Spomlek (SM) eliminuje wąskie gardła produkcyjne

© forum mleczarskie

Skup mleka w Spółdzielczej Mleczarni Spomlek w 2022 roku zwiększył się o 2,4% wobec 2021 r. i wyniósł 235,5 mln litrów. Liczba gospodarstw dostarczających mleko do Spółdzielni na koniec roku wynosiła 985. W 2022 roku przychody ze sprzedaży produktów własnych, usług i towarów wyniosły 1 023,4 mln zł i były o 310,9 mln zł większe niż w roku poprzednim. Dynamika sprzedaży wyniosła 44%. Na działalność inwestycyjną w 2022 r. Spółdzielnia przeznaczyła kwotę 25,5 mln zł.

Ogromny spadek skupu i kolejna strata netto w mleczarni w Środzie Wlkp.

© forum mleczarskie

2022 r. był dla Spółdzielni Jana (ŚSM) rokiem trudnym z uwagi na niemożność podniesienia cen swoim partnerom handlowym o największej sile rynkowej przy gwałtownie rosnących kosztach działania i wysokich oczekiwaniach dostawców mleka. Hodowcy bydła mlecznego byli w tym okresie skutecznie zachęcani do dostarczania surowca tym podmiotom, które specjalizują się w proszkowaniu i eksporcie. Jana (ŚSM) jako producent galanterii nie mogła sprostać tym oczekiwaniom.

Uspokojenie cen commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych informacji z rynku commodities według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 458 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 231 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 341 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, +0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Intermarché z nowym Dyrektorem Działu Marek Własnych

© intermarche

Wraz z początkiem czerwca br. Bogdan Gałuszka, specjalista z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży handlu detalicznego, objął stanowisko Dyrektora Działu Marek Własnych w Intermarché. Będzie odpowiedzialny za realizację strategii sieci w zakresie private labels. Intermarché nieustannie rozszerza asortyment produktów marek własnych. Obecnie w swoim portfolio posiada blisko 1500 produktów, występujących prawie we wszystkich kategoriach – od artykułów spożywczych, przez kosmetyki, środki czystości czy detergenty, aż po urządzenia i akcesoria gospodarstwa domowego. Sieć ma ambicję osiągnięcia 20% udziału private labels w sprzedaży w perspektywie najbliższych kilku lat.

Ryki (SM) skupiają się na dyskontach

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie mleczarnia Ryki (SM) sprzedała w 2022 r. 15,5 tys. ton serów, z czego 135 tys. ton znalazło odbiorców w kraju. Jak podał Zarząd: – Stawiamy na rozwój dyskontów takich jak Biedronka, Lidl, Netto, Kaufland, Aldi i placówek Delikatesy Centrum, Żabka, Selgros, Makro, Carrefour, Intermarche czy Auchan. To do nich należy największy udział w rynku krajowym i z punktu widzenia producenta nie sposób się z nimi nie liczyć.

Mleczarni udało się zwiększyć sprzedaż serów plastrowanego o 12% do 6 655 ton.

Dziugas rozwija się i ponosi tego wysokie koszty

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl, spółka Dziugas Poland będąca spółką zależną litewskiej spółki UAB Samogitija, bardzo znacząco powiększyła w 2022 r. swoje przychody ze sprzedaży: z 5,79 mln zł do 8,15 mln zł. Firma stale poszerza współpracę z sieciami wielkopowierzchniowych sklepów spożywczych. Celem spółki jest zwiększanie ilości kanałów dystrybucji dla produktów Džiugas, Pik Nik, Magija i Rambyno.

Bakoma postawiła na rozwój marek i swoich sklepów

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2022 roku, miało miejsce kilka wydarzeń mających wpływ na działalność firmy Bakoma. Przede wszystkim firma podjęła szeroko zakrojone działania polegające na weryfikacji kosztów w celu ich minimalizacji. Prowadzono również aktywną politykę asortymentową i wprowadzano na rynek innowacyjne produkty w ramach rozwijania istniejących marek. Bakoma jak wszystkie podmioty branży mleczarskiej zmagała się z wysokimi cenami surowca oraz wzrostem stóp procentowych.

Mleko w proszku dalej taniało w lipcu

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 458 €/100 kg, -0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 230 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 339 €/100 kg, -3,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, 0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Hochland zwiększa obroty w Polsce i na Ukrainie

© forum mleczarskie

2022 rok był dla wielu firm rokiem trudnym w kontekście gwałtownie rosnących kosztów i dostępności surowców niezbędnych w produkcji mleczarskiej. Firma Hochland Polska w 2022 r. uzyskała 893,08 mln zł przychodów i wzrost ten był zasługą wzrostów sprzedaży na produktach markowych i w mniejszym stopniu wymiany z firmą macierzystą. Sprzedaż do kanału food service nie uległa większym zmianom. Produkty markowe przyniosły firmie 75% wszystkich przychodów.

Zarząd Lactalis nie przewiduje zmian popytu na swoje produkty

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Zarząd polskiego oddziału Grupy Lactalis bazując na analizie poziomu zainteresowania nabiałem na rynku krajowym i zagranicznym oraz biorąc pod uwagę ryzyka związane ze zmianami gospodarczymi w związku z wojną w Ukrainie, nie przewiduje znaczących zmian w popycie na swoje produkty mleczarskie. Zarząd firmy przyznaje jednak, że bieżące uwarunkowania mogą mieć wpływ na koszyk konsumencki, a co za tym idzie na strukturę sprzedaży. 

Gostyń (SM) przekroczył barierę 100 mln zł w eksporcie w 2022 r.

