Rząd polski musi pojąć decyzje systemowe w sprawie handlu

© kzsm zw. rew.

– Najważniejszą rzeczą na dzisiaj jest próba wywarcia pewnej presji, aby firmy, które zajmują się handlem, również zeszły z marży, nie tylko w czasie promocji masła po 2,99 zł lub 3,99 zł – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. – Trzeba rozmawiać z firmami przetwórczymi, aby nie było tak, że nawet teraz jedna z dużych firm handlowych wysyła pismo do spółdzielni mleczarskich, żeby dalej obniżać ceny zbytu. Krajowy Związek od kilku lat próbuje namawiać każdego Ministra Rolnictwa, aby powołać drogą ustawową komisję trójstronną na wzór niemiecki, która zrzeszałaby rolników, przetwórców i oczywiście handlowców, żeby w momentach kryzysowych siadać przy stole i zgodzić się co do wypłaty takiej ceny rolnikowi, aby nie dochodziło do likwidacji produkcji.

Kolejny dzień Misji Wysokiego Szczebla

© pim

Trwa kolejny dzień Misji Wysokiego Szczebla Europejskiego Komisarza do spraw Rolnictwa Janusza Wojciechowskiego do Japonii. Zaplanowano bardzo bogaty program Misji. Uczestnicy codziennie odbywają liczne spotkania z przedstawicielami lokalnych firm i instytucji, w celu poszerzenia ich wiedzy na temat europejskich produktów mleczarskich, zwiększając przy tym świadomość konsumentów oraz działając na rzecz rozwinięcia eksportu wysokiej jakości produktów mleczarskich na rynek azjatycki.

Wzrasta sprzedaż nabiału w Biedronce

© jeronimo martins

Zapytaliśmy Mikołaja Galę, Dyrektora Kategorii Nabiału w sieci Biedronka, czy obecna sytuacja (wojna, inflacja itd.) będzie wzmacniać czy osłabiać znane trendy: zainteresowanie produktami bio, żywnością dla wegan, produktami ze zrównoważonej hodowli? – Aktualna sytuacja polityczno-gospodarcza ma wpływ na dokonywane wybory zakupowe – odpowiedział Mikołaj Gala. – Kategorie dóbr podstawowych, takich jak mleko, masło, sery czy jaja, utrzymały tempo sprzedaży. Z kolei dynamika popytu dla produktów w kategoriach niekonwencjonalnych, takich jak na przykład roślinne alternatywy nabiału czy produkty bio, zwolniła w stosunku do okresu sprzed wojny. Mimo to nieustannie rozwijamy te kategorie produktowe, czego przykładem może być niedawno wprowadzony do stałego asortymentu napój owsiany barista w marce Go Vege. 

Agnieszka Maliszewska w Misji Wysokiego Szczebla z Komisarzem Wojciechowskim

© pim

Agnieszka Maliszewska, Dyrektor biura Polskiej Izby Mleka, pierwsza Wiceprzewodnicząca COGECA, po raz kolejny została wybrana w skład delegacji biznesowej towarzyszącej Januszowi Wojciechowskiemu, Komisarzowi UE do spraw rolnictwa podczas misji wysokiego szczebla do Japonii w dniach 2-6 lipca 2023 r..

Agnieszka Maliszewska reprezentuje rodzimą branżę mleczarską podczas wyjazdu, którego celem jest promocja europejskich produktów rolno-spożywczych oraz zapewnienie im większego dostępu do rynku japońskiego. 

Mleko Łaciate 3,2% kolejny raz odnosi sukces na chińskiej platformie e-commerce

Mleko Łaciate 3,2% po raz kolejny udowodniło swoją popularność i zostało uznane hitem sprzedażowym podczas czerwcowej promocji na renomowanej chińskiej platformie zakupowej JD. Kultowy produkt z portfolio SM Mlekpol zajął pozycję nr 2 w kategorii pojedynczego artykułu.

W ciągu zaledwie jednego dnia, dokładniej 18 czerwca 2023 r., na platformie sprzedano imponującą liczbę ponad 120 000 litrów mleka Łaciatego 3,2%, co stanowi wyraźny dowód na zaufanie, jakim produkt z Grajewa cieszy się wśród chińskich konsumentów.

