Już we wtorek 16 maja startuje najnowszy ogólnopolski konkurs edukacyjny dla szkół biorących udział w projekcie „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka. Uczniowie szkół, które biorą udział w akcji, razem z nauczycielami mają możliwość zdobycia wielu atrakcyjnych nagród. Termin nadsyłania prac konkursowych upływa 30 maja 2023 roku.
pokaż
Polska Izba Mleka wraz ze Związkiem Polskich Przetwórców Mleka oraz Polskim Stowarzyszeniem Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności w dniu 9 lutego 2023 roku podpisały porozumienie o współpracy w zakresie podejmowania wspólnych działań na rzecz rozwoju i promocji rolnictwa zrównoważonego, w szczególności w odniesieniu do zrównoważonej produkcji i przetwórstwa mleka. Efektem zawartego porozumienia było utworzenie Komitetu Sterującego, którego pierwsze spotkanie stacjonarne odbyło się 11 kwietnia br. w Warszawie.
pokaż
Kolska mleczarnia uzyskała wyróżnienie i certyfikaty „Spółdzielnia godna polecenia” i „Wiarygodny partner e biznesie”, a Czesław Cieślak, Prezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) oraz Tadeusz Malczyk, Zastępca Prezesa uzyskali tytuły honorowe: „Liderzy Przedsiębiorczości 2023” przyznane przez Radę Programową XXXI edycji programu „Firma Godna Polecenia” za znakomite, zgodne z najwyższymi standardami zarządzanie Spółdzielnią.
pokaż
Na całym świecie prowadzone są badania naukowe, które dostarczają wielu dowodów, iż mleko i produkty mleczne należą do najbardziej wartościowych.
Spożycie mleka i produktów mlecznych w Polsce pozostaje wciąż na niskim poziomie. Zgodnie z rekomendacjami Instytutu Żywności i Żywienia osoby dorosłe powinny spożywać minimum 2 porcje produktów mlecznych dziennie. Głównym powodem, dla którego powinniśmy włączyć do diety mleko i produkty mleczne jest zawartość dobrze przyswajalnego wapnia.
pokaż
Obecnie społeczeństwo zwraca coraz większą uwagę na kwestię dotyczącą zapewnienia odpowiedniego dobrostanu zwierząt. Według Carpenter (1980) dobrostan zwierząt to stan, w którym zwierzęta mogą się zaadoptować bez cierpienia do środowiska stworzonego przez człowieka. Wpływ na dobrostan mają czynniki takie jak: czynnik ludzki (obchodzenie się ze zwierzęciem), warunki utrzymania (czynnik o największej ekspresji), obsada na jednostce powierzchni, zachowanie się adaptacyjne zwierząt.
Należy też pamiętać, iż duży nacisk na poprawę dobrostanu kładzie unijna strategia „Od pola do stołu” będąca częścią Zielonego Ładu.
pokaż
Bakoma wprowadza na rynek zupełnie nowe produkty – jogurty Świata. W pierwszej kolejności na rynku pojawią się: Jogurt Naturalny Islandzki, Jogurt Naturalny Turecki.
Jogurt naturalny Islandzki – swoją wyjątkową kremowość zawdzięcza temu, że jest wyprodukowany z dwa razy większej ilości mleka niż klasyczne jogurty. Dzięki temu jogurt islandzki ma wysoką zawartość białka, delikatny smak i wyjątkową kremową konsystencję.
pokaż
20. Międzynarodowe Forum Spółdzielczości Mleczarskiej, czyli najważniejsze wydarzenie branży mleczarskiej w Europie Środkowo – Wschodniej, od dwóch dekad stwarza możliwość wymiany poglądów między największymi przedstawicielami sektora, już po raz trzeci, odbędzie się w sercu województwa podlaskiego – Białymstoku. Podczas konferencji, która odbędzie się w terminie 20-21 września 2023 zostaną przeprowadzone kluczowe rozmowy dotyczące rozwoju sektora mleczarskiego oraz kierunków zmian w sektorze związanych z Europejskim Zielonym Ładem oraz zmian w obszarze oczekiwań klienta. Podczas debat poruszone zostaną najważniejsze tematy z zakresu utrzymania produkcji mleka w Polsce i Europie.