© forum mleczarskie

W 2022 r. mleczarnia Gostyń (SM) przerobiła 201,1 mln litrów mleka oraz 1,4 mln litrów zakupionej śmietany. Spółdzielnia niezmiennie od lat jest liderem w produkcji mleka zagęszczonego. – Nasz udział w rynku kształtuje się na poziomie 80% produkcji krajowej – stwierdził Zarząd. W 2022 r. najwyższą dynamikę produkcji odnotowano na maśle (dynamika 114,8%), mleku granulowanym i w proszku (dynamika 107%), kondensacie słodzonym (dynamika 106,2%), śmietance (dynamika 103,7%). Nastąpił znaczny wzrost produkcji mleka spożywczego – 176,3% dynamiki.

Mleczarnia Nowy Sącz (OSM) zwiększyła skup i sprzedaż do przemysłu

© nowy sącz (osm)

Największymi odbiorcami Spółdzielni Nowy Sącz (OSM) są lokalne sklepy detaliczne: 25%, przemysł 19%, dalej gastronomia 17%, dalej hurtownie i sieci handlowe. Największy skok wartości sprzedaży odnotowano w gastronomii i do przemysłu. W 2022 r. przetworzono 7% mleka więcej w porównaniu do wolumenu z 2021 r. Spółdzielnia wytworzyła z niego przede wszystkim mleko spożywcze, śmietany i śmietanki, mleczne napoje fermentowane, twarogi, bundz krowi i serwatkę zagęszczoną.

Spadek cen OMP na rynku commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 453 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 227 €/100 kg, -7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 344 €/100 kg, -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Łowicz (OSM) mimo trudnego kosztowo roku wypracował zysk

© forum mleczarskie

Mleczarnia Łowicz (OSM) w 2022 r. skupiła od członków spółdzielni 359,11 mln litrów mleka. Dzięki dodatkowym zakupom surowca, ogółem przerobiono 489,89 mln litrów. Dynamika skupu mleka w 2022 roku wyniosła 105%. Spółdzielni udało się wypracować przychody ze sprzedaży 2,157 mld zł i zysk netto. – Udział eksportu łącznie z B2B w ogólnej sprzedaży artykułów mleczarskich wyniósł 18%. Sprzedawano towary do 38 państw, 168 odbiorców – podaje Zarząd firmy.

Mlekpol (SM) zwiększył wolumen sprzedaży serów twarogowych i twardych

© forum mleczarskie

Zdaniem Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w 2022 r. zaobserwowano spadek dynamiki skupu mleka w Spółdzielni o 1,67%. Wciąż jednak każdego dnia do 13 zakładów Mlekpol (SM) usytuowanych w całej Polsce trafia ponad 5,4 mln litrów mleka. Co warte podkreślenia, większość całego skupu stanowi surowiec z gospodarstw produkujących powyżej 100 tys. litrów mleka rocznie.

Ciekawie wygląda zmiana struktury produkcji mleczarni Mlekpol (SM), która należy do ścisłej polskiej czołówki. Choć utrzymano produkcję mleka, rosła produkcja mleka świeżego kosztem mleka UHT, co dowodzi roli tego segmentu rynku. Wzrost produkcji tego asortymentu wyniósł +8%. W obszarze twarogów produkcja wzrosła również o 8%. Spadła natomiast produkcja tłuszczów (łącznie o 11%).

Olma Polska zwiększa sprzedaż na krajowym rynku

© olma

Choć jak podaje firma, liczba odbiorców nie uległa w zasadzie zmianie, to obrót firmy wzrósł z 12,54 do 18,41 mln zł. To najlepszy wynik spółki od kilkunastu lat. Zakład mleczarski z Czech pracował m.in. dla marek własnych Polomarketu, Auchan i przymierzał się do marki własnej Jeronimo Martins. 

Brak impulsów wzrostowych na rynku commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 458 €/100 kg, -2,4% w ostatnich 4 tygodniach;

• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 356 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• spotowa cena mleka IT spadła do 50,3 c/kg (16.07.2023);

Spadł skup surowca, wzrosła sprzedaż mleczarni Skała (OSM)

© forum mleczarskie

Spółdzielnia mleczarska Skała (OSM) w 2022 r. skupiła mniejszą liczbę mleka niż w roku poprzedzającym – dowiedziało się forummleczarskie.pl. Skup spadł do 7,25 mln litrów tj. o ponad 7%. Liczba dostawców zmniejszyła się do 200. Mleczarnia współpracowała z ponad 200 punktami handlu detalicznego i 8 sieciami handlowymi m.in. Auchan, Kaufland, Carrefour, Selgros, Makro, Jeronimo Martins. Największym odbiorcą było Jeronimo Martins Polska, dalej firma Good Lood i Market Punkt.

Ceny „commodities” wciąż pod presją

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według statystyk Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 466 €/100 kg, -0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 356 €/100 kg, +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 357 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Sery Serenada i Skarby Serowara w Shanghaju

© spomlek (sm)

– Chińczycy są wymagającymi konsumentami, przykładają dużą wagę do jakości, wartości odżywczych, rzetelności składników, czy bezpieczeństwa żywności. Mile widziane są certyfikaty, nagrody czy wyróżnienia. Nasza marka Serenada wpisała się również w różnorodną kolorystykę, jaką widać w sklepach w Szanghaju. Smakiem zachwyciły konsumentów sery długodojrzewające tj. Bursztyn, Rubin i Szafir. Dzięki pracy naszego działu eksportu oraz wyłącznego dystrybutora nasze sery dostępne są w dalszych regionach Chin: od północnych stron, takich jak Harbin, przez Pekin, Szanghaj, aż po gorące krańce na południu Chin jak Kanton – powiedział Paweł Gaca, Prezes Zarządu Spomlek (SM).