Nabiał to podstawa handlu, a produkty białko+ sprzedają się coraz lepiej

© jeronimo martins

– Nabiał to kluczowa kategoria z perspektywy naszych klientów. Ponad 90% z nich, robiąc zakupy w naszych sklepach, umieszcza w swoim koszyku zakupowym co najmniej jeden produkt z tej kategorii – powiedział Forum Mleczarskiemu Mikołaj Gala, Dyrektor Kategorii Nabiału w sieci Biedronka. – Od jesieni ubiegłego roku notujemy wysokie wzrosty wolumenowe na podstawowych kategoriach produktowych, takie jak na przykład blisko 9% wzrost sprzedaży mleka. 

Zapytaliśmy zatem jak konsumenci odnoszą się do nowości nabiałowych w tym specyficznym okresie.

Myszków (OSM) czeka na KPO

© forum mleczarskie

Na koniec 2022 r. Spółdzielnia zrzeszała 917 członków, ale czynnych dostawców było 352. W 2022 r. skup mleka spadł o 1645 tys. litrów. Spółdzielnia zmniejszyła sprzedaż mleka spożywczego i śmietany spożywczej, kefirów oraz serów, wzrósł natomiast wolumen śmietany przerobowej oraz serwatki płynnej. Mleczarnia Myszków (OSM) sprzedaje swoje produkty w punktach sprzedaży detalicznej, hurtowniach i sieciach handlowych.

Dostawy mleka w Europie na plusie. Rynek czeka na impuls

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego:

• ceny masła w UE: 474 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 252 €/100 kg, +1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 357 €/100 kg, +2,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• wzrost spotowej ceny mleka IT do 51,0 c/kg (18 VI).

Stagnacja w handlu to pokłosie destabilizacji gospodarki

© nowy sącz (osm)

Jak stwierdził Zarząd mleczarni Nowy Sącz (OSM): – Stagnacja w handlu produktami przerzutowymi spowodowana jest mniejszym eksportem jak również zmniejszeniem handlu detalicznego. Jest to na pewno pokłosie destabilizacji gospodarki poprzez zachwianie rynku energetycznego i podwyżki podstawowych cen paliw i energii. Europa stała się niekonkurencyjna cenowo na globalnym runku światowym i nikt z nami nie chce handlować w tych cenach, które mamy do zaproponowania.

Spotkanie online polskich i ukraińskich organizacji sektora mleczarskiego

© pim

Dnia 16 czerwca 2023 z inicjatywy Dyrektor Polskiej Izby Mleka Agnieszki Maliszewskiej, odbyło się spotkanie online polskich i ukraińskich organizacji sektora mleczarskiego. W spotkaniu ze strony polskiej i ukraińskiej uczestniczyło łącznie około 40 osób. Spotkanie zorganizowano w związku z opublikowaną dnia 2 czerwca 2023  zapowiedzią rządu Ukrainy ograniczenia w dostępie do rynku ukraińskiego przez wzmożenie dodatkowych badań i kontroli polskich produktów mlecznych. Wywołało to niepokój zarówno polskich jak i ukraińskich przedsiębiorców.

Grupa Mlekovita i Arla Foods najsilniejsze w segmencie fety

© forum mleczarskie

– Sery białe regionalne, do których zaliczamy także sery typu feta i mozzarella, to kategoria, która – podobnie jak inne „serowe” kategorie – najlepiej sprzedaje się w dyskontach – powiedział Forum Mleczarskiemu Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Ten kanał sprzedaży odpowiadał w 2022 roku za 70% sprzedaży całej tej kategorii, podczas gdy supermarkety o powierzchni 301-2500 m² i sklepy małoformatowe do 300 m² wygenerowały łącznie ok. 20% ich sprzedaży. 

Alternatywy serów twardych istotniejsze dla wegan niż inne zamienniki serowe

© forum mleczarskie

– Stare przysłowie mówi „jadłby kot ryby, ale nie chce ogona moczyć”. Wydaje się, że podobnie jest w przypadku części konsumentów ograniczających czy wręcz rezygnujących ze spożywania mięsa, wędlin czy innych produktów pochodzących od zwierząt (np. nabiału) – powiedział Forum Mleczarskiemu Grzegorz Mech, Business Development Manager w GfK Polonia Consumer Panels & Services. – W przypadku mięsa i jego przetworów (wędlin) głównym powodem z ich rezygnacji, który wskazują konsumenci są względy etyczne (niechęć do przyczyniania się do cierpienia zwierząt), a nie kwestia zdrowia czy „nielubienia”. W przypadku wędlin kwestie etyczne wskazywane są przez 45% respondentów, a w przypadku mięsa przez 35% pytanych. Ze spożywania konserw mięsnych z powodów etycznych rezygnuje ok. 11% konsumentów. Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku nabiału – jedząc produkty roślinne, nie pochodzące od zwierząt lepiej / bardziej etycznie czuje się 20% respondentów.

