– Mimo wyższych cen surowców i wysokich kosztów produkcji, wysoka jakość austriackiego nabiału miała siłę przekonywania i sprawdziła się w dziedzinie eksportu w trzech kolejnych kwartałach – powiedział Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka komentując dostępne dane dotyczące handlu zagranicznego, a które spłynęły z Urzędu Statystycznego Austrii.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• unijne średnie ceny skupu mleka wzrosły o 2% w listopadzie 2022 r. (57,8 c/kg) i o 44% w porównaniu z listopadem 2021 r.; cena szacunkowa na grudzień 2022: 57,8 c/kg;
• w porównaniu z październikiem 2022 r. cena mleka w listopadzie 2022 r. spadła w USA (50,9 c/kg; -7,2%) i utrzymywała status quo w Nowej Zelandii (40,6 c/kg);
W ramach stopniowego procesu, który rozpoczął się w listopadzie i zakończy w grudniu, firma zaopatruje całe półtłuste mleko, które jest najbardziej popularne, w przezroczyste nakrętki.
Chociaż butelki mleka firmy Müller w pełni nadają się do recyklingu i są wykonane w co najmniej 30% z materiału pochodzącego z recyklingu (rHDPE), kolorowych nakrętek nie można obecnie poddać recyklingowi z opakowaniami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością. Wprowadzenie przezroczystych zakrętek umożliwi zatrzymanie materiału do ponownego wykorzystania w sektorze spożywczym.
pokaż
Z początkiem 2023 r. funkcję Dyrektora Zakładu Produkcji Mleczarskiej SM Mlekpol w Grajewie obejmuje Piotr Dzięgielewski, który w grajewskim oddziale mleczarni od dwóch lat pełnił funkcję Zastępcy Dyrektora. Jego wcześniejsze obowiązki przejmuje Marcin Piskorski, w latach 2020–2022 pracujący w Mlekpolu na stanowisku Kierownika Wydziału Mechanicznego i Wydziału Energetycznego. Zmiany kadrowe na stanowiskach dyrektorskich w ZPM w Grajewie spowodowane są objęciem od 1 stycznia 2023 r. przez Tadeusza Mroczkowskiego, dotychczasowego Dyrektora Zakładu, prezesury mleczarni Mlekpol (SM). Nowo powołany Dyrektor Piotr Dzięgielewski z przedsiębiorstwem związany jest od lipca 2009 r., natomiast jego Zastępca Marcin Piskorski – od sierpnia 2012 r.
pokaż
– Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol nieustannie się rozwija, aby zapewnić stabilność finansową dostawcom surowca. Koncentrujemy się na automatyzacji najbardziej uciążliwych prac oraz na opracowywaniu wydajnych i innowacyjnych rozwiązań, które stanowią wartość dodaną i wyróżnik na tle innych producentów z krajów UE i nie tylko – powiedział Forum Mleczarskiemu Zbigniew Groszyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Mlekpol (SM).
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 567 €/100 kg, spadek -5,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 292 €/100 kg, spadek -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 404 €/100 kg, spadek 4,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 470 €/100 kg, wzrost +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• Spadek ceny mleka spot IT przy 60,0 c/kg (1.01.2023).
Projekt, jaki ma zostać zrealizowany w Dagmersellen począwszy od 2027 r., będzie skupiony wokół elektrowni opalanej drewnem, przeznaczonej do wytwarzania ciepła i energii elektrycznej oraz zielonego wodoru. Projekt jest ważnym krokiem na drodze do realizacji celów strategii energetycznej zaangażowanych firm. Czterej partnerzy: firma transportowa Galliker, przetwórca mleka Emmi, producent gazu przemysłowego PanGas (spółka zależna Linde) oraz dostawca energii CKW spodziewają się kosztów rzędu 200 mln CHF.
pokaż
– Czekają nas zmiany w strukturze kosztów, które dotychczas były na podobnych poziomach – powiedział Forum Mleczarskiemu Grzegorz Gańko, Prezes Zarządu mleczarni Sierpc (OSM). – Największym kłopotem w przyszłym roku będzie to, że ceny szeroko pojętych nośników energii: gazu, paliwa, prądu, wzrosną nam z niespełna 2% jeszcze rok temu do ponad 5%. Jak to wygląda z drugiej strony? – Dynamika przychodów będzie znacząca – odparł Prezes Gańko. – 2022 rok zakończymy kwotą ponad 1,1 mld zł wobec 790 mln zł za 2021 r., ale od tego trzeba odjąć inflację, aby uzyskać realną wartość pieniądza.
pokaż
O to, czy grozi nam spadek skupu mleka i w związku z tym presja na podnoszenie cen surowca i produktów gotowych – zapytaliśmy w mleczarni Włoszczowa (OSM).
