Przezwyciężenie kryzysu w handlu nabiałem wymaga czasu

© carrefour polska

– Obserwujemy dynamiczne zmiany w zakresie sprzedaży produktów nabiałowych, które są odpowiedzią na aktualne uwarunkowania rynkowe – powiedziała Forum Mleczarskiemu Marzena Łagodowska, Menadżer Grupy Produkty Świeże w Carrefour Polska. – Wzrost zainteresowania ofertami promocyjnymi oraz produktami marki własnej Carrefour świadczy o zwiększonej ostrożności zakupowej konsumentów, którzy szukają produktów dobrej jakości, ale w bardziej przystępnych cenach. Widać to w naszym portfolio, gdzie skupiamy się obecnie na rozwijaniu marki Simpl, dostępnej w naszej sieci na wyłączność i oferującej najtańsze w danej kategorii produkty pierwszej potrzeby. 

Leche Celta pierwszą firmą w Hiszpanii, która wprowadziła SIG MidiFit 1 l

© sig, leche celta

Leche Celta, jedna z wiodących hiszpańskich firm mleczarskich i punkt odniesienia w produkcji płynnego mleka i przetworów mlecznych, jako pierwsza w Hiszpanii wykorzystuje aseptyczne kartony SIG MidiFit 1 l, aby oferować wysokiej jakości produkty mleczne UHT w wygodnym i wyróżniającym się rozwiązaniu opakowaniowym. Leche Celta wprowadziła na rynek cztery nowe produkty marki Pastoreo niezawierające nabiału i laktozy w 1-litrowych opakowaniach kartonowych SIG MidiFit.

Spada produkcja mleka w Irlandii, Bułgarii i Grecji

© forum mleczarskie

Jak podają służby Komisji Europejskiej w swoim cotygodniowym komunikacie

• w okresie styczeń-kwiecień 2024/23 skup mleka krowiego w UE wzrósł o +1%; (+0,2% po uwzględnieniu roku przestępnego) i o +0,5% w kwietniu 2024/23;
• państwa członkowskie o największym wzroście zbioru mleka krowiego w okresie styczeń-kwiecień 2024/23 (po uwzględnieniu roku przestępnego): Litwa (+6,4%), Estonia (+5,8%) i Austria (+4,5%);
• największe spadki: Irlandia (– 8,3%), Bułgaria (– 2,5%) i Grecja (– 2,2%);

Masło utrzymuje trend wzrostowy. Spełniają się szacunki ekspertów unijnych

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego z krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot stabilizuje się na poziomie 53,8 c/kg (16.06.2024);
• cena masła w UE: 632 €/100 kg, +2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena SMP w UE: 246 €/100 kg, -0,04% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena WMP w UE: 377 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena cheddara w UE: 387 €/100kg, -0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

DMK dekarbonizuje się. Spala biometan z recyklingu odpadów

© dmk

Aby osiągać cele klimatyczne największa spółdzielnia w Niemczech prowadzi konwersję floty pojazdów do odbioru mleka poprzez zastosowanie paliwa bio-LNG przyjaznego dla klimatu. Jak twierdzi Zarząd spółdzielni pozwala to zaoszczędzić około 99% emisji CO₂. Aż 5% całkowitej emisji Grupy DMK pochodzi z obszaru dostaw mleka z gospodarstw, przy czym największy udział ma własna flota pojazdów do odbioru mleka. W tym miejscu firma upatruje potencjał do redukcji emisji. Pierwsze trzy ciężarówki do odbioru mleka zasilane paliwem o niskiej zawartości CO₂ są już eksploatowane w zakładzie w Edewecht, a do końca 2024 r. ma tam stopniowo zostać uruchomionych łącznie 13 pojazdów.

Zrównoważony rozwój to konieczność

© grupa mlekovita

– Strategie zrównoważonego rozwoju w przedsiębiorstwach to już konieczność: konsumenci tak krajowi, jak i zagraniczni oczekują od producentów znacznie więcej. Potrzebują produktów, które mają korzystny wpływ na zdrowie, a przy tym ich produkcja nie szkodzi środowisku. Dlatego Grupa Mlekovita jest liderem w zrównoważonym rozwoju – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita.

Polsko – ukraińskie Memorandum z inicjatywy Polskiej Izby Mleka podpisano dziś w Białymstoku

© polska izba mleka

17 czerwca 2024 r. w Białymstoku, z inicjatywy Agnieszki Maliszewskiej – Dyrektor biura Polskiej Izby Mleka oraz Aresena Didura – Dyrektora wykonawczego Związku Przetwórców Mleka Ukrainy, odbyło się spotkanie przedstawicieli sektora mleczarskiego Polski i Ukrainy.

