Spółdzielnia przekształci swoje kotły węglowe w swoim zakładzie w Hautapu na pelety drzewne i zainstaluje pompę ciepła w swoim zakładzie przetwórstwa mleka w Palmerston North, który zaopatruje lokalny rynek. Oba projekty otrzymały wsparcie od Rządowego Funduszu Inwestycji w Dekarbonizację Przemysłu (GIDI) Process Heat Contestable Fund.
pokaż
To może być papierek lakmusowy sytuacji w mleczarstwie i już niedługo więcej zakładów pokaże podczas walnych zgromadzeń ujemny wynik finansowy. Jak w całej branży powodem tej sytuacji był szok cenowy wywołany gwałtowną zwyżką cen czynników energetycznych, najpierw gazu, następnie prądu elektrycznego. Do tego doszły gwałtowne podwyżki cen opakowań, komponentów i oczywiście rosnące koszty produkcji mleka u hodowców bydła wywołane inflacją.
pokaż
W piśmie adresowanym do Waldemara Budy, Ministra Rozwoju i Technologii, a sygnowanym przez Grzegorza Gańko, Przewodniczącego Porozumienia Dla Mleczarstwa, czytamy m.in:
– Polski sektor mleczarski z niepokojem przygląda się pogarszającej sytuacji polskich rolników i przetwórców mleka, która wynika w między innymi z agresji Rosji na Ukrainę. Trwająca już ponad rok wojna w znaczący sposób zdestabilizowała sytuację w europejskim sektorze rolno – spożywczym. Sektor mleczarski jest jednym z najbardziej dotkniętych tym kryzysem. Sytuacja, z jaką mamy dziś do czynienia, jest bezprecedensowa i skutkuje ogromnymi problemami wynikającymi ze spadków cen zarówno surowca, jak i produktów gotowych, przy jednoczesnym wzroście kosztów produkcji, pakowania, przechowywania i transportu.
pokaż
Zapytaliśmy Tomasza Trzaskę, Kierownika Działu Handlu Zagranicznego Mlekpol (SM) o duże wahania w poziomie importu nabiału do Chin. Czy może to być sygnał, że chińska produkcja nabiału wypiera europejski eksport? Zdaniem naszego rozmówcy jedną z głównych przyczyn spadku importu chińskiego była rygorystyczna polityka miejscowego rządu w walce z epidemią SARS-Cov-2 – zero Covid, w ramach której na długi czas zamykano znaczne obszary kraju, a nawet całe miasta. – Zaowocowało to osłabieniem gospodarki Państwa Środka i spadkiem siły nabywczej chińskich konsumentów. Nie bez znaczenia był też fakt, że ceny na rynkach światowych znacznie wzrosły.
pokaż
W dniu 20 kwietnia br. odbyło się posiedzenie Zarządu Polskiej Izby Mleka, którego tematykę zdominowała kwestia wejścia w życie rozporządzenia ministra rozwoju i technologii w sprawie zakazu przywozu z Ukrainy produktów rolnych. „Na podstawie (...) ustawy z dnia 16 kwietnia 2004 r. o administrowaniu obrotem towarowym z zagranicą (...) zarządza się”, że do „30 czerwca 2023 r. ustanawia się zakaz przywozu pochodzących lub przywożonych z terytorium Ukrainy na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej produktów rolnych wymienionych w załączniku do rozporządzenia” – mówi dokument. Zgodnie z załącznikiem do rozporządzenia, zakaz przywożenia z Ukrainy do Polski produktów rolnych dotyczy: zboża, cukru, suszu paszowego, nasion, chmielu, lnu i konopi, owoców i warzyw, produktów z przetworzonych owoców i warzyw, wina, wołowiny i cielęciny, mleka i przetworów mlecznych, wieprzowiny, baraniny i koziny, jaj, mięsa drobiowego, alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, produktów pszczelich oraz pozostałych produktów.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 472 €/100 kg, spadek -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 239 €/100 kg, spadek -3,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 338 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 414 €/100 kg, spadek -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• Oceania pozostaje bardziej konkurencyjna cenowo w przypadku masła i WMP, podczas gdy Stany Zjednoczone są bardziej konkurencyjne w przypadku OMP i sera cheddar;
• spotowa cena mleka IT spadła do 43,3 c/kg (16.04.2023);
W oświadczeniu przedstawionym na stronie Związku, Waldemar Broś, Prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich ocenił, że – Import mleka i produktów mlecznych nie ma istotnego wpływu na rynek w naszym kraju w roku bieżącym.
pokaż
Jak podaje USDA już w 2022 r. populacja bydła w Turcji zmniejszyła się o 6% lub 1 mln do ok. 17 mln sztuk. Bydło, z którego większość stanowiły krowy mleczne, ubijano w rekordowym tempie. Rolnicy dążyli do minimalizowania strat finansowych wynikających z rosnących kosztów środków produkcji oraz niskich cen skupu surowego mleka. W efekcie liczba krów oddanych do rzeźni wzrosła o 43%. Prawdziwy dramat pojawił się po trzęsieniu ziemi w lutym. Niedobory bydła i wysokie ceny nabiału są obecnie dużym problemem.
pokaż
Jak powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Mech, Business Development Manager w GfK Polonia Consumer Panels & Services: – Kategoria śmietany w 2022 r. była warta prawie 1,5 mld zł (zakupy dokonywane przez gospodarstwa domowe na swoje potrzeby, tzn. przynoszone do domu). Została zakupiona przez 96% polskich gospodarstw domowych, podobnie jak w analogicznym okresie rok wcześniej – liczba nabywców utrzymuje się na wysokim, stabilnym poziomie.
pokaż
Marcina Hydzika, Prezesa Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) zapytaliśmy jaka część krajowego sektora mleczarskiego ucierpi najbardziej wskutek obecnych wstrząsów rynkowych. – Oczywiście mniejsze zakłady, nieposiadające ugruntowanych marek i zorientowane na rynek lokalny, są bardziej narażone na wahania cen – zwrócił uwagę na ważny aspekt Marcin Hydzik. – Część takich spółdzielni wolała angażować się w handel mlekiem przerzutowym, aniżeli w swoją własną produkcję. Nie to jednak mnie martwi najbardziej.
pokaż
Gmundner Dairy, trzecia co do wielkości mleczarnia w Austrii, chce być pierwszą firmą w regionie, która zaoferuje aseptyczne opakowania kartonowe SIG bez warstwy aluminium. Od maja jej mleko premium pod marką Gmundner Milch będzie rozlewane do opakowań kartonowych combiblocMidi o pojemności 1000 ml firmy SIG z materiałem opakowaniowym combibloc EcoPlus bez warstwy aluminium.
pokaż
Bel chce wyprodukować produkty łudząco podobne do serów i będące „nie do odróżnienia” od oryginału. W ten sposób ma rozwinąć nową generację produktów pod markami Krówka Śmieszka, Kiri, Boursin, Babybel i Nurishh. Aby zrealizować ten cel, Grupa Bel ogłosiła partnerstwo ze start-upem biotechnologicznym Climax Foods Inc. To partnerstwo ma sprostać głównym wyzwaniom transformacji żywności: połączenie przyjemności, wartości odżywczych i zmniejszenie śladu węglowego. Wykorzystując sztuczną inteligencję (AI) w połączeniu z wiedzą o produkcji serów, obie firmy będą współtworzyć nowe produkty oparte na roślinach. Te nowe wyroby mają mieć wysoką wartość odżywczą, być przystępne cenowo, niskoemisyjne i nie do odróżnienia od swoich mlecznych odpowiedników. Aby wesprzeć rozwój przełomowego rozwiązania firmy Climax, Bel nabył w niej udziały.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 474 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 245 €/100 kg, -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 341 €/100 kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 415 €/100 kg, -4,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spadek kosztów paszy i energii (odpowiednio -1,5% i -2,4%) w 14 tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni.
Marcina Hydzika, Prezesa Zarządu ZPPM zapytaliśmy o to, jakie czynniki będą w najbliższym czasie najmocniej rzutować na kondycję branży i poziom jej sprzedaży. – Oczywiście takim czynnikiem są ceny produktów gotowych i koszty ich wytworzenia. Energia, opakowania, transport, płace – tu niestety poprawy nie ma. Ceny surowca zauważalnie zmalały i to niewątpliwe pozwala zakładom na „złapanie oddechu”, choć spółdzielnie znalazły się w swoistym klinczu – ich właściciele, czyli rolnicy, nie zaakceptują łatwo obniżek cen, mając ciągle wysokie koszty produkcji, z kolei zarządy niejednokrotnie martwią się o przetrwanie swoich zakładów.
