Wiesław Żebrowski, p.o. Prezesa KZSM zwrócił się o zniesienie FOR

© forum mleczarskie

KZSM Zw. Rew. zwrócił się z prośbą do Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska oraz Czesława Siekierskiego, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie zniesienia lub czasowego zawieszenia Funduszu Ochrony Rolnictwa. W piśmie czytamy: – W imieniu wszystkich spółdzielni mleczarskich zwracam się z prośbą o zniesienie Funduszu Ochrony Rolnictwa lub czasowe jego zawieszenie. Nasza prośba podyktowana jest trudną sytuacją na rynku mleka w Polsce, a także w Unii Europejskiej i na całym świecie.

Zakładamy zwiększenie popytu na nabiał

© arhelan

O sytuację w handlu nabiałem zapytaliśmy Agnieszkę Onacik, Dyrektora Handlowego w Arhelan: W minionym roku część rozmówców naszego magazynu wskazywała na kryzys popytu na półce z nabiałem. Jak moglibyśmy ogólnie podsumować kondycję sprzedaży nabiału w 2023 r. i jak obecnie wygląda sytuacja w tej kategorii produktowej? – Cała branża FMCG odnotowuje obecnie wyraźny spadek popytu, a 2023 r. był trudny nie tylko w branży mleczarskiej. W pierwszej połowie roku dwucyfrowa inflacja negatywnie wpłynęła na zakupy Polaków, którzy znacznie ograniczali swoje wydatki. Jeśli spojrzymy na sprzedaż ilościową nabiału, to widać wyraźny spadek konsumpcji w stosunku do 2022 r. w całej kategorii. 

Jakość i promocje są kluczowe w sprzedaży nabiału w Aldi

© aldi polska

– W czasie inflacji czynnikami decydującymi o doborze produktów nabiałowych do podstawowego koszyka zakupowego są przede wszystkim wysoka jakość danego asortymentu oraz promocje, które przekładają się na realną oszczędność w portfelu klienta – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Marta Pinocy, Starszy Menadżer Kategorii, Aldi Polska. – Zainteresowanie nabiałem w Aldi rok do roku utrzymuje się na tym samym poziomie. Jednak warto tutaj dodać, że rola zmiany nawyków żywieniowych ma także znaczenie – Polacy ograniczają spożycie nabiału ze względu na aspekty zdrowotne czy ekologiczne.

Arla Foods Ingredients przejmuje biznes serwatkowy od Volac

© arla foods/volac

Arla Foods osiągnęła porozumienie w sprawie przejęcia działu Whey Nutrition firmy Volac. Firma ta specjalizuje się w przetwarzaniu serwatki na składniki do żywienia sportowców, a produkty uboczne sprzedawane są do celów spożywczych i żywienia zwierząt. Sercem firmy jest zakład przetwórstwa serwatki w Felinfach w Walii.

Mleczarnie pogłębiają technologie przetwórcze

Zapytaliśmy Tadeusza Łuczaka, Prezesa Zarządu Alima-Bis czy możemy mówić o powrocie mleczarni na ścieżkę wzrostu w poziomie inwestycji?  – Zdolność inwestycyjna przedsiębiorstw spada – odpowiedział Prezes Alima-Bis. – Jednak mimo trudności zakłady spożywcze i przedsiębiorstwa innych branż zaczynają w coraz większym zakresie interesować się innowacyjnością i pogłębianiem technologii przetwórczej w celu pozyskania surowców spożywczych, które do tej pory były niezauważane. Mówię tutaj np. o produkcji koncentratów białek serwatkowych (WPC), izolatów białek lub trwających obecnie pracach nad wyizolowaniem białek o szczególnym znaczeniu dla organizmu człowieka (typu laktoferyna).  

Dariusz Sapiński powtórzył apel o likwidację Funduszu Ochrony Rolnictwa

© grupa mlekovita

– Apeluję, by funkcjonujący w oderwanej od rzeczywistości rynkowej formie Fundusz Ochrony Rolnictwa zlikwidować lub co najmniej zawiesić wpłaty na FOR w tak trudnym dla polskiego mleczarstwa okresie – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita. Prezes największej polskiej spółdzielczej grupy mleczarskiej skierował do Prezesa Rady Ministrów, Marszałków Sejmu i Senatu, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz organizacji branżowych postulat likwidacji Funduszu Ochrony Rolnictwa. To powtórzenie apelu z lutego 2024 r., kiedy to Dariusz Sapiński podczas spotkania branży mleczarskiej z Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesławem Siekierskim powiedział: – Nas nie stać na kolejne podatki i dodatkowe fundusze (Fundusz Ochrony Rolnictwa). 