Ujemny wynik finansowy w większości mleczarni

© forum mleczarskie

Podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, głos zabrał Ryszard Cieślak, Prezes Zarządu mleczarni mleczarni Koło (OSM). – Dziś sytuacja branży mleczarskiej jest taka, że większość prezesów ma ujemny wynik finansowy i to bardzo duży. Dokąd my zmierzamy Panie Ministrze? Dobrze byłoby, abyśmy usiedli z sieciami handlowymi przy stole i żebyśmy byli przez sieci traktowani jako równorzędni partnerzy, a nie jako chłopcy do wyciskania ostatniej kropli potu. Wiele mleczarni w tym roku będzie miało ujemny wynik finansowy, a być może będzie musiało zawiesić działalność i zbankrutuje. 

Mlekpol (SM) i China Sinopharm Healthcare kontynuują współpracę

© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM), wiodący polski producent nabiału, oraz jedna z czołowych rządowych firm w Chinach, China Sinopharm Healthcare Industry Company kontynuują współpracę, która trwa już od 2013 r. W ramach partnerstwa do Chin trafiają głównie produkty proszkowe Mlekpolu na bazie mleka i serwatki oraz wyroby UHT.

Cena mleka w Unii stabilizuje się

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń

• ceny masła w UE: 470 €/100 kg, status quo z ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 353 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 359 €/100 kg, -2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Janusz Kowalski u mleczarzy: Polskie państwo musi być silne, kiedy ktoś łamie zasady

© forum mleczarskie

– Mamy bardzo złą sytuację. Ceny zbytu na produkty mleczarskie nadal spadają i obecnie jest to między 30 a 50% – powiedział w dniu 14 czerwca br., podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. – Dzisiaj jesteśmy przekonani, że interwencja ze strony Komisji Europejskiej jest konieczna. Problem jest gorzki, bo Komisja bazuje na bardzo dobrej sytuacji i cenach z ubiegłego roku, a nie widzi, że miało to związek z ogromnym wzrostem kosztów produkcji i inflacją.

Mozzarella firmy Lactalis króluje na półkach supermarketów

© forum mleczarskie

– Sery mozzarella w sklepach małoformatowych i supermarketach w ciągu ostatnich 12 miesięcy zanotowały wzrost wartości sprzedaży – 19% – powiedział Forum Mleczarskiemu Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Jest to wzrost spowodowany wyłącznie rosnącymi cenami, ponieważ w tym samym okresie (maj 2022 – kwiecień 2023 r.) ich wolumen sprzedaży spadł o niecałe 2%. Średnia cena za opakowanie sera mozzarella w ostatnich 12 miesiącach wynosiła 5,04 zł, co oznacza, że wzrosła o 21% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej, gdy wynosiła 4,15 zł. Początek 2023 roku to kolejne podwyżki cen, które przekroczyły już 5,40 zł.

Karton 500 ml króluje w śmietankach

© grupa polmlek

– Śmietanki Polmlek to szeroka oferta produktów w różnych wariantach tłuszczowych oraz w różnych gramaturach – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Są to produkty UHT, stąd ich długi termin przydatności do spożycia – niewątpliwa zaleta śmietanek. Najpopularniejszym formatem jest opakowanie o pojemności 500 ml – kartonik, który można wielokrotnie otwierać i zamykać. Z badań Nielsena wynika, że jest to najpopularniejszy format opakowania na rynku polskim, nie tylko w naszej ofercie.

Mała stabilizacja cen półproduktów

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych informacji z rynków mleczarskich produktów masowych:

• ceny masła w UE: 477 €/100 kg, +2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 250 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 349 €/100 kg, +1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 360 €/100 kg, -2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Terra Allegre wprowadza kartony z nakrętką

© sig

Terra Alegre, marka nabiału należąca do Grupy Jeronimo Martins kontynuuje ścisłą współpracę z firmą SIG. Jej efektem jest wprowadzenie kartonów z doczepianą nakrętką SIG MaxxCap Linked. Firma oferuje mleko pełne, półtłuste i odtłuszczone w opakowaniach kartonowych SIG SlimlineBloc z SIG MaxxCap Linked. Ponieważ świadomość ekologiczna konsumentów stale rośnie, zrównoważone opakowanie ma istotny wpływ na wybór produktu końcowego i podejmowanie decyzji o zakupie.