pokaż
Zapytaliśmy Tomasza Trzaskę, Kierownika Działu Handlu Zagranicznego Mlekpol (SM) o to, jak 2022 r. zmienił kierunki eksportu nabiału z mleczarni Mlekpol (SM). – Produkty wytwarzane przez SM Mlekpol znajdują wielu zagranicznych odbiorców. Poza Polską sprzedawane jest blisko 30% całej produkcji Spółdzielni. 2022 rok był wyjątkowy i obfitował w wydarzenia, których nie można było przewidzieć. W lutym wybuchła wojna w Ukrainie i w związku z tym nagle wstrzymane zostały wysyłki do tego kraju. W następnym miesiącu Ukraińcy powrócili do zamówień, natomiast ze względu na wprowadzony w Ukrainie kontrolowany wypływ waluty za granicę i ograniczone możliwości organizacji transportu wysyłki towarów były utrudnione. W miarę upływu czasu liczba wysyłanych tam produktów zaczęła rosnąć. Ostatecznie, w porównaniu do 2021 roku, zwiększyliśmy zarówno ilość, jak i wartość sprzedaży.
pokaż
Savencia Fromage & Dairy ogłosiła przejęcie firmy Sucesores de Alfredo Williner, jednego z głównych graczy na rynku produktów mlecznych w Argentynie. Przejmowana firma posiada 5 zakładów produkcyjnych w prowincji Santa Fe, najważniejszej z punktu widzenia produkcji mleka i produkcji serów. Przetwarza 470 mln litrów mleka rocznie. Posiada 9 centrów dystrybucyjnych oraz ponad 50 dystrybutorów. Została założona w 1928 r.
pokaż
Jedna z największych mleczarni świata: kanadyjska Saputo ogłosiła zawarcie ostatecznej umowy sprzedaży dwóch zakładów przetwórstwa świeżego mleka w Laverton North w stanie Wiktoria i Erskine Park w Nowej Południowej Walii na rzecz Coles Group Limited, australijskiej sieci supermarketów, w ramach transakcji o wartości około 95 mln CDN (ok. 64,5 mln euro). Transakcja podlega zwyczajowym warunkom, w tym uzyskaniu zgody Australijskiej Komisji ds. Konkurencji i Konsumentów i ma zostać sfinalizowana w drugiej połowie 2023 r.
pokaż
Jak podaje Komisja Europejska:
• cena mleka surowego w UE spadła do 53,3 €/100 kg w lutym 2023 r., tj. o 4,3% w porównaniu ze styczniem 2023 r.;
• ceny masła w UE: 470 €/100 kg, spadek -1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 244 €/100 kg, spadek -5,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 345 €/100 kg, spadek -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 431 €/100 kg, spadek -0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spotowa cena mleka IT spadła do 44,3 c/kg (2.04.2023);
Współpraca handlowa obu spółdzielni rozpocznie się 1 maja. Zarządy, przy udziale Rad Nadzorczych podpisały umowę i list intencyjny, który jest jednym z wielu kroków do połączenia mleczarni w przyszłości.
– Ostatnie lata nie były sprzyjające dla naszej mleczarni. Wszystkie wydarzenia, które miały miejsce na świecie związane zarówno z pandemią, jak i wojną za naszą wschodnią granicą, odbiły się na naszej działalności. Dodatkowo inflacja oraz drastyczne podwyżki cen gazu i energii skłoniły nas do rozpoczęcia rozmów o współpracy ze stabilną spółdzielnią, która pomoże nam rozwijać skup mleka, sprzedaż produktów i utrzymanie zatrudnienia dla ludzi. Nie chcemy czekać i liczyć na cud, kiedy widzimy co się dzieje w branży mleczarskiej w Polsce i na świecie. Chcemy wzmocnić firmę, żeby dostawcy mieli gdzie oddawać mleko oraz pracownicy zachowali miejsce pracy – mówi Ewa Bartnik, Prezes mleczarni Bychawa (OSM).
pokaż
Pomimo początkowych oczekiwań dotyczących spadku dostaw mleka w UE w 2022 r., pozostały one względnie stabilne (po zauważalnym wzroście o 1,4% w IV kwartale). Zachętą do tego mogły być wysokie ceny surowego mleka, równoważące rosnące koszty środków produkcji. Średnie ceny mleka surowego w UE spadły w styczniu 2023 r. po 24 miesiącach nieprzerwanego wzrostu, osiągając w lutym 55 euro/100 kg. Między wrześniem a marcem ceny masła w UE spadły najbardziej (–32%), a tuż za nimi uplasowało się mleko w proszku (OMP –30%, WMP –29%, serwatka w proszku –24%). Spadek był mniejszy w przypadku sera cheddar (–3%). W porównaniu do 5-letniej średniej z tego samego tygodnia marca wyższe są jedynie ceny serwatki.
pokaż