Mleczarnia Garwolin (OSM) z niewielkim spadkiem w skupie

© garwolin (osm)

W 2021 r. Spółdzielnia skupiła od swoich dostawców 107,16 mln litrów mleka, zaś w 2022 r. skup zamknął się wolumenem 104,69 mln litrów. Mleczarnia Garwolin (OSM) jest producentem 109 artykułów mleczarskich (88 wyrobów w marce producenta i 17 w opakowaniu wg wzoru odbiorcy). Jak podkreślił Zarząd: – Nasze produkty są cenione przez konsumentów za wysoką jakość i niepowtarzalne walory smakowe. Współpracujemy z hurtowniami i sieciami hurtowymi takimi jak Makro, Selgros i Eurocash.

Mleczarnia w Siedlcach zainwestowała 3,17 mln zł

© siedlce (osm)

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, mleczarnia Siedlce (OSM) poniosła nakłady inwestycyjne w kwocie 3,174 mln zł i były to środki własne. Największe wydatki poniesiono na odzysk ciepła z serwatki 481 tys. zł oraz tank do śmietanki: 472 tys. zł. Również znaczącą pozycję zajęły pojazdy: 501 tys. zł. Zakład w Siedlcach inwestował również duże środki w wykonanie kanalizacji deszczowej, układ chłodzenia w twarożkarni oraz linię pasteryzująco-homogenizującą.

Garwolin (OSM) zainwestował w fotowoltaikę i formy do twarogów

© forum mleczarskie

Spółdzielnia planuje w 2023 r. po roku braku inwestycji w nowe cysterny zakupić 1 samochód o pojemości beczki 16 350 l. Jak podkreśla Zarząd mleczarni, wymiana starych aut o pojemności 9800 l na nowe o pojemności 16 000 l jest ekonomicznie uzasadniona, gdyż pojazd przejeżdża po mleko mniej kilometrów.

Jak twierdzi Zarząd dział techniczny uczestniczył w 2022 r. w przygotowaniu i realizacji następujących inwestycji wykonanych ze środków własnych (przedstawiamy wybrane pozycje):

Negocjacje między przetwórcami i sieciami skutkują spadkiem cen mleka o 20%

© forum mleczarskie

Jak podaje portal romania-insider.com, cena świeżego mleka w rumuńskich sklepach spadła średnio o 20% po sfinalizowaniu negocjacji między detalistami i przetwórcami mleka, poinformowała Rada ds. Konkurencji. – Chociaż jest to dobrowolne porozumienie, a sprzedawcy detaliczni i przetwórcy nie są prawnie zobowiązani do brania w nim udziału, licznie przyłączyli się do tej rządowej inicjatywy, a obniżki cen świeżego rumuńskiego mleka sięgnęły nawet 34% dla niektórych produktów – powiedział Przewodniczący Rady ds. Konkurencji Bogdan Chiritoiu.

Mniej mleka a więcej twarogów z mleczarni Radomsko (OSM)

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl mleczarnia Radomsko (OSM) zmniejszyła w 2022 r. produkcję mleka spożywczego, masła, śmietany spożywczej, maślanki oraz w niewielkim stopniu kefiru i zsiadłego mleka. Do głównych przyczyn spadków Zarząd zakładu zaliczył m.in.: wojnę pomiędzy Rosją i Ukrainą, dalej oczekiwanie rynku niskich cen wyrobów zwłaszcza wysokotłuszczowych i jednoczesne utrzymywanie przez Spółdzielnię stosunkowo wysokich ceny sprzedaży wyrobów, nieopłacalność produkcji wyrobów wysokotłuszczowych oraz niekorzystną relację cen surowców do wyrobów gotowych. 

Coca-Cola zbuduje zakład mleczarski za 650 mln USD

© coca-cola

Coca-Cola ogłosiła, że wybrała Webster w stanie Nowy Jork jako preferowaną lokalizację nowego zakładu produkcyjnego produktów marki Fairlife w ramach dalszej ekspansji marki na rynku północno-wschodnich USA. Nowy zakład o powierzchni około 100 akrów będzie zlokalizowany w mieście Webster, na obrzeżach Rochester i ma zaopatrywać się u lokalnych spółdzielni mleczarskich w celu produkcji wysokiej jakości napojów mlecznych Fairlife. Tym samym Coca-Cola rozwija część biznesu już generującego przychody 1 mld USD.

KZSM ZR bije na alarm w liście do Ministra Rolnictwa

© forum mleczarskie

„W imieniu spółdzielni mleczarskich, w związku z pogarszającą się z tygodnia na tydzień od początku roku, sytuacją na rynku mleka i spadkiem cen wszystkich produktów mleczarskich o 30–45%, prosimy Pana Ministra o podjęcie działań w następujących obszarach:

ZPPM: Nowy podatek będzie zagrożeniem dla rolnictwa

© zppm

W liście przesłanym do naszej redakcji Związek Prywatnych Przetwórców Mleka zajął wyraźne stanowisko ws ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa. Poniżej przytaczamy jego treść podpisaną przez Marcina Hydzika, Prezesa Zarządu ZPPM:

„Związek Polskich Przetwórców Mleka z niepokojem przyjmuje kontynuowanie prac w Sejmie nad projektem ustawy o Funduszu Ochrony Rolnictwa. W dniu 9 maja br. ma się odbyć jego pierwsze czytanie.

Bieluch (SM) planuje rozbudowę OZE

© forum mleczarskie

Wśród głównych zadań inwestycyjnych w 2023 Zarząd Spółdzielni zdecydował, aby dokonać dalszego rozwoju OZE poprzez rozbudowę już istniejącej fotowoltaiki oraz poprawić efektywność energetyczną poprzez modernizację rurociągów ciepłowniczych. Plany zakładu przewidują również dodatkowo: modernizację RO proszkowni, modernizację kolektora zasilającego pod tankosilosami fermentacyjnymi oraz zakup podwozia do cysterny.

Hoogwegt i SOT to najwięksi odbiorcy mleczarni Mońki (MSM)

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2022 r. skup mleka w mleczarni Mońki (MSM) obniżył się nieznacznie do 175 150 tys. litrów (dynamika 98,6% do 2021 r.). Jednocześnie wartość skupionego mleka brutto wzrosła o 48% do 2021 r. Ilość dostawców na koniec roku spadła o 64 do 1 404. Moniecka Spółdzielnia Mleczarska bezpośrednio sprzedaje swoje wyroby na rynku krajowym. Eksportuje poprzez Spółdzielnię Obrotu Towarowego w Białymstoku jak i inne firmy: Hoogwet Poland, Meelkin, Interfood. 

Dzięki inwestycjom obniżyliśmy koszty techniczne

© kosów lacki (osm)

– W ubiegłym roku uruchomiliśmy nową linię serowarską i mamy podwójne możliwości przerobowe na dobę – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Zawisza, Dyrektor Produkcji, Główny Technolog w mleczarni Kosów Lacki (OSM). – Ceny surowca, dodatków bezpośrednich, środków chemicznych oraz opakowań poszybowały w górę od kilkunastu do kilkudziesięciu procent. Spowodowane było to w pierwszej kolejności pandemią, a następnie wojną w Ukrainie. Dzięki tej inwestycji i zwiększeniu wydajności obniżyliśmy techniczne koszty wytworzenia. Na chwilę obecną dynamika r/r nabiera rozpędu. Mimo trudnej sytuacji rynkowej nasze sery cieszą się popularnością i bronią wysoką jakością zarówno w Polsce, jak i za granicą.

Krasnystaw (OSM) musiał ograniczyć skup mleka

© krasnystaw osm

– Za 12 miesięcy 2022 roku skupiliśmy 113 657 156 litrów mleka – dowiedziało się forummleczarskie.pl w mleczarni Krasnystaw (OSM). – Dynamika skupu wyniosła 86,3%. Należy podkreślić, że notujemy ciągły spadek ilości dostawców mleka i tak w 2022 roku ubyło nam 138 gospodarstw. W tym 42 gospodarstwa małe dostarczające mleko do punktów skupu mleka oraz 96 gospodarstw tzw. zbiornikowe, przy czym w tym przypadku likwidacja produkcji ma miejsce nie z tytułów ekonomicznych, a są to najczęściej zdarzenia losowe lub brak następcy, co uniemożliwia dalsze kontynuowanie produkcji.

Więcej klientów śmietany może wybrać produkt marki własnej

© gfk polonia

Zapytaliśmy Grzegorza Mecha, Business Development Managera w GfK Polonia Consumer Panels & Services oceny i udziały rynkowe w kategorii śmietany. – Zmiany cen śmietany 2022 vs 2021 dla produktów markowych nie odbiega od zmiany cen produktów marek własnych. Oba segmenty zdrożały o ok. 19% w tym czasie – powiedział nasza rozmówca. – Średnia cena produktów markowych wynosiła ok. 1,3 ceny produktów marek własnych w obu okresach, natomiast w odniesieniu do średniej ceny w kategorii w obu okresach cena marek własnych to ok. 85% średniej ceny dla kategorii, a dla produktów markowych – ok. 110%.

Mleczarnia Krasnystaw (OSM) wchodzi w segment wege

© krasnystaw osm

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl, do grona największych kontrahentów mleczarni Krasnystaw (OSM) należą: – w segmencie hurtowym – Grupa Eurocash, Makro Cash and Carry, Mars Dystrybucja, Grupa Specjał, Selgros Cash and Carry, a w segmencie detalicznym – Auchan, Carrefour, E.Leclerc, Maxima/Stokrotka, Kaufland, Dino, Lidl, Polomarket, Intermarche. – Do grona naszych odbiorców dołączyła sieć Euro Spar, operator m.in. byłych prestiżowych sklepów Piotr i Paweł – powiedział Zarząd mleczarni. – Nasze produkty dostępne są również w mniejszych formatach sklepów – głównie w województwach: lubelskim, małopolskim, śląskim, mazowieckim, łódzkim, świętokrzyskim i podkarpackim, dostępne są również za granicą naszego kraju – głównie na rynku brytyjskim.