– Jestem optymistą. W teorii grozi nam spadek skupu mleka z uwagi na oczekiwania środowiskowe, klimatyczne, ale widzę też szanse – wyjaśnia dr Ryszard Pizior, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM). – Nasi dostawcy inwestują, jest wielu perspektywicznych rolników, którzy chcą dalej rozwijać produkcję. Dla tych co chcą rozwijać produkcję mamy program pożyczkowy, który w tym roku bardzo przyspieszył za sprawą jego zwiększenia – dotąd wykorzystaliśmy 90% tych środków. Wcześniej, kiedy inflacja była niższa, nie wszyscy interesowali się tym programem. Teraz wielu dostawców sprawdza, co daje status spółdzielcy – dodał Prezes.
pokaż
– Dzięki zaangażowaniu Fundacji Ekonomicznej Polska - Afryka Wschodnia oraz wsparciu finansowemu Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP w ramach programu Polska Pomoc działająca u podnóża Kilimandżaro mleczarnia Kondiki zakłada wzrost skupu i przetwórstwa mleka z 4 tys. litrów do 8 tys. litrów dziennie w 2023 roku. – Wymieniane są krytyczne elementy systemu pasteryzacji mleka, budowane nowe komory chłodzące, zorganizowana i wyposażona została kolejna minihurtownia w Arushy, rozpoczęły się szkolenia i produkcja nowych produktów m.in. masła i sera mozzarella – wylicza Robert Zduńczyk, prezes Fundacji.
pokaż
Jaki wpływ na funkcjonowanie mleczarni miały gwałtownie rosnące ceny nośników energii – zapytaliśmy w mleczarni Sierpc (OSM). – Kontrakt na gaz skończył nam się w ostatnim roku. Od tego czasu odnotowaliśmy podwyżki rzędu 500% – powiedział Prezes Gańko. – W zakresie energii elektrycznej mamy ważny kontrakt do końca roku. Nowe propozycje na 2023 r. są 3,5-krotnie wyższe. Oczywiście to wciąż mniej od szczytów cenowych w tym roku. Nie możemy natomiast liczyć na żaden program działań osłonowych. Jesteśmy za dużą mleczarnią.
pokaż
Zbigniew Groszyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Mlekpol (SM) powiedział jasno: – Mlekpol od wielu lat priorytetowo traktuje kwestie racjonalnego i ekologicznego zarządzania obszarem energetyki. Podczas zakupu urządzeń lub wyboru technologii dużą uwagę zwracamy na zużycie energii, chłodu oraz wody, mając świadomość, że to wybór na długie lata, a mało efektywne urządzenia wygenerują bardzo duże koszty zarówno ekonomiczne, jak i środowiskowe.
– Polska gospodarka energetyczna nadal w ponad 70% bazuje na węglu kamiennym. Mlekpol, w drodze do dekarbonizacji, już dwa lata temu całkowicie zaprzestał używania węgla kamiennego, zastępując go niskoemisyjnymi paliwami jak gaz i olej opałowy, redukując emisję z tym związaną o ponad 50%.
pokaż
Forum Mleczarskie zapytało Związek Polskich Przetwórców Mleka o wzrost poszczególnych kategorii kosztów w branży mleczarskiej. – Surowiec do produkcji to nie jedyny koszt, jaki spędzał sen z powiek polskim przetwórcom mleka, gdyż rosnące ceny odnotowano w przypadku wszystkich materiałów eksploatacyjnych – powiedział Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka. – Opakowania kartonowe już w minionym roku zdrożały o ponad 50%, palety używane w transporcie o 170%, folia do pakowania o 60%. Presja inflacyjna spowodowała również wzrost oczekiwań płacowych ze strony pracowników. Do tego dochodzą wzrosty cen nośników energii – zarówno paliw, jak i prądu oraz gazu – od kilkudziesięciu do kilkuset procent. Nie powinien zatem dziwić fakt, że ceny produktów gotowych również wzrosły – średnio od początku roku o ok. 30% we wszystkich kategoriach.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 595 €/100 kg, -5,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 296 €/100 kg, -4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 419 €/100 kg, -4,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spotowa cena mleka IT spadła do 63,3 c/kg (18.12.2022);
– Mleczarnia we Włoszczowie z wyprzedzeniem zainwestowała w nowoczesne rozwiązania energetyczne, zanim ceny nośników energii stały się poważnym problemem dla wielu zakładów. Jak to wygląda obecnie – powiedział Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM), dr Ryszard Pizior. – Jesteśmy zabezpieczeni na wypadek ograniczeń w dostępie do energii. Sytuacja z energią jest bardzo niestabilna z uwagi na bardzo wysokie ceny oraz możliwe przerwy w dostawach. Pamiętajmy, że w przeszłości kupowaliśmy energię z Ukrainy, Szwecji czy Niemiec, a obecnie może to nie być możliwe. Zakupów energii dokonuje się w oparciu o ceny giełdowe, które są wielokrotnie wyższe niż rok wcześniej, a decyzja o zakupie jest obarczona ogromnym ryzykiem. Uważam, że tak nie powinno być. Nie jest przecież normalne, że ceny rosną 6-krotnie.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w listopadzie 2022 r. wyniosła 270,46 zł /1 hl i była wyższa o 55,8% niż w październiku 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2022 r. była o 3,9% wyższa.
Najwyższe ceny w listopadzie 2022 r. wg województw:
lubuskie 285,57 zł/1 hl; podlaskie 282,46 zł/1 hl; warmińsko-mazurskie 282,12 zł/1 hl.
pokaż
– Ta inwestycja w DairyAmerica daje możliwość odblokowania znacznych synergii i stanowi kolejny krok w kierunku poprawy wydajności w dostarczaniu na rynki światowe wysokiej jakości składników mlecznych – powiedział Brad Anderson, Prezes i Dyrektor Generalny California Dairies. DairyAmerica to dostawca wysokiej jakości, wytwarzanych w sposób zrównoważony składników, będący własnością firm: California Dairies, Agri-Mark i O-AT-KA Milk Products. W ramach nowej struktury DairyAmerica będzie nadal sprzedawać mleko w proszku produkowane przez dotychczasowych właścicieli.
pokaż
Jak podała Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 599 €/100 kg, spadek o 7,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny OMP w UE: 301 €/100 kg, spadek o 3,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny WMP w UE: 433 €/100 kg, spadek o 3,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny sera cheddar w UE: 470 €/100 kg, -0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni
Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii osiągnie 12,44 mld litrów w sezonie 2022/23, co oznacza wzrost o 0,7% w porównaniu z sezonem poprzednim – podała organizacja rolnicza AHDB. Większy wolumen oznacza łącznie 175 mln litrów mleka więcej niż mówiła wcześniejsza, wrześniowa prognoza Związku. AHDB wskazuje, że to wydajność były głównym motorem zmian w produkcji w ciągu ostatniego roku, kiedy wysokie koszty hodowli wywierały presję na budżety gospodarstw rolnych. W rezultacie od lipca 2021 r. do września 2022 r. produkcja była niższa. Jesienna zmiana pogody dała późny impuls do wzrostu traw, co w połączeniu z korzystnym stosunkiem cen mleka do paszy zapewniło wzrost produkcji.
pokaż
Główny Urząd Statyczny Indii prognozuje, że w okresie styczeń-grudzień 2023 r. produkcja płynnego mleka wzrośnie o prawie 2% do 207 mln ton (przy założeniu zwykłych warunków pogodowych związanych z monsunem południowo-zachodnim w okresie czerwiec-wrzesień oraz wystarczającej dostępności paszy). Produkcja płynnego mleka w 2022 r. została skorygowana w dół do 202,5 mln ton, co jest wynikiem nietypowego monsunu, gwałtownie rosnących kosztów paszy i wybuchu choroby guzowatej skóry bydła. Prognozy wskazują na eksport masła na poziomie 55 tys. ton, a odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) na ok. 60 tys. ton tj. o 11% więcej niż dotychczas.
pokaż