pokaż
Kosów Lacki (OSM) to zakład produkcyjny z blisko 100 letnią historią i tradycją. Obecnie specjalizuje się w produkcji serów typu szwajcarsko-holenderskich i holenderskich, serów twarogowych oraz masła. W ofercie znajdziemy również sery wędzone, sery długodojrzewające, sery z linii „Kosów dla zdrowia”. W ostatnim czasie gamę produktów ze spółdzielni Kosów Lacki (OSM) wzbogaciły sery podpuszczkowe niedojrzewające z przyprawami – Jędrula z czarnuszką (łagodny i delikatny w smaku) oraz Jędrula z pomidorami, czosnkiem i bazylią (wyrazisty, lekko pikantny o aromatycznym zapachu).
pokaż
Kolejny rok z rzędu Dobre Praktyki Hochland Polska dotyczące Zrównoważonego Rozwoju i CSR zostały docenione przez Forum Odpowiedzialnego Biznesu i opublikowane w Raporcie „Odpowiedzialny Biznes w Polsce 2022”. Wśród nich znalazły się działania dotyczące praktyk z zakresu pracy, obszaru środowiska oraz zaangażowania w rozwój społeczności lokalnej.
Raport „Odpowiedzialny biznes w Polsce. Dobre praktyki” to wydawana od 2002 roku najważniejsza cykliczna publikacja Forum Odpowiedzialnego Biznesu. Jej główną część stanowi podsumowanie działań z zakresu CSR i zrównoważonego rozwoju, realizowanych przez firmy w minionym roku. W obecnej edycji zaprezentowano rekordową liczbę 1705 dobrych praktyk zgłoszonych przez 272 firmy i wyróżniono 10 inicjatyw zrealizowanych przez Hochland Polska.
Tasty Grill Original to najsmaczniejszy ser grillowy, który wyróżnia się najwyższą jakością oraz charakterystycznym smakiem dojrzewającego sera gouda wiodącej marki Old Amsterdam. Jędrne, żółte krążki sera mają gładką powierzchnię, po grillowaniu stają się one miękkie wewnątrz, a z zewnątrz skórka złoci się i jest chrupiąca. Łatwy i szybki do przygotowania na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, patelni grillowej lub na grillu. Wystarczy smażyć go około 2 do 3 minut z każdej strony aż do uzyskania złotego koloru. Najlepiej smakuje podany gorący.
pokaż
Ser mozzarella należy do serów niedojrzewających typu pasta filata. Dzięki temu po zapieczeniu ciągnie się i rumieni. To pełnowartościowa i smaczna podstawa posiłku. Źródło białka, witamin, a także naturalnie występujących minerałów: wapnia, cynku i potasu.
Ser mozzarella marki Mlekpol idealnie komponuje się z makaronami i zapiekankami. Pasuje też do pizzy i tostów. Użycie na kanapce lub na desce serów poszerzy natomiast możliwości jego zastosowania i pozwoli docenić walory wynikające z prostego składu.
pokaż
W czwartek 20 kwietnia 2023 r. podczas uroczystej gali w Operze i Filharmonii Podlaskiej Mlekovita została uhonorowana prestiżowym tytułem Podlaska Marka. Nagroda przyznawana jest firmom i organizacjom, które wyróżniają się w regionie i promują go w kraju i za granicą.
pokaż
– Mamy przyjemność ogłosić, że marka Bakoma MEN po raz kolejny jest oficjalnym sponsorem cyklu imprez pod nazwą RUNMAGEDDON. Chcemy wspierać uczestników i organizatorów tych ekstremalnie trudnych biegów i towarzyszyć im w podejmowaniu życiowych wyzwań. Codziennie bądźcie lepszą wersją siebie z Bakoma MEN i Runmageddonem. Trzymamy za Was kciuki! – podała Bakoma.
pokaż
Według badania State of Science Index 2022, 92% Polaków wierzy, że zmiany klimatyczne są realne. Również z danych opublikowanych w raporcie Ziemianie atakują 2022 wynika, że Polacy wskazują zmiany klimatyczne i zanieczyszczenie środowiska jako jedne z największych zagrożeń dla współczesnego świata. Jednocześnie w badaniu Postawy Ekologiczne, zrealizowanym w 2021 r. przez Blue Media, 61% ankietowanych twierdzi, że ludzie nie robią wystarczająco dużo, aby troszczyć się o środowisko. Jak możemy ograniczyć nasz wpływ na planetę? Jednym z najprostszych, a jednocześnie najważniejszych działań, jakie możemy podjąć jako społeczeństwo, jest właściwa selektywna zbiórka odpadów.
pokaż
Masło z Hajnówki wytwarzane w tradycyjnych maselnicach, zgodnie z najstarszymi zachowanymi recepturami, doczekało się najpiękniejszego opakowania, wygrywając Plebiscyt na Najlepsze Opakowanie Masła 2023. W czasach zdominowanych przez nowoczesne linie produkcyjne nastawione na tzw. szybki produkt, już tylko nieliczni mogą pochwalić się utrzymaniem niezmienionej, tradycyjnej technologii produkcji. Dzięki temu masło zachowuje swój wyjątkowy smak i właściwości.
Nie bez powodu masło z Hajnówki jest wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
pokaż
Promowanie zachowań proekologicznych, zwrócenie uwagi na problemy zaśmiecania środowiska, konieczność segregacji i recyklingu odpadów oraz podnoszenie świadomości dotyczącej szkodliwości składowania zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego to główne cele akcji Tydzień Ziemi organizowanej przez Zakłady Produkcyjne Nutricia w Opolu należące do Danone. To kolejne działanie spółek Danone w ramach realizacji podwójnego zobowiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju gospodarczego i społecznego, w tym pozytywnego wpływu na społeczności lokalne i kondycję planety.
pokaż
Śmietankowy, intensywnie smaczny, z delikatnie słoną nutą serek do smarowania. Wytworzony na bazie oryginalnego sera Solan z jogurtem naturalnym i masłem. Serek Solan Kanapkowy ma niepowtarzalny smak i lekką, kremową konsystencję. Nie zawiera barwników ani konserwantów. Jest odżywczym produktem z pełnowartościowych składników mlecznych.
pokaż
Wśród głównych powodów, dla których warto sięgać po mleko i produkty mleczne, wymienia się zazwyczaj dużą zawartość wapnia i białka. Ale mleko ma znacznie więcej zalet. Małgorzata Ziarno, profesor SGGW zwraca uwagę, że bardzo wartościowymi składnikami są tłuszcz mleczny oraz cukry – występujące w mikroilościach oligosacharydy, będące pochodnymi laktozy, które są bardzo istotne dla organizmu ludzkiego.
Mleko jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, a także białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Bogate w nie są zwłaszcza białka serwatkowe, wśród których znajdują się białka odpornościowe, mogące wchodzić w interakcje z naszym układem odpornościowym na poziomie jelita grubego.
pokaż
W dniu 11 kwietnia 2023 r. w siedzibie Związku Polskich Przetwórców Mleka w Warszawie miało miejsce pierwsze stacjonarne spotkanie Komitetu Sterującego zajmującego się budową podstaw, wymianą doświadczeń oraz opracowaniem wytycznych dotyczących zrównoważonego mleczarstwa. Komitet Sterujący powstał z inicjatywy Agnieszki Maliszewskiej – Dyrektor Polskiej Izby Mleka, Marcina Hydzika – Prezesa Związku Polskich Przetwórców Mleka oraz Małgorzaty Bojańczyk – Dyrektor Polskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Zrównoważonego ASAP.
pokaż
Grupa Polmlek proponuje na wiosnę pyszny sos typu greckiego Tzatziki – z dodatkiem świeżego czosnku i ogórków. Tzatziki świetnie sprawdzi się podczas pierwszych w tym roku spotkań przy grillu, jako dodatek do mięs czy grillowanych warzyw. Porcja 200 g w estetycznym kubeczku może trafić bezpośrednio na stół. Każda potrawa z sosem Tzatziki będzie smakować doskonale, orzeźwiająco, jak greckie wakacje.
Sos Tzatziki Polmlek jest wyprodukowany w Polsce.
pokaż