Jak donosi AHDB, przy wydajnościach wciąż powyżej zeszłego roku, dostawy mleka na Wyspach Brytyjskich notowały wzrost rok do roku do maja, ale obecnie zwalniają, przy szacowanym wolumenie wzrostu o 0,5% do 1141 mln litrów. Produkcja osiągnęła szczyt wiosenny, ale na dość stłumionym poziomie. Wzrost produkcji mleka był napędzany korzystnym stosunkiem cen mleka do paszy w okresie jesienno-zimowym, przy sprzyjającej pogodzie zeszłej jesieni.
pokaż
Podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, głos zabrał Ryszard Cieślak, Prezes Zarządu mleczarni mleczarni Koło (OSM). – Dziś sytuacja branży mleczarskiej jest taka, że większość prezesów ma ujemny wynik finansowy i to bardzo duży. Dokąd my zmierzamy Panie Ministrze? Dobrze byłoby, abyśmy usiedli z sieciami handlowymi przy stole i żebyśmy byli przez sieci traktowani jako równorzędni partnerzy, a nie jako chłopcy do wyciskania ostatniej kropli potu. Wiele mleczarni w tym roku będzie miało ujemny wynik finansowy, a być może będzie musiało zawiesić działalność i zbankrutuje.
pokaż
Podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, głos zabrał Ryszard Masalski, Prezes Zarządu mleczarni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM). – Mieliśmy okazję rozmawiać o problemach, które dotyczą naszej branży. Nie chodzi o to, żeby tylko kwestionować i narzekać, tylko żeby zgłosić konkretne propozycje – podkreślił Prezes Masalski. – Chodzi o to, aby tej kryzysowej sytuacji tak boleśnie nie przechodzić. Mówiliśmy o komisji trójstronnej, ponieważ mamy ponad 12 miliardów mleka w skupie, a ponad 4 miliardy w produktach trzeba sprzedać na rynki zewnętrzne.
pokaż
Mlekpol (SM), wiodący polski producent nabiału, oraz jedna z czołowych rządowych firm w Chinach, China Sinopharm Healthcare Industry Company kontynuują współpracę, która trwa już od 2013 r. W ramach partnerstwa do Chin trafiają głównie produkty proszkowe Mlekpolu na bazie mleka i serwatki oraz wyroby UHT.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń
• ceny masła w UE: 470 €/100 kg, status quo z ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 353 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 359 €/100 kg, -2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
– Mamy bardzo złą sytuację. Ceny zbytu na produkty mleczarskie nadal spadają i obecnie jest to między 30 a 50% – powiedział w dniu 14 czerwca br., podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. – Dzisiaj jesteśmy przekonani, że interwencja ze strony Komisji Europejskiej jest konieczna. Problem jest gorzki, bo Komisja bazuje na bardzo dobrej sytuacji i cenach z ubiegłego roku, a nie widzi, że miało to związek z ogromnym wzrostem kosztów produkcji i inflacją.
pokaż
W piśmie opublikowanym przez ZPPM Marcin Hydzik, Prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) pisze:
„Pan Robert Telus, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, niedawno przyznał, że w jego ministerstwie toczą się prace nad zaadoptowaniem do polskiego prawodawstwa rozwiązań z tzw. ustawy hiszpańskiej, w myśl której cena produktu, którą ma otrzymać rolnik, musi być w każdym przypadku wyższa od całkowitych kosztów poniesionych przez tego producenta. Tego typu rozwiązanie ma być kolejną inicjatywą rządu, obok Funduszu Ochrony Rolnictwa, na rzecz ochrony interesów polskich rolników. Czy rzeczywiście?”
pokaż
Przedstawienie w firmie Saputo wyników finansowych za 2022 r. dla roku obrachunkowego kończącego się 31 marca br., było okazją do przedstawienia prognoz na obecny rok w światowym i lokalnym mleczarstwie.
Zarząd spodziewa się, że oddziaływanie podwyższonej inflacji będzie rzutować na koszty produkcji. Dodał również: – Oczekujemy, że globalny popyt na produkty mleczne wzrośnie, ale słabnący popyt w USA negatywnie wpłynie na nasze wolumeny, a także efektywność operacyjną i absorpcję kosztów stałych na rynku amerykańskim. Spodziewamy się, że spadek cen serów i składników mlecznych będzie miał negatywny wpływ na sektor międzynarodowy.
pokaż
Przegląd najważniejszych informacji z rynków mleczarskich produktów masowych:
• ceny masła w UE: 477 €/100 kg, +2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 250 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 349 €/100 kg, +1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 360 €/100 kg, -2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
– To z czym musimy się liczyć, to spadki cen surowca. Prognozuje się, że mogą one spaść do 1,80 zł za litr. Przy cenach prawie 3 złotych w przypadku niektórych podmiotów skupowych, które płaciły tyle w IV kwartale 2022 r. to jest bardzo duża korekta – powiedział Zarząd mleczarni Piaski (OSM). – Są Spółdzielnie, które nie mają dobrych kontraktów na sprzedaż produktów. Przy wahaniach na rynku OMP, sera, masła, ta obniżka może uratować wiele spółdzielni i zakładów mleczarskich oraz pogrążyć doraźne podmioty skupowe, które przy akceptacji niektórych członków spółdzielni narobiły dużo złego.
pokaż
Przegląd najważniejszych informacji z rynków mleczarskich produktów masowych:
• ceny masła w UE: 474 €/100 kg, +2,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 248 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 349 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 359 €/100 kg, -3,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
pokaż
„W imieniu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich – Związek Rewizyjny, w związku z krytyczną sytuacją na rynku mleka, zwracamy się z wnioskiem o podjęcie działań w ramach UE w celu uruchomienia realnych działań w zakresie interwencji na rynku mleka UE – skupu interwencyjnego odtłuszczonego mleka w proszku i masła.