Tradycyjne podejście to za mało by konkurować na świecie

© grupa polmlek

– Polmlek jest obecny na 140 rynkach światowych, kluczem do sukcesu jest spieniężenie wyrobów mleczarskich z możliwie największym zyskiem – powiedział Adam Grabowski, Prezes Lacpolu w Grupie Polmlek. – Należy pamiętać, że 30-40% polskiej produkcji mleka trzeba wyeksportować, ze względu na krajowy popyt. Szukanie rynków to zadanie Szymona Boruckiego, moim przede wszystkim tworzenie produktów, na które jest zapotrzebowanie. Wielu producentów rolno spożywczych, których biznes opiera się na tradycyjnym modelu wytwarzania i handlu może nie przetrwać dekoniunktury, która jeszcze się na rynku mleczarskim nie skończyła. 

Grupa Polmlek będzie rozwijać się w Afryce

© grupa polmlek

– Od kilku miesięcy intensywnie pracujemy nad utworzeniem zupełnie nowego działu eksportu w marokańskim Jibal – powiedział Menadżer ds. Rozwoju Rynków Zagranicznych. – Niemal dwa lata wspólnej pracy z Marokańczykami pokazały nam, że w Afryce tkwi ogromny potencjał. Maroko było dla nas naturalną przestrzenią akwizycji. Gdy kupowaliśmy Jibal mieliśmy za sobą 15 lat doświadczania handlowego z Marokiem. Dziś w oparciu o marokański zespół tworzymy departament eksportu. Chcemy wejść z naszymi produktami do krajów Afryki Środkowej i rozszerzyć sprzedaż na wszystkie kraje Maghrebu.

Nieśmiałe wzrosty w Europie. Masło liderem wzrostów

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot nadal rośnie, obecnie wynosi 53,8 c/kg (09.06.2024);
• cena masła w UE: 626 € /100 kg, +3,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena SMP w UE: 248 € /100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Nabiał wyłączony z systemu kaucyjnego – jest deklaracja Ministerstwa

© zppm

– Związek Polskich Przetwórców Mleka z dużą satysfakcją przyjmuje wynik konsultacji publicznych, dotyczących nowelizacji ustawy kaucyjnej, które podczas konferencji prasowej w dniu 13 czerwca 2024 r. podsumowała Ministra Anita Sowińska. Ważną i potrzebną zmianą, na jaką zdecydowało się Ministerstwo Klimatu i Środowiska jest wyłączenie produktów mlecznych z systemu kaucyjnego, co ma ogromne znaczenie dla producentów i przetwórców mleka, ale również dla konsumentów – powiedział Marcin Hydzik, Prezes Zarządu ZPPM.

Single to zróżnicowana grupa konsumentów

© grupa polmlek

– Biorąc pod uwagę różnorodność grupy konsumentów prowadzącej jednoosobowe gospodarstwa domowe, trudno jest zdefiniować jednoznacznie, jakie produkty mogłyby być przeznaczone dla singli – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupy Polmlek. – Są to osoby w różnym wieku, różnej płci, pochodzące z różnych środowisk i mające często skrajnie odmienne potrzeby, mieszkające w miastach i wsi każdej wielkości. Jest jednak kilka cech, które pozwalają na stworzenie uniwersalnej oferty dla osób żyjących w pojedynkę.

Müller kupuje zakład w Wielkiej Brytanii

© forum mleczarskie

Grupa spółek Theo Müller zawarła umowę nabycia brytyjskiej mleczarni Yew Tree Dairy. Przejęcie wymaga zgody brytyjskiego urzędu antymonopolowego CMA. Yew Tree Dairy to firma rodzinna z siedzibą w Wielkiej Brytanii, która specjalizuje się w przetwarzaniu mleka na składniki w proszku.

Lactalis wypracował 29,5 mld euro obrotów w 2023 r.

© lactalis groupe

W minionym 2023 r. Grupa Lactalis uzyskała przychody w wysokości 29,5 mld euro. Przetworzyła 22,6 mld litrów mleka i zatrudniała 58,5 tys. pracowników. W Europie uzyskała 53% swoich przychodów, 31% przypadło na obie Ameryki, a 16% na Afrykę, Azję i Oceanię. Firma miała 270 zakładów produkcyjnych w 51 krajach. 39% przychodów ze sprzedaży wygenerowały twarożki, 19% mleko, 15% wyroby ultra-świeże, 12% masła i kremy, składniki i dodatki –odpowiadały za 8% przychodów.