Mleczarnia Krasnystaw (OSM) zawęziła asortyment wskutek rosnących kosztów

© krasnystaw osm

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl, dynamicznie rosnące koszty działalności mleczarni Krasnystaw (OSM) w 2022 r. spowodowały konieczność znaczącej podwyżki cen. Jak przyznaje Zarząd – Tak drastyczne podwyżki cen naszych produktów, konieczne z punktu widzenia rosnących kosztów, nie pozostały bez echa. Do negatywnych tego skutków należy zaliczyć ilościowy spadek sprzedaży niektórych z nich, takich jak chociażby serka wiejskiego czy mleka spożywczego.

Kosów Lacki (OSM) zrealizował ambitne inwestycje

© kosów lacki (osm)

25 kwietnia 2023 roku odbyło się Walne Zebranie Przedstawicieli Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kosowie Lackim, podczas którego podsumowano 2022 rok. – Po trudnym okresie pandemii, gdy optymistycznie zaczęto starać się wracać do normalności, nadszedł kolejny kryzys. Trwająca wojna na Ukrainie spowodowała, że sytuacja w przetwórstwie mleka stała się jeszcze bardziej skomplikowana. Trwający od początku 2022 roku drastyczny wzrost cen paliw, energii i surowców wymuszał racjonalne korzystanie z własnych źródeł energii. Spółdzielnia w Kosowie Lackim z sukcesem zakończyła 2022 rok, przy rekordowej liczbie wykonanych inwestycji, przyzwoitym zysku i historycznie wysokiej cenie mleka dla dostawców.

Jaki był scenariusz załamania cenowego w mleczarstwie?

© forum mleczarskie

– Sytuacja na rynku nabiałowym uległa zmianie w grudniu 2022 roku – powiedział Stanisław Jamiołkowski, Prezes Zarządu mleczarni Mońki (MSM). – Na rynku europejskim wzrosła podaż produktów mleczarskich, co spowodowało ich przecenę. Wzrost zapasów został wywołany trudnościami w eksporcie. Obniżenie ceny nie zwiększyło popytu lecz spowodowało, że kupujący wstrzymywali się z zakupami, co wywołało kolejne obniżki. W drugiej połowie stycznia nastąpiła kolejna redukcja ceny wywołana poprzez pojawienie się na polskim rynku serów z importu. 

Produkcja mleka w UE, USA, Wielkiej Brytanii i Nowej Zelandii na plus

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń:

• ceny masła w UE: 471 €/100 kg, spadek -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 241 €/100 kg, spadek -1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 337 €/100 kg, spadek -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 415 €/100 kg, -2,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• spadek kosztów paszy i energii (odpowiednio -1,6% i -0,2%) w 16 tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;

Bieluch (SM) utrzymał w 2022 r. skup mleka i odnotował zysk

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl Spółdzielnia Mleczarska Bieluch (SM) w 2022 r. działalność skupową prowadziła w oparciu o 240 rodzinnych gospodarstw rolnych i 5 podmiotów gospodarczych. Skup mleka wyniósł 28,5 mln litrów mleka tj. 100,2% wobec 2021 r. Jak podała firma, w 2022 r. przerobiono 41,42 mln litrów mleka tj. o 7,1% więcej niż w 2021 r., z tego skup własny wyniósł 28 514 tys. l. i stanowił 68,85%. Pozostałą ilość dokupiono od innych podmiotów, aby lepiej wykorzystać zdolności produkcyjne. Bieluch (SM) dodatkowo przerabiał usługowo mleko na WPC, OMP, maślankę w proszku.

Polskie produkty mleczne są poszukiwane za granicą

Zakład w Grajewie © mlekpol (sm)

– Oferta eksportowa SM Mlekpol to przede wszystkim produkty z dłuższym terminem przydatności, takie jak mleko, mleko smakowe i śmietanki UHT, a także masło i sery oraz szeroka gama wyrobów proszkowych – powiedział Forum Mleczarskiemu Tomasz Trzaska, Kierownik Działu Handlu Zagranicznego Mlekpol (SM). – Odbiorcy zagraniczni cenią wyroby Mlekpolu przede wszystkim za ich wysoką jakość, powtarzalność oraz polskie pochodzenie. Do najważniejszych produktów wysyłanych przez Spółdzielnię poza granice Polski należą produkty B2C, takie jak mleko, sery, twarogi, serki do smarowania, masło.