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według ostatniego raportu Komisji Europejskiej:
• ceny mleka spot nieznacznie w dół, obecnie na poziomie 45 c/kg (25.02.2024);
• ceny masła w UE: 557 €/100 kg, +2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 254€/100 kg, +1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 363€/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Polska i Ukraina zwróciły się z apelem do Premierów i Ministrów Rolnictwa obu krajów

© pim

We wspólnie wypracowanym dokumencie Związek Przedsiębiorstw Mleczarskich Ukrainy i Polska Izba Mleka po raz kolejny zaapelowały do administracji rządowej po obu stronach granicy o podjęcie konstruktywnego dialogu w zakresie zakończenia sporu na granicy Polski i Ukrainy.

Udział Hochland w rynku sera topionego to blisko 50%

© hochland polska

– Rynek serów w Polsce w 2023 r. wzrósł o 19,3% w ujęciu rocznym, a rynek serów kremowych topionych wzrósł o 13,3% (wartość; Nielsen, MAT Nov 2023 vs. MAT Nov 2022) – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Pomimo trudnej sytuacji rynkowej utrzymaliśmy stabilny rozwój sprzedaży w naszych obszarach biznesowych. Udział Hochland w segmencie serów topionych wynosi 46,7% (wartość; Nielsen, MAT Nov 2023).

Włoska organizacja rolnicza uzyskuje nałożenie grzywny na Grupę Lactalis

© forum mleczarskie

– To pierwsze historyczne zwycięstwo w walce o ceny mleka, walka będzie długa i trudna. Byliśmy jedyną organizacją, która potępiła międzynarodową firmę Lactalis za to, że nie przestrzegała umów zawartych z rolnikami i jednostronnie je modyfikowała. Prosimy również, aby Lactalis wypłacił teraz różnicę poszkodowanym rolnikom – tak brzmi komentarz Ettore Prandiniego, Prezesa Coldiretti po tym, jak Inspektorat Ministerstwa Rolnictwa i Suwerenności Żywnościowej nałożył pierwszą karę na spółkę Italatte kontrolowaną przez Grupę Lactalis. Sprawa ma dotyczyć naruszenia dekretu legislacyjnego nr 198 z 8 listopada 2021 r. Grzywna wynosi 74 tys. euro.

CMR: Największe przyrosty sprzedaży jogurtów w dyskontach

© cmr

– W okresie styczeń – wrzesień 2023 wartość sprzedaży jogurtów w sklepach w Polsce wzrosła aż o 26%, przy czym największe wzrosty odnotowano w dyskontach (o 30%), najmniejsze – w sklepach małoformatowych do 300 m² (o 14%) – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Dyskonty wygenerowały w tym okresie 58% wartości sprzedaży jogurtów naturalnych w Polsce, poprawiając o 2 p.p. swój wynik względem analogicznego okresu rok wcześniej. Spada zaś znaczenie sklepów małoformatowych dla sprzedaży tej kategorii – generują one 18% obrotów. 

Tradycyjna receptura i niski stopień przetworzenia to poszukiwane cechy

© mlekpol (sm)

– Twaróg to niezwykle wartościowy produkt, wykorzystywany zarówno do wypieków i dań na słodko, jak i potraw wytrawnych. Najbardziej poszukiwane są twarogi powstające w 100% z polskiego mleka, charakteryzujące się niskim stopniem przetworzenia i tradycyjną recepturą – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM).