1. Aktualności
  2. Polska
Polska

Choć króluje tu masło, to wzrosła produkcja serków wiejskich

Źródło: Forum Mleczarskie
Autor: Janusz Górski
© forum mleczarskie

Mleczarnia Koło (OSM) słynie z produkcji masła: aż 37,8% wartości sprzedaży stanowiło tu w 2024 r. masło tradycyjne, choć jego wolumen lekko spadł. Miejsce drugie należy do mleka natłuszczonego, którego udział w sprzedaży ogółem wyniósł 22,9%. Serek wiejski stanowił 12%, a mleko spożywcze 8%. Jak można się dowiedzieć, wolumen produkcji serków wiejskich ograniczają obecnie tylko możliwości produkcyjne.

Ogólnie na rynek polski spółdzielnia sprzedała 60,3% swoich wyrobów. Reszta trafiła do Czech, Słowacji, Rumunii, Litwy, Łotwy, Niemiec, Francji, Bułgarii i Węgier.

Oddano do użytku nowe inwestycje, a ich wartość wyniosła 4,05 mln zł. W Kole najistotniejsze wydatki inwestycyjne to:

  • system powtórnego przetwarzania masła
  • stacja mycia CIP przy maszynie do pakowania masła
  • optymalizacja procesu produkcji proszkownia mleka

W oddziale Konin zakupiono maszynę pakującą do folii.

Zaliczki na inwestycje w 2024 r. wyniosły na koniec roku 4,52 mln zł.

W 2025 r. spółdzielnia przewiduje następujące przedsięwzięcia:

  • zakończenie budowy kotłowni,
  • budowa magazynu na opakowania,
  • zakup linii do napojów fermentowanych,
  • zakup samochodów do odbioru mleka,
  • odzyskanie ciepła z wieży suszarniczej – kredyt ekologiczny,
  • budowa hali do rozlewu mleka,
  • pasteryzator do śmietany 10 000 l/h,
  • zakup pakowaczki do twarogu Ulma,
  • zakup pakowaczki z pakerem.

Ostatnie wiadomości o firmie

Warte przeczytania