Laktopol z certyfikatem FSSC 22000

© laktopol

– Otrzymany przez nas certyfikat FSSC 22000 to kolejny dowód naszej dbałości o jakość i bezpieczeństwo produktów – pochwaliła się firma Laktopol. – Kolejny pozytywny audyt za nami. W wyniku przeprowadzonego nadzoru w naszym zakładzie produkcyjnym w Suwałkach – otrzymaliśmy pozytywną opinię!

– Dla naszego zakładu otrzymanie takiej opinii jest bardzo ważne, ponieważ potwierdza ona naszą gwarancję bezpieczeństwa żywności oraz utrzymania standardów na jak najwyższym poziomie. Otrzymany przez nas certyfikat FSSC 22000 to kolejny dowód naszej dbałości o jakość i bezpieczeństwo produktów – dodali przedstawiciele Laktopolu.

Skierniewice (OSM): Kozacki ser wędzony na grill i patelnię

W rozpoczynającym się sezonie grillowym spółdzielnia Skierniewice (OSM) proponuje swoim klientom nowość: Kozacki ser wędzony na grill i patelnię. Ser po podgrzaniu na grillu ma doskonały smak. Jest lekko słony, lekko pikantny, miękki w środku z wędzoną pyszną skórką.

Oferowany jest w pojedynczych krążkach lub w opakowaniu zbiorczym.

Euroser Dairy Group: Ricotta – jeden z najmniej kalorycznych serów od Formagia

Ricotta od Formagia to tradycyjny włoski produkt powstały z włoskiego mleka we Włoszech, idealny na sezon wiosenno-letni. Zachwyca delikatnym śmietankowym smakiem z lekką cytrynową nutą, kusi kremową konsystencją, a wyczuwalne granulki nadają mu wyjątkowego charakteru. To produkt z krótki składem, zawiera tylko 4 proste składniki, jest również odpowiedni dla wegetarian. 

Hochland na Alimpex Expo 2023 w Pradze!

© hochland polska

W czeskiej Pradze w dniach 28-30 marca 2023 miały miejsce targi produktów spożywczych zorganizowane przez firmę Alimpex Food a.s. Hochland zaprezentował podczas tegorocznej edycji Alimpex Expo swoją ofertę brandową, zarówno Hochland jak i Almette, oraz produkty przeznaczone do gastronomii sygnowane marką Hochland Professional.

O polskim i europejskim mleczarstwie w Brukseli

© pim

Polska Izba Mleka we współpracy ze Stałym Przedstawicielstwem RP przy UE oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 30 marca 2023 r. w godzinach 15.00 – 17.00 w Stałym Przedstawicielstwie RP w Brukseli zorganizowała event promujący polskie produkty mleczarskie, sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka. Celem spotkania była szeroko zakrojona dyskusja na temat szans i wyzwań dla europejskiego sektora mleczarskiego oraz możliwych ścieżek jego rozwoju. W wydarzeniu wziął udział Pan Andrzej Sadoś, Stały Przedstawiciel RP przy UE, który otworzył konferencję. Następnie Pani Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka przywitała uczestników. 

Oświadczenie mleczarni Łobżenica (OSM) ws. Salmonelli w kefirze

© łobżenica (osm)

W związku ze stwierdzeniem bakterii Salmonella spp w kefirze 200 g Zarząd mleczarni wydał oświadczenie:

„Szanowni Klienci

Zarząd Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łobżenicy pragnie odnieść się do sytuacji z ubiegłego tygodnia, dotyczącej wycofania z rynku partii Kefiru w kubku 200g z terminem przydatności do spożycia 25.03.2023r., wyprodukowanego przez naszą Spółdzielnię. 

Grupa Polmlek: Kefiry smakowe

Kefiry smakowe to nowość w ofercie Grupy Polmlek. Pyszne napoje o właściwościach probiotycznych nie tylko doskonale smakują, ale również dbają o odporność i przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania flory bakteryjnej zasiedlającej układ pokarmowy. Grupa Polmlek proponuje kefiry o smakach truskawkowym i owoców leśnych w wygodnych butelkach o pojemności 375 g. 

Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol na Retail Summit 2023

© mlekpol (sm)

W hotelu Double Tree by Hilton Hotel & Conference Centre w Warszawie w dniach 29–30 marca 2023 roku odbył się największy i najważniejszy kongres w regionie Europy Środkowo-Wschodniej poświęcony zagadnieniom z zakresu handlu detalicznego. W konferencji udział wzięło 1400 uczestników i ponad 180 prelegentów. Wydarzenie było okazją do dyskusji nad aktualną sytuacją tego sektora, nawiązania kontaktów, przedstawienia odmiennych punktów widzenia i wymiany doświadczeń.

Pierwszego dnia kongresu, w trakcie debaty „Radzenie sobie z wyższymi kosztami operacyjnymi i zarządzanie zakłóceniami w łańcuchu dostaw”, w roli prelegenta wystąpił Dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol Piotr Jankowski. 

Euroser Dairy Group: Feta Cheese PDO Grikios

Tradycyjny grecki ser charakteryzujący się zwartą konsystencją, delikatnie słonym smakiem i niepowtarzalnym aromatem, które zawdzięcza procesowi dojrzewania i leżakowania w solance. Fetę można łatwo pokroić w kostkę lub pokruszyć.

Produkt posiada certyfikat PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) – europejski znak potwierdzający oryginalność produktu, dający gwarancję wysokiej jakości sera wynikającej ze szczególnego środowiska geograficznego oraz tradycyjnego sposobu wytwarzania.

Konsumenci chcą produktów od zwierząt utrzymywanych w dobrych warunkach

© polska izba mleka

– Współczesny konsument poszukuje żywności wysokiej jakości o właściwościach prozdrowotnych, a w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest mu obojętne również to, w jakich warunkach utrzymywane są zwierzęta – zauważa prof. Jolanta Król z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Dodaje również, że receptą na to, by sprostać ciągle rosnącym wymaganiom konsumentów jest dbanie o dobrostan zwierząt. To jedyna droga umożliwiająca w pełni wykorzystanie potencjału produkcyjnego zwierząt i pozyskiwanie surowców o wysokiej jakości. 

Masło klarowane od Grupy Polmlek

Polmlek wprowadza na rynek masło klarowane. Jest to wysokiej jakości produkt niezbędny zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnej gastronomii. Masło klarowane Polmlek o zawartości tłuszczu 99,8%, pozbawione białka i wody, rozgrzewa się do temperatury 250°C, czyli znacznie wyższej niż większość używanych do smażenia olejów. W przypadku zwykłego masła punkt dymienia to już 100°C. Masło klarowane wydobywa wspaniały smak ze smażonych na nim potraw. Jest to najzdrowszy tłuszcz mleczny. Ponieważ nie zawiera białka i cukrów mlecznych, może być spożywany przez osoby na diecie bezmlecznej oraz bezlaktozowej.

Łobżenica (OSM) wycofuje kefir z obrotu po stwierdzeniu Salmonelli

© gis

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łobżenicy nie może zaliczyć tych dni do udanych. W wyniku urzędowych działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek kefiru 200 g. Jak ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego. GIS podał szczegóły dotyczące produktu: numer partii: 25.03.2023/1, termin przydatności do spożycia: 25.03.2023

Czytamy Etykiety 2022 Nagroda dla Almette w kategorii Nabiał

© hochland polska

Już po raz 8. społeczność niezależnego serwisu internetowego czytamyetykiety.pl wzięła pod lupę składy tysięcy kosmetyków i produktów spożywczych. Uroczysta gala wręczenia nagród dla laureatów plebiscytu odbyła się 21 marca w Warszawie. W tym roku Śmietankowy puszysty serek twarogowy Almette zwyciężył w kategorii Nabiał.
Plebiscyt Czytamy Etykiety z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością, a nominacja do nagrody jest dla marki potwierdzeniem, że jej produkt jest najwyższej jakości i wyróżnia się na tle konkurencji. Ponad 300-tysięczna społeczność głosujących reprezentuje konsumentów z różnych grup wiekowych i o odmiennym statusie ekonomicznym, których łączy chęć podejmowania świadomych decyzji zakupowych. 

Bakoma: Bakuś jogurt waniliowy z piankami

Nowość w ofercie jogurtów waniliowych z topperem Bakuś Milk&Fun. Oprócz drażetek będzie teraz można skosztować mięciutkich pianek typu marshmallow. 

Bakuś Milk&Fun to nie tylko zdrowa mleczna przekąska dla dzieci, ale również moc zabawy dzięki drażetkom i piankom z toppera. Dzięki nim rodzice mogą zachęcić dzieci do jedzenia produktów mlecznych, które są źródłem wapnia.

Jogurt waniliowy Bakuś sprawdzi się jako sycąca przekąska w ciągu dnia, a wsad z toppera można dowolnie łączyć z jogurtem, aby było jeszcze pyszniej.

Hochland Polska wspiera Słodką Polskę

© hochland polska

Słodka Polska to reprezentacja Polski Dzieci z Cukrzycą w piłce nożnej. Grający w niej młodzi piłkarze udowadniają, że choroba nie stanowi przeszkody do grania na naprawdę wysokim poziomie, a przy odpowiednim wsparciu sukcesy są na wyciągnięcie ręki. Słodką Polskę od lat wspiera Hochland Polska, współpracując z Mikołajem Illukowiczem – koordynatorem projektu i Prezesem Stowarzyszenia Rodziców i Opiekunów Dzieci z Cukrzycą „CukierAsy”.

Euroser Dairy Group: nowość – Dublin Dairy Maasdam w plastrach

Jego smak, aromat i możliwości łączenia go z innymi smakami pozwolą tworzyć niezapomniane kulinarne duety w kuchni. Ten zwarty i elastyczny ser posiada wiele owalnych, regularnie rozmieszczonych oczek. Oprócz tego jest bogaty w słodki, maślany smak. Wyczujemy w nim orzechową nutę i lekką pikantność. Ze względu na swój charakter będzie ciekawą propozycją dla wszystkich smakoszy, w tym także dzieci. 

Bardzo dobrze komponuje się serwowany ze świeżym pieczywem.

Polska Izba Mleka wspiera eksport mleka i produktów mleczarskich do Chin

© pim

Chiny to dla polskiego sektora mleczarskiego jeden z najważniejszych rynków zbytu. Aby móc utrzymać się na tym wymagającym rynku warto być na bieżąco ze zmianami w prawie oraz z aktualną sytuacją ekonomiczną. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom branży, Polska Izba Mleka w dniu 14 marca zorganizowała szkolenie online pn. „Eksport mleka i produktów mleczarskich do Chin – zmiany w chińskim prawie bezpieczeństwa żywności oraz sytuacja na chińskim rynku mleczarskim”, sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka.

Nowość od spółdzielni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM)

Serek homogenizowany wysokobiałkowy bez laktozy jest świeżym serkiem o bardzo dużej zawartości białka bez dodatku koncentratów białkowych. Aż 69% wartości energetycznej serka pochodzi z białka. 

Wytwarzany jest z naturalnego, pozbawionego tłuszczu mleka pasteryzowanego zaszczepianego czystymi kulturami bakterii fermentacji mlekowej.

Białko w serku ma naturalne mleczne proporcje, stanowi komplet wszystkich rodzajów cennych odżywczych białek mleka. W serku skumulowana jest cała frakcja kazeinowa oraz białka serwatkowe złożone z różnorodnych aminokwasów.

Nowe margaryny od grupy Polmlek

W portfolio Grupy Polmlek pojawiły się produkty przeznaczone do pieczenia i smażenia, czyli margaryny – Wyśmienita i Palma. Obie doskonale sprawdzą się w każdej polskiej kuchni jako składnik wypieków, kremów lub jako tłuszcz do smażenia. Margaryna Palma zawiera 73% tłuszczu, natomiast Wyśmienita – 60% tłuszczu. Obydwa produkty wzbogacone są witaminami A i D. 

PIM wspiera branżę mleczarską w eksporcie na rynki Azji

© pim

Polska Izba Mleka, największa organizacja branży mleczarskiej aktywnie działa na rzecz rozwoju branży mleczarskiej. Obecnie w związku z trudną sytuacją panującą w sektorze mleczarskim podjęła współpracę z Polską Agencją Inwestycji i Handlu w celu poszukiwania nowych rynków zbytu. W dniu 13.03.2023 Polska Izba Mleka wspólnie z Polską Agencją Inwestycji i Handlu zorganizowała webinar pt. „Możliwości eksportowe na rynki w Azji”, w którym uczestniczyło blisko 30 przedstawicieli spółdzielni mleczarskich.