Skup mleka w Europie nieznacznie w dół

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spadek ceny mleka spot, obecnie na poziomie 42,8 c/kg (21.04.2024);
• ceny masła w UE: 574 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 239 €/100 kg, -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 364 €/100 kg, +2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 392 €/100 kg, +0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Danone na drodze do dekarbonizacji

© danone

Danone zobowiązał się globalnie do redukcji emisji gazów cieplarnianych do 2030 ru. Określone przez organizację cele zostały pozytywnie zweryfikowane zgodnie z metodyką SBTI. W ich osiągnięciu pomogą działania realizowane w ramach ośmiu programów dotyczących różnych obszarów działalności firmy na całym świecie, w tym w Polsce. Zostały one zaprezentowane w dokumencie „Danone Climate Transition Plan” i wpisują się w długofalową wizję rozwoju organizacji. Jej wyrazem jest także ogłoszona rok temu nowa strategia zrównoważonego rozwoju Danone – Droga Pozytywnego Wpływu. 

Polska wśród głównych dostawców mleka i serów do Bułgarii

© forum mleczarskie

W ostatnich latach bułgarska hodowla bydła mlecznego przeszła znaczny postęp przy stopniowym spadku liczby małych gospodarstw. Gospodarstwa posiadające powyżej 50 krów mlecznych stanowiły zaledwie 7,5% ogółu gospodarstw posiadających bydło mleczne, ale ich udział w krajowym stadzie mlecznym wynosi 60%. Inwestycje w takich gospodarstwach przyniosły im większą odporność na wyzwania rynkowe.

Ceny mleka surowego w zastoju

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w marcu 2024 r. wyniosła 205,04  zł /1 hl i była niższa o 7,9%  niż w marcu 2023 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do lutego 2024 r. była o 0,2 % niższa. Najwyższe ceny w marcu 2024 r. wg województw: podlaskie 216,29 zł/1 hl; opolskie 208,37 zł/1 hl; dolnośląskie 206,45 zł/1 hl.

Grupa Mlekovita przyłącza KaMos (SM)

© grupa mlekovita

Jak dowiedziało się 22 kwietnia Forum Mleczarskie, w ubiegłym tygodniu: 18 kwietnia udziałowcy spółdzielni KaMos (SM) w Kamiennej Górze podczas walnego zgromadzenia zdecydowali o przyłączeniu się do Grupy Mlekovita. Prezes Jerzy Lelito podziękował za dokonanie tego aktu Prezesowi Zarządu Mlekovity Dariuszowi Sapińskiemu. Proces łączenia został zapoczątkowany w październiku i był kontynuacją wcześniejszych sygnałów wysyłanych przez zainteresowane strony. 

Szwajcarski potentat przejmuje mleczarnię od Coca-Coli

© verde campo, emmi

Laticínios Porto Alegre, brazylijska spółka zależna Emmi Group, przejmie od firmy Coca-Cola większościowy pakiet udziałów w mleczarni Verde Campo położonej w stanie Minas Gerais. Umacnia to pozycję rynkową Emmi na strategicznym dla niej kluczowym rynku brazylijskim. Dobrze ugruntowana i innowacyjna marka Verde Campo uzupełni portfolio Emmi w Brazylii poprzez dodanie funkcjonalnych produktów mleczarskich. 

Auchan wprowadza AI do sklepu internetowego

© auchan polska

Auchan Polska uruchamia nową odsłonę sklepu internetowego, stawiając na jeszcze większą wygodę klientów i wysoce spersonalizowane doświadczenia zakupowe. Bardziej przyjazny interfejs, rozszerzony asortyment, zwiększona elastyczność zarządzania dostawami oraz możliwość korzystania z programu lojalnościowego Skarbonka – to niektóre ze zmian, na jakie liczyć mogą klienci Auchan kupujący online, począwszy od 16 kwietnia br.  

