Ser Favita jest najlepiej rozpoznawaną wśród konsumentów marką w kategorii serów sałatkowo-kanapkowych. Trzy dekady jego produkcji to kolejne rekordy sprzedaży. Tradycja wyrobu sera Favita sięga 1994 r., kiedy uruchomiono produkcję sera sałatkowo-kanapkowego. Wytwarzany przez Mlekovitę od 30 lat produkt już od momentu pojawienia się na rynku zyskał ponadprzeciętną sympatię i uznanie konsumentów.
pokaż
We wtorek, 26 marca 2024 r., odbyło się posiedzenie Rady Nadzorczej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole. Członkowie Rady podczas obrad wybrali nowy Zarząd Spółdzielni. Prezesem Zarządu został Tadeusz Malczyk (dotychczasowy zastępca), a Zastępcą Prezesa – Karolina Mikołajczyk (dotychczasowa Dyrektor ds. Handlu i Eksportu).
pokaż
Dzięki takim markom jak Leite Moça, Nescau Prontinho, Nature's Heart, Nesquik i innym, które stanowią już część bazy klientów SIG w Brazylii, firma ta przejęła w 2024 roku produkcję opakowań z dziobkiem dla linii jogurtów marki Chamyto. Rozwiązanie opakowaniowe, czyli fabrycznie wykonany woreczek z dziobkiem wraz z zamknięciem (SIG CloverCap 85RO) i sprzęt do napełniania, SIG Prime 120, zapewnia lekkie, solidne i łatwe w obsłudze opakowanie, dzięki któremu korzystanie z produktu jest bardzo proste. Oznacza to również, że dzieci otrzymują wsparcie w samodzielnym jedzeniu.
pokaż
W odpowiedzi na przyszłe zmniejszenie ilości dostaw surowca Grupa DMK rozważa zaprzestanie produkcji w zakładzie w Dargun. Z tego samego powodu trwają prace nad zamknięciem poszczególnych działów w lokalizacjach Edewecht, Everswinkel i Hohenwestedt. W szczególności wiąże się to ze zmniejszeniem mocy produkcyjnych w fabryce sera w Edewecht, zakładzie odbioru mleka w Everswinkel i suszarni rozpyłowej w Hohenwestedt.
pokaż
Mleczarnia Saputo, jedna z największych firm mleczarskich obu Ameryk ogłosiła zawarcie 15-letniej umowy zakupu wirtualnej energii (VPPA) z Capital Power, północnoamerykańskiego producenta energii. Umowa dotyczy budowanej obecnie elektrowni wiatrowej w Kanadzie (Halkirk 2 Wind). Z zastrzeżeniem ostatecznych zezwoleń organów regulacyjnych i po uruchomieniu część elektrowni wiatrowej zakontraktowanej przez Saputo będzie generować około 206 300 MWh energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych rocznie.
pokaż
Latte Maremma podpisała porozumienie z Granarolo, włoskim gigantem mleczarskim, co zapewni dostawy mleka i zagwarantuje produkowanie na historycznym terytorium serów Pecorino Romano wspólnie z Granarolo. Jak podał Zarząd Granarolo, odbiór mleka i dostawy mleka pozostaną w gestii Konsorcjum Producentów Mleka Maremma. która będzie odpowiedzialna za dostawy mleka, co zapewni status pochodzenia surowca i odpowiedni wolumen.
pokaż
Prezes Zarządu mleczarni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM) decyzją Rady Nadzorczej został odwołany – dowiedziało się Forum Mleczarskie. Ryszard Masalski ma 73 lata. Przez wiele lat był aktywnym przedstawicielem branży mleczarskiej działającym na rzecz wzmocnienia spółdzielczości i pozycji zakładów mleczarskich w łańcuchu dostaw oraz krytykiem silnej pozycji sieci handlowych względem mniejszych podmiotów mleczarskich.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
• ceny spotowe mleka obecnie wynoszą 44,8 c/kg (24.03.2024);
• ceny masła w UE: 561 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 355 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
– Polskie mleczarnie zaczynają już zmniejszać gramaturę opakowań – ich tarę – zauważyła dr hab. inż. Justyna Żulewska, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. – Takie „pocienienie” ich, pozwala zredukować ilość folii w opakowaniu nawet o 30%, a tym samym chronić środowisko naturalne.
Modyfikacja opakowań wynika z konieczności dostosowania się do zmieniających się przepisów.
pokaż
– Niezwykle satysfakcjonujący jest fakt, że nasze marki produktowe cieszą się niesłabnącym zaufaniem Polaków. To, że spośród dostępnych marek mleka najchętniej wybierają mleko Wypasione i Polskie oraz że są one dla nich numerem jeden, świadczy tylko o tym, że przyjęta strategia rozwoju marki jest skuteczna i są to najbardziej znane brandy – powiedział Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.
pokaż
Eksport o wartości 1,73 mld euro i import o wartości 1,13 mld euro zaowocowały dodatnim saldem handlu zagranicznego w wysokości 601 mln euro w handlu zagranicznym produktami mleczarskimi w 2023 roku. – Te nowe rekordowe wartości pokazują duże znaczenie i wysoce konkurencyjną sytuację przemysłu mleczarskiego na rynkach eksportowych, w obliczu rosnącego importu – wyjaśnił Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka w kwestii udostępnionych przez austriacki urząd statystyczny danych dotyczących handlu zagranicznego nabiałem w 2023 r.
pokaż
Wyniki całoroczne nowozelandzkiej spółdzielni wyniosły 674 mln NZD (383 mln euro) i były o 23% wyższe niż przed rokiem. Firma prognozuje skup mleka na poziomie 1,465 mln ton tj. o 1% mniej. Dyrektor Generalny Miles Hurrell stwierdził, że na wyniki spółdzielni wpływają wyższe marże i wolumeny sprzedaży zróżnicowanego asortymentu produktów Fonterry. – Przy utrzymującej się globalnej niepewności, poczyniliśmy znaczne postępy w trakcie sezonu. Daje nam to pewność, że możemy zawęzić naszą prognozę cen skupu mleka do 7,50–8,10 NZD za kg. Podtrzymaliśmy także naszą prognozę zysków na ten rok na poziomie 50–65 centów na udział.
pokaż
Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o problematykę cen energii, ochrony środowiska oraz szansę podniesienia się rynku w 2024 r.