Negatywne tendencje na rynku mleka systematycznie narastają. Interwencyjny skup mleka jest konieczny.
pokaż
Jak podał Zarząd: – W 2022 r skupiliśmy 32 692 570 litrów mleka. Dynamika w skupie wyniosła 106%.
W 2022 r. mleczarnia koncentrowała się na produkcji twarogów i serów żółtych. Wytworzono ponad 2100 ton twarogów i prawie 1,5 tys. ton serów. Trzecią największą grupę produktową stanowiło masło (około 600 ton produktów różnych typów). Słynąca z produkcji twarogów michowska mleczarnia zwiększyła o 38% produkcję krajanki. Ponad 3-krotnie wzrosła produkcja masła serwatkowego i miksów tłuszczowych przy spadku wolumenu produkcji masła extra. Niemal dwukrotnie wzrosła produkcja śmietany przerzutowej.
pokaż
Na Śląsku uruchomiono pierwszą w Polsce i jedną z pierwszych na świecie instalację do recyklingu zużytych opakowań, wykonanych z polistyrenu (PS) pochodzących z gospodarstw domowych. Wykorzystano innowacyjną technologię oczyszczania opakowań, co znacząco zwiększa możliwości ich recyklingu i ponownego użycia tworzywa. Jest to efekt pilotażowego programu recyklingu kubków po jogurtach, wykonanych z polistyrenu, przeprowadzonego przez grupę partnerów: DP Recykling, Danone oraz Organizację Odzysku Opakowań Rekopol. Technologia, na której bazuje instalacja, to nagrodzona innowacja zespołu naukowców z Politechniki Śląskiej.
pokaż
Jak przyznał Zarząd mleczarni segment HoReCa wykazywał się w 2022 r. bardzo dużymi wahaniami zamówień na artykuły mleczarskie. Z kolei na rynku konsumenckim odnotowano zmiany preferencji: wzrost zainteresowania mniejszymi opakowaniami produktów oraz tańszymi zamiennikami (masła, serów, jogurtów). – Marki własne sieci zyskują na popularności. Bez nowoczesnych rozwiązań techniczno-technologicznych współpraca z wiodącymi sieciami handlowymi byłaby znacznie ograniczona, a przychody ze sprzedaży zdecydowanie niższe – powiedzieli przedstawiciele Zarządu.
pokaż
Podstawowym przedmiotem działalności firmy TMT jest konfekcjonowanie serów twardych, wyrób serów topionych, usługi w zakresie paczkowania oraz działalność usługowa w zakresie logistyki. Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, sprzedaż wszystkich produktów w 2022 r. wyniosła blisko 11 tys. ton, co daje spadek o 5,3%. Firma odnotowała jednak wzrost sprzedaży serów konfekcjonowanych w 2022 r. o 8%. Wzrost sprzedaży serów konfekcjonowanych spowodowany był zdecydowanym zwiększeniem sprzedaży do sieci handlowych i na eksport.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, rok 2022 w mleczarni w Olecku zamknął się stratą netto w wysokości 1,086 mln zł. Spółdzielni udało się skupić 51,77 mln litrów mleka, a skup był wyższy w stosunku do roku 2021 o 598 tys. litrów, co stanowi 1,2%. W minionym roku mleczarnia zwiększyła dynamicznie ilość mleka i śmietany przeznaczonych do przerzutu przy spadku produkcji serów twardych, twarogów i serwatki.
Obecny rok przyniósł gwałtowne wstrząsy rynkowe i jak zwrócił uwagę Zarząd: – Sytuacja spadku cen produktów mleczarskich ma charakter bardzo dynamiczny. Wcześniej z takim tempem spadku polskie mleczarstwo się nie spotkało. Jesteśmy w sytuacji, kiedy ceny skupu mleka powinny być dzielone na pół.
pokaż
Zakład Mleczarski w Sokołowie Podlaskim prowadzi sprzedaż zarówno produktów jak i towarów. W 2022 r. sprzedaż towarów była ponad dwukrotnie wyższa od sprzedaży produktów. Sprzedaż produktów wzrosła wartościowo o 35%, a towarów o 96%. W 2022 r. zakład wydatkował 1,37 mln zł na inwestycje, wśród których znalazły się m.in. maszyna pakująca Ulma, instalacja fotowoltaiczna oraz analizator do mleka.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynków commodities i handlu zagranicznego:
• ceny masła w UE: 465 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 245 €/100 kg, +1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 348 €/100 kg, +2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 373 €/100 kg, -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• wzrost spotowej ceny mleka IT o 45,5 c/kg (21 maja);
• spadek kosztów paszy i energii (odpowiednio -4,6% i -2,8%) w 20 tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;
pokaż
Mleczarnia Cuiavia w 2022 r. skoncentrowała się na produkcji mleka w proszku i serwatki, które to grupy asortymentowe wzrosły wolumenowo o 11% i 13%. Trzecią największa grupą produktową były napoje mleczne, ale ich dynamika okazała się niższa niż rok wcześniej. Najszybciej rosnącą grupą były serki homogenizowane, tu dynamika sprzedaży przekroczyła 20%. Spółdzielnia słynie również z produkcji twarogów oraz śmietan i śmietanek. To były po produktach proszkowych i napojach mlecznych największe grupy produktowe.
pokaż