Masło w górę, sery w dół na rynkach „commodities”

© forum mleczarskie

Jak podała w swoim cotygodniowym raporcie Komisja Eropejska

• cena mleka spot nieznacznie spadła do poziomu 44,0 c/kg (14.04.2024);
• ceny masła w UE ukształtowały się na poziomie: 576 €/100 kg, +2,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 241 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE wyniosły: 359 €/100 kg, +1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 393 €/100kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Senacka Komisja Rolnictwa w Mlekpolu

© tomasz paczos, kancelaria senatu

Znaczenie województwa podlaskiego dla polskiej branży mleczarskiej, trudne kwestie związane z Zielonym Ładem, wymiana handlowa z Ukrainą czy dumping stosowany przez dyskonty – to tylko niewielka część zagadnień poruszonych podczas spotkania z Wiceministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefanem Krajewskim, które odbyło się 11 kwietnia 2024 r. w siedzibie mleczarni Mlekpol (SM) w Grajewie. Debata, między innymi z udziałem prezesów i przewodniczących rad nadzorczych podlaskich spółdzielni mleczarskich oraz dostawców mleka, przebiegła w ramach wyjazdowego posiedzenia senackiej komisji rolnictwa i rozwoju wsi.

Wdrożenie produktu high-protein możliwe dzięki wysokiej technice

© alima-bis

– Obserwowany coraz większy udział artykułów mleczarskich wpisujących się w trendy „czysta etykieta” czy „wysoka zawartość białka” jest efektem wysokiego poziomu, do jakiego doszło przez lata polskie mleczarstwo – powiedziała Forum Mleczarskiemu Biznes Aleksandra Olech, Project Manager Alima-Bis Food Processing Technology. – Większość zakładów korzysta z najnowszych rozwiązań technologicznych, w których to technologie membranowe stanowią istotne znaczenie. W przemyśle mleczarskim filtracje membranowe powszechnie wykorzystuje się do oczyszczania, frakcjonowania i zagęszczania różnych składników, zarówno w mleku, jak i w serwatce. Obecnie stanowią już nieodłączny element wyposażenia linii w zakładach tej branży. 

Prezes Mlekovity wskazał kluczowe czynniki pobudzenia popytu

© grupa mlekovita

Polskie mleczarstwo znalazło się w trudnej sytuacji rynkowej której konsekwencją może być likwidacja gospodarstw produkujących mleko, gdyż przy obecnej presji cenowej ze strony rynku zakłady przetwórcze nie są w stanie pokryć ceną skupu surowca rentowności gospodarstw rolnych. Rozwiązaniem tych trudności do natychmiastowego wprowadzenia są: przywrócenie zerowego podatku VAT na produkty mleczarskie, wprowadzenie dopłat do eksportu produktów mleczarskich z uwagi na bardzo silną złotówkę oraz likwidacja Funduszu Ochrony Rolnictwa.

ZPPM proponuje zjednoczyć organizacje mleczarskie

© zppm

Władze ZPPM wystosowały do KZSM Zw. Rew. propozycję utworzenia jednej, silnej organizacji mleczarskiej. Poniżej przytaczamy jej tekst:

„Szanowni Państwo, Członkowie i Władze Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich!

W związku ze zmianami, jakie zachodzą we władzach Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, pojawia się niepowtarzalna okazja do ukształtowania na nowo reprezentacji polskiego mleczarstwa.

Kartony już w recyklomatach

© tetra pak

W ramach wspólnego pilotażu realizowanego w partnerstwie przez Auchan, Remondis oraz Tetra Pak, w dwóch marketach Auchan w Łodzi stanęły nowoczesne automaty kaucyjne, które oprócz opakowań ze szkła, plastiku i metalu przyjmują także kartony po żywności płynnej. Projekt pokazuje, że zbiórka szerokiej gamy opakowań po żywności w ramach spójnego systemu kaucyjnego pozwoli stworzyć gospodarkę obiegu zamkniętego i zrealizować cele zbiórki oraz recyklingu dla tego rodzaju opakowań. Pilotaż będzie kontynuowany w wybranych marketach Auchan w Łodzi przez kolejnych 12 miesięcy.

Ceny masła w Europie nieznacznie w górę

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• spotowe ceny mleka 44,8 c/kg (07.04.2024);
• ceny masła w UE: 570 €/100 kg, +1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 242 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 358 €/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 386 €/100kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni.