Konsolidacja branży mleczarskiej jest nieunikniona

© grupa polmlek

– Dziś Polmlek jest stabilnym partnerem dla ponad 9600 rolników, w tym głównie dostawców mleka, ale również warzyw i owoców – powiedzieli Forum Mleczarskiemu Handel w wywiadzie – rzece, Właściciele Grupy Polmlek, Jerzy Borucki i Andrzej Grabowski. – Ta liczba zwiększa się codziennie, tak z pewnością będzie w całym 2023 roku. Najlepiej obrazuje ten proces pozyskanie rolników, którzy współpracowali dotąd z OSM Końskie, a dziś zwiększają wolumen mleka Grupy Polmlek. W dobie kryzysu liczą się stabilność i bezpieczeństwo, dlatego wyznajemy zasadę długofalowego partnerstwa między nami a naszymi dostawcami. Czujemy na sobie odpowiedzialność – szczególnie teraz, gdy wszyscy odczuwamy dekoniunkturę, należy z uwagą analizować plany na przyszłość. 

Mamy stabilizację na bardzo niskim poziomie

© kzsm zw. rew.

Poprosiliśmy Waldemara Brosia, Prezesa Zarządu KZSM Zw. Rew. o podsumowanie i kluczowe dane liczbowe charakteryzujące krajową branżę mleczarską za 2022 r. oraz opinię o obecnej sytuacji. – Rok 2022 był najlepszym rokiem dla polskiego mleczarstwa. Osiągnęliśmy najwyższy skup: 12,453 mld litrów mleka wobec 12,166 mld litrów w 2021 r., co oznacza wzrost o 2,4%. Jako cały sektor mleczarski płaciliśmy też rolnikom najwyższą cenę: 2,30 zł wobec 1,57 zł za litr w 2021 r. Jednak taką cenę jak w 2022 r. trudno będzie uzyskać w roku obecnym – podkreślił Waldemar Broś. 

Prezes UOKiK zobowiązał Mlekpol (SM) do zaprzestania nieuczciwych praktyk wobec dostawców

© forum mleczarskie

Zmiana cennika bez zgody dostawcy czy też obniżanie ceny za mleko w okresie wypowiedzenia umowy, to przykłady nieuczciwych praktyk stosowanych przez Mlekpol – podał UOKiK. Urząd sprawdza warunki współpracy spółdzielni mleczarskich z dostawcami mleka w ramach kilku postępowań. 

UOKiK ustalił, że Mlekpol narzucał spółdzielcom podpisanie umowy zawierającej niekorzystne dla nich postanowienia. Wśród niedozwolonych praktyk znalazły się m.in. możliwość jednostronnej zmiany cennika skupu mleka, również z mocą wsteczną, obniżanie cen w okresie wypowiedzenia umowy, utrudniony dostęp dostawców do pełnej informacji o warunkach realizacji umowy. Dostawcy musieli ponadto dostarczać mleko w każdym przypadku, nawet gdy było to niemożliwe z powodu okoliczności od nich niezależnych.

Spadł skup mleka w mleczarni w Jarocinie

© jarocin (osm)

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl, w 2022 roku Spółdzielnia Jarocin (OSM) skupiła z własnego terenu 18,42 mln litrów mleka, tj. mniej o 1,5 mln litrów, co stanowi spadek wobec 2021 r. o 8%. O 15% wzrósł wolumen sprzedaży mleka spożywczego, o 5,5% wzrosła sprzedaż masła oraz o 2% - twarogów. Mniejsze wolumeny odnotowano w kategorii napojów mlecznych oraz śmietan i śmietanek.

Kowalew-Dobrzyca (OSM) inwestuje w fotowoltaikę

© kowalew-dobrzyca (osm)

Spółdzielnia Kowalew-Dobrzyca (OSM) zrzesza 185 członków i ma 90 dostawców. Dynamika skupu mleka w 2022 r. wyniosła 94,7%. Wydatki na inwestycje wyniosły 463 tys. zł. Największą inwestycją była instalacja fotowoltaiczna i urządzenia chłodnicze. Na remonty wydano 264 tys. zł.

Myszków (OSM) czeka na KPO

© forum mleczarskie

Na koniec 2022 r. Spółdzielnia zrzeszała 917 członków, ale czynnych dostawców było 352. W 2022 r. skup mleka spadł o 1645 tys. litrów. Spółdzielnia zmniejszyła sprzedaż mleka spożywczego i śmietany spożywczej, kefirów oraz serów, wzrósł natomiast wolumen śmietany przerobowej oraz serwatki płynnej. Mleczarnia Myszków (OSM) sprzedaje swoje produkty w punktach sprzedaży detalicznej, hurtowniach i sieciach handlowych.

Dostawy mleka w Europie na plusie. Rynek czeka na impuls

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego:

• ceny masła w UE: 474 €/100 kg, +0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 252 €/100 kg, +1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 357 €/100 kg, +2,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• wzrost spotowej ceny mleka IT do 51,0 c/kg (18 VI).

Średnia cena mleka w maju znacząco spadła

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w maju 2023 r. wyniosła 206,52 zł /1 hl i była niższa o 6,6% niż w maju 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do kwietnia 2023 r. była o 4,7% niższa.

Najwyższe ceny w maju 2023 r. wg województw:

podlaskie 224,68 zł/1 hl

lubuskie 216,91 zł/1 hl

dolnośląskie 212,73 zł/1 hl.

Agrial rozwija się dzięki dywizji mleczarskiej

© forum mleczarskie

W roku naznaczonym gwałtownym wzrostem kosztów przemysłowych (energia, opakowania itp.) oraz 15% wzrostem cen surowców rolnych (zboża, mleko, nawozy itp.) z powodu inflacji, rolno-spożywczy holding Agrial uzyskał blisko 6,9 mld euro przychodów. Zysk netto firmy sięgnął 62 mln euro, czyli 0,9% wartości sprzedaży. Na dorocznym walnym zgromadzeniu delegaci zatwierdzili sprawozdania finansowe i głosowali za zwrotem prawie 29 milionów euro 12 tysiącom członków spółdzielni (około połowy dochodu netto).

Stagnacja w handlu to pokłosie destabilizacji gospodarki

© nowy sącz (osm)

Jak stwierdził Zarząd mleczarni Nowy Sącz (OSM): – Stagnacja w handlu produktami przerzutowymi spowodowana jest mniejszym eksportem jak również zmniejszeniem handlu detalicznego. Jest to na pewno pokłosie destabilizacji gospodarki poprzez zachwianie rynku energetycznego i podwyżki podstawowych cen paliw i energii. Europa stała się niekonkurencyjna cenowo na globalnym runku światowym i nikt z nami nie chce handlować w tych cenach, które mamy do zaproponowania.

Dostawy mleka w Wielkiej Brytanii zwalniają

© forum mleczarskie

Jak donosi AHDB, przy wydajnościach wciąż powyżej zeszłego roku, dostawy mleka na Wyspach Brytyjskich notowały wzrost rok do roku do maja, ale obecnie zwalniają, przy szacowanym wolumenie wzrostu o 0,5% do 1141 mln litrów. Produkcja osiągnęła szczyt wiosenny, ale na dość stłumionym poziomie. Wzrost produkcji mleka był napędzany korzystnym stosunkiem cen mleka do paszy w okresie jesienno-zimowym, przy sprzyjającej pogodzie zeszłej jesieni. 

Spotkanie online polskich i ukraińskich organizacji sektora mleczarskiego

© pim

Dnia 16 czerwca 2023 z inicjatywy Dyrektor Polskiej Izby Mleka Agnieszki Maliszewskiej, odbyło się spotkanie online polskich i ukraińskich organizacji sektora mleczarskiego. W spotkaniu ze strony polskiej i ukraińskiej uczestniczyło łącznie około 40 osób. Spotkanie zorganizowano w związku z opublikowaną dnia 2 czerwca 2023  zapowiedzią rządu Ukrainy ograniczenia w dostępie do rynku ukraińskiego przez wzmożenie dodatkowych badań i kontroli polskich produktów mlecznych. Wywołało to niepokój zarówno polskich jak i ukraińskich przedsiębiorców.

Grupa Mlekovita i Arla Foods najsilniejsze w segmencie fety

© forum mleczarskie

– Sery białe regionalne, do których zaliczamy także sery typu feta i mozzarella, to kategoria, która – podobnie jak inne „serowe” kategorie – najlepiej sprzedaje się w dyskontach – powiedział Forum Mleczarskiemu Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Ten kanał sprzedaży odpowiadał w 2022 roku za 70% sprzedaży całej tej kategorii, podczas gdy supermarkety o powierzchni 301-2500 m² i sklepy małoformatowe do 300 m² wygenerowały łącznie ok. 20% ich sprzedaży. 

Alternatywy serów twardych istotniejsze dla wegan niż inne zamienniki serowe

© forum mleczarskie

– Stare przysłowie mówi „jadłby kot ryby, ale nie chce ogona moczyć”. Wydaje się, że podobnie jest w przypadku części konsumentów ograniczających czy wręcz rezygnujących ze spożywania mięsa, wędlin czy innych produktów pochodzących od zwierząt (np. nabiału) – powiedział Forum Mleczarskiemu Grzegorz Mech, Business Development Manager w GfK Polonia Consumer Panels & Services. – W przypadku mięsa i jego przetworów (wędlin) głównym powodem z ich rezygnacji, który wskazują konsumenci są względy etyczne (niechęć do przyczyniania się do cierpienia zwierząt), a nie kwestia zdrowia czy „nielubienia”. W przypadku wędlin kwestie etyczne wskazywane są przez 45% respondentów, a w przypadku mięsa przez 35% pytanych. Ze spożywania konserw mięsnych z powodów etycznych rezygnuje ok. 11% konsumentów. Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku nabiału – jedząc produkty roślinne, nie pochodzące od zwierząt lepiej / bardziej etycznie czuje się 20% respondentów.

Ujemny wynik finansowy w większości mleczarni

© forum mleczarskie

Podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, głos zabrał Ryszard Cieślak, Prezes Zarządu mleczarni mleczarni Koło (OSM). – Dziś sytuacja branży mleczarskiej jest taka, że większość prezesów ma ujemny wynik finansowy i to bardzo duży. Dokąd my zmierzamy Panie Ministrze? Dobrze byłoby, abyśmy usiedli z sieciami handlowymi przy stole i żebyśmy byli przez sieci traktowani jako równorzędni partnerzy, a nie jako chłopcy do wyciskania ostatniej kropli potu. Wiele mleczarni w tym roku będzie miało ujemny wynik finansowy, a być może będzie musiało zawiesić działalność i zbankrutuje. 

Jest pewien poziom kosztów produkcji, których obniżyć się nie da

© forum mleczarskie

Podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, głos zabrał Ryszard Masalski, Prezes Zarządu mleczarni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM). – Mieliśmy okazję rozmawiać o problemach, które dotyczą naszej branży. Nie chodzi o to, żeby tylko kwestionować i narzekać, tylko żeby zgłosić konkretne propozycje – podkreślił Prezes Masalski. – Chodzi o to, aby tej kryzysowej sytuacji tak boleśnie nie przechodzić. Mówiliśmy o komisji trójstronnej, ponieważ mamy ponad 12 miliardów mleka w skupie, a ponad 4 miliardy w produktach trzeba sprzedać na rynki zewnętrzne. 

Mlekpol (SM) i China Sinopharm Healthcare kontynuują współpracę

© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM), wiodący polski producent nabiału, oraz jedna z czołowych rządowych firm w Chinach, China Sinopharm Healthcare Industry Company kontynuują współpracę, która trwa już od 2013 r. W ramach partnerstwa do Chin trafiają głównie produkty proszkowe Mlekpolu na bazie mleka i serwatki oraz wyroby UHT.

Cena mleka w Unii stabilizuje się

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń

• ceny masła w UE: 470 €/100 kg, status quo z ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 251 €/100 kg, +1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 353 €/100 kg, +1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 359 €/100 kg, -2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Janusz Kowalski u mleczarzy: Polskie państwo musi być silne, kiedy ktoś łamie zasady

© forum mleczarskie

– Mamy bardzo złą sytuację. Ceny zbytu na produkty mleczarskie nadal spadają i obecnie jest to między 30 a 50% – powiedział w dniu 14 czerwca br., podczas spotkania branży mleczarskiej z Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Januszem Kowalskim, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. – Dzisiaj jesteśmy przekonani, że interwencja ze strony Komisji Europejskiej jest konieczna. Problem jest gorzki, bo Komisja bazuje na bardzo dobrej sytuacji i cenach z ubiegłego roku, a nie widzi, że miało to związek z ogromnym wzrostem kosztów produkcji i inflacją.

ZPPM komentuje tzw. ustawę hiszpańską

© zppm

W piśmie opublikowanym przez ZPPM Marcin Hydzik, Prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) pisze:

„Pan Robert Telus, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, niedawno przyznał, że w jego ministerstwie toczą się prace nad zaadoptowaniem do polskiego prawodawstwa rozwiązań z tzw. ustawy hiszpańskiej, w myśl której cena produktu, którą ma otrzymać rolnik, musi być w każdym przypadku wyższa od całkowitych kosztów poniesionych przez tego producenta. Tego typu rozwiązanie ma być kolejną inicjatywą rządu, obok Funduszu Ochrony Rolnictwa, na rzecz ochrony interesów polskich rolników. Czy rzeczywiście?”