– Na razie koszty energii nie są wyższe od tych z zeszłego roku. Mało tego, już od ponad roku pracuje nasza trigeneracja, czyli źródło energii elektrycznej i chłodu technologicznego. Produkujemy około 7000 MW energii rocznie, a ciepłem odpadowym chłodzimy wodę lodową. Ta inwestycja świetnie się sprawdza, była to też pierwsza w mleczarstwie trigeneracja oparta na gazie LNG. Dzięki tej instalacji zmniejszyliśmy emisję dwutlenku węgla o 7 tys. ton rocznie.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej:
– OSM Łowicz jako pierwsza, polska firma mleczarska w 2020 r. wdrożyła na rynek markę wegańską Bez Deka Mleka, w ofercie której znalazły się alternatywny produktów mlecznych – powiedziała Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM). – Po udanym sukcesie wdrożenia marki do sieci nastąpiło gwałtowne zalanie rynku produktami konkurencyjnymi, polskimi i zagranicznymi. Z ogólnodostępnych danych wynika, że w Polsce jest ok. 10% osób deklarujących dietę wegetariańską i ok. 6% deklarujących dietę wegańską, czyli stosunkowo niewiele w porównaniu do skali oferowanych produktów.
pokaż
16 marca 2024 roku odbyło się Zebranie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, podczas którego Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z pozytywnymi wynikami roku 2023. Mlekovita zakończyła kolejny rok swojej działalności, wzmacniając pozycję rynkową, zwiększając skalę działalności i finalizując kolejne inwestycje. Znacząco rozwinęła również swoją ofertę asortymentową.
pokaż
Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o to, jak wygląda obecnie struktura sprzedaży włoszczowskich produktów i który z serów najlepiej poradził sobie z widocznym w 2023 r. zachwianiem popytu na nabiał?
– Jesteśmy kojarzeni przede wszystkim z serem Włoszczowskim typu ementaler i twarogiem na sernik w kilogramowym wiaderku – odpowiedział Ryszard Pizior. – To nasze sztandarowe, bardzo mocne produkty. Ser Włoszczowski typu szwajcarskiego jest oferowany w bloku i w plastrach. Wolumen sprzedaży bloków utrzymał się rok do roku. Natomiast poziom sprzedaży plastrów był zdecydowanie wyższy niż rok wcześniej.
pokaż
Zapytaliśmy Iwonę Grzybowską, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM) jakim wynikiem firma zamyka 2023 r. – Wyniki finansowe przemysłu mleczarskiego uległy znacznemu pogorszeniu, spadły przychody eksportu bezpośredniego. Rok 2023 można uznać za być może najtrudniejszy w ostatnim dziesięcioleciu – powiedziała Forum Mleczarskiemu nasza rozmówczyni. – Z początkiem drugiego kwartału 2023 r. ceny produktów we wszystkich kategoriach zaczęły dynamicznie spadać. Trend ten odwrócił się dopiero we wrześniu. Natomiast jesienne podwyżki, które były krótkim cyklem, ukształtowały ceny zbytu produktów na poziomie o około 25% niższym niż w szczytowym okresie roku 2022. Ostatnie rynkowe sygnały wskazują na to, że trudno będzie uzyskać dalszy wzrost cen produktów mlecznych, co nie napawa optymizmem.
pokaż
Zapytaliśmy Wayne’a Hodsona, Prezesa Zarządu sieci SPAR w Polsce jak istotne dla konsumentów w czasach niepewności rynkowej są wartość odżywcza, czysta etykieta i innowacyjność w kategorii nabiału? – Nabiał, a w szczególności mleko, to produkty wysoko wolumenowe i spożywane na co dzień w większości gospodarstw domowych – przyznał rozmówca Forum Mleczarskiego. – Wartość odżywcza, czysta etykieta i innowacyjność są coraz ważniejsze dla klientów, dlatego są też istotne w budowaniu świadomości i tożsamości marki własnej SPAR. Rozszerzamy asortyment i inwestujemy w wyroby bardzo dobrej jakości dostarczane przez polskich producentów.
pokaż
– Nowa linia do produkcji twarogów została uruchomiona na przełomie listopada i grudnia 2022 r. Produkcja rozpoczęła się z początkiem następnego roku. Koszty tej linii łącznie z pakowaniem, ważeniem i etykietowaniem to był koszt około 7 mln zł – powiedział Forum Mleczarskiemu Tadeusz Proczek, Prezes Zarządu mleczarni Grodzisk Mazowiecki (OSM) podczas śniadania prasowego w dniu 6 marca. – Koszt ten został pokryty w 50% ze środków unijnych, a w 50% ze środków własnych. Dotychczas mieliśmy ograniczone możliwości produkcji tradycyjnego twarogu, a proces produkcji był bardzo pracochłonny. Ponieważ zapotrzebowanie rosło, musieliśmy szukać nowego rozwiązania – dodał Prezes.
pokaż