Konsumenci stawiają na sprawdzone marki śmietan

© mlekpol (sm)

– Śmietany od Mlekpolu stanowią idealne dopełnienie zup, sosów i sałatek, a także bazę dipów i deserów. Konsumenci doceniają ich uniwersalność, gęstą konsystencję oraz niepowtarzalny aromat – powiedział Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM). – I to właśnie w tym kierunku ewoluuje współczesny rynek śmietan – kupujący stawiają bowiem przede wszystkim na znane, sprawdzone marki, które są gwarantem smaku oraz naturalności. 

Ceny „commodities” w górę. Masło w cenie

© forum mleczarskie

Jak podaje krótkoterminowy raport Komisji Europejskiej:

• średnie ceny mleka w UE spadły do 46,09 c/kg w kwietniu 2024 r., -0,6% w porównaniu z marcem 2024 r. i -3% w porównaniu z marcem 2023 r.; szacowana cena na maj 2024 r.: 46,22 c.kg (+0,3%);
• cena mleka spot nadal rośnie, obecnie wynosi 53,3 c/kg (02.06.2024);
• ceny masła w UE: 623 €/100 kg, +5,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 246 €/100 kg, +2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Jest zgoda UOKiK: Spomlek (SM) i Bychawa (OSM) łączą siły

© spomlek (sm)

Mleczarnia Spomlek (SM) przejmuje Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Bychawie. Celem połączenia jest stworzenie większej, silniejszej mleczarni, dywersyfikacja produktów, połączenie sił na trudnym rynku handlowym. UOKiK wydał zgodę na koncentrację, a Zgromadzenia Przedstawicieli obu podmiotów podjęły stosowne uchwały. Połączenie formalnie nastąpi 1 lipca 2024 r. Wówczas przestanie istnieć OSM w Bychawie, a powstanie oddział SM Spomlek, którego dyrektorem pozostanie obecna Prezes Ewa Bartnik.

Przewidywany wzrost produkcji mleka w Australii

© forum mleczarskie

Według analityków USDA produkcja mleka w Australii w 2024 r. może wzrosnąć po raz pierwszy od 2020 r. o 3,3% do 8,75 mln ton. Jest to możliwe dzięki wysokim cenom surowca, a także niższe ceny paszy i nawozów oraz ogólnie dobre warunki pogodowe. Jednak szacunki USDA na 2024 r. zostały skorygowane przez suche warunki panujące w niektórych regionach w których wytwarza się mleko (południowo-zachodnia Wiktoria, a także Australia Zachodnia i Australia Południowa).

Niezrozumiały poselski projekt ustawy a logistyka żywności

© zppm

Związek Polskich Przetwórców Mleka nie pozostawił suchej nitki na projekcie ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych. W komunikacie Związku czytamy:

– Na początku maja 2024r. do sejmowej Komisji Gospodarki i Rozwoju oraz Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafił poselski projekt ustawy o sprzedaży detalicznej produktów lokalnych. Projekt zakłada, że placówkach handlu detalicznego o powierzchni powyżej 250 m2 sprzedawca żywności takiej jak: owoce i warzywa, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne lub pieczywo jest zobowiązany do oferowania produktów z tych kategorii w ilości nie mniejszej niż 2/3 pochodzącej od wytwórców lokalnych – w pierwszej kolejności z danego powiatu i z powiatów przyległych, następnie z województwa i województw przyległych, a w trzeciej kolejności z województw przyległych do województw przyległych.

Gwiazdy futbolu promują mleko w Norwegii

© tine

Martin Ødegaard nawiązał zakrojoną na szeroką skalę współpracę z mleczarnią Tine. Latem będzie można go zobaczyć na kartonach mleka w całym kraju wraz z gwiazdami sportu Guro Reitenem i Karstenem Warholmem. – Wychowałem się na mleku zarówno na śniadanie, jak i wieczorem, więc nawiązanie współpracy z Tine jest dla mnie czymś naturalnym, co towarzyszyło mi przez całe życie – powiedział Martin Ødegaard. Ten znany piłkarz sam jako dziecko uczęszczał do szkoły piłkarskiej Tine i chwali kluby za wysiłek, jaki wnoszą na terenie całego kraju. Od 2021 r. jest kapitanem reprezentacji narodowej. Był zawodnikiem takich klubów jak Real Madryt, Real Sociedad